出品/紅餐網(wǎng)

撰文/鄭穎

近日，有網(wǎng)友在社交平臺上曬圖，果呀呀旗下的茶飲品牌“糖詩送茶”在門口拉了一道特別的橫幅：“果呀呀子品牌，不是平替，我們準備干倒果呀呀”。這一極具話題性的表述迅速引發(fā)討論，也讓大家的關注點，聚焦到了果呀呀的子品牌“糖詩送茶”。

△圖片來源：小紅書截圖

據(jù)紅餐網(wǎng)了解到，早在今年5月，果呀呀的子品牌糖詩送茶就已經(jīng)悄然推出，首店就開在了長沙長郡中學的果呀呀店附近。另據(jù)大眾點評信息顯示，目前糖詩送茶已在長沙開出了3家門店。

值得注意的是，同果呀呀一樣，糖詩送茶產(chǎn)品也主打鮮果茶，但是價格定位上，卻僅為果呀呀的三分之一。小程序顯示，當前“糖詩送茶”主要銷售的產(chǎn)品有果汁乳茶、鮮果奶昔、鮮果汁果粒茶、手打果汁茶等18款，價格在8-10元/杯不等，其中多數(shù)產(chǎn)品售價10元。不過“糖詩送茶”的系列產(chǎn)品命名，比如“一杯烏龍任蘋生”“鮮橙怒馬檸檬時”等等，則明顯延續(xù)了果呀呀標志性的創(chuàng)意風格。

實際上，糖詩送茶并不是果呀呀第一次孵化子品牌。在此之前，果呀呀已有過不少推出副牌的動作。比如去年11月，果呀呀就孵化出定位中端的果蔬茶副牌“臥虎茶農(nóng)”。該品牌系列產(chǎn)品主打鮮果汁、果蔬茶，定價在18-20元，目前已在長沙開出5家門店。

△圖片來源：臥虎茶農(nóng)小紅書賬號

除了推出同樣是果茶定位的糖詩送茶與臥虎茶農(nóng)，果呀呀還在去年10月試水推出咖啡品牌“鵝彌咖啡”。鵝彌咖啡同樣延續(xù)了水果元素，主打果咖產(chǎn)品。而在此之前，果呀呀還曾以店中店形式推出過“自然有果咖”，不過隨著鵝彌咖啡進入市場，自然有果咖已在果呀呀門店下線。

果呀呀為何頻頻推副牌？

業(yè)內人士分析，從臥虎茶農(nóng)到糖詩送茶，不難看出，果呀呀通過布局子品牌實現(xiàn)價格帶的持續(xù)下探，并以此尋找品牌的新增量。

紅餐網(wǎng)了解到，果呀呀憑借“高濃度鮮果現(xiàn)切”的標簽，一度成為長沙新茶飲之光，但也正因如此，其產(chǎn)品定價長期穩(wěn)定在28—38元區(qū)間。這一定位雖為其積累了高粘性“果粉”，但也將大量價格敏感型消費者擋在門外。因此有不少人認為，果呀呀推出平價副牌，目的是能覆蓋10元及以下價格帶，以此填補其未能觸達的消費市場。

不過，在紅餐網(wǎng)看來，果呀呀的這一市場布局，或許也與當前的行業(yè)趨勢密切相關。自2024年以來，新茶飲價格內卷，書亦燒仙草、古茗、滬上阿姨等一眾品牌開始攻入10元以下價格帶，開啟了“10元奶茶”時代。

比如從2024年5月開始，書亦燒仙草就推出多款新品，售價大都在10元以下；

古茗的檸檬水也是從這一時期起試水降價，當前已從此前的10元降低至4.9元；

滬上阿姨甚至在2024年3月直接推出了平價品牌“茶瀑布”，門店單杯飲品的價格多數(shù)都在4.9-9.9元之間……

△圖片來源：小紅書截圖

或許正是基于這樣的趨勢，果呀呀才會在推出價格帶在18-20元的臥虎茶農(nóng)后，再次推出價格更加下探的糖詩送茶。至于糖詩送茶，其產(chǎn)品價格帶為何能更加下探到10元左右？在紅餐網(wǎng)看來，這與其門店模型以及果呀呀成熟的供應鏈體系關系密切。

據(jù)觀察，相比果呀呀常規(guī)的20-50平方米的小店，糖詩送茶門店面積還要更“小”。大眾點評上的評論圖顯示，目前其已開出的3家門店，均采用“窗口店”模式，甚至長郡中學店的單店寬度不足2米。同時，在選址上，與門店集中在流量商圈的果呀呀不同，糖詩送茶則主要布局于學校、大學城等相比商圈租金較低的區(qū)域，進一步壓縮運營成本。

此外，糖詩送茶的孵化，也依托果呀呀成熟的供應鏈體系。公開信息顯示，早在2021年，果呀呀就與湖南多地果園簽訂長期購銷協(xié)議，這種資源復用能力為其多個副牌的落地有效降低了原料成本與運營風險。

值得注意的是，果呀呀布局子品牌的打算或許還不止于此。據(jù)網(wǎng)友在小紅書上發(fā)布的一則果呀呀公司的內部通知顯示，其主打果咖與烘焙的“果呀呀G咖啡”門店也即將面世。

從布局平價版果呀呀到推出咖啡品牌，果呀呀后續(xù)還會如何調整其品牌矩陣，紅餐網(wǎng)將持續(xù)保持關注。