出品/聯(lián)商網(wǎng)
撰文/夢(mèng)縈
又一家區(qū)域超市龍頭發(fā)力硬折扣賽道，欲打造“湖北版窮鬼超市”。
9月4日，聯(lián)商網(wǎng)獲悉，中百超市旗下51家硬折扣店將于9月26日齊開(kāi)，密集布局彰顯其對(duì)折扣業(yè)態(tài)的戰(zhàn)略“雄心”。
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門店差異化升級(jí)
聯(lián)商網(wǎng)了解到，中百超市硬折扣店圍繞提升消費(fèi)者體驗(yàn)進(jìn)行了全面升級(jí)，不僅優(yōu)化了購(gòu)物動(dòng)線，還升級(jí)了商品分區(qū)，通過(guò)更細(xì)致的品類劃分，方便消費(fèi)者快速定位目標(biāo)商品。同時(shí)，賣場(chǎng)空間氛圍也煥然一新，將營(yíng)造出更舒適的購(gòu)物場(chǎng)景，以吸引不同需求的客群。
從選址上看，中百超市硬折扣店主要分布在湖北核心區(qū)域，包括武漢市與黃石市，其中武漢市覆蓋江岸區(qū)、江漢區(qū)、武昌區(qū)、漢陽(yáng)區(qū)等12個(gè)區(qū)域，均為人口密度高、消費(fèi)需求旺盛的核心區(qū)。
▲中百超市51家硬折扣店一覽
值得注意的是，這并非中百集團(tuán)首次涉足折扣業(yè)態(tài)。在此之前，其已推出“小百惠折扣店”，以“硬折扣+民生品類”模式進(jìn)軍零食折扣賽道，對(duì)標(biāo)垂直零食折扣品牌，并在武漢江漢區(qū)打開(kāi)市場(chǎng)；而此次51家硬折扣店開(kāi)業(yè)當(dāng)天，“小百惠折扣店”第二家門店也將同步落地中南拂曉城。
據(jù)中百集團(tuán)方面透露，面對(duì)行業(yè)變化，公司持續(xù)推進(jìn)深化改革工作，在零售業(yè)態(tài)升級(jí)方面進(jìn)行多種嘗試。為進(jìn)一步主動(dòng)擁抱消費(fèi)市場(chǎng)變化，公司還積極探索在食品、折扣等新業(yè)態(tài)上的突破，推出“foodmart”新一代食品超市和小百惠折扣店。未來(lái)，公司還將持續(xù)以業(yè)態(tài)創(chuàng)新推動(dòng)企業(yè)零售轉(zhuǎn)型，努力實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)效應(yīng)與社會(huì)效益的雙向提升。
02
發(fā)力自有品牌
從商品策略上看，中百超市硬折扣店核心定位“好品質(zhì)、真低價(jià)”，錨定當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)“高性價(jià)比+差異化”的核心需求，重點(diǎn)發(fā)力自有品牌，并推出兩大全新系列：
1、主打“日常剛需好物”的“中百超市精選”，覆蓋糧油米面、休閑零食、家居清潔等高頻品類。
2、更側(cè)重“健康與特色”的“百嶼森”系列，上線有機(jī)蔬菜、低脂酸奶、非遺工藝豆制品等品類，其中不少商品由中百超市聯(lián)合湖北本地農(nóng)戶、老字號(hào)工坊共同研發(fā)。
中百集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“公司推出‘中百超市精選’系列和‘百嶼森’系列，新增自有品牌商品300多個(gè)。”
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，從此次布局硬折扣業(yè)態(tài)，可以看出中百超市正在構(gòu)建“綜合硬折扣店+垂直零食折扣店”的多業(yè)態(tài)矩陣，形成對(duì)折扣賽道的“立體覆蓋”。同時(shí)，自有品牌的大規(guī)模上新，體現(xiàn)了中百超市對(duì)區(qū)域供應(yīng)鏈資源的深度整合能力。
03
巨頭“鏖戰(zhàn)”硬折扣
當(dāng)前零售行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入“性價(jià)比為王”的新賽道，折扣店正以銳不可當(dāng)?shù)膭?shì)頭，成為攪動(dòng)市場(chǎng)格局的關(guān)鍵變量，從電商平臺(tái)到國(guó)際零售巨頭，再到本土零售企業(yè)，各路玩家的扎堆布局，讓折扣賽道的競(jìng)爭(zhēng)“硝煙”日漸濃烈。
自2019年6月中國(guó)首批試點(diǎn)店開(kāi)業(yè)以來(lái)，全球折扣業(yè)態(tài)的鼻祖ALDI奧樂(lè)齊不斷深耕中國(guó)市場(chǎng)。Worldpanel消費(fèi)者指數(shù)顯示，在上海，2024年奧樂(lè)齊的滲透率提升了9個(gè)百分點(diǎn)，超過(guò)1/4的家庭在其門店購(gòu)買過(guò)商品，目前這一數(shù)據(jù)還在持續(xù)提升。
今年奧樂(lè)齊首次走出上海，先后在蘇州，無(wú)錫和蘇州昆山落子新店，并將進(jìn)駐常州、南京，進(jìn)一步加密在江蘇的網(wǎng)點(diǎn)布局。截至7月底，奧樂(lè)齊全國(guó)門店達(dá)77家，其中上海71家，蘇州4家，無(wú)錫2家。
2024年12月25日，聯(lián)華華商折扣店品牌“聯(lián)華富德”在杭州開(kāi)出首店，作為聯(lián)華旗下的折扣零售業(yè)態(tài)，區(qū)別于大型超市，主要服務(wù)社區(qū)，并以便捷和折扣為特點(diǎn)，滿足用戶“品質(zhì)+低價(jià)=極致性價(jià)比”的需求。
今年上半年，“聯(lián)華富德”持續(xù)拓展，截至目前門店數(shù)已達(dá)14家。
7月25日，物美硬折扣品牌“物美超值”首批6家門店在北京同步開(kāi)業(yè)，覆蓋北京西城、東城、通州、石景山、豐臺(tái)等5大區(qū)域，門店面積均在1000m2左右，精準(zhǔn)嵌入人口密度≥5萬(wàn)的高密度居民區(qū)。
據(jù)透露，“物美超值”硬折扣模式不僅是物美集團(tuán)在零售業(yè)態(tài)上的一次創(chuàng)新與探索，也是北京零售市場(chǎng)的一次首創(chuàng)突破。接下來(lái)，“物美超值”將成為物美集團(tuán)年內(nèi)拓展重點(diǎn)，計(jì)劃年底在北京開(kāi)出25家門店，覆蓋更多區(qū)域。
8月29日，美團(tuán)折扣超市快樂(lè)猴全國(guó)首店在杭州開(kāi)業(yè)，意味著美團(tuán)正以深度整合供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)為支點(diǎn)，進(jìn)軍折扣零售賽道。
與折扣超市大店型相比，快樂(lè)猴采取的是小店型策略，商品少而精，有一定規(guī)模的自有品牌，主打爆品，快速周轉(zhuǎn)，雖然面積不到1000m2，但精選了超1000款高性價(jià)比的民生商品。
據(jù)悉，全國(guó)首店開(kāi)出之后，快樂(lè)猴將加速在杭州、北京等地試水打磨模型。杭州第二店拱墅美達(dá)麗陽(yáng)店預(yù)計(jì)將于9月開(kāi)出，北京首店未來(lái)也將亮相。
同日，除了美團(tuán)快樂(lè)猴全國(guó)首店亮相，盒馬NB也正式更名為超盒算NB，并宣布17店同開(kāi)。升級(jí)之后的超盒算NB，延續(xù)了此前的平價(jià)社區(qū)超市定位、自有品牌商品特色，主張“真實(shí)惠，夠放心”。
同時(shí)，超盒算NB的定價(jià)策略將進(jìn)一步強(qiáng)化，通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理、與供應(yīng)商建立更緊密的合作關(guān)系等方式，降低采購(gòu)成本，從而將更多的實(shí)惠讓利給消費(fèi)者。
截至8月底，超盒算NB(含陸續(xù)更名的原盒馬NB門店)整體門店數(shù)已接近300家。此次品牌升級(jí)，也標(biāo)志著超盒算NB已經(jīng)成熟，獨(dú)立發(fā)展并即將駛?cè)肟燔嚨馈?/p>
8月30日，京東折扣超市在宿遷四店同開(kāi)，四家新店店均面積超5000m2，SKU數(shù)超5000支，覆蓋日用百貨、生鮮食品、快消品、酒水飲料等，充分滿足家庭“一站式購(gòu)齊”的消費(fèi)需求。
這也是繼其全國(guó)首店在河北涿州正式開(kāi)業(yè)之后，京東進(jìn)一步發(fā)力線下零售市場(chǎng)的重要舉措。依托自身深度整合的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)作為核心支撐，京東正持續(xù)深耕線下折扣零售這一賽道，通過(guò)不斷優(yōu)化商品供給、提升運(yùn)營(yíng)效率等方式，鞏固并擴(kuò)大在該領(lǐng)域的布局，為消費(fèi)者帶來(lái)更具性價(jià)比的購(gòu)物選擇。
寫在最后
無(wú)論是區(qū)域龍頭的規(guī)模化落子，還是巨頭齊聚的華東戰(zhàn)場(chǎng)，硬折扣業(yè)態(tài)的熱度攀升并非偶然，而是消費(fèi)回歸理性趨勢(shì)下的必然結(jié)果。
從“低價(jià)換客流”到“價(jià)值筑壁壘”，從單一的商品折扣到供應(yīng)鏈與消費(fèi)場(chǎng)景的協(xié)同升級(jí)，硬折扣的競(jìng)爭(zhēng)早已跳出單純的價(jià)格比拼，進(jìn)入“商品力、運(yùn)營(yíng)力、場(chǎng)景力”多維較量的階段。
因此，誰(shuí)能在“低價(jià)”與“品質(zhì)”之間找到更精準(zhǔn)的平衡點(diǎn)，在規(guī)模擴(kuò)張中守住精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的初心，誰(shuí)就能在這場(chǎng)持久戰(zhàn)中占據(jù)主動(dòng)，真正成為零售市場(chǎng)“性價(jià)比革命”的引領(lǐng)者。而這樣的升級(jí)之舉，也將持續(xù)推動(dòng)整個(gè)零售行業(yè)向更高效、更貼合消費(fèi)者真實(shí)需求的方向演進(jìn)。
