出品/聯(lián)商專欄
撰文/范唯鳴
編輯/薇薇
客流和營業(yè)額從來就是商場(chǎng)成功經(jīng)營的標(biāo)志,因而從追求“討好”消費(fèi)者始,商場(chǎng)的全客層覆蓋,以盡可能籠絡(luò)全部的消費(fèi)力就成為商場(chǎng)業(yè)態(tài)和品牌配置的出發(fā)點(diǎn)。然而,自進(jìn)入第五消費(fèi)時(shí)代以來,情緒和價(jià)值消費(fèi)漸露頭角,Old Money與New Money有時(shí)對(duì)于消費(fèi)的“分道揚(yáng)鑣”使得商場(chǎng)的聚焦點(diǎn)開始搖擺。
是New Money代表了未來增長引擎?還是成功的商場(chǎng)必須同時(shí)吸引Old Money并融合兩者?亦或是兩者都重要但側(cè)重不同?商場(chǎng)的經(jīng)營者不可不察。
1. 消費(fèi)群體定義與不同特征
一般而言,Old Money代指消費(fèi)行為更成熟、財(cái)富積累時(shí)間較長,注重品質(zhì)、經(jīng)典、低調(diào)奢華、服務(wù)與圈層認(rèn)同的人群。
而New Money代指新富階層、年輕高收入群體、Z世代、互聯(lián)網(wǎng)新貴等,消費(fèi)更注重個(gè)性表達(dá)、新鮮感、社交屬性、體驗(yàn)、情緒價(jià)值、數(shù)字化互動(dòng)。
因而,兩者不是簡單地以年齡來區(qū)分,而是以消費(fèi)行為特征為綱要。
New Money中有Old Money,但反過來就不一定成立,因?yàn)镹ew Money 群體中可能包含部分具備新消費(fèi)觀的 Old Money 繼承者,但 Old Money 的核心特征在于消費(fèi)倫理的保守性,因此兩者的單向包含關(guān)系不成立。
因此,當(dāng)兩者更多的是以消費(fèi)行為、風(fēng)格劃分、表達(dá)路徑的風(fēng)格上的不同為特征時(shí),就對(duì)商場(chǎng)的業(yè)態(tài)和品牌導(dǎo)入提出了要求,而不是簡單地說,商場(chǎng)是為年輕人服務(wù)的。你口中的有消費(fèi)力的“老人”來了你不歡迎?
其實(shí),在過了溫飽階段,在熟知了馬斯洛的需求層次理論后,現(xiàn)在的商業(yè)就如三浦展所說,是進(jìn)入了第五消費(fèi)時(shí)代,而其特征是,以追求自我滿足感為鮮明標(biāo)志,自我欣賞、自我喜悅,不以占有某個(gè)牌子的貨品為出發(fā)點(diǎn),而是圈層、社交貨幣、語言共融為代際溝通的。所以,大牌固然有其頂層的自豪感,Labubu也是能激進(jìn)到盲盒瘋搶。
何謂五個(gè)消費(fèi)時(shí)代?根據(jù)三浦展的論述,五個(gè)消費(fèi)時(shí)代的消費(fèi)特征(以日本為例),可以歸納為如下:
因地區(qū)發(fā)展差異(一二線城市進(jìn)入第五消費(fèi)時(shí)代,三四線城市仍處第三消費(fèi)時(shí)代)、客群代際并存,我們國內(nèi)消費(fèi)呈現(xiàn)“多時(shí)代疊加”特征,處于第三至第五消費(fèi)時(shí)代的混合。這個(gè)消費(fèi)趨勢(shì)的漸進(jìn)轉(zhuǎn)變過程有兩個(gè)顯著特點(diǎn):
第一,共性追求。對(duì)消費(fèi)的追求,是以生活品質(zhì)的提高為共同目標(biāo)的,因而,無論是Old Money還是New Money都是一致的,這表現(xiàn)在對(duì)消費(fèi)的品質(zhì)感的要求。從大賣場(chǎng)到生鮮超市,華潤Ole的出現(xiàn),這個(gè)演化過程鮮明地體現(xiàn)了這個(gè)特征。
第二,路徑差異。如果說,Old Money在消費(fèi)這個(gè)領(lǐng)域內(nèi),表現(xiàn)出某種程度的閉合,那么New Money則是開放的,其遵循“流量-轉(zhuǎn)化”公式,也即通過短視頻種草→比價(jià)平臺(tái)搜索→直播間秒殺完成消費(fèi)閉環(huán)。
據(jù)畢馬威《2025 Z世代消費(fèi)報(bào)告》,62%的95后曾因KOL種草購買溢價(jià)超300%的商品,但同一人群在生活必需品上精打細(xì)算。這既解釋了LV大船預(yù)約人群的年齡占比,也解釋了商場(chǎng)B1層人潮洶涌中的年輕面孔。
這個(gè)過程,可以看到兩種Money在共同舞動(dòng),即便是消費(fèi)群體有年齡特點(diǎn),不過源頭還是“殊途同歸”,不外乎是家庭、個(gè)人和群體的共同組成。因而,商場(chǎng)主觀上不會(huì)以年齡來劃分,只以消費(fèi)力為指針。
這給予商場(chǎng)的啟發(fā)是,在定位和導(dǎo)入品牌時(shí),需要顧及上述兩種消費(fèi)群體不同的特點(diǎn):
Old Money的“途”:經(jīng)典品牌、私人定制、會(huì)員專屬服務(wù)、低調(diào)的奢華;
New Money的“途”:小眾設(shè)計(jì)師、限量聯(lián)名、社交平臺(tái)種草、沉浸式體驗(yàn)店、健康科技產(chǎn)品。
由此我們可以得出以下結(jié)論,成功的商場(chǎng)經(jīng)營需同時(shí)駕馭兩種邏輯:
1)對(duì)Old Money:用“看不見的奢華”傳遞底蘊(yùn);
2)對(duì)New Money:以“可傳播的儀式感”制造社交貨幣。
例如,最近的一個(gè)新聞看點(diǎn)是“時(shí)代少年”上海演唱會(huì)的轟動(dòng)。為了保證這臺(tái)演唱會(huì)在安全基礎(chǔ)上的成功,上海的公安、地鐵、公交幾乎使出了“洪荒之力”,制定了各種預(yù)案。
8月20日當(dāng)晚的觀演觀眾中,有25%為未成年人,而4場(chǎng)演唱會(huì)的18萬觀眾中,25歲以下觀眾占比超過80%。
圖源:新浪@中國藍(lán)新聞
演唱會(huì)還成功拉動(dòng)了上海在演出、住宿、餐飲和購物領(lǐng)域的消費(fèi),附近的商家以“票根經(jīng)濟(jì)”來聯(lián)動(dòng)演唱會(huì)與其他消費(fèi),客流翻倍增長,營業(yè)額在這個(gè)8月“逆天”了,個(gè)個(gè)喜笑顏開。據(jù)官方發(fā)布的數(shù)據(jù),整個(gè)演唱會(huì)四場(chǎng),吸引客流300萬,消費(fèi)增加1.45億,附近商場(chǎng)的客流增加了75%。
這場(chǎng)演唱會(huì)不僅印證了New Money的消費(fèi)爆發(fā)力,更揭示了其“社交驅(qū)動(dòng)消費(fèi)”的核心特征。
New Money的威力,相信你體會(huì)到了,其他還有諸如二次元的消費(fèi)火爆,不勝枚舉。
從而,在物質(zhì)消費(fèi)的表象下,滿足消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)、自我認(rèn)知和社交貨幣的渴望,這么做的商場(chǎng)是討消費(fèi)者喜歡的。無論是Old Money還是New Money此時(shí)都是商場(chǎng)營業(yè)額的貢獻(xiàn)者。
2. 商場(chǎng)類型與消費(fèi)占比
既然Old Money和New Money都很重要,那么商場(chǎng)的定位就應(yīng)該是千篇一律的,這也是所謂“非標(biāo)商業(yè)”對(duì)于“標(biāo)準(zhǔn)商業(yè)”的詬病。事實(shí)果真如此嗎?
國內(nèi)商場(chǎng)的定位,從一開始的“一站式購物”出發(fā),講究大而全,大賣場(chǎng)的風(fēng)起云涌就是當(dāng)年那個(gè)時(shí)代的代表;
到了上個(gè)世紀(jì)末(1990年代后期),隨著購物中心的出現(xiàn),代表了商業(yè)的重心逐漸向著特定圈層不同訴求的滿足,開始講究精致和儀式感,生活品質(zhì)逐漸占據(jù)了中心;
當(dāng)代的商業(yè),小眾也蔚然成風(fēng),上海的“巨富長”(巨鹿路、富民路、長樂路)、安福路,北京的三里屯、成都的東郊記憶,一大批以文商旅結(jié)合、舊城改造、傳統(tǒng)文化為特征的商業(yè)(街),開始滿足特定人群的追逐,成為這個(gè)時(shí)代的代表性商業(yè)語言。
這個(gè)過程中,Old Money有著強(qiáng)大的歷史足跡和發(fā)言權(quán),New Money代表著新一代的商業(yè)表達(dá),兩者的融合一點(diǎn)不違和,而是在一個(gè)個(gè)新的商業(yè)項(xiàng)目中,各自找到了共同的交流渠道,并且以商家的營業(yè)額體現(xiàn)出了那種喜悅。
不過,一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是,當(dāng)前情勢(shì)下的商業(yè),New Money體現(xiàn)出了一種越來越響亮的語言聲量。
本月16號(hào),在圈內(nèi)有個(gè)新聞,CP靜安引入了TWOI 上海奶油百貨,結(jié)果開業(yè)儀式被擠癱。筆者在兩天后前往該商場(chǎng),商場(chǎng)的中庭排放著整齊的“鐵馬”(見下圖),是為該店鋪的客流準(zhǔn)備的,盡管已經(jīng)改成線上預(yù)約了。如今的商場(chǎng),某個(gè)店鋪的入內(nèi)還要預(yù)約,還真有你的!
可能許多人對(duì)TWOI這個(gè)品牌感到陌生。其實(shí),在上海CP靜安開的是全國第三家店(不過是上海首店)。品牌創(chuàng)立于2018年,此前已在北京開了兩家。在小紅書上,擁有粉絲150萬+,話題量達(dá)到1.5億+,TWOI的爆發(fā)源于“美學(xué)+情感+社群”三位一體的策略。
按品牌的定位,專注于18-35歲的年輕女性市場(chǎng),特別是18-28歲的女生。核心特色是"奶油風(fēng)"和"奶錢風(fēng)",整體風(fēng)格追求有機(jī)、極簡、溫暖、治愈、質(zhì)感。
顯然,這是符合New Money的特質(zhì)的,而CP靜安也正是這樣的一家商場(chǎng)。該商場(chǎng)由華潤生活旗下的“萬象天地”輕資產(chǎn)運(yùn)營,其經(jīng)營口號(hào)是“都市零壓力流量場(chǎng)”,主力客群是"精英白領(lǐng)"、"Z時(shí)代新銳"和"品質(zhì)生活家"三大群體,這與TWOI的目標(biāo)客群(18-28歲的年輕女性)高度契合。
于是,可以概括出New Money的一些特征來:
New Money看重的是有故事、有調(diào)性、有社交貨幣、能互動(dòng)、可持續(xù)理念、數(shù)字化體驗(yàn)好的品牌,他們的消費(fèi)決策鏈路高度線上化(種草-搜索-打卡-分享)。
如果說Old Money看不懂TWOI一款奶油色發(fā)夾,從原價(jià)的38-88元不等,到二手平臺(tái)炒到200-300元一對(duì)是為何,那么New Money的蜂擁而至,則不理會(huì)“理性”而更注重感覺。這就是New Money的聲量。
New Money還有一個(gè)顯著的特征,是對(duì)于新媒體的應(yīng)用,以前所謂的“硬廣”和“軟廣”已經(jīng)被大大地更新和換代了。“硬廣”已經(jīng)消失得無影無蹤了,而“軟廣”的內(nèi)涵和外延已經(jīng)從軟文,拓展到了小紅書、抖音、私域,而這些即便是Old Money也已經(jīng)接受和使用了。
因而,對(duì)于商場(chǎng)的業(yè)態(tài)和品牌,提出了一個(gè)適配的需求,即你不想被這個(gè)時(shí)代的消費(fèi)者拋棄,你就要改變你的固有思維,提出適配模型:
業(yè)態(tài)本質(zhì):從“交易場(chǎng)”轉(zhuǎn)向生活方式提案平臺(tái)——提供可分享的體驗(yàn),而不僅僅是商品;流量密碼:小紅書定義美學(xué)標(biāo)準(zhǔn),抖音制造瞬時(shí)爆發(fā),私域沉淀忠誠度;
終極目標(biāo):讓商場(chǎng)成為New Money和Old Money的社交資本銀行——每一次消費(fèi)都在存儲(chǔ)可炫耀的社交貨幣。
恒隆不再區(qū)分“高端商場(chǎng)”和“次高端商場(chǎng)”在告訴你這一點(diǎn),興業(yè)太古匯用LV大船的手法在告訴你這一點(diǎn),無數(shù)百貨的轉(zhuǎn)型更是在證明這一點(diǎn),Old Money與New Money在這里是殊途同歸的。若商場(chǎng)還是沉迷于開個(gè)招商發(fā)布會(huì),用PPT招商,用樓層集中業(yè)態(tài)來經(jīng)營,基本是沒有太光明的前途的。
另外,從Old Money與New Money營業(yè)額占比變化趨勢(shì)也可以看出以上特點(diǎn)。
首先,在不同的商業(yè)類別中,這個(gè)比例還是比較明顯的。
以去年(2024年)全國商業(yè)體營業(yè)額第一名的南京德基為例,德基廣場(chǎng)2024年銷售額245億,限量款和聯(lián)名IP貢獻(xiàn)41%營收,客單價(jià)達(dá)SKP的1.8倍,契合高凈值客群稀缺性需求。其中,Old Money占比≈60%-70%,主要為奢侈品的購買;而New Money占比≈30%-40%,表現(xiàn)為購買潮流限量款(如聯(lián)名球鞋)、參與品牌首展打卡。
在主打潮流的商業(yè)體中,以萬象匯(天地)、TX淮海等為例,則New Money占比≈70%-80%,其中,深圳萬象天地2023年銷售額55億,依托“高街+旗艦店”模式吸引年輕群體,日均客流是深圳灣萬象城的3倍以上;TX淮海依賴快閃店、小眾設(shè)計(jì)師品牌,Z世代客群占68%。
對(duì)于一些老牌的商業(yè),按其定位,基本呈五五開的比例,如廣州的太古匯,南京的新百,New Money主要零售額貢獻(xiàn)在高級(jí)化妝品。
若以表格形式,可以匯總?cè)缦拢?/p>
整理:范唯鳴 制圖:聯(lián)商網(wǎng)
其次,就商業(yè)發(fā)展趨勢(shì)而言,顯然New Money的比值在升高中,且占比越來越大,因?yàn)橹袊?0%家庭貢獻(xiàn)消費(fèi)占比從25%(2024)向35%(預(yù)估2028)攀升,而Z世代繼承資產(chǎn)后釋放了購買力,商場(chǎng)需要主動(dòng)適配。
不過,需要提示的是,一講到Old Money,不是只有在高奢商場(chǎng)里才見到,在最為普通的生鮮超市中也是如此。
例如,河南鄭州鮮風(fēng)生活超市,以及剛剛在上海開業(yè)的清美“品上生活”,其“業(yè)態(tài)上新”和“商品群更替”等內(nèi)容升級(jí)已成這個(gè)時(shí)代的基本范式,其中Old Money的復(fù)購率和營業(yè)額占了絕大多數(shù)。從數(shù)據(jù)和消費(fèi)習(xí)慣中可以看到,Old Money偏好“高頻剛需+品質(zhì)生鮮”,New Money關(guān)注“社區(qū)社交場(chǎng)景”(如親子體驗(yàn)、寵物友好空間);鮮風(fēng)生活超市Old Money貢獻(xiàn)75%營業(yè)額,New Money因“網(wǎng)紅生鮮打卡”占比提升至25%。
聯(lián)商網(wǎng)報(bào)道
這種Old Money與New Money在一個(gè)商場(chǎng)中的融合,即使高端商場(chǎng)如SKP-S,也在通過限量聯(lián)名款吸引New Money,印證客群融合已成頂級(jí)商業(yè)的生存法。一樓有售價(jià)百萬的Buccellati古董珠寶(Old Money),二樓在排隊(duì)搶購KAWS聯(lián)名T恤(New Money)也是見怪不怪的常事了。
從國外的案例中,似乎也可以看到在商場(chǎng)中兼顧Old Money和New Money的情況,例如:
整理:范唯鳴 制圖:聯(lián)商網(wǎng)
從而,我們可以得出以下結(jié)論:
1) 重奢場(chǎng)域:Old Money仍主導(dǎo)(60%+),但New Money通過限量品切入;
2) 新興商業(yè)體:New Money占絕對(duì)主力(70%+),驅(qū)動(dòng)首店經(jīng)濟(jì)與打卡消費(fèi);
3) 社區(qū)型商業(yè):Old Money目前占主導(dǎo)地位,New Money緩慢增長,場(chǎng)景和商品有特色成為增長點(diǎn);
4) 未來十年:New Money占比或超60%,因財(cái)富代際轉(zhuǎn)移完成及消費(fèi)觀變遷。
商業(yè)體業(yè)態(tài)和品牌導(dǎo)入如何把握,就在你的定位和對(duì)于趨勢(shì)的洞察中。
商場(chǎng)需要避免的是,過度討好New Money,重流量輕品質(zhì)(如過度網(wǎng)紅化喪失高端客群);或機(jī)械切割雙客群,導(dǎo)致空間割裂(如傳統(tǒng)樓層制vs場(chǎng)景混合需求)。
3. 未來融合趨勢(shì)是個(gè)性表達(dá)、情緒共鳴與參與感
商業(yè)的本質(zhì)是貨品,商場(chǎng)的經(jīng)營基礎(chǔ)是場(chǎng)景,商業(yè)繁榮的根基是消費(fèi)者。這三者在同一個(gè)維度里融合,需要有個(gè)性的張揚(yáng),有情緒價(jià)值的共鳴,更要讓消費(fèi)者有參與感。這時(shí)是不會(huì)區(qū)分究竟是Old Money還是New Money更需要以上哪個(gè)多一點(diǎn)的,拉滿的是對(duì)位的IP,是商品表達(dá)的張力和當(dāng)下語言的真情回蕩。
商業(yè)首先有記憶和傳承的功能,一句“這是小時(shí)候的味道”,Old Money在回味,苦苦尋找的是舊時(shí)的記憶,以傳承給下一代,告訴其中蘊(yùn)含的深切。
筆者三十多年前在北京參加一個(gè)行業(yè)的培訓(xùn),因?yàn)槟菚r(shí)剛?cè)肽莻(gè)行。在長達(dá)一個(gè)月的教學(xué)和實(shí)踐后,主辦方組織了一個(gè)歡送酒會(huì)。吃了什么倒是忘了,不過,為我們準(zhǔn)備這場(chǎng)酒會(huì)的總廚的一番話一直記憶至今,他說的大意是:
“今天我燒了一桌好菜來歡送大家回到自己的崗位,不過再怎么美味,你們想要的,一定是趕緊回家,吃上媽媽為你做的飯。我無法與你的媽媽競(jìng)爭(zhēng),因?yàn)閶寢尩娘埨镉袗勰愕纳钋。?/p>
這是Old Money深深刻在基因中不會(huì)磨滅的對(duì)于生活理解的那幅印象。
Old Money回憶的,不會(huì)僅僅是一個(gè)雞蛋糕,一個(gè)夏天的“簡裝冰磚”,一款當(dāng)年流行的風(fēng)衣,而只能是那個(gè)只有病中才能喝到的一口牛奶,那個(gè)奢侈的冰磚一個(gè)夏天只吃一次的機(jī)會(huì),以及“出客”時(shí)才會(huì)穿上的漂亮瀟灑的風(fēng)衣。
及至在舊城改造項(xiàng)目中,那具有歷史典雅的建筑(比如上海的石庫門),有知有味的屏風(fēng)(廣州的陶陶居),依然是Old Money久久回味的依傍。
鴻壽坊為何成功?其中一點(diǎn)是對(duì)于老建筑的保留,新集市的打造,于舊于新中,把原住民的情感調(diào)動(dòng)起來,形成口碑和擴(kuò)散效應(yīng),以至于若不知石庫門為何物,到現(xiàn)場(chǎng)看一下就是活教材。
商業(yè)其次還有炫耀和社交功能。New Money在開始樹立自我意識(shí)、自我喜悅時(shí),是不在乎品牌的大小,只記憶有何特質(zhì)。這種個(gè)性的表達(dá)具體體現(xiàn)在:
1) 體驗(yàn)價(jià)值優(yōu)先于物質(zhì)占有——將消費(fèi)視為生活方式的一部分而非簡單的交易行為,這才有了策展型商業(yè)的興起,有了打卡點(diǎn)的社交認(rèn)同;
2) 體驗(yàn)驅(qū)動(dòng)的效率與創(chuàng)新——流量的轉(zhuǎn)換非一開始就在現(xiàn)場(chǎng),小紅書上的攻略成為步入商場(chǎng)前的序章;
3) 價(jià)值觀共鳴構(gòu)建品牌忠誠——文化表達(dá)成為對(duì)于品牌的向往,前面的TWOI就是一例,而不是強(qiáng)調(diào)商品的實(shí)用價(jià)值。
一個(gè)商場(chǎng),只有洞察了以上特質(zhì),才能融合Old Money與New Money的區(qū)隔與進(jìn)化,將看不見的低調(diào)奢華,與可傳播的儀式感,放在品牌的布局上,融入品牌的推廣中,深入到日常的經(jīng)營理念里,這樣才能收獲兩者的青睞。
寫在最后
商業(yè)的表面在變,底層邏輯卻始終關(guān)乎人。Old Money與New Money都是生活的構(gòu)成,商場(chǎng)就是留下那一幕幕記憶的載體。
當(dāng)愛馬仕在抖音展示工匠縫線,當(dāng)虛擬偶像現(xiàn)身百年百貨,當(dāng)工匠精神在直播間穿針引線,當(dāng)百年門廊成為打卡背景,Old Money與New Money的界限正加速溶解。商業(yè)的終極使命,是在消費(fèi)主義洪流中搭建一座橋梁——讓傳承得以新生,讓狂熱獲得沉淀。唯有如此,商場(chǎng)才能超越交易場(chǎng)域,進(jìn)化成時(shí)代精神的容器。
未來的贏家只能是那些能巧妙融合經(jīng)典與創(chuàng)新、品質(zhì)與體驗(yàn)、低調(diào)與表達(dá)的商業(yè)項(xiàng)目。
18930826788- 該帖于 2025/8/28 16:37:00 被修改過