出品/零售氪星球
撰文/葉丹
圍繞京東和香港佳寶超市的收購傳聞，終于落地。
上周五，8月15日，京東官宣完成對佳寶超市的收購。未來，京東的期望有三：一是推動(dòng)佳寶超市完善全渠道拓展；二是豐富香港市場的優(yōu)質(zhì)商品供給；三是促進(jìn)京東在粵港澳大灣區(qū)生鮮供應(yīng)鏈布局，加速拓展香港市場。
京東亦透露，會成立創(chuàng)新零售-佳寶業(yè)務(wù)部，佳寶創(chuàng)始人林曉毅任負(fù)責(zé)人。過去幾年，京東一直關(guān)注新的零售模式探索。2023年，京東成立創(chuàng)新零售部，以加深零售線下業(yè)務(wù)布局，并摸索創(chuàng)新模式。這個(gè)部門，近年動(dòng)作頻頻。
從業(yè)內(nèi)人視角，京東生鮮供應(yīng)鏈入港，與佳寶本地化優(yōu)勢整合，buff 疊滿的想象空間，非常大。
這不僅是國內(nèi)電商拓展新市場的動(dòng)作，更代表國內(nèi)電商巨頭對香港零售深耕的最新嘗試，或?qū)ο愀郾镜亓闶蹣I(yè)及京東在粵港澳大灣區(qū)發(fā)展帶來深遠(yuǎn)影響。
01
京東的布局：供應(yīng)鏈能力的最大化
香港佳寶超市，是什么來頭？
1991年在香港創(chuàng)辦的佳寶超市，一直走薄利多銷路線，主打平民和大眾化。34年來，佳寶已有90多家店，售賣各類急凍家禽肉類、海產(chǎn)、糧油、雜貨、果蔬等日常吃喝用度，深度嵌入香港的街邊巷尾，當(dāng)?shù)厝苏f，“基本有居民居住的地方，就有不止一家的佳寶”。
早年間，創(chuàng)始人林曉毅受訪時(shí)表示：“佳寶八成貨品直接由廠家購入，沒有經(jīng)過代理，到貨后自己做物流、分貨、上架，保證低成本。”
一位零售業(yè)人士告訴「零售氪星球」 ，當(dāng)年，佳寶超市就是香港本地零售業(yè)里的創(chuàng)新玩家，不走尋常路，突破傳統(tǒng)商品代理格局，才有了貨架上更平價(jià)的商品。
大眾點(diǎn)評上，有網(wǎng)友將佳寶稱為“香港最平超市”、“香港價(jià)格最實(shí)惠超市”，同樣的大桶水，便利店一瓶13港幣，佳寶僅6.5港幣；龍宮果，街市上賣30多港幣，佳寶僅25港幣，佳寶的“平”價(jià)非常明顯。
價(jià)格“平”，也是京東一直最硬核的標(biāo)簽。
多年來，這家電商巨頭一直通過不斷夯實(shí)供應(yīng)鏈，為市場提供價(jià)廉物美的商品。今年3月，京東面向香港消費(fèi)者推出了“買貴就賠”，覆蓋自營全品類。在香港人流最稠密的旺角，京東還豎起了“全港比價(jià)，買貴就賠”的大型廣告牌。
顯然，佳寶超市的“平”價(jià)底色與京東“又好又便宜”的基因相當(dāng)搭。
佳寶超市成熟的社區(qū)滲透與本地運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，為京東無縫接入香港本地高頻生鮮市場提供了絕佳“著陸點(diǎn)”。接入“內(nèi)地生鮮引擎”的京東佳寶，可以為香港市民帶來“又好又便宜”的新選擇，更為京東完善了在粵港澳大灣區(qū)的布局。
02
京東會給香港零售業(yè)帶來什么？
香港零售市場，很有獨(dú)特性。
人群密集，地租高昂，商業(yè)成熟但線下實(shí)體零售業(yè)近年迭代相對較慢，線上滲透有很大提升空間。7月31日，香港特區(qū)政府統(tǒng)計(jì)處最新零售業(yè)銷貨額數(shù)字顯示，2025年6月零售業(yè)總銷貨價(jià)值中，網(wǎng)上銷售僅占8.5%。
一位深諳粵港澳零售市場人士告訴「零售氪星球」，多年來，香港商超市場固化，主流在線下，業(yè)態(tài)更新和線上服務(wù)大幅度落后于內(nèi)地。同時(shí)，商超供應(yīng)鏈格局傳統(tǒng)，面臨轉(zhuǎn)型挑戰(zhàn)。
不過，香港市場的積極因素也很多。比如，近年香港商鋪?zhàn)饨鸪掷m(xù)下探，加上粵港澳大灣區(qū)建設(shè)的持續(xù)推進(jìn)，本地實(shí)體零售具備極大深挖潛力。
2023年2月香港與內(nèi)地全面恢復(fù)通關(guān)后，“港人北上”逐漸形成消費(fèi)熱潮。深圳灣等口岸，時(shí)常出現(xiàn)排隊(duì)長龍，小紅書上不時(shí)有香港網(wǎng)友曬出大家?guī)е蟀“唐返姆党虒?shí)拍圖。這意味著，內(nèi)地商品的價(jià)格和品質(zhì)，已得到港人的普遍認(rèn)可。
內(nèi)地生鮮供應(yīng)鏈的優(yōu)勢，2018年進(jìn)入香港的錢大媽就很有代表性。目前，覆蓋香港島、九龍、深水埗等多個(gè)主要區(qū)域的錢大媽，以其新鮮、便捷和優(yōu)選食材，已成為香港市民日常不可或缺的一個(gè)選擇。
這意味著，收購佳寶超市，會讓有深厚供應(yīng)鏈和技術(shù)家底兒的京東有很大發(fā)揮空間。比如，京東多年構(gòu)建的生鮮供應(yīng)鏈，憑產(chǎn)地直采、源頭直發(fā)、高效物流等能力實(shí)現(xiàn)的性價(jià)比商品，尤其是自有品牌商品，透過佳寶超市進(jìn)入香港市場，迅速“翻新”出一個(gè)更懂香港市民的本地超市。
「零售氪星球」獲悉，對于入港商品，京東在商品采購、開發(fā)環(huán)節(jié)有一整套嚴(yán)格質(zhì)量管理及溯源體系。像七鮮速凍水餃，從上游原料檢驗(yàn)、生產(chǎn)到包裝標(biāo)簽等信息的呈現(xiàn)，都嚴(yán)格按照香港食品標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)副產(chǎn)品類商品，除了產(chǎn)地品控檢測，還要通過海關(guān)及相關(guān)檢測程序。
眼下，京東佳寶超市貨架上，已露出了很多“京東系”產(chǎn)品，時(shí)令水果類，有通過產(chǎn)地包園直采、冷鏈直發(fā)，最短時(shí)間從四川抵港的陽光玫瑰。酒水飲料中，七鮮100%純果汁、京鮮舫啤酒等也在佳寶上架。
據(jù)悉，今年底，佳寶超市總計(jì)會引入水果、蔬菜、肉禽蛋和海鮮水產(chǎn)等近百款京東自牌和生鮮商品。
目前，京東已開始推進(jìn)京東佳寶線上線下一體化。京東香港站，佳寶食品京東香港自營旗艦店已開業(yè)。香港市民足不出戶就能買到佳寶超市產(chǎn)品，享受京東物流高效上門服務(wù)。未來，佳寶超市全港各店也有望在線下單，到店取貨或送貨到家。
03
完善京東香港零售版圖
這幾年，京東不斷在香港發(fā)力，勢頭很猛。
2023年，京東將香港同城快遞時(shí)效提升至最快4小時(shí)。進(jìn)入2025年，京東港島運(yùn)營中心正式投入運(yùn)營，進(jìn)一步拓展了當(dāng)日達(dá)網(wǎng)絡(luò)。線上，京東還推出“買貴就賠”、家電專項(xiàng)補(bǔ)貼以及自營家電免運(yùn)費(fèi)、包安裝等服務(wù)；線下，京東已規(guī)劃在香港開設(shè)京東MALL。
這次完成收購佳寶，本質(zhì)是京東為「香港最平超市」迭代內(nèi)地生鮮引擎，快速嵌入香港本地零售網(wǎng)絡(luò)。在激發(fā)香港傳統(tǒng)零售業(yè)提效、加速線上線下融合后，也讓京東有了立足大灣區(qū)、輻射更廣闊市場的戰(zhàn)略支點(diǎn)。
京東和佳寶超市一旦整合完善，可以為香港市民帶來“又好又便宜”的選擇，更可能成為激發(fā)香港傳統(tǒng)零售格局、加速線上線下融合、提升整體效率的關(guān)鍵變量。
