小零食撬動大市場。

隨著新興零售渠道快速興起，零食行業(yè)的發(fā)展突飛猛進，各種零食品類花樣百出，零食開始成為近兩年快消品中最有活力的行業(yè)之一。

據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計，2021年零食行業(yè)的市場規(guī)模達到14015億元，有57家零食企業(yè)獲得超38億元融資，零食行業(yè)整體欣欣向榮，新品牌不斷涌現(xiàn)。

與此同時，老品牌也面臨新挑戰(zhàn)，在經(jīng)歷爆火階段之后，網(wǎng)紅零食們也紛紛開始過氣，失掉了原本的競爭力。比如2021年營收排名第一的三只松鼠宣布全面暫停門店擴張，并且大力度關(guān)停不符合長期定位、業(yè)績不佳的門店，線下業(yè)務(wù)受阻。

壹覽商業(yè)通過對17家零食類上市企業(yè)過去一年的員工效率進行分析，發(fā)現(xiàn)三只松鼠員工最能干，祖名員工最會摸魚。

一般來說，人均貢獻代表了企業(yè)內(nèi)人均創(chuàng)造的增加值，也從側(cè)面反映了員工的積極性喝企業(yè)管理效率。

據(jù)壹覽商業(yè)統(tǒng)計，2021年度，17家企業(yè)一共有員工78247人，一共創(chuàng)造營收623.24億元，人均創(chuàng)造營收79.65萬元。

人均貢獻營收最高的的三家企業(yè)分別為三只松鼠、絕味食品和洽洽食品，分別為211.79萬元、134.95萬元、123.17萬元，這說明這三家企業(yè)的員工創(chuàng)造的價值最多，員工效率最高；人均貢獻營收最低的三家企業(yè)分別為好想你、桂發(fā)祥和祖名股份，分別為50.14萬元、36.55萬元、27.66萬元，說明這三家企業(yè)的員工平均創(chuàng)造的價值最低，整體產(chǎn)出效率低。

值得一提的是，其中元祖股份的的人均貢獻營收在17家企業(yè)中排名14，但人均薪水排名第三，對打工人來說，可能是“事少錢多”性價比最高的一家企業(yè)；

與之相反的是良品鋪子的人均貢獻營收在17家企業(yè)在排名第6，人均薪水排名15，一定程度上，員工創(chuàng)造的價值沒有很好地回饋到員工身上；

有意思的是，好想你和祖名股份人均薪水倒數(shù)前三，人均貢獻營收也是倒數(shù)前三，到底是低工資造就了低創(chuàng)收，還是低創(chuàng)收導(dǎo)致了低工資，這個問題值得兩家企業(yè)好好思考。