出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/陳新生

受到疫情、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等多重因素影響，消費(fèi)者在線消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)一步被培育，線下連鎖門店全渠道、數(shù)字化進(jìn)程逐步加深，而在全渠道發(fā)展過(guò)程中，需要?jiǎng)?chuàng)新經(jīng)營(yíng)，從而打通商品與消費(fèi)者之間的關(guān)系鏈路。

如今，實(shí)體零售門店的生存空間迎來(lái)變化，門店來(lái)客數(shù)持續(xù)下降已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)，過(guò)去以門店為載體的鏈接消費(fèi)者方式已經(jīng)發(fā)生變化，商家需要尋求向精細(xì)化運(yùn)作以及通過(guò)全渠道營(yíng)銷等方式獲得增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變。

不過(guò)，一個(gè)需要注意的現(xiàn)象是，環(huán)境在變化，市場(chǎng)在變化，零售企業(yè)想要跟得上發(fā)展趨勢(shì)，需要不斷通過(guò)運(yùn)用智能設(shè)備、解決方案等軟硬件結(jié)合方式來(lái)支撐自身高效運(yùn)營(yíng)。

零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)圜和增長(zhǎng)，也需要“好風(fēng)憑借力”。對(duì)于零售服務(wù)商來(lái)說(shuō)，如果能夠及時(shí)、準(zhǔn)確響應(yīng)零售企業(yè)需求，也能夠建立起自身競(jìng)爭(zhēng)力，形成逐步向行業(yè)擴(kuò)散的核心優(yōu)勢(shì)。

如何跨越數(shù)字化轉(zhuǎn)型鴻溝？

數(shù)字化正在改變各行各業(yè)，零售行業(yè)概莫能外。在消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)渠道不斷分化之下，實(shí)體零售企業(yè)正面臨諸多困境，數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)需求更為迫切。

可以說(shuō)，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型面前，鮮有零售企業(yè)敢于拒絕。但針對(duì)處于不同發(fā)展階段的零售商，如何才能夠完全享受到數(shù)字化紅利？

▲青島海信智能商用系統(tǒng)股份有限公司副總經(jīng)理李昊旻

在青島海信智能商用系統(tǒng)股份有限公司副總經(jīng)理李昊旻看來(lái)，實(shí)體零售商在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面?zhèn)戎攸c(diǎn)有所不同。大部分實(shí)體零售商有兩種選擇：一是購(gòu)買即服務(wù)，二是自建數(shù)字化開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，不過(guò)后者成本較高，會(huì)給零售企業(yè)帶來(lái)一定壓力。

實(shí)際上，對(duì)于大多數(shù)零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，一方面數(shù)字化投入需要大量資金，另一方面在業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)和降本增效方面有著內(nèi)部承壓。而借助外部零售服務(wù)商實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，則是一種可行的成功跳板和捷徑。

對(duì)于零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，借助于外部零售服務(wù)商賦能，既能夠享受到數(shù)字化技術(shù)帶來(lái)的軟硬件紅利，也能夠獲得深度運(yùn)營(yíng)和營(yíng)銷后所釋放的增長(zhǎng)紅利。

以海信智能商用為例，作為行業(yè)頭部商業(yè)科技方案提供商，海信智能商用不僅覆蓋商用收款機(jī)、衡器等智慧零售設(shè)備，還為零售企業(yè)提供管理咨詢、信息化運(yùn)維等智慧商業(yè)整體解決方案。

“我們把32年來(lái)的最佳業(yè)務(wù)和服務(wù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)帶給實(shí)體零售商，只有與客戶保持長(zhǎng)期信任關(guān)系，才會(huì)有更多新發(fā)展機(jī)會(huì)�！崩铌粫F表示。

日前，在2021海信智能商用全球合作伙伴大會(huì)暨新品發(fā)布會(huì)上，海信智能商用發(fā)布了多款產(chǎn)品線智能POS新品、新一代智慧云POS慧收銀7.0以及面向門店的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)平臺(tái)HSODP的商業(yè)軟件新品。

新品密集發(fā)布既考驗(yàn)著企業(yè)硬實(shí)力，也體現(xiàn)著企業(yè)對(duì)零售前沿發(fā)展的判斷。實(shí)體零售企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)數(shù)字化之后的實(shí)體店鋪，在助力門店成為企業(yè)更優(yōu)質(zhì)的資產(chǎn)方面，海信智能商用一直處于行業(yè)領(lǐng)先位置。

數(shù)據(jù)顯示，海信智能商用在中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)市場(chǎng)占有率達(dá)到71%，全國(guó)超市百?gòu)?qiáng)占有率達(dá)到82%。海信智能商用商業(yè)系統(tǒng)解決方案已成功應(yīng)用于超過(guò)20萬(wàn)家門店，600多家大中型流通企業(yè)，以及10萬(wàn)多家中小型商業(yè)企業(yè)客戶。

海信智能商用始終秉承以客戶體驗(yàn)為導(dǎo)向的理念，注重產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品功能創(chuàng)新，竭力打磨產(chǎn)品的品質(zhì)與格調(diào)。力圖通過(guò)美觀的外形與完善的人機(jī)交互功能，在產(chǎn)品性能領(lǐng)先的同時(shí)，為商戶提升運(yùn)營(yíng)效率和降低成本，提升顧客的結(jié)算體驗(yàn)。

隨著科技的發(fā)展和市場(chǎng)需求的變化，海信智能商用的設(shè)計(jì)緊隨時(shí)代前沿，革命性地推出了All-in-one 雙系統(tǒng)觸摸一體POS——LUNA HK71X專柜明星機(jī)型，再次以簡(jiǎn)潔而不簡(jiǎn)單，細(xì)節(jié)打磨到極致的設(shè)計(jì)引領(lǐng)POS產(chǎn)品設(shè)計(jì)的潮流。

在智能新零售產(chǎn)品方案領(lǐng)域，智能商用再一次自主創(chuàng)新推出LUNA X明星系列產(chǎn)品解決方案，One for all模塊化收銀系統(tǒng)和Vision X模塊化自助收銀解決方案有著靈活的產(chǎn)品形態(tài)布局，無(wú)論是人工和自助模式，都能帶來(lái)極致交互體驗(yàn)。

而在技術(shù)上，海信智能商用更為深入，不論是硬件產(chǎn)品迭代還是軟件質(zhì)量水平，都在引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展�！拔覀冏陨淼南到y(tǒng)軟件解決方案，能夠深度去定制操作系統(tǒng)或者系統(tǒng)級(jí)功能，這也與強(qiáng)大的軟件開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)密不可分”。李昊旻表示。

會(huì)員和全渠道運(yùn)營(yíng)是關(guān)鍵

從總體上看，實(shí)體零售企業(yè)正處于行業(yè)銷售普遍下滑、要素成本激增、內(nèi)卷化發(fā)展激化階段。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的“2020年行業(yè)基本情況及連鎖百?gòu)?qiáng)調(diào)查”結(jié)果顯示，連鎖百?gòu)?qiáng)遭遇了自1997年協(xié)會(huì)有統(tǒng)計(jì)以來(lái)整體銷售首次負(fù)增長(zhǎng)。

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售規(guī)模2.4萬(wàn)億元，同比下滑7.2%，其中52家連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售同比下降，降幅為15.4%。連鎖百?gòu)?qiáng)銷售規(guī)模占社會(huì)消費(fèi)品零售總額比重相比2019年下降0.2%。

而在今年前三季度，受到渠道、客群分流、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等因素影響，不少零售連鎖上市企業(yè)仍出現(xiàn)利潤(rùn)下滑現(xiàn)象。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心統(tǒng)計(jì)，今年第三季度，13家連鎖商超上市企業(yè)中有8家出現(xiàn)虧損，占比超六成。而從零售商頻頻入局倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店以及社區(qū)店崛起等現(xiàn)象來(lái)看，面臨利潤(rùn)下降局面，不少企業(yè)已經(jīng)向精細(xì)化運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)變。

實(shí)體零售門店步入全渠道化浪潮，需要通過(guò)開(kāi)拓自身能力和第三方賦能來(lái)降本增效，獲得業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。在李昊旻看來(lái)，零售連鎖企業(yè)發(fā)展繞不開(kāi)會(huì)員和全渠道經(jīng)營(yíng)。以往的會(huì)員運(yùn)營(yíng)基于實(shí)體會(huì)員，如今以小程序?yàn)榇�表的�?huì)員載體形式已經(jīng)純電子化。雖然會(huì)員載體形式相對(duì)簡(jiǎn)單，但拓客并非易事，只有把會(huì)員做好才能夠更好去做消費(fèi)者洞察，去提升經(jīng)營(yíng)效率。

在全渠道方面，任何零售商都繞不開(kāi)線上，無(wú)論是線上到家服務(wù)亦或是自建送貨服務(wù)，都是在用不同方式、不同場(chǎng)景去觸達(dá)消費(fèi)者。

“當(dāng)下消費(fèi)者越來(lái)越‘慵懶’，希望有更便捷的服務(wù)，到家類服務(wù)對(duì)于實(shí)體零售企業(yè)擴(kuò)展銷售額十分重要，而全渠道就是用不同方式去觸達(dá)消費(fèi)者，然后在各種場(chǎng)景下完成購(gòu)買�！崩铌粫F稱。

除了采取全渠道模式抑制實(shí)體店客流下降，不少零售企業(yè)也在優(yōu)化門店經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，來(lái)實(shí)現(xiàn)降本增效。如在門店收銀環(huán)節(jié)，不少零售企業(yè)運(yùn)用自助智能POS等產(chǎn)品走出了高成本、低效率的循環(huán)桎梏。

以連鎖門店打秤環(huán)節(jié)為例，一個(gè)常見(jiàn)的現(xiàn)象是，AI識(shí)別新技術(shù)代替了傳統(tǒng)的人工打秤，特別是在一定程度上解決了生鮮類貨品經(jīng)營(yíng)效率問(wèn)題。

“以前打秤需要對(duì)門店人員進(jìn)行專業(yè)訓(xùn)練，記住每個(gè)商品代碼，整體效率難以提升。而AI秤能夠自動(dòng)識(shí)別商品，極大降低了打秤員的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)周期”。李昊旻表示。

從海信智能商用發(fā)布的新品來(lái)看，HiStone T衡器系列產(chǎn)品，其通過(guò)不同形態(tài)、不同功能設(shè)置實(shí)現(xiàn)了對(duì)不同類型門店需求的全覆蓋，其中的AI智能識(shí)別功能就是針對(duì)生鮮類貨品經(jīng)營(yíng)效率提升而設(shè)計(jì)。

零售數(shù)字化根本的目的是為了提高效率，降低成本。海信智能商用通過(guò)資源整合、產(chǎn)品制造和設(shè)計(jì)能力，所帶來(lái)的不同產(chǎn)品線的POS新品，無(wú)論是小而美的LUNA系列，還是經(jīng)典時(shí)尚的HK960系列等，能更好地滿足不同客戶需求，提升運(yùn)營(yíng)效率和用戶體驗(yàn)。

零售市場(chǎng)多極化 全新姿態(tài)再出發(fā)

零售企業(yè)未來(lái)所面臨的競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，需求分化也十分明顯。

以智能POS產(chǎn)品在連鎖業(yè)態(tài)的應(yīng)用為例，不同規(guī)模、不同業(yè)態(tài)甚至是同業(yè)的訴求差異較大，有的連鎖門店偏向于采用自動(dòng)化手段降低人工成本，有的則傾向于提升人工操作效率。

“我們可以通過(guò)傳感器遠(yuǎn)程控制來(lái)幫助企業(yè)降低人工成本，也可以通過(guò)提供移動(dòng)手持設(shè)備終端來(lái)代替手工貨單，或者提供人工自助兩用收款機(jī)，來(lái)提升人工操作效率�！崩铌粫F稱。

實(shí)際上，不同的企業(yè)在不同發(fā)展階段有著不同的需求，需要提供與之相應(yīng)的數(shù)字化解決方案。

但總體來(lái)說(shuō)，對(duì)于零售商來(lái)說(shuō)，核心重點(diǎn)在門店運(yùn)營(yíng)。而圍繞門店運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷、管理等環(huán)節(jié)，海信智能商用也在用全渠道智慧零售方案和連鎖服務(wù)解決方案，聯(lián)合產(chǎn)業(yè)生態(tài)上下游，構(gòu)建起行業(yè)發(fā)展生態(tài)圈。

“我們現(xiàn)在面臨的是一個(gè)多需求且碎片化的市場(chǎng)，零售企業(yè)都有自身獨(dú)特訴求，而針對(duì)服務(wù)上來(lái)說(shuō)，難點(diǎn)在于如何用相對(duì)較少且精的產(chǎn)品去滿足更多客戶的需求”。在李昊旻看來(lái)，客制化一直是海信智能商用長(zhǎng)期以來(lái)形成的優(yōu)勢(shì)，能夠建立起差異化競(jìng)爭(zhēng)力。海信智能商用也在通過(guò)營(yíng)造更為寬廣的生態(tài)圈，靈活構(gòu)建起不同場(chǎng)景的解決方案。

李昊旻認(rèn)為，中國(guó)零售未來(lái)是一個(gè)多級(jí)化市場(chǎng)。無(wú)論是全國(guó)性連鎖巨頭還是區(qū)域連鎖龍頭都有著很大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。而企業(yè)想要保持長(zhǎng)期優(yōu)勢(shì)，有賴于對(duì)消費(fèi)者的透徹研究，運(yùn)營(yíng)好自己的目標(biāo)客群，積極擁抱行業(yè)趨勢(shì)變化。

不謀全局者，不足謀一域，也難以迭代嬗變。早在2019年4月，海信智能商用新品牌HiStone便正式亮相。經(jīng)過(guò)兩年多發(fā)展，隨著HiStone多業(yè)務(wù)產(chǎn)品線不斷更新、迭代和升級(jí)，以及錨定方向精準(zhǔn)發(fā)力，HiStone已經(jīng)有了作為母品牌獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的實(shí)力和底氣。據(jù)了解，2022年，HiStone將作為公司母品牌獨(dú)立運(yùn)營(yíng)和使用，以全新姿態(tài)再出發(fā)。

實(shí)際上，只有效率提升，才能更好地為客戶服務(wù)。據(jù)李昊旻介紹，未來(lái)HiStone將在商用智能硬件、商業(yè)軟件、運(yùn)維服務(wù)三大主營(yíng)業(yè)務(wù)上深耕，全面提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，打造行業(yè)內(nèi)最高水平的智能制造能力，并持續(xù)加大研發(fā)投入，與行業(yè)共同成長(zhǎng)。