隨著春節(jié)前購(gòu)物高峰的到來(lái)，北京零售企業(yè)的保供工作正面臨著新一輪的攻堅(jiān)。今年就地過(guò)年的倡議，讓北京春節(jié)市場(chǎng)的需求集中爆發(fā)，難免讓企業(yè)在人員調(diào)配的部署上出現(xiàn)人員緊缺現(xiàn)象。
近日，北京商報(bào)記者從多家企業(yè)了解到，為了緩解用工緊缺的問(wèn)題，各家企業(yè)針對(duì)春節(jié)時(shí)期人員緊缺做出預(yù)案：一方面采取相應(yīng)措施，動(dòng)員員工留京過(guò)年；一方面加強(qiáng)餐超合作，推進(jìn)“共享員工”的靈活用工模式。
作為年貨供應(yīng)的主力軍，超市同時(shí)也承擔(dān)著北京市場(chǎng)民生保障的職責(zé)，在疫情反復(fù)和不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)需求下，企業(yè)們?cè)缫盐从昃I繆保障春節(jié)服務(wù)不斷檔。
共享員工再次激活
每年春節(jié)人員緊缺的現(xiàn)象已是屢見(jiàn)不鮮，而今年，企業(yè)用工緊張情況比往年來(lái)得更早。受到疫情影響，今年就地過(guò)年的倡議也將使北京春節(jié)期間消費(fèi)市場(chǎng)更加忙碌，作為保供的主力軍，各家超市也出現(xiàn)了不同程度的人員缺口。不過(guò)，針對(duì)人員緊缺的情況，共享員工這種靈活的用工模式再次被激活。
近日，物美超市聯(lián)合北京烹飪協(xié)會(huì)再次向全市餐飲業(yè)發(fā)出“共享員工”的倡議。北京烹飪協(xié)會(huì)方面表示，2021年倡導(dǎo)的“共享員工”，更加注重“精細(xì)化”服務(wù)。有意向的餐飲企業(yè)，可以在餐廳就近的物美便利店安排上崗，量身定制多種靈活用工模式。既緩解企業(yè)薪資壓力，又增加員工收入。
據(jù)介紹，此次物美招聘的崗位包括超市營(yíng)運(yùn)員工、果蔬加工廠員工等方面的員工，物美將提供靈活的用工形式。物美近600家門店、PC加工廠就近分配用工，以減少路程及所需時(shí)間。
事實(shí)上，共享員工模式發(fā)軔于盒馬聯(lián)合云海肴、青年餐廳解決餐飲業(yè)待崗人員的收入問(wèn)題，同時(shí)，彌補(bǔ)商超等行業(yè)人力短缺的難題。該模式作為一種創(chuàng)新型的應(yīng)急措施也受到了相關(guān)部門的重視。去年12月，北京市發(fā)布了《北京市共享用工指導(dǎo)和服務(wù)指引》（以下簡(jiǎn)稱《指引》）�！吨敢访鞔_了勞動(dòng)者、原企業(yè)、缺工企業(yè)三方主體的權(quán)利和義務(wù)，有效保障各方權(quán)益。同時(shí)，從協(xié)商協(xié)議階段、共享用工階段、用工結(jié)束階段及共享用工全過(guò)程明確各主體工作。
據(jù)北京烹飪協(xié)會(huì)透露，此次共享員工舉措倡議將按照該《指引》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，工作時(shí)間可分時(shí)段、返回原企業(yè)時(shí)間靈活機(jī)動(dòng)，提前3天完成溝通即可，將按照“因崗而定，因時(shí)而定，多勞多得”確定薪資待遇。
加大社招上“雙保險(xiǎn)”
值得注意的是，盡管共享員工的用工模式在一定程度上能夠緩解燃眉之急。但相比去年，今年春節(jié)期間餐飲企業(yè)仍然正常運(yùn)營(yíng)，并沒(méi)有大量的閑置人員。不少商超也在以社會(huì)招聘的方式為春節(jié)人員補(bǔ)充上“雙保險(xiǎn)”。
一位超市從業(yè)人員告訴北京商報(bào)記者，首先會(huì)考慮餐飲企業(yè)或者其他行業(yè)有沒(méi)有可共享的員工。“目前來(lái)看，餐飲企業(yè)并沒(méi)有像去年一樣，所以我們也在對(duì)外補(bǔ)充臨時(shí)工，避免出現(xiàn)人手緊缺的情況�！�
據(jù)了解，七鮮超市對(duì)于春節(jié)期間的人力配送已經(jīng)有了明確的安排，為了應(yīng)對(duì)高峰期訂單量暴增，七鮮超市各個(gè)門店會(huì)設(shè)置“救火隊(duì)”，向社會(huì)上征集閑散運(yùn)力。“通常過(guò)年期間餐飲的外賣訂單會(huì)有下滑，外加今年眾多騎手會(huì)留京過(guò)年，因此七鮮超市會(huì)以高于原崗位的薪資招聘騎手，以確保配送運(yùn)力跟得上訂單量�！� 七鮮超市華北區(qū)負(fù)責(zé)人曹運(yùn)軍說(shuō)。
“我們今年整體計(jì)劃都做了提前，對(duì)去年的各項(xiàng)情況做了復(fù)盤和總結(jié)，保證今年不會(huì)在運(yùn)力調(diào)度方面走彎路。”曹運(yùn)軍在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)，明確表示七鮮超市會(huì)儲(chǔ)備充足的人力做運(yùn)力調(diào)度，一定不會(huì)出現(xiàn)運(yùn)力短缺的情況，可確保線上配送服務(wù)照舊。當(dāng)然，為了提早儲(chǔ)備人力，七鮮超市要支付更高的費(fèi)用，還有可能超出預(yù)算。
同樣儲(chǔ)備人力資源的還有盒馬，北京商報(bào)記者了解到，近半月以來(lái)，盒馬都在多方“盤”人，按照去年的經(jīng)驗(yàn)做人力統(tǒng)籌，包括銷售、配送、倉(cāng)庫(kù)管理等方面的人力。實(shí)際上，對(duì)于像盒馬、七鮮超市這樣的生鮮供給基本來(lái)自環(huán)京地區(qū)的超市，只要人力足夠，貨物進(jìn)京、銷售、配送均不是問(wèn)題。
多重福利鼓勵(lì)留京
作為年貨供應(yīng)的主力軍，超市同時(shí)也承擔(dān)著北京市場(chǎng)民生保障的職責(zé)，在疫情反復(fù)和不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)需求下，企業(yè)們?cè)缫盐从昃I繆保障春節(jié)服務(wù)不斷檔。在社會(huì)招聘、共享員工的同時(shí)，企業(yè)自身通過(guò)工資獎(jiǎng)勵(lì)、企業(yè)福利等方面積極動(dòng)員員工留京過(guò)年，通過(guò)從內(nèi)部合理調(diào)配和布局人員等方式保證春節(jié)服務(wù)不斷檔。
金瀛便民服務(wù)中心總經(jīng)理叢子斌在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，金瀛便民服務(wù)中心北京20余家門店在“雙節(jié)”期間將全部正常營(yíng)業(yè)�！澳壳�，金瀛便民服務(wù)中心已經(jīng)有針對(duì)性的部署，我們向外地員工發(fā)出盡量不離京的倡議，并將在工資待遇及福利方面給予員工相應(yīng)的補(bǔ)償�！眳沧颖笳f(shuō)。
“去年主要是突發(fā)。相對(duì)去年，我們今年春節(jié)其實(shí)已經(jīng)做了很多提前預(yù)案。目前，已經(jīng)有多個(gè)地方都鼓勵(lì)就地過(guò)年。對(duì)于留守的員工，我們除了勞動(dòng)法規(guī)定的薪資福利之外，還會(huì)額外給到現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)、過(guò)年紅包等等企業(yè)福利�！倍＿速I菜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
據(jù)介紹，在員工安排方面，今年春節(jié)留守北京的員工人數(shù)占比將達(dá)到88%，海淀區(qū)22個(gè)站點(diǎn)的店長(zhǎng)都會(huì)在崗值班。與此同時(shí)，為了應(yīng)對(duì)集中增長(zhǎng)的訂單需求，春節(jié)前夕叮咚買菜會(huì)對(duì)配送運(yùn)力進(jìn)行補(bǔ)充，在原來(lái)的基礎(chǔ)上增加30%的運(yùn)力。
而每日優(yōu)鮮方面則有80%的一線員工將在春節(jié)期間留崗，90%的門店照常營(yíng)業(yè)，并將酒水飲料、糧油速食等高頻商品供應(yīng)量備貨量提升至平時(shí)的2.5倍。此外，每日優(yōu)鮮已與多家供應(yīng)商溝通提前備貨，確保貨量充足、價(jià)格穩(wěn)定。
此外，沃爾瑪方面針對(duì)節(jié)假日可能出現(xiàn)的線上訂單高峰，提前預(yù)估，調(diào)配人手，門店全員可以揀貨，臨時(shí)工以備不時(shí)之需。
