出品/聯(lián)商專欄

撰文/聯(lián)商高級(jí)顧問團(tuán)成員潘玉明

圖片/作者供圖

聯(lián)商專欄：大丸集團(tuán)是日本百貨店改造下手最早、效果最好的標(biāo)桿。在改革前輩奧田務(wù)手中，將傳統(tǒng)百貨店松坂屋拿下，整合為大丸松坂屋百貨店品牌，又購入時(shí)尚購物中心品牌帕爾克，左右逢源，收益穩(wěn)定。

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店鋪形式

作為大丸集團(tuán)麾下時(shí)尚+商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目?jī)?yōu)等生的帕爾克，又要開新店了，店址是2019年重張的大丸心齋橋店本館臨近的北館，改造投入約133億日元，建筑面積約5萬8000平方米，店鋪出租面積約2.2萬平米。每年租戶銷售額計(jì)劃目標(biāo)是220億日元。與大丸本館既有硬件聯(lián)為一體，經(jīng)營(yíng)定位又以相互獨(dú)立。

心齋橋大丸百貨店本館是大丸品牌根據(jù)地，時(shí)隔86年重裝，2019年9月20日改造開業(yè)，引進(jìn)新業(yè)種47個(gè)店鋪，有41個(gè)店是首次在關(guān)西地區(qū)開店。合計(jì)有368個(gè)品牌入駐，相對(duì)于大丸本館傳統(tǒng)形象，煥然一新。

這次組合模式，沿用了東京上野松坂屋改造思路。同樣是大丸集團(tuán)旗下的東京上野松坂屋百貨店完成改造的時(shí)候，其中一個(gè)館改為帕爾克-屋（PARCO-ya），大力顛覆傳統(tǒng)百貨店的陳舊框架，構(gòu)建時(shí)尚商業(yè)體和進(jìn)階百貨店形成全新設(shè)施。大丸集團(tuán)希望持續(xù)使用新老結(jié)合的模式，打造新式商業(yè)體，提升活力和業(yè)績(jī)。

帕爾克心齋橋的新店，是該品牌在日本國內(nèi)第18個(gè)店鋪。按照帕爾克時(shí)尚文化經(jīng)營(yíng)定位全面改造，通過一層與地鐵相連通道和從地上2至10層的聯(lián)絡(luò)通道，與大丸心齋橋店本館相連。澀谷帕爾克的精華產(chǎn)品，動(dòng)畫、新式飲食、音樂劇場(chǎng)藝術(shù)等，加上百貨店主題的奢侈品、高級(jí)飲食、高爾夫&運(yùn)動(dòng)風(fēng)格，還有大型專賣店、多用途大廳·互動(dòng)空間，構(gòu)成大阪心齋橋地區(qū)新式商業(yè)體。

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經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品規(guī)劃：170個(gè)店鋪

心齋橋帕爾克店總體規(guī)劃是170個(gè)租賃店，其中第12、13層的影院、餐飲功能區(qū)和地下二層餐飲街，將于明年開業(yè)。

按照現(xiàn)有布局，地下一層18個(gè)店鋪，是每天都吸人打卡的心齋橋鮮活市場(chǎng)，以飲食和輕化妝品為中心，給人以流行趨勢(shì)到頂級(jí)時(shí)尚名店齊全的市場(chǎng)感知。利用車站直接連接的交通位置，塑造“親近感”、“時(shí)值感”、“潮流感”的價(jià)值觀，比如禮品用高級(jí)水果店“丸留”產(chǎn)品和近幾年從歐美流行而來的鮮蔬食品PARIYA DELICATESSEN（參見圖示）。

一層11個(gè)店鋪，二層12個(gè)店鋪，一至二層以奢侈品旗艦店、高端專營(yíng)店為主，主要是關(guān)西地區(qū)首店，一層有，Tiffany & Co.、Maison Margiela、sacai、UNDERCOVER、UNDERCOVER / MADSTORE UNDERCOVER  HERMèS等店鋪，還有Yohji Yamamoto的品牌店。二層以關(guān)西地區(qū)首店為主。比如，Kolor、FACETASM、Onitsuka Tiger的店鋪等。值得注意的是，這里有表參道首店之后第二家名牌開設(shè)的咖啡EMPORIO ARMANI CAFFè。

三層17個(gè)店鋪，是女性品牌主題，傳遞女性美感、體驗(yàn)優(yōu)雅。其中，TOMORROWLAND是首次在關(guān)西地區(qū)開店。資生堂新的護(hù)膚品牌BAUM在此亮相，集中展示綠色健康理念。四層12個(gè)店鋪，是時(shí)尚和文化傳播據(jù)點(diǎn)，有老字號(hào)咖啡館，也有書店文化區(qū)，營(yíng)造賓至如歸的休閑內(nèi)斂空間。其中，大阪老字號(hào)咖啡店丸福珈琲在此亮相。五層20個(gè)店鋪，是各類風(fēng)格店鋪，包括個(gè)性化時(shí)尚、居室客廳雜貨等。六層13個(gè)店鋪，集中了開放式動(dòng)漫文化，出現(xiàn)一些特斯拉等時(shí)尚動(dòng)漫形象，是日本獨(dú)特少年文化的集結(jié)（參見圖示）。

值得期待的有THE GUEST cafe&diner，將定期改變主題，與咖啡文化合作。七層1個(gè)店鋪，即家居雜品主題館——無印良品。八層是百貨品牌店連接區(qū)，與大丸百貨店體育戶外品類聯(lián)動(dòng)，高爾夫&戶外&鞋，將運(yùn)動(dòng)作為休閑享受。核心是“藤蔓和高爾夫”互動(dòng)區(qū)，設(shè)置了高爾夫?qū)W習(xí)區(qū)。九到十一層是東急漢斯主題館，其中九層3個(gè)店鋪，以雜貨、室內(nèi)裝飾材料等為主，F(xiàn)rancfranc、體驗(yàn)型書店“天狼院書店”等。十層4個(gè)店鋪，是貼近室內(nèi)裝飾用品，其中加萊(KARE)主要出售德國設(shè)計(jì)家具·室內(nèi)裝飾雜貨。十一層1個(gè)店鋪，十二層為劇院，十三層10個(gè)店鋪，十四層兩個(gè)店鋪，沿襲了大丸心齋橋店原來的功能，大丸劇場(chǎng)、綜合大廳，不過功能內(nèi)容都重新進(jìn)行了包裝設(shè)計(jì)。

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大丸集團(tuán)的眼光

大丸集團(tuán)前領(lǐng)導(dǎo)人奧田務(wù)作為改革先鋒，從1997年開始率領(lǐng)大丸全方位變革，他確定去傳統(tǒng)百貨化戰(zhàn)略方向，轉(zhuǎn)向租賃業(yè)態(tài)，百貨事業(yè)部銷售額逐漸減少，用時(shí)尚購物中心租賃模式平衡收益，在日本前三大百貨集團(tuán)中，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)趨勢(shì)領(lǐng)先。

2020年2月，大丸集團(tuán)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)402億日元，同比下降1.5%。與三越伊勢(shì)丹主營(yíng)百貨店業(yè)務(wù)，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)大幅下降相比，有明顯的比較優(yōu)勢(shì)。

2020年5月，大丸集團(tuán)社長(zhǎng)山本良一（69歲）退休，他作為奧田務(wù)改革的密切合作者、接班人，出色地完成了企業(yè)發(fā)展的傳接任務(wù)。新的社長(zhǎng)是原來大阪心齋橋大丸百貨店的社長(zhǎng)好本達(dá)也（64歲），以他為主，組建三駕馬車班子，其中一個(gè)是帕爾克社長(zhǎng)牧山浩三（61歲），對(duì)新生活方式消費(fèi)趨勢(shì)研究很多，另一位是松坂屋百貨店的社長(zhǎng)澤田太郎（60歲），擅長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)劃和營(yíng)銷策劃組織。被認(rèn)為是三個(gè)專業(yè)特點(diǎn)比較清晰的領(lǐng)導(dǎo)班子。5月28日，大丸集團(tuán)股東大會(huì)通過了新的班子。

大丸集團(tuán)租賃業(yè)態(tài)的發(fā)展主要依靠時(shí)尚購物中心品牌帕爾克。新任集團(tuán)負(fù)責(zé)人好本達(dá)也公開對(duì)媒體說，集團(tuán)新業(yè)務(wù)成長(zhǎng)的關(guān)鍵是帕爾克，因?yàn)樗麄兏�懂得時(shí)尚趨勢(shì)和租賃經(jīng)營(yíng)節(jié)奏。帕爾克是2012年合并到大丸集團(tuán)的，2019年12月完成TOB，2020年2月整合完畢。其澀谷店于1973年開業(yè)，2019年11月重新開業(yè)，引進(jìn)了音樂、劇場(chǎng)、藝術(shù)展覽等新的生活方式消費(fèi)形式，深受時(shí)尚群體關(guān)注。

大阪心齋橋商業(yè)區(qū)不缺客流，帕爾克店的運(yùn)營(yíng)會(huì)怎樣，能不能用時(shí)尚產(chǎn)品吸引年輕客群，拉動(dòng)或刺激心齋橋一條街上大丸南館和本館兩個(gè)百貨門店的人氣和活力，相信明年11月就會(huì)有數(shù)據(jù)說話。