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主題:購(gòu)物中心們,“擺攤”恐怕要涼了

  |   只看他 樓主

圖片/聯(lián)商圖庫(kù)

聯(lián)商專欄:2020年確是極為不凡之年,這一年可喻之為“追風(fēng)之年”,因?yàn)閷?shí)在是“風(fēng)口連連”,讓人“目不暇接、眼花繚亂”…—— 題記

近段時(shí)間最熱的話題非“地?cái)偂倍帜獙倭恕Ul(shuí)能想到,原本“最不起眼、甚至是‘創(chuàng)城大忌’的小地?cái)偂,居然一瞬之間成為街頭巷尾的熱門話題,甚至出現(xiàn)“不擺地?cái)偂本蚈UT了、不聊地?cái)偩烷]塞了…等等怪相。原本是底層人民為了生計(jì)不得已為之的小買賣,竟然成了炫富、炫時(shí)尚、炒作的代名詞,什么豪車擺攤、互聯(lián)網(wǎng)巨頭HR擺攤、帥哥擺攤…層出不窮。

這不禁使我恍惚,我之前是不是對(duì)地?cái)傆惺裁凑`解?這還是大眾印象中的“地?cái)偂眴?這真的是總理說(shuō)的“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”嗎?這難道不是“低級(jí)紅、高級(jí)黑”嗎?…或許會(huì)因?yàn)槿缡莵y象,原本那些已然十分不易的、真正以地?cái)倿樯牡讓尤嗣,?huì)變的更加艱難,因?yàn)椤拔飿O必反”,當(dāng)一個(gè)事物或政策被過(guò)分炒作,那么必然會(huì)轉(zhuǎn)向?qū)α⒚,但這真的是許多人的“飯碗”啊!但愿我是杞人憂天。

只是對(duì)于購(gòu)物中心而言,該不該抓住這個(gè)“風(fēng)口”,以及該如何定義并登上這個(gè)“風(fēng)口”呢?

如何定義“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”

在我看來(lái),之于購(gòu)物中心及線下所有實(shí)體門店,“地?cái)偂敝傅氖恰笆屑,而非傳統(tǒng)“早市、夜市”,攤主對(duì)應(yīng)的是“創(chuàng)意人、手工匠人”等,而非傳統(tǒng)攤主;追求的是“創(chuàng)意、品質(zhì)與差異化”,而非僅僅“煙火氣與底氣”;首先應(yīng)助力“店內(nèi)商戶”,而非“場(chǎng)外攤主”。

綜上,之于購(gòu)物中心的“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”定義與模型基本成型——即“以創(chuàng)意、品質(zhì)提升為出發(fā)點(diǎn),以深化差異化為目標(biāo),以主要助力店內(nèi)租戶復(fù)工復(fù)產(chǎn)為導(dǎo)向的類創(chuàng)意市集型展銷活動(dòng)”。

之于購(gòu)物中心及線下實(shí)體,其“地?cái)偂睉?yīng)更像一個(gè)展、一個(gè)具有品質(zhì)的展。

如何抓好“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”

由于當(dāng)下“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”大熱,所以猶如“直播風(fēng)口”一般,許多商業(yè)項(xiàng)目迫不及待的想蹭熱點(diǎn)、造事件,生怕一不小心就“錯(cuò)過(guò)好幾個(gè)一百萬(wàn)”,這種心態(tài)實(shí)則是不可取的。

究其原因在于“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”實(shí)質(zhì)是一種“經(jīng)濟(jì)模式”,是一套體系,而非簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一場(chǎng)活動(dòng),其涉及企劃、營(yíng)運(yùn)、招商、物業(yè)、招采、客服等各個(gè)模塊,且是相對(duì)持續(xù)、長(zhǎng)周期、有諸多不可控因素的。因此,“為做而作”的結(jié)果大多是不了了之,“雷聲大、雨點(diǎn)小”,大多“出力不討好”。

那之于購(gòu)物中心,該如何抓好“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”這一風(fēng)口呢?在我看來(lái),主要有以下幾點(diǎn):

建模型。不同實(shí)體對(duì)應(yīng)的“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”是不同的,比較“接地氣”的中小型傳統(tǒng)項(xiàng)目,其對(duì)應(yīng)“地?cái)偂睉?yīng)以“早市、夜市”為主,總之,越接地氣越好,因?yàn)檫@與其消費(fèi)者感觀是匹配的,是相輔相成的;而具品質(zhì)、潮流的商業(yè)項(xiàng)目則不然,其對(duì)應(yīng)的“地?cái)偂睉?yīng)為“創(chuàng)意市集”。

比如“圣誕市集、匠人市集、主題市集”等,其目標(biāo)為提升消費(fèi)者感觀,豐富消費(fèi)者休閑生活與生活品質(zhì),是比原有店鋪更具創(chuàng)意與品質(zhì)的…所以,首先應(yīng)靜心思考項(xiàng)目的“地?cái)偨?jīng)濟(jì)模型”,想的差不多了再落地,“磨刀不誤砍柴工”。

立預(yù)算。恰如前述推論,既然購(gòu)物中心對(duì)應(yīng)的是“創(chuàng)意市集”,那么對(duì)應(yīng)“攤主”就不是“謀生活的底層商販”了,而是匠人、創(chuàng)意人、潮人…因此,這些都是有費(fèi)用、且費(fèi)用不低的。據(jù)我所知,因當(dāng)下“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”大火,原本可談置換或部分置換的“創(chuàng)意市集”,全部不能置換了,無(wú)論你是多么高大上的項(xiàng)目,而且紛紛提價(jià),因?yàn)椤肮┎粦?yīng)求”了嘛。所以,若真想抓住“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”的風(fēng)口,那么必須設(shè)立專項(xiàng)預(yù)算,調(diào)整整體費(fèi)用結(jié)構(gòu)。

定體系。正如前述,“地?cái)偦蚴屑笔且活惤?jīng)濟(jì)模式,是非常系統(tǒng)的,需要諸如企劃、營(yíng)運(yùn)、招商、物業(yè)、客服、招采、財(cái)務(wù)等各部門的系統(tǒng)協(xié)作。因此,必須要圍繞“模型”設(shè)定一套“體系”,比如分工體系、協(xié)作體系、評(píng)價(jià)體系等各套體系,甚至需要成立“專項(xiàng)小組”,不然“各打各的、各理解各的”,是根本無(wú)法持續(xù)的,就真成“一陣風(fēng)”了…

而以上三點(diǎn),只是最重要的三步,具體落地還有各種問(wèn)題,需要真正投入極大精力去做,且需要更多容錯(cuò)。因此,項(xiàng)目高層需要真正靜心評(píng)估“該不該抓、如何定義以及怎么抓”,如若沒(méi)想好,真不建議“為做而做”。

“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”需要注意什么

切勿“輕視”。之所以反復(fù)強(qiáng)調(diào),是因?yàn)橐宦?tīng)“地?cái)偂倍,大多人?huì)下意識(shí)的輕視,“不就擺個(gè)地?cái)偮铩⒉痪团獋(gè)早/夜市嘛…”,“地?cái)偂笨此茦O為基礎(chǔ),但確實(shí)是異常系統(tǒng)、復(fù)雜的。

以“攤主管理”為例,做過(guò)“創(chuàng)意市集或民俗市集”的企劃人都應(yīng)該有感受,如果是以“場(chǎng)地置換”,即項(xiàng)目方只出場(chǎng)地,不付費(fèi)用、不抽成的形式置換的市集,如果一旦人氣不足、市集方銷售不佳,那么是極難管理的,很快“攤主們”就“稀里嘩啦”了。這也不難理解,人家來(lái)是為了賺錢的,賺不到錢,時(shí)間也是成本,誰(shuí)和你耗啊…所以,如若只想出場(chǎng)地,那么就應(yīng)做好這種準(zhǔn)備,因?yàn)椤皵傊鳌笨刹皇恰白鈶簟,人家可是為利而?lái)且來(lái)去自由的…諸如此類的問(wèn)題不勝枚舉,所以,切勿輕視!切勿冒進(jìn)!

品質(zhì)至上。近幾日,北京、大連等城市已紛紛出現(xiàn)“叫!敝畡(shì),究其原因,還是在于“地?cái)偂钡碾S機(jī)性、不規(guī)范性且毫無(wú)品質(zhì)可言。所以,“地?cái)偂币桓悴缓镁蜁?huì)成了“擾民之源”,反而讓顧客及周邊客人“怨聲載道”,成為了“矛盾源頭”,甚至因“擾民投訴”而被“叫停、甚至處罰”。因此,之于購(gòu)物中心,只能“堅(jiān)守品質(zhì)”,不然幾乎均已“得不償失”而告終。

長(zhǎng)期戰(zhàn)略。“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”之所以可被稱之為“經(jīng)濟(jì)”,因?yàn)槠淇沙蔀橐环N“商業(yè)模式、經(jīng)濟(jì)模式”。因此,如若項(xiàng)目方真下定決心抓住“地?cái)傦L(fēng)口”,就應(yīng)將之上升為項(xiàng)目的“長(zhǎng)期戰(zhàn)略”高度,持續(xù)投入、持續(xù)探索,使之成為項(xiàng)目的特色與核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,真正去研究“模型與產(chǎn)品”,或許未來(lái)會(huì)出現(xiàn)一種“地?cái)侻ALL”也說(shuō)不定呢。

結(jié)束語(yǔ)

《道德經(jīng)》有言:“反者道之動(dòng)!焙(jiǎn)而言之,即“物極必反”。不得不說(shuō),當(dāng)下“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”有點(diǎn)“過(guò)熱”了、有點(diǎn)“過(guò)頭”了,如此下去的結(jié)果必然是“從一個(gè)極端走向另一個(gè)極端”,反而使真正賴以為生的底層攤主們更為艱難。因此,無(wú)論政策方或項(xiàng)目方都應(yīng)靜心、審慎思考,真正擺正心態(tài)。

改革開(kāi)放四十年的巨大成就告訴我們—“集中精力辦大事”是多么至關(guān)重要。而“直播經(jīng)濟(jì)”還“方興未艾”,又分出精力去“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”,其結(jié)果可想而知。商業(yè)人的主營(yíng)業(yè)務(wù)是什么?切莫“忘本”!巴尽眲t“本末倒置”,“本末倒置”則勢(shì)必“竹籃打水一場(chǎng)空”,慎之!慎之!

(文/聯(lián)商特約專欄作者 吳明毅,本文僅代表作者觀點(diǎn),不代表聯(lián)商立場(chǎng))

- 該帖于 2020/6/8 16:43:00 被修改過(guò)

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