聯(lián)商專欄:當(dāng)一個(gè)偌大的城市突然間靜謐下來(lái),街道上空無(wú)一人。那樣的沉寂,讓人焦慮和恐慌。當(dāng)所有人隱匿在家,猶如冬日蟄伏,通過(guò)手機(jī)接收鋪天蓋地的信息,內(nèi)心除了不安,總有一些感動(dòng)讓人心潮澎湃,堅(jiān)信不敗。
庚子鼠年的新春,信念與焦慮就這樣在這個(gè)國(guó)家的每個(gè)人心中進(jìn)行著拉鋸。從來(lái)沒有如此近距離地靠近人人自危的慌亂氣息,也從來(lái)沒有如此,感受到那一批批大義勇為的逆行者,以生命守護(hù)生命,無(wú)懼生死,以命相搏。 ——題記
疫情從1月初,以一種猝不及防的態(tài)勢(shì)突然爆發(fā)蔓延開來(lái),從武漢到湖北,從湖北到全國(guó)。直到1月20日,鐘南山接受白巖松采訪時(shí)明確提出,不要到武漢去,每個(gè)人要戴口罩,大家才意識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性。
1月23日,武漢封城。這個(gè)占地面積和人口總數(shù)都堪稱全國(guó)之最的省會(huì)城市,突然間被按下了暫停鍵。交通停滯,酒店禁業(yè),旅游更是封園封山,全國(guó)人民蝸居在家即是為國(guó)家做出貢獻(xiàn)。
疫情至今,已經(jīng)將近一個(gè)月的時(shí)間,也許還會(huì)有后繼的延宕期。首當(dāng)其沖,深受其害的自然是零售業(yè),餐飲、娛樂(lè)、購(gòu)物、旅游等等,幾乎所有需要面對(duì)面進(jìn)行的交易都極大程度上被取消掉。
中國(guó)零售停擺的這一個(gè)多月,后繼會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響,以及對(duì)每一個(gè)零售從業(yè)人員的教訓(xùn)與啟示,疫情之后的機(jī)遇,如此等等,可從多個(gè)方面進(jìn)行思考和剖析。
自救與他救
2月1日,西貝賈國(guó)龍的一份欲哭無(wú)淚的聲明估計(jì)是整個(gè)餐飲甚至零售行業(yè)老板們共同的心聲。賈國(guó)龍說(shuō),2萬(wàn)多人,1萬(wàn)多人在宿舍,1萬(wàn)多人在家。一個(gè)月發(fā)工資就得1.56個(gè)億,如果兩個(gè)月、三個(gè)月那得多少?
疫情之下,沒有人可以獨(dú)善其身。所幸的是,國(guó)家隊(duì)開始施以援手。2月6日,浦發(fā)銀行北京分行完成核批西貝餐飲授信額度5.3億元,2月7日通過(guò)遠(yuǎn)程線上核保、簽署保證合同后,1.2億元流動(dòng)資金貸款入賬西貝餐飲集團(tuán)。
眾多省市出臺(tái)利好政策,幫助中小企業(yè)度過(guò)難關(guān)。銀行和金融機(jī)構(gòu)提供免息貸款,確保企業(yè)在這個(gè)寒冬之下的現(xiàn)金流充裕。 除了政策上的支持,在困境之下,企業(yè)開始自救,嘗試開辟新的渠道和新的業(yè)務(wù)模式。需求總是有的,關(guān)鍵是如何在特殊情況提供新的供應(yīng)方式。
從全國(guó)各地的零售企業(yè)個(gè)例當(dāng)中有以下一些模式值得借鑒:
第一,借助線上平臺(tái),將原來(lái)的直接面對(duì)消費(fèi)者變成借助平臺(tái)面向消費(fèi)者。西貝和眉州東坡,攜手每日優(yōu)鮮,以按件計(jì)費(fèi)的方式,將毛菜加工成標(biāo)品凈菜,餐企主要提供倉(cāng)庫(kù)和人力資源。
第二,改變產(chǎn)品的業(yè)務(wù)模式,抱團(tuán)發(fā)展,各取所長(zhǎng)。海底撈等餐飲企業(yè)加入京東的“餐飲零售發(fā)展聯(lián)盟”,推動(dòng)餐飲品牌開拓半成品速食品生產(chǎn),配送到消費(fèi)者家中,由消費(fèi)者完成最后的成品,實(shí)現(xiàn)居家消費(fèi)。
第三,自主配送生鮮上門。眉州東坡啟動(dòng)便民化“平價(jià)菜站”。利用企業(yè)本身的儲(chǔ)備提供瓜果、蔬菜、調(diào)味料、生鮮、成品、半成品等,配送上門。
第四,開辟新的業(yè)務(wù)+服務(wù)模式,為用戶提供一攬子的解決方案。比如紅星美凱龍,原來(lái)在線下商場(chǎng)賣產(chǎn)品。疫情期間,他們迅速調(diào)整策略,改成為客戶提供家居家裝的解決方案,從裝修設(shè)計(jì)到選材,以套餐包的形式為客戶提供拎包入住的全程服務(wù)。而且將所有的產(chǎn)品展示、詢價(jià)、設(shè)計(jì)方案全部搬到線上,客戶無(wú)需線下面對(duì)面。
影響幾何?
這次疫情,影響的不僅僅是整個(gè)零售行業(yè),對(duì)整個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì),尤其對(duì)一季度的影響可能是巨大的。疫情還有多久才會(huì)徹底消除,對(duì)整個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響到底會(huì)有多大,悲觀派和樂(lè)觀派意見各不相同。
國(guó)外一些聳人聽聞的言論說(shuō),這次疫情,會(huì)讓中國(guó)經(jīng)濟(jì)倒退20年。也有國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為: 這次疫情,對(duì)于第二、三產(chǎn)業(yè)的影響尤其嚴(yán)重,基建、餐飲、娛樂(lè)、旅游、交運(yùn)、航空航海等行業(yè),可以說(shuō),受到了滅絕式的壓力。
年前,我們對(duì)GDP的估計(jì)是維持6%,但現(xiàn)在必須刨除1、2兩個(gè)月,GDP在6%以下的概率在上升。
但是,這些悲觀派其實(shí)嚴(yán)重忽略了兩點(diǎn):
第一,中國(guó)政府作為中國(guó)市場(chǎng)競(jìng)賽中最大的運(yùn)動(dòng)員,具有強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)跑作用。比如說(shuō),銀行的寬松政策,國(guó)家隊(duì)的出手,甚至疫情之后再一次對(duì)經(jīng)濟(jì)的刺激和拉動(dòng)政策;
第二,中國(guó)巨大的組織能力和龐大的經(jīng)濟(jì)體量。中國(guó)政府對(duì)民間經(jīng)濟(jì)具有強(qiáng)大的組織動(dòng)員能力,說(shuō)白了就是,政府說(shuō)咋辦就一定能實(shí)現(xiàn)咋辦,因?yàn)橹袊?guó)跟西方不同,不是純粹的自由市場(chǎng)。
另外,中國(guó)具有龐大的消費(fèi)市場(chǎng)和生產(chǎn)市場(chǎng),經(jīng)濟(jì)抗風(fēng)險(xiǎn)能力和可回旋余地很大。 所以,一些樂(lè)觀派認(rèn)為,這次疫情對(duì)宏觀層面的影響是有的,但不會(huì)持久,也不會(huì)傷筋動(dòng)骨,更不會(huì)說(shuō)倒退20年。北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院曹和平認(rèn)為,短期對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的傷害會(huì)在未來(lái)300天的長(zhǎng)期發(fā)展中將此次的消極影響攤銷。
回到整個(gè)零售行業(yè)來(lái)說(shuō),我也持樂(lè)觀態(tài)度。
首先,疫情本身的發(fā)展是越來(lái)越可控的。最多到2月底,會(huì)得到全面的管控,局部地區(qū)可能會(huì)有所謂的膠著狀態(tài);
第二,此次疫情主要對(duì)必須在線下聚集消費(fèi)的場(chǎng)景影響較大,比如餐飲、旅游,但是對(duì)購(gòu)物中心、商超、家居家裝這些可以線上化的消費(fèi)影響不會(huì)太大,本身一二月份對(duì)這些行業(yè)來(lái)說(shuō)屬于相對(duì)的淡季,另外線上電商以及物流配送的高度發(fā)達(dá)也會(huì)形成一定的彌補(bǔ)作用。
第三,最重要的一點(diǎn)是:我相信,疫情結(jié)束之后一定會(huì)出現(xiàn)消費(fèi)的報(bào)復(fù)性井噴。尤其對(duì)于餐飲行業(yè)、旅游行業(yè)會(huì)出現(xiàn)巨大的“補(bǔ)償效應(yīng)”。 對(duì)更多的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),原本在一二月份被迫中斷的消費(fèi)計(jì)劃會(huì)在3月和5月繼續(xù)釋放。
第四,從消費(fèi)心理的角度來(lái)分析,疫情之后,人們的心態(tài)將更加看重消費(fèi)和享樂(lè)主義,會(huì)有如釋重負(fù)、大難不死的歡愉感,而這樣的如釋重負(fù)會(huì)進(jìn)一步刺激消費(fèi)的欲望。
第五,消費(fèi)者會(huì)更加注重品質(zhì)消費(fèi),追求更好的產(chǎn)品和服務(wù),通過(guò)對(duì)高層次消費(fèi)的滿足感,彌補(bǔ)和抵消這次疫情所帶來(lái)的心里創(chuàng)傷和壓抑。 總體來(lái)說(shuō),不要低估了這一代中國(guó)年輕吃貨們和各個(gè)敗家娘們,他們尋求美味的欲望,瘋狂消費(fèi)的能力和說(shuō)走就走的沖動(dòng)。
倒逼之下的機(jī)會(huì)點(diǎn)
道德經(jīng)說(shuō),道生一,一生二,二生三,三生萬(wàn)物。萬(wàn)物負(fù)陰而抱陽(yáng),沖氣以為和。 人類世界亙古不變的真理是,新舊交替,每一次的顛覆,變革,動(dòng)蕩和紛亂中,必然蘊(yùn)藏著新的機(jī)遇和新的模式。
2003年的非典與當(dāng)下的局勢(shì)何其相像,十七年前的那場(chǎng)災(zāi)難,在中國(guó)的商業(yè)發(fā)展史上,成就了淘寶和京東。 那一年,阿里巴巴的淘寶在湖畔花園秘密組建,整個(gè)阿里員工都待在家里辦公,然后在線上溝通工作。
那個(gè)時(shí)候更多人開始接觸網(wǎng)絡(luò),開始在網(wǎng)上交易,人們驚喜的發(fā)現(xiàn),在淘寶上購(gòu)物也是不錯(cuò)的。 而在另一端的北方,有一家叫做京東,正在為沒賣出產(chǎn)品而煩惱。
非典時(shí)期,京東門店的生意特別差,每天損失好幾萬(wàn)。迫于無(wú)奈,他們注冊(cè)了幾百個(gè)QQ,在BBS上推銷產(chǎn)品。 劉強(qiáng)東驚喜的發(fā)現(xiàn),網(wǎng)上銷量驚人。非典過(guò)后,京東開始決定做京東網(wǎng)上商場(chǎng)。
十七年后的今天,當(dāng)初的無(wú)奈被逼之舉成就了今天中國(guó)電商的一方霸主。 這次疫情,對(duì)傳統(tǒng)零售企業(yè)的觸動(dòng)應(yīng)該會(huì)有切膚之痛,會(huì)倒逼更多的企業(yè)進(jìn)行思考和轉(zhuǎn)型:
第一,進(jìn)一步倒逼傳統(tǒng)零售企業(yè)加快線上線下一體化。線上已經(jīng)不僅僅是工具,線上和線下會(huì)成為企業(yè)騰飛的兩翼,缺一不可。
第二,進(jìn)一步刺激零售企業(yè)提高線下零售的智慧化程度,包括更加智慧的門店,對(duì)客流的捕獲和分析,人臉互動(dòng),線上線下一體化交付;更加智慧化的倉(cāng)儲(chǔ)和周轉(zhuǎn),降低成本積壓,提高對(duì)資金的利用和周轉(zhuǎn)。
第三,促進(jìn)零售企業(yè)更加深入的消費(fèi)者洞察,進(jìn)一步深層次解放消費(fèi)者,讓消費(fèi)者更懶。提供更加多元化的解決方案,不把雞蛋放在一個(gè)籃子里,讓企業(yè)具備相對(duì)廣度的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,而不是僅僅局限于賣單一的產(chǎn)品和服務(wù)。
第四,重新思考現(xiàn)有的商業(yè)模式,進(jìn)一步優(yōu)化和變革。
渠道多元化:可以自建線上渠道,也可以依托第三方的平臺(tái)渠道。比如對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),加大外賣配送渠道的市場(chǎng)份額;
營(yíng)銷前置化:加強(qiáng)線上流量的捕獲,比如說(shuō)開展線上的蓄客和促銷,利用優(yōu)惠活動(dòng)在線上提前預(yù)售鎖定顧客,疫情之后線下落地。嘗試更多的線上模式,比如直播帶貨,開辟私域流量池建設(shè)等等。
門店智能化:構(gòu)建更加智能化的線下門店,產(chǎn)品線上線下一體化,付款線上化,展示陳列線上化,導(dǎo)購(gòu)客服24小時(shí)在線等。
結(jié)束語(yǔ):
痛定思痛,期待春天 一場(chǎng)疫情,讓整個(gè)國(guó)家措手不及,也讓中國(guó)諸多零售企業(yè)的弱點(diǎn)和漏洞暴露無(wú)遺:抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱,零售企業(yè)的智慧化程度不高(門店的智慧化、線上的智慧化,交付實(shí)現(xiàn)的智慧化)等等。
而對(duì)現(xiàn)金流的過(guò)度依賴和饑渴綜合征更是幾乎成為一個(gè)不能說(shuō)的隱痛,企業(yè)為了快速擴(kuò)張和發(fā)展,在資本騰挪的過(guò)程中,基本上都是在走鋼絲,四口鐵鍋,三個(gè)鍋蓋的平衡術(shù),而一旦危機(jī)來(lái)臨,這樣的騰挪就帶來(lái)巨大的危機(jī)。
這場(chǎng)疫情給我們帶來(lái)的,并不僅僅是創(chuàng)傷和悲觀,在這悲觀之下,發(fā)現(xiàn)自己以及發(fā)現(xiàn)未來(lái),才是真正的英雄所為。
海子在那首膾炙人口的詩(shī)中說(shuō):
給每一條河每一座山取一個(gè)溫暖的名字
陌生人,我也為你祝福
愿你有一個(gè)燦爛的前程
愿你有情人終成眷屬
愿你在塵世獲得幸福
我只愿面朝大海,春暖花開
最后,借用這首詩(shī),祝福每一個(gè)零售人,熬過(guò)天災(zāi),期待春暖花開。
(來(lái)源:聯(lián)商專欄 老刀,本文僅代表作者觀點(diǎn),不代表聯(lián)商立場(chǎng))
- 該帖于 2020/2/11 19:22:00 被修改過(guò)