2019年中國(guó)消費(fèi)零售市場(chǎng)的幾個(gè)標(biāo)志性成果，大約可以在“社區(qū)買(mǎi)菜、電商直播、下沉市場(chǎng)”幾個(gè)關(guān)鍵詞看到風(fēng)險(xiǎn)資本、超級(jí)平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)鏈的聚焦方向。
還有一個(gè)特別值得重視的事件：德國(guó)ALDI（奧樂(lè)齊）超市和美國(guó)Costco（開(kāi)市客）大賣(mài)場(chǎng)，同時(shí)在今年的6月7日和8月29日，正式以實(shí)體店形式進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)。首站城市，選的還是中國(guó)城市綜合實(shí)力第一的上海。
兩家零售企業(yè)沒(méi)有入華之前，就在中國(guó)零售業(yè)和其它行業(yè)得到的尊重與模仿。這個(gè)行業(yè)的從業(yè)者已經(jīng)非常習(xí)慣在“自有商品、超低售價(jià)、強(qiáng)大供應(yīng)鏈、會(huì)員模式”幾個(gè)基本零售要素上，武裝美化自己好似站在零售業(yè)發(fā)展前沿地帶的話(huà)語(yǔ)優(yōu)越感。談零售業(yè)的發(fā)展方向言必稱(chēng)ALDI和Costco，已是這個(gè)行業(yè)的過(guò)去幾年的表達(dá)常態(tài)。
ALDI和Costco也沒(méi)有讓中國(guó)零售同行失望，今年相繼入華的開(kāi)業(yè)引爆和持續(xù)良好運(yùn)營(yíng)的現(xiàn)狀，對(duì)得起大家的好評(píng)。其中Costco在8月29日的開(kāi)業(yè)失控場(chǎng)面，引發(fā)的全社會(huì)關(guān)注度，早就達(dá)到了超出零售業(yè)范疇的案例影響力。
不少人至今頑強(qiáng)的在“入華時(shí)間太晚、外資零售業(yè)在中國(guó)全軍覆沒(méi)、Costco不懂中國(guó)國(guó)情、上海人不過(guò)是’扎鬧猛’一陣風(fēng)、干不過(guò)發(fā)達(dá)的中國(guó)電商”等各種自信判斷，看空著Costco在中國(guó)的發(fā)展前景。這里面唱衰的意見(jiàn)不乏大量知名媒體，還有類(lèi)似賣(mài)牛腩的個(gè)別人對(duì)Costco近乎私人仇恨一樣的嘲諷攻擊。感覺(jué)Costco在中國(guó)要是不倒閉，已經(jīng)會(huì)影響此人的商業(yè)信譽(yù)。當(dāng)然，此人的歷次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和評(píng)論Costco的專(zhuān)業(yè)技術(shù)含量，已經(jīng)挺不利于商業(yè)信譽(yù)了。
零售“民科”現(xiàn)象不是什么要緊問(wèn)題，Costco自己也挺爭(zhēng)氣。上海首店開(kāi)業(yè)一個(gè)月內(nèi)取得20萬(wàn)會(huì)員的成果，很好的說(shuō)明了一切，要知道這還是在開(kāi)業(yè)當(dāng)天不少人買(mǎi)一單就退卡的情況下完成的，辦卡率還超過(guò)全球門(mén)店單店平均水平的3倍以上。
按照299元人民幣的年費(fèi)來(lái)算，Costco上海首店的在會(huì)員費(fèi)這筆純現(xiàn)金收入上，就有6000萬(wàn)的凈利潤(rùn)入賬。這在中國(guó)大賣(mài)場(chǎng)單店年均600萬(wàn)凈利潤(rùn)（這還是非常理想的業(yè)績(jī)指標(biāo)）的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比，Costco上海首店的運(yùn)營(yíng)成果值得多肯定幾句。
有趣的是，ALDI和Costco，入華幾個(gè)月之余，已經(jīng)呈現(xiàn)出完全相反的兩種模式。一個(gè)高度堅(jiān)持自己全球一致的模式，一個(gè)則在高度適配中國(guó)本地的市場(chǎng)環(huán)境。
1、Costco中國(guó)門(mén)店就是不變
會(huì)員費(fèi)收入是Costco業(yè)績(jī)來(lái)源和商業(yè)模式的命根子，也是其它同類(lèi)零售業(yè)幾乎沒(méi)法照搬模仿的獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力。就連ALDI具備接近自有商品供應(yīng)鏈能力，以及廉價(jià)購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)的硬實(shí)力，也沒(méi)能在會(huì)員制上拓展出什么凈利收入。原因無(wú)外乎是Costco在批發(fā)型零售模式上的專(zhuān)注程度更高，Costco的會(huì)員制度當(dāng)中也有專(zhuān)門(mén)針對(duì)企業(yè)的企業(yè)會(huì)員。對(duì)比ALDI偏小型門(mén)店、偏品類(lèi)更精選、偏社區(qū)定位的模式架構(gòu)，Costco在單次大量購(gòu)買(mǎi)的性?xún)r(jià)比方面更高。當(dāng)然，批發(fā)型零售模式，只是在此便于表達(dá)的表面原因。
如果再加上ALDI和Costco全球門(mén)店平均70000元人民幣的坪效來(lái)看，中國(guó)零售業(yè)對(duì)兩家全球代表性零售企業(yè)的尊重和模仿，沒(méi)有毛病。
但是，Costco不能模仿。迄今為止，這個(gè)開(kāi)業(yè)36年的大賣(mài)場(chǎng)（不算企業(yè)成立時(shí)間），至今找不到完全一樣的對(duì)標(biāo)或競(jìng)對(duì)企業(yè)。最多就是在供應(yīng)鏈、自有商品開(kāi)發(fā)等方面有些部分類(lèi)似之處。當(dāng)然，收費(fèi)會(huì)員制也并非Costco首創(chuàng)。Costco的獨(dú)一無(wú)二的模式，在于它是迄今為止將零售業(yè)得到驗(yàn)證的幾個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)，融合貫通的最徹底的企業(yè)。
為了簡(jiǎn)化我們閱讀理解的復(fù)雜性，這里大致給Costco零售模式梳理一套結(jié)構(gòu)圖譜。
1、確立收費(fèi)會(huì)員為門(mén)店主要利潤(rùn)來(lái)源，這是能裝進(jìn)口袋，寫(xiě)進(jìn)財(cái)報(bào)利潤(rùn)率的最終收入。至于為什么要從會(huì)員費(fèi)下手掙錢(qián)，原因無(wú)非是零售業(yè)批零差價(jià)的運(yùn)營(yíng)收入不僅利潤(rùn)率不足，應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)周期變化和社會(huì)結(jié)構(gòu)變遷的可控性不強(qiáng)。其它中國(guó)零售業(yè)操盤(pán)的金融化、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)，甚至供需關(guān)系不對(duì)等合作收益等收入手段，也不是Costco認(rèn)可的可持續(xù)常態(tài)良性模式。
2、吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)會(huì)員這個(gè)“入場(chǎng)資格”的門(mén)票，前提只能是購(gòu)物最剛性的萬(wàn)年法則：好貨低價(jià)。家庭一般快速消費(fèi)品不存在太多“只求最貴，不求最好”的“逼格”行為。況且Costco面向的消費(fèi)群體主要對(duì)象是家庭和企業(yè)顧客，還是社會(huì)基數(shù)和消費(fèi)力最穩(wěn)定的中產(chǎn)階層。
3、好貨低價(jià)在Costco打造的極致供應(yīng)鏈和商品結(jié)構(gòu)之前，市場(chǎng)上所有零售企業(yè)尚且沒(méi)有一家有同等的供給能力。供給能力的極致化切近任何增量或存量的市場(chǎng)，都是碾壓式的存在。
4、盈利方式、目標(biāo)客戶(hù)、經(jīng)營(yíng)能力，三個(gè)條件確立之后，其它任何發(fā)生在前后端經(jīng)營(yíng)要素的打造，都是圍繞著這三個(gè)條件展開(kāi)的。一定程度上，這也是一切商業(yè)機(jī)構(gòu)得以存在的基礎(chǔ)條件。
5、好貨低價(jià)的經(jīng)營(yíng)能力打造條件，需要在極致供應(yīng)鏈和自有商品兩端體現(xiàn)。前者建立在Costco和全球最頂級(jí)的品類(lèi)供應(yīng)商達(dá)成直采供應(yīng)關(guān)系，Costco需要大量定制化規(guī)格、獨(dú)家專(zhuān)供、聯(lián)合開(kāi)發(fā)、聯(lián)名特款、極致低價(jià)方面，獲得來(lái)自供應(yīng)商的供給資源。Costco反饋給供應(yīng)商的回報(bào)，則是穩(wěn)定的合作關(guān)系、大批量采購(gòu)規(guī)模、家庭客群的持續(xù)售賣(mài)、“干凈”的合作條件（無(wú)苛捐雜稅）。綜合下來(lái)，供應(yīng)商和Costco的合作，縱然在極低的采購(gòu)價(jià)格和極高的品質(zhì)要求情況下，平均分?jǐn)偟介L(zhǎng)期合作回報(bào)率來(lái)計(jì)算，依然是保障出貨量、利潤(rùn)率最好的零售合作商。
圖為Costco上海門(mén)店至今還在人流涌動(dòng)的賣(mài)場(chǎng)內(nèi)景
6、其它不具備Costco的一攬子綜合零售體系能力，或者個(gè)別指標(biāo)不足以平齊Costco的合作條件，自然也無(wú)法享受同等Costco的高品低價(jià)優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致商品在最終零售競(jìng)爭(zhēng)力總是差著一口氣。對(duì)于供應(yīng)商來(lái)說(shuō)，它的合作清單里的零售商，只有Costco一家，也足夠了。二選一這種中國(guó)式電商的糾纏撕扯，從來(lái)不會(huì)發(fā)生在Costco的合作模式里，人家玩的是更狠的一對(duì)一模式。說(shuō)到這里，Costco不具備可復(fù)制性，其實(shí)已經(jīng)給出答案。
7、一句話(huà)，商品核心要素的唯一性，不需要通過(guò)品牌商標(biāo)作為識(shí)別依據(jù)的商品，都可以做自有商品。自有商品自然也是Costco，以及一切零售企業(yè)，向零售底層能力觸探的最終一道閘門(mén)。這也是中國(guó)零售企業(yè)，總是嚷嚷著要做自有商品的原因。這種最終閘門(mén)的意思，好比研究外國(guó)文學(xué)的學(xué)者，肯定不能天天看著翻譯文本做研究。翻譯文本如同供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)供給，美妝個(gè)護(hù)個(gè)清類(lèi)商品，消費(fèi)者也只會(huì)默認(rèn)強(qiáng)品牌商品。其它非品牌溢價(jià)品，就要直接在原文里按圖索驥，才是建立自己獨(dú)立商業(yè)話(huà)語(yǔ)權(quán)的最終指標(biāo)。紙巾、家清、糧油、食品都是可以發(fā)揮自有商品能力的好品類(lèi)。關(guān)于自有商品是一門(mén)可寫(xiě)成萬(wàn)字長(zhǎng)文的好課題，這里不做詳表。
8、做到以上幾項(xiàng)核心條件，其它零售業(yè)賣(mài)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的副產(chǎn)品體驗(yàn)——包括大客流選址、視覺(jué)表達(dá)等這些不能直接體現(xiàn)在商品好貨低價(jià)要素的附著物，統(tǒng)統(tǒng)都是多余的“廢話(huà)”。是導(dǎo)致成本轉(zhuǎn)嫁到會(huì)員身上，破壞Costco好貨低價(jià)供給能力的“自毀”動(dòng)作。反過(guò)來(lái)說(shuō)，沒(méi)有那么多“自毀”動(dòng)作和會(huì)員體驗(yàn)“廢話(huà)”，整個(gè)Costco和會(huì)員之間溝通的對(duì)接（引流、服務(wù)、促銷(xiāo)），這些被動(dòng)條件，也就都不存在了。整個(gè)零售鏈路一切以我Costco為主，也就得以建立。
9、Costco賣(mài)場(chǎng)的品類(lèi)和可購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)，都是圍繞著家庭一般所需展開(kāi)，以及圍繞著購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)生的必然附加需求，即交通通勤所需的加油、保養(yǎng)（換胎）甚至汽車(chē)租賃。這些體現(xiàn)在會(huì)員增值體驗(yàn)的部分，受限于國(guó)情現(xiàn)狀還沒(méi)有完全復(fù)制到中國(guó)首店，但也是必須配置的一部分。
10、圍繞著家庭一般所需商品，圍繞著購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)生的必然附加需求，構(gòu)成了Costco購(gòu)物和會(huì)員價(jià)值的兩個(gè)業(yè)務(wù)特性：
第一個(gè)特性是一切非現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)性人工操作部分，都不在家庭一般所需商品的商品清單里。即需要像餐廳那樣，顧客只有來(lái)到賣(mài)場(chǎng)才會(huì)產(chǎn)生需求（點(diǎn)菜），門(mén)店才能按需現(xiàn)場(chǎng)制作（烹飪）的服務(wù)項(xiàng)目，Costco一概拋棄。生鮮散裝稱(chēng)重包裝這事，都是由顧客高度自助化。不要現(xiàn)場(chǎng)人工操作部分，一來(lái)是歐美國(guó)家擁有發(fā)達(dá)的一站式餐飲業(yè)，滿(mǎn)足就餐、酒飲、咖啡、休閑一站式體驗(yàn)的業(yè)態(tài)分布密集，體驗(yàn)優(yōu)越。二來(lái)減少人工，增強(qiáng)門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)交易和交付的效率，也是歐美用工成本的當(dāng)?shù)貒?guó)情。
第二個(gè)特性是會(huì)員費(fèi)的現(xiàn)金收入屬于轉(zhuǎn)移支付手段。嚴(yán)格意義來(lái)說(shuō)，Costco售賣(mài)的299元會(huì)員年費(fèi)，Costco提供的成本只有價(jià)值幾毛錢(qián)的制卡塑料成本。當(dāng)然，消費(fèi)者支付的這筆會(huì)員費(fèi)，肯定不會(huì)傻到買(mǎi)張塑料卡片而已。會(huì)員看重背后的綜合獨(dú)家體驗(yàn)，才是雙方默契的的交易法則。因此，一來(lái)是整個(gè)零售業(yè)對(duì)比Costco在好貨低價(jià)方面的不足，間接替Costco會(huì)員費(fèi)顯得值錢(qián)而買(mǎi)單了。二來(lái)是會(huì)員看重年費(fèi)背后的增值體驗(yàn)，讓零售業(yè)的盈利方式，也不是一對(duì)一的直接AB式交易，而是有了ABC的三角杠桿效應(yīng)。學(xué)過(guò)金融學(xué)的人都知道，當(dāng)生意的交易關(guān)系多邊化，高杠桿化之后，從中能產(chǎn)生的價(jià)值疊加條件，也就越充分了。
綜合以上10種已經(jīng)被非常簡(jiǎn)化的Costco模式，你說(shuō)Costco模式能被模仿，能被競(jìng)爭(zhēng)嗎？Costco中國(guó)首店獲得在20萬(wàn)會(huì)員月度增長(zhǎng)（遠(yuǎn)超過(guò)Costco全球門(mén)店三倍單店會(huì)員數(shù)），也就不那么費(fèi)解了。
更為關(guān)鍵的是，如此獨(dú)一無(wú)二的Costco模式，怎么能因?yàn)槿腭v不同國(guó)家，就能輕易為了適配當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，而變更自己賣(mài)場(chǎng)的體驗(yàn)和業(yè)務(wù)的結(jié)構(gòu)？Costco是那種你縱然不是它的顧客，你也會(huì)由衷覺(jué)得它好的門(mén)店。也不知道為什么，賣(mài)牛腩的個(gè)別人，就是很見(jiàn)不得人好。
Costco在中國(guó)的門(mén)店和全球門(mén)店一樣（除了部分商品不一樣），這就是Costco今年來(lái)華，非常值得關(guān)注的一點(diǎn)。
2、ALDI中國(guó)的必須要變
我們剛剛說(shuō)Costco在中國(guó)的首店就是保持全球本色不變，那么ALDI來(lái)中國(guó)開(kāi)實(shí)體店的總體方針，就是立足其偏小型門(mén)店、偏品類(lèi)更精選、偏社區(qū)定位的模式架構(gòu)，注定走了一條高度適配中國(guó)市場(chǎng)——哦！不！應(yīng)該叫適配門(mén)店周邊社區(qū)特色的本地化之路。
如果把這個(gè)高度適配門(mén)店周邊的話(huà)，再深化一下，應(yīng)該還要加上增加了一定的輕奢感和時(shí)尚感，吸引個(gè)體消費(fèi)和家庭消費(fèi)的每天即時(shí)需求。
要說(shuō)ALDI在上海的幾家門(mén)店像什么？周邊客群不排除會(huì)覺(jué)得ALDI就是一個(gè)大號(hào)版的便利店。美國(guó)的Costco是來(lái)中國(guó)開(kāi)店，德國(guó)的ALDI是來(lái)做中國(guó)的ALDI。
目前，ALDI在上海已經(jīng)開(kāi)出5家門(mén)店。分別在靜安體育中心、閔行古美生活廣場(chǎng)、寶山新業(yè)坊、普陀京沙金融廣場(chǎng)、徐匯滬港國(guó)際大廈。其中，寶山新業(yè)坊門(mén)店200米外，就是一家盒馬的鮮生大店。
5家門(mén)店幾乎都是600平米左右，精選1000多個(gè)單品、深入社區(qū)居民中心、擁有盒飯沙拉鮮榨果汁等即時(shí)鮮食的高度本地生活服務(wù)型門(mén)店。每家門(mén)店又根據(jù)周邊社區(qū)人口結(jié)構(gòu)、配套業(yè)態(tài)（周邊餐廳、小店等分布）、動(dòng)線習(xí)慣制定相應(yīng)的適配化探索。
ALDI中國(guó)區(qū)高管提供給《零售老板內(nèi)參》APP（微信ID：lslb168）的獨(dú)家回應(yīng)中也特別提到，目前ALDI在上海開(kāi)出的5家門(mén)店，依然沒(méi)有停止摸索一套屬于中國(guó)本地需求，以及快速適配周邊客群需求的靈活性業(yè)務(wù)模式。
適配中國(guó)市場(chǎng)和門(mén)店周邊社區(qū)環(huán)境的獨(dú)特性有哪些，對(duì)比ALDI歐美門(mén)店，或許是個(gè)好辦法。
圖為ALDI上海首店的賣(mài)場(chǎng)外景
1、ALDI原本在歐美就是偏向社區(qū)的中小型社區(qū)超市，不用像Costco那樣必須開(kāi)車(chē)購(gòu)買(mǎi)，每天步行來(lái)購(gòu)物的偏向就很明顯。來(lái)到中國(guó)的ALDI將這種特色更加擴(kuò)大，并根據(jù)年輕群體，家庭一日三餐的即時(shí)需求特征，將整個(gè)ALDI中國(guó)門(mén)店的本地適配化，全部圍繞著這些條件展開(kāi)。
2、增加即時(shí)類(lèi)鮮食商品數(shù)量，加強(qiáng)頻繁到店的驅(qū)動(dòng)條件，貫穿在ALDI的5家門(mén)店的所有適配改造發(fā)力點(diǎn)上。我們?cè)?月7日端午節(jié)那天ALDI首店開(kāi)業(yè)的時(shí)候，就特別強(qiáng)調(diào)了ALDI會(huì)有中國(guó)式小龍蝦沙拉，德國(guó)豬肘酸菜烤土豆，德國(guó)豬肉配中國(guó)酸菜包子、三文魚(yú)波奇飯等專(zhuān)為本地開(kāi)發(fā)的鮮食。中西合璧，中德混搭，處處可見(jiàn)。
3、為了強(qiáng)化每天即時(shí)到店的頻次和體驗(yàn)，寶山新業(yè)坊門(mén)店甚至在非常捉襟見(jiàn)肘的狹窄門(mén)店里，配置了一個(gè)大約10平米的烘培間。飄香的德式面包一來(lái)是加強(qiáng)版的即時(shí)鮮食品類(lèi)，二來(lái)也是飄出門(mén)店之外的引流利器。門(mén)店里生鮮貨架部分，葉菜類(lèi)、瓜果類(lèi)的蔬菜貨架，10月13日之后新開(kāi)的3家門(mén)店里，得到盡量足夠位置的保留。水果、肉品、凍鮮得到進(jìn)一步的精選。這種情況，其它國(guó)家的ALDI門(mén)店依然保留同樣的陳列理念。西班牙、意大利這些烹飪重西紅柿調(diào)配的國(guó)家，門(mén)店里的西紅柿品類(lèi)，會(huì)占據(jù)瓜果類(lèi)生鮮貨架的一半以上，配置高中低、自有農(nóng)場(chǎng)和高端品種的不同規(guī)格。
4、其它國(guó)家ALDI門(mén)店的普貨貨架，尤其是食品貨架部分，會(huì)有非常精妙的陳列小機(jī)靈。就是同品類(lèi)的貨架上下層，ALDI會(huì)采取價(jià)格作為第一區(qū)分手段，并給出1432的上下排序。即假定一個(gè)4層貨架按照從上往下的1234順序，人的直線視覺(jué)注意力會(huì)最容易關(guān)注到第2層，而這層ALDI一定會(huì)陳列同品類(lèi)價(jià)格最低的自有商品（假如有的話(huà)）。第1層陳列價(jià)格最高的品牌商品，第3、4層則按照價(jià)格依次上架。這種動(dòng)銷(xiāo)率最好位置留給價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力商品，次于的第1層位置留給最能售賣(mài)毛利率的商品，在歐美的ALDI門(mén)店隨處可見(jiàn)。但在中國(guó)的門(mén)店，ALDI放棄了這種小機(jī)靈心思。一來(lái)是ALDI中國(guó)門(mén)店SKU和品類(lèi)數(shù)量都偏多，同品類(lèi)的不同單品沒(méi)有那么豐富手段在貨架分層上做價(jià)格區(qū)隔，需要在有限的貨架上做更多不同品類(lèi)的陳列上架。二來(lái)中國(guó)消費(fèi)者對(duì)包裝食品的消耗量沒(méi)有全家、全天、多場(chǎng)景的需求。類(lèi)似那種全家人都吃巧克力，天天吃巧克力的習(xí)慣，中國(guó)家庭并不太熱衷。當(dāng)然，部分商品大規(guī)格包裝、分層區(qū)隔自有商品和品牌商品的陳列習(xí)慣，ALDI中國(guó)門(mén)店在冰淇淋等部分商品里，還是有所保留。
5、適配中國(guó)本地消費(fèi)習(xí)慣，除了商品對(duì)應(yīng)的生活方式和人口結(jié)構(gòu)，還有就是購(gòu)物履約方式的高度本地化。10月13日之后新開(kāi)的3家門(mén)店里，ALDI將自助收銀機(jī)的配置數(shù)量擴(kuò)大，將人工收銀柜臺(tái)數(shù)量進(jìn)一步的縮小，且是高度咖啡店收銀吧臺(tái)風(fēng)格的設(shè)計(jì)。ALDI增加自助收銀機(jī)，除了適配中國(guó)移動(dòng)支付的全民覆蓋習(xí)慣，也是減少門(mén)店結(jié)算排隊(duì)的實(shí)用方法。就像上述所說(shuō)那樣，ALDI不大的門(mén)店，就像一個(gè)大號(hào)版的便利店。ALDI也會(huì)考慮在有限的門(mén)店環(huán)境內(nèi)，盡量將門(mén)店面積留給可陳列的貨架。ALDI寶山新業(yè)坊門(mén)店，甚至顯得略微狹窄。原本一個(gè)工業(yè)廠房的建筑固定結(jié)構(gòu)（尤其是太多立柱），還要留給烘培間，留給更多的貨架陳列。顧客走道位置，自然顯得狹窄。也因?yàn)檫@樣，ALDI門(mén)店的總體動(dòng)線設(shè)計(jì)，甚至不太講究傳統(tǒng)的中軸線、回字型等固定模式。
6、適配了自助收銀設(shè)備，微信小程序商城下單，尤其是餓了么APP即配到家的在線業(yè)務(wù)，也是ALDI在10月13日之后新開(kāi)的3家門(mén)店里，特別增加的業(yè)務(wù)。ALDI的總體思路，大概是依靠有限的門(mén)店，突出家庭和個(gè)人每天即時(shí)剛需消費(fèi)，以及門(mén)店坪效盡量擴(kuò)大化的一切手段累加。這個(gè)不依靠會(huì)員收入的零售企業(yè)，自然在商品動(dòng)銷(xiāo)率和出貨量方面，需要擴(kuò)大更多的渠道來(lái)源。而它們激勵(lì)消費(fèi)者到店或在線下單的體驗(yàn)價(jià)值，自然也是好貨低價(jià)的又一種強(qiáng)項(xiàng)。比如風(fēng)靡全球，現(xiàn)在成為很多中產(chǎn)家庭常配的巴黎水（雀巢公司出品的氣泡純凈水），ALDI門(mén)店售賣(mài)著可能是全上海所有零售店最低的價(jià)格。
德國(guó)ALDI和美國(guó)Costco兩家優(yōu)秀的全球零售企業(yè)來(lái)到中國(guó)，采取了依然故我和高度適配本地的兩條模式。這種兩套模式的分流，既是有著兩家企業(yè)固有的模式特征在此前全球拓展的一貫習(xí)慣，也是零售業(yè)兩種發(fā)展模式在海外市場(chǎng)落地可以采取的兩種常見(jiàn)方法。而他們的背后，依然有著一樣的競(jìng)爭(zhēng)力：極致的供應(yīng)鏈能力打造的好貨低價(jià)商品和自有商品開(kāi)發(fā)能力。區(qū)別在于，各自設(shè)計(jì)可最終裝進(jìn)口袋的掙錢(qián)方式，有著本質(zhì)區(qū)別。
德國(guó)ALDI和美國(guó)Costco值得研究觀察的模式特性，還有源源不斷的寶藏亟待挖掘。
（來(lái)源：微信公眾號(hào)“零售老板參考”，作者萬(wàn)德乾）
