樓上這位看來對消法還是不太了解吧？小票在法庭上是鐵證。如果銷售方拿不出過硬的證據(jù)，工商和消協(xié)都會(huì)以售貨小票做為銷售證據(jù)。來對銷售方進(jìn)行處罰。

對于樓主所說的問題，基本上屬于小概率事件。除非有明確的證據(jù)證明，顧客如樓主所描述的上述行為。否則，作為銷售方除了自認(rèn)倒霉外，是不可能讓消費(fèi)者取消索賠的。

明確的證據(jù)應(yīng)包括，該顧客的購買該商品的兩次全程視頻，商品的進(jìn)銷存的相關(guān)數(shù)據(jù)及單據(jù)，商品保質(zhì)期的管理流程、文件及相關(guān)檢查記錄。如果超市方能提供上面的所有證據(jù)。且能證明在執(zhí)行了保質(zhì)期管理后，沒有發(fā)生過有關(guān)保質(zhì)期的任何投訴等等的相關(guān)證據(jù)鏈，并被工商、消協(xié)以及法庭接受后，才有拒絕理賠的理由。但要提供到以上證據(jù)的企業(yè)和組織，個(gè)人認(rèn)為沒有幾個(gè)。

但這也提醒了我們，在銷售過程中的漏洞。因此，我們需要做以下補(bǔ)救措施。一是全面型補(bǔ)救：即是規(guī)定收銀員在為顧客結(jié)算商品時(shí)，需要也顧客對已經(jīng)掃描的商品進(jìn)行保質(zhì)期的確認(rèn)。這樣的優(yōu)點(diǎn)是從此杜絕了顧客保質(zhì)期問題的產(chǎn)生。缺點(diǎn)是這將大大降低收銀員的工作效率。二是，由于該事件是為小概率事件，如果按第一種方法，在很大程度上的降低我們的顧客服務(wù)水平。所以建議對類似情況就建立一個(gè)顧客黑名單制度。對于第一次這樣做的顧客，給予退賠。但必須要做好其個(gè)人信息的搜集存檔。對于該顧客進(jìn)行重點(diǎn)跟進(jìn)：即當(dāng)該顧客再次來店里消費(fèi)時(shí)，對其購買的商品100%做保質(zhì)期檢查，以杜絕此事的發(fā)生。

能協(xié)商當(dāng)然是最好的，但結(jié)果基本上都是以滿足他們的愿望為基準(zhǔn)。弄得不好反而賠償金額越來越大。協(xié)商通常只能在零售商和供貨商之間進(jìn)行分?jǐn)偭恕?