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主題:便利店想加入熱飲項目!

lfy03

積分:38  聯(lián)商幣:19
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懸賞金額:10個聯(lián)商幣       未解決

現(xiàn)在做的是非常傳統(tǒng)的便利店,同質(zhì)化太高。想加入冷熱飲項目增加客流,但是沒有資源,不知道怎么下手,有高手指導一下不,萬分感謝~!

脈萌

積分:28  聯(lián)商幣:14
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冷飲可以用匯源的沙冰和現(xiàn)調(diào)機,效果不錯

lfy03

積分:38  聯(lián)商幣:19
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RE:便利店想加入熱飲項目!
引用“ 脈萌 ” 發(fā)表于 2015-11-15 16:53 的帖子:
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冷飲可以用匯源的沙冰和現(xiàn)調(diào)機,效果不錯

多謝你的建議!
  |   只看他 4樓

如果僅僅是增加“項目”,那個應該簡單,不一定要有人指點,只要跑到好一點的便利店、超市或者冷、熱飲的專賣店,看一下人家用什么設備、做什么、怎么做?最多順便打聽一下,這“設備”提供或合作方,你與這了解到的這些設備提供、合作方聯(lián)系一下,看看用什么方式、怎么合作就基本可以解決了。我認為比較有難度的是“用什么設備,或者是你說的什么項目”能適合你的門店,真正起到增加客流的效果。因為這個首先需要對你這個門店現(xiàn)有檔次、在你這個門店消費者的檔次有一個基本的了解,進一步把握什么“項目”能相對適合,是冷的更好、熱的更有用還是冷熱都可,需要達到怎樣的檔次?比如說只是放個冷熱飲機對現(xiàn)有飲料制冷、加熱一下,還是需要現(xiàn)場刨冰、制做冰激靈、現(xiàn)磨豆?jié){、現(xiàn)磨咔啡等,這些設備投入,相應的增加了如設備、水電、人工等費用,是否能達到投入的目的,這些,都是要認真調(diào)研過的。

2015-11-16 16:59被設為骨貼,積分加20,金幣加4
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豆?jié){機、熱飲機
  |   只看他 6樓
RE:便利店想加入熱飲項目!
引用“ 平庸角色 ” 發(fā)表于 2015-11-16 13:41 的帖子:
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如果僅僅是增加“項目”,那個應該簡單,不一定要有人指點,只要跑到好一點的便利店、超市或者冷、熱飲的專賣店,看一下人家用什么設備、做什么、怎么做?最多順便打聽一下,這“設備”提供或合作方,你與這了解到的這些設備提供、合作方聯(lián)系一下,看看用什么方式、怎么合作就基本可以解決了。我認為比較有難度的是“用什么設備,或者是你說的什么項目”能適合你的門店,真正起到增加客流的效果。因為這個首先需要對你這個門店現(xiàn)有檔次、在你這個門店消費者的檔次有一個基本的了解,進一步把握什么“項目”能相對適合,是冷的更好、熱的更有用還是冷熱都可,需要達到怎樣的檔次?比如說只是放個冷熱飲機對現(xiàn)有飲料制冷、加熱一下,還是需要現(xiàn)場刨冰、制做冰激靈、現(xiàn)磨豆?jié){、現(xiàn)磨咔啡等,這些設備投入,相應的增加了如設備、水電、人工等費用,是否能達到投入的目的,這些,都是要認真調(diào)研過的。

對,我們以前非常好的一個口岸店引入咖啡喝奶茶項目,但是效果并不理想。除了您說的以外,還有一點就是我們這些小店引入的設備和原料大都是些無名無分的,怎么去跟品牌的熱飲店和袋裝的行業(yè)領軍品牌比,怎么去讓顧客接受?
  |   只看他 7樓
豆?jié){機、熱飲機、咖啡、奶茶

lfy03

積分:38  聯(lián)商幣:19
  |   只看他 8樓
RE:便利店想加入熱飲項目!
引用“ 平庸角色 ” 發(fā)表于 2015-11-16 13:41 的帖子:
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如果僅僅是增加“項目”,那個應該簡單,不一定要有人指點,只要跑到好一點的便利店、超市或者冷、熱飲的專賣店,看一下人家用什么設備、做什么、怎么做?最多順便打聽一下,這“設備”提供或合作方,你與這了解到的這些設備提供、合作方聯(lián)系一下,看看用什么方式、怎么合作就基本可以解決了。我認為比較有難度的是“用什么設備,或者是你說的什么項目”能適合你的門店,真正起到增加客流的效果。因為這個首先需要對你這個門店現(xiàn)有檔次、在你這個門店消費者的檔次有一個基本的了解,進一步把握什么“項目”能相對適合,是冷的更好、熱的更有用還是冷熱都可,需要達到怎樣的檔次?比如說只是放個冷熱飲機對現(xiàn)有飲料制冷、加熱一下,還是需要現(xiàn)場刨冰、制做冰激靈、現(xiàn)磨豆?jié){、現(xiàn)磨咔啡等,這些設備投入,相應的增加了如設備、水電、人工等費用,是否能達到投入的目的,這些,都是要認真調(diào)研過的。

非常感謝您的建議。我們有幾個店鋪,現(xiàn)在這個店鋪位置比較好,臨街,所以想做一些嘗試。我所在的城市是非常小的地級市,這里的便利店都是只純粹的貨架陳列商品賣,所以想看看這樣的項目是否能適應。對周邊做過一些調(diào)場,周邊是幾個小區(qū),老小區(qū),入住率比較高,整體大概有1500戶左右(合起來),每個小區(qū)外面都有夫妻店(面積30-40的那種,很傳統(tǒng)的夫妻自營),大概3千米外有一個小學。人流比較大,我們城市是一個旅游城市,街頭經(jīng)常有游客路過。店鋪剛剛開始做裝修,設計檔次不是很高,整體應該算過得去。不是很專業(yè),非常期待您的再次建議!

lfy03

積分:38  聯(lián)商幣:19
  |   只看他 9樓
RE:便利店想加入熱飲項目!
引用“ 小店當自強 ” 發(fā)表于 2015-11-16 17:01 的帖子:
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引用“ 平庸角色 ” 發(fā)表于 2015-11-16 13:41 的帖子:
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如果僅僅是增加“項目”,那個應該簡單,不一定要有人指點,只要跑到好一點的便利店、超市或者冷、熱飲的專賣店,看一下人家用什么設備、做什么、怎么做?最多順便打聽一下,這“設備”提供或合作方,你與這了解到的這些設備提供、合作方聯(lián)系一下,看看用什么方式、怎么合作就基本可以解決了。我認為比較有難度的是“用什么設備,或者是你說的什么項目”能適合你的門店,真正起到增加客流的效果。因為這個首先需要對你這個門店現(xiàn)有檔次、在你這個門店消費者的檔次有一個基本的了解,進一步把握什么“項目”能相對適合,是冷的更好、熱的更有用還是冷熱都可,需要達到怎樣的檔次?比如說只是放個冷熱飲機對現(xiàn)有飲料制冷、加熱一下,還是需要現(xiàn)場刨冰、制做冰激靈、現(xiàn)磨豆?jié){、現(xiàn)磨咔啡等,這些設備投入,相應的增加了如設備、水電、人工等費用..

可能我現(xiàn)在就處于您當初的位置!呵呵

lfy03

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RE:便利店想加入熱飲項目!
引用“ 力天冷鏈 零售設備 ” 發(fā)表于 2015-11-17 11:48 的帖子:
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豆?jié){機、熱飲機、咖啡、奶茶

非常感謝您的建議!

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