值得思考,感謝分享。
生鮮管理是超市經(jīng)營(yíng)的硬骨頭,生鮮品的管理要全盤考慮:超市所處商圈、居民生活習(xí)慣及需求,冷鏈配送系統(tǒng)、員工的基本素質(zhì)等等因素,別人的經(jīng)驗(yàn)做法,僅是仿效復(fù)制,很難取得成效,要在經(jīng)營(yíng)中形成適合自己生鮮經(jīng)營(yíng)的一套制度,牢牢把握好你的市場(chǎng)定位,且持之以恒的堅(jiān)持,再堅(jiān)持,在經(jīng)營(yíng)的過程中不斷的做出調(diào)整和創(chuàng)新。
生鮮經(jīng)營(yíng)靠的是:精準(zhǔn)的市場(chǎng)細(xì)分和定位+標(biāo)準(zhǔn)的流程化制度+辛勤的付出