接手了一個(gè)社區(qū)小便利店，之前的營(yíng)業(yè)額是平均1500元/日，最高也不過(guò)2500元。
15年6月份底，接手經(jīng)過(guò)三個(gè)月改造，現(xiàn)在基本上是日均3500左右，最高可以6k。
由一個(gè)完全的新手到現(xiàn)在的一知半解，我覺(jué)得要找時(shí)間把這個(gè)經(jīng)歷記錄下來(lái)。
思路：按照事情發(fā)生的時(shí)間點(diǎn)來(lái)一步一步j(luò)iangshu
基本情況介紹，選址經(jīng)過(guò)，看點(diǎn)情況，談判問(wèn)題，執(zhí)照問(wèn)題，進(jìn)貨問(wèn)題，系統(tǒng)問(wèn)題，排面問(wèn)題，防蚊蟲(chóng)，防老鼠，庫(kù)存問(wèn)題，美到生活引入，供應(yīng)商管理問(wèn)題，店鋪管理制度執(zhí)行問(wèn)題，衛(wèi)生問(wèn)題，進(jìn)貨渠道問(wèn)題，離開(kāi)，學(xué)習(xí)新項(xiàng)目，關(guān)注客戶需求，回歸。
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回歸后，開(kāi)始規(guī)劃及調(diào)整排面
2015-10-13 09:13被設(shè)為精華，積分加20，金幣加4地理位置情況：
社區(qū)：周邊有五個(gè)小區(qū)，最近的小區(qū)為中檔高層小區(qū)（房?jī)r(jià)均價(jià)8k，總戶數(shù)大概600戶，入住率50%），對(duì)面是還建小區(qū)（288戶，入住率100%），旁邊是同個(gè)開(kāi)發(fā)商一期樓盤(pán)（戶數(shù)300戶左右，入住率60%左右），再遠(yuǎn)點(diǎn)是中百超市對(duì)面的樓盤(pán)（大概600戶，中檔高層小區(qū)，入住率80%），旁邊是老小區(qū)存在已經(jīng)有6年了（樓盤(pán)很大，6層房屋，大概有4-5萬(wàn)人，但是主要人流在主干道，不在我們這邊）
競(jìng)爭(zhēng)情況：中百超市（200米遠(yuǎn)，面積300平，員工4個(gè)，小區(qū)車(chē)庫(kù)入口旁），芙蓉超市（我們看點(diǎn)的時(shí)候正在裝修沒(méi)有掛招牌，導(dǎo)致沒(méi)有關(guān)注到，距離60米，小區(qū)內(nèi)），綜合超市2家（經(jīng)營(yíng)6年左右了，在車(chē)站口，面積100平左右），水果店（店內(nèi)銷售水果，零食，煙酒，糧油，散稱零食，禮品牛奶等，前期考察觀察不夠沒(méi)有仔細(xì)看水果店內(nèi)銷售項(xiàng)目導(dǎo)致忽略了）
門(mén)口人流：來(lái)看點(diǎn)的時(shí)候，人流量很少，白天除了有幾個(gè)老太太和年輕點(diǎn)的媽媽帶著小還在路過(guò)外基本沒(méi)什么人，看點(diǎn)3個(gè)小時(shí)，總路過(guò)的人大概十幾人。
本店情況說(shuō)明：
本店面積75平米，形狀基本上是倒L（是這個(gè)樣子的哦┌），屬于加盟托管店鋪，由于前期經(jīng)營(yíng)原因，導(dǎo)致在開(kāi)店一年后，無(wú)盈利，熟人為節(jié)約成本，同時(shí)加盟企業(yè)出現(xiàn)內(nèi)部問(wèn)題導(dǎo)致此店鋪關(guān)門(mén)長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月（周邊居民感覺(jué)有4個(gè)月到半年）。而就在關(guān)門(mén)這段時(shí)間中百超市入駐了本小區(qū)選擇了在車(chē)庫(kù)入口處開(kāi)店，同時(shí)水果店經(jīng)營(yíng)內(nèi)容也由水果銷售拓展到香煙酒水零食糧油禮品牛奶等銷售了。更為嚴(yán)峻的事情是，這個(gè)店子很多人看過(guò)了，都覺(jué)得轉(zhuǎn)讓價(jià)格過(guò)高，又沒(méi)有什么人流量，于是都放棄了接手此店鋪，有一個(gè)同鄉(xiāng)決定在這里自己搞一個(gè)小超市，于是在小區(qū)內(nèi)的麻將室旁開(kāi)了一家小超市（實(shí)際使用面積60平，無(wú)倉(cāng)庫(kù)，住人）
特別說(shuō)下，當(dāng)時(shí)我們都是門(mén)外漢，不懂行，了解到的信息只有轉(zhuǎn)讓費(fèi)是28萬(wàn)（空轉(zhuǎn)無(wú)貨，只有設(shè)備和貨架，已裝修），之前銷售額1500左右，最高2500。后來(lái)我丈人找了個(gè)做小超市（面積大概40平米的）朋友來(lái)看，朋友說(shuō)這個(gè)面積自己裝修差不多也要20萬(wàn)（含設(shè)備貨架），于是乎老丈人就把這個(gè)店子給接下來(lái)了。最終轉(zhuǎn)費(fèi)24萬(wàn)。
剛開(kāi)始犯錯(cuò)的反思：
1、詳細(xì)了解周邊情況，比如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等，消費(fèi)人群，消費(fèi)能力，人流動(dòng)向，公交地鐵站點(diǎn)。
2、轉(zhuǎn)讓店鋪，裝修及設(shè)備折舊非常厲害，所以在算轉(zhuǎn)讓費(fèi)時(shí)，這塊基本不能算錢(qián)（設(shè)備維修及裝修改造可能比購(gòu)買(mǎi)還貴哦）。
3、新手甚至連新手都不是的話，一定要找老手帶，否者學(xué)費(fèi)要交很多。
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