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主題:如何讓超市的員工負(fù)責(zé)盤點(diǎn)差異

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懸賞金額:1個聯(lián)商幣       未解決

超市每個月都有盤點(diǎn),每個月都差異,有時金額幾千,有時上萬,F(xiàn)在想在這方面建立考核制度。這差異是全部員工賠償呢,還是公司與員工一起賠償,求解

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沒大聽說過要員工賠償?shù)摹H绻麊T工能力不濟(jì),管不好的話,就應(yīng)該讓他到他能勝任的行業(yè)當(dāng)中去發(fā)展。
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更多還是管理流程上的問題,流程清晰,庫房整理標(biāo)準(zhǔn),主管仔細(xì)檢查,盤點(diǎn)的差異是不會那么大的。讓員工賠償?你給員工開多少錢?
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RE:如何讓超市的員工負(fù)責(zé)盤點(diǎn)差異
引用“ AC.Tank ” 發(fā)表于 2014-09-30 08:31 的帖子:
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沒大聽說過要員工賠償?shù)。如果員工能力不濟(jì),管不好的話,就應(yīng)該讓他到他能勝任的行業(yè)當(dāng)中去發(fā)展。

如果不設(shè)立賠償制度,怎么讓員工重視盤點(diǎn)工作,有什么好建議嗎?

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我有幾個工作經(jīng)歷,沒有賠償制度,但是員工也都很重視盤點(diǎn)工作啊,不知道你那是個什么情況?
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RE:如何讓超市的員工負(fù)責(zé)盤點(diǎn)差異
引用“ AC.Tank ” 發(fā)表于 2014-10-01 14:50 的帖子:
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我有幾個工作經(jīng)歷,沒有賠償制度,但是員工也都很重視盤點(diǎn)工作啊,不知道你那是個什么情況?

是什么支撐員工自動的去注重盤點(diǎn)工作,并保證了盤點(diǎn)工作的質(zhì)量。是什么樣的制度去規(guī)范呢,還是員工天生就能高質(zhì)量完成工作。

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我曾所在企業(yè)員工幾乎賠付全額,怨聲載道又如何?盤點(diǎn)差異從不真實(shí),造成偷梁換柱,移花接木,惡性循環(huán)。。。。。。
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RE:如何讓超市的員工負(fù)責(zé)盤點(diǎn)差異
引用“ AC.Tank ” 發(fā)表于 2014-10-01 14:50 的帖子:
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我有幾個工作經(jīng)歷,沒有賠償制度,但是員工也都很重視盤點(diǎn)工作啊,不知道你那是個什么情況?
是什么去掌握員工很重視盤點(diǎn)工作,質(zhì)量又如何保證
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你是僅僅指盤點(diǎn),還是盤點(diǎn)防損一起帶上了。另外,有為數(shù)不多的比例的人口,對工作負(fù)責(zé)的積極性高于其他人。還有良好的企業(yè)文化及良好素質(zhì)的管理人員。盤點(diǎn)是管理工作,通常是門店店長負(fù)責(zé),他有權(quán)把他認(rèn)為不負(fù)責(zé)任的員工拿掉,但盤點(diǎn)不好他也得掉。我本身也經(jīng)歷過幾次領(lǐng)導(dǎo)因盤點(diǎn)出問題被離職的狀況。不過用懲罰逼迫基層員工的狀況,倒不大多。有些小規(guī)模的個體戶可能用這種方式。通常是損耗率在一定范圍內(nèi),發(fā)盤點(diǎn)獎。否則,不發(fā)。厲害了扣年終獎。員工工資都是比較低的,也賠不起?赡芎屠习宓膫性眼光有關(guān)系。敢信人,也敢拿人。企業(yè)狀況和老板個人的素質(zhì)有很大關(guān)系。
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另外,我是做超市的,主要工作經(jīng)驗(yàn)在浙江和江蘇一帶,其他行業(yè)和地區(qū)的情況不大熟悉。自己想怎么定就怎么定吧。這個也不能一概而論。大家都需要監(jiān)督,還能走下去就夠了。
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超市的盤點(diǎn)與員工對商品的熟悉程度,對業(yè)務(wù)的熟練程度,盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人對商場布局的熟悉程度,分割區(qū)域的能力,找差異的能力經(jīng)驗(yàn)有很大的關(guān)系。盤點(diǎn)工作好不好,其實(shí)不僅僅是員工重視不重視這么簡單。
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RE:如何讓超市的員工負(fù)責(zé)盤點(diǎn)差異
引用“ AC.Tank ” 發(fā)表于 2014-10-02 09:47 的帖子:
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超市的盤點(diǎn)與員工對商品的熟悉程度,對業(yè)務(wù)的熟練程度,盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人對商場布局的熟悉程度,分割區(qū)域的能力,找差異的能力經(jīng)驗(yàn)有很大的關(guān)系。盤點(diǎn)工作好不好,其實(shí)不僅僅是員工重視不重視這么簡單。
其實(shí)我想了解的是一個實(shí)際可用或者在實(shí)際運(yùn)用的一個有效規(guī)范盤點(diǎn)的制度。如果說要賠償,那么就圍繞賠償來制定規(guī)定。至于如何賠償那得根公司的具體情況而定,以至讓員工賠償也不至于讓員工承擔(dān)不了。在這樣的制度下,如果還出現(xiàn)重大差異,我認(rèn)為是管理者的問。但是,如果不為差異結(jié)果去賠償,那么如何讓員工重視并找到差異的問題所在,難道僅僅是教員工怎么盤點(diǎn),然后執(zhí)行到位就可以了嗎?損耗可不是單有防損部門就能夠解決問題,收銀,收貨、調(diào)化、內(nèi)盜、外盜、單據(jù)操作等等方面,犯錯的入口太多。還沒接觸有超市的盤點(diǎn)結(jié)果都是在允許范圍內(nèi)的,總要為超出范圍做點(diǎn)什么吧。當(dāng)然平常把好各個可能出錯的關(guān)口是必要的,只是我想知道的是,在不賠償?shù)那闆r,如何處理超出范圍的盤點(diǎn)差異呢?謝謝
  |   只看他 13樓
RE:如何讓超市的員工負(fù)責(zé)盤點(diǎn)差異
引用“ 3314843 ” 發(fā)表于 2014-10-02 11:28 的帖子:
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引用“ AC.Tank ” 發(fā)表于 2014-10-02 09:47 的帖子:-------------------------------- 超市的盤點(diǎn)與員工對商品的熟悉程度,對業(yè)務(wù)的熟練程度,盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人對商場布局的熟悉程度,分割區(qū)域的能力,找差異的能..
這個比較麻煩,這得和日常運(yùn)營緊密相關(guān)。收貨差異,售貨差異,盤點(diǎn)差異,內(nèi)盜、外盜、欺詐的各種各樣情況和可能性,對重點(diǎn)商品要跟蹤,盤點(diǎn)業(yè)務(wù)能力,說說也就這些了。這個是日常工作中每天都要兼顧的東西,還真的很難說清楚。每個崗位都有每個崗位的職責(zé)。
  |   只看他 14樓
超出了范圍管理人員下課啊。還有比較極端的,某外企的防損跟蹤到了一個大宗的失竊,后果是這家店全部收銀員辭退。都是發(fā)生過的。
  |   只看他 15樓
屈臣氏又不是個年輕的企業(yè)了,這方面一直還是空白嗎?表示不解,還是,呵呵拉
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RE:如何讓超市的員工負(fù)責(zé)盤點(diǎn)差異
引用“ 山楂 ” 發(fā)表于 2014-10-01 23:25 的帖子:
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我曾所在企業(yè)員工幾乎賠付全額,怨聲載道又如何?盤點(diǎn)差異從不真實(shí),造成偷梁換柱,移花接木,惡性循環(huán)。。。。。。
山楂兄弟,無所謂的,社會就是無所不包。各人自己玩自己的嗎。能混下去就行了。
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RE:如何讓超市的員工負(fù)責(zé)盤點(diǎn)差異
引用“ AC.Tank ” 發(fā)表于 2014-10-02 15:58 的帖子:
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屈臣氏又不是個年輕的企業(yè)了,這方面一直還是空白嗎?表示不解,還是,呵呵拉

方法是需要創(chuàng)新,如果有更好的,何不采用呢。目前屈臣氏已有非常完善的盤點(diǎn)制度,運(yùn)行得也很嫻熟。只是想各位同行們有沒更好的想法,以助更好的發(fā)展。不管怎樣,還是答謝回應(yīng)。

  |   只看他 18樓
RE:如何讓超市的員工負(fù)責(zé)盤點(diǎn)差異
引用“ 楊小小 ” 發(fā)表于 2014-10-02 21:55 的帖子:
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引用“ AC.Tank ” 發(fā)表于 2014-10-02 15:58 的帖子:-------------------------------- 屈臣氏又不是個年輕的企業(yè)了,這方面一直還是空白嗎?表示不解,還是,呵呵拉方法是需要創(chuàng)新,如果有更好的,何不采用..
原來是這樣啊。可能各個企業(yè)的情況不一樣。好多超市公司的盤點(diǎn)制度是總部統(tǒng)一制定的,門店做準(zhǔn)確就好了。
  |   只看他 19樓

屈臣氏、萬寧及吉之島在我了解的印象中單店的損耗率一直較高,原因我就不了解了,也許是相對開放及繁華的賣場,導(dǎo)致的,我所負(fù)責(zé)的店基本要求都是千分之三以內(nèi),十多年來幾乎沒有超過這個數(shù)的,當(dāng)然也沒有因?yàn)楸P點(diǎn)賠過錢,倒是丟東西的當(dāng)月扣錢倒發(fā)生過幾次,畢竟奶粉是人家常關(guān)注的。分享一下幾點(diǎn):

1、個人認(rèn)為要關(guān)注過程,而盤點(diǎn)只是最終的結(jié)果,日常有丟東西及時補(bǔ)上,自然大家也都緊張了,比如丟了奶粉,相關(guān)的人員及時的承擔(dān)合理的責(zé)任,當(dāng)然公司也有該負(fù)的大部分責(zé)任

2、盤點(diǎn)系統(tǒng),單據(jù)的可追查及完結(jié)情況,是否往來單據(jù)未完結(jié)的,當(dāng)然一般情況都能做到;

3、如果以進(jìn)價結(jié)算,要了解整箱進(jìn)貨與單件商品是否存在差價,同樣的整拆散未及時做調(diào)整,日積月累也會產(chǎn)生較大盤點(diǎn)的差異

4、差異數(shù)的分析,某次盤點(diǎn)中我發(fā)現(xiàn)剛進(jìn)貨的單據(jù)沒有實(shí)物,就去查監(jiān)控,沒想到,已收貨的單上沒有將拒收貨的商品劃掉入了賬,當(dāng)然最后供應(yīng)商還是補(bǔ)回了此批商品的損失,在監(jiān)控下失誤是可以做為證據(jù)的。

5、歷史數(shù)據(jù)的完結(jié),一般盤點(diǎn)都會將庫存修正完結(jié),細(xì)心的人看損耗較大的商品的進(jìn)銷存明細(xì)賬就可以發(fā)現(xiàn)這個商品出問題的具體日期,從而找到這個商品流失的原因,當(dāng)然最理想的是能追回商品(我公司一般半年盤一次,最大一次找回近兩萬元的損失,大部分為收貨部的失誤,當(dāng)然最后找到當(dāng)時的單據(jù)近十大箱,并找供應(yīng)商補(bǔ)回)

6、看錄入數(shù)據(jù)與實(shí)際數(shù)據(jù)是否相符,也許只是操作人員的不小心,就可以導(dǎo)致兩個商品的庫存不準(zhǔn)

個人見解:盤點(diǎn)損耗率只是個表面現(xiàn)象,找出原因才能解決,別太為結(jié)果操心,要懂得分析結(jié)果,找出日常工作中的流程不足進(jìn)行杜絕,一個月盤點(diǎn)一次,很好找的,只要你有心以及對你的系統(tǒng)有足夠的認(rèn)識。

2014-10-11 13:04被設(shè)為骨貼,積分加20,金幣加4
  |   只看他 20樓

問題是盤點(diǎn)差異不一定是物品真的丟失了

盤點(diǎn)差異有以下幾點(diǎn)造成的:

1.人工手工錄單誤差,日積月累

2.進(jìn)銷存ERP在處理數(shù)據(jù)庫,本身存在bug,造成數(shù)據(jù)不準(zhǔn)。

3.盤點(diǎn)過程中的盤點(diǎn)誤差。

因此我們要按照以上的幾點(diǎn)思路來針對性解決。

如果用盤點(diǎn)機(jī),就會減少人工手工錄入錯誤這一項(xiàng)?傊誤差不能絕對減少,但是可以相對減少。


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