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主題:求助,我的便利店隔壁開了家比我大30平方的小超市怎么辦

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把自己店里顧客必須品等做好品類管理,你這個生意和差了,你都沒真正把你最好賣的商品賣給顧客,加速經(jīng)營自己的特色。

藍澀

積分:32  聯(lián)商幣:13
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高手呀!分析的很透徹的,受教啦!

LG

積分:648  聯(lián)商幣:380
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穩(wěn)中求進吧,這個競爭是長期性的!

AC.Tank

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除非有別人無法模仿的優(yōu)勢(例如餐飲熟食),否則只能是靠地利了。

lodoo

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大家說的都很有道理,我也接幾句.

差異化就是別人無法模仿的優(yōu)勢,首先從硬件出發(fā)開始思考看哪些是你的優(yōu)勢.比如門坪你有他無(可以擺桌子,可以停車),你面積比他小可以把空調(diào)開足馬力讓顧客來蹭空調(diào)(對手要達到同樣效果得有2個立式空調(diào)),你老板自己看店,收款時可去零頭甚至免單,對手是員工看店,客情肯定不如你.諸如此類,把各自的優(yōu)缺點列出來,你有而對手無,或者對手跟進成本比較高的放大他.

在我個人看來,70方跟100方?jīng)]差別,都是同一級別的店,只要你把貨壓一壓,豐滿些,可以營造出比100方更多貨的感覺的.不知道樓主的鋪面和對手的鋪面誰的地理位置偏好1點?如果是你的,我建議主動出擊,而不是較普遍的價格跟隨戰(zhàn)略.

當然前提是樓主有一定資金沉淀和拿貨渠道的積累,才有底氣.把敏感商品平進平出,某些甚至可以虧本賣(例如品牌月餅,對手肯定壓貨比你多,對方跟也虧不跟虧更多,如果對手有印DM,壓著他的時間點,他更慘),吃定他你的開支比他小.

我覺得對手的營業(yè)額應該在3000以內(nèi),確切的說是在2500左右,如果不是那說明兩個問題,1你的競爭對手不是他,他的目標競爭對手也不是你,你的任何促銷活動他可以直接無視.2你以前經(jīng)營的很失敗.如果猜對了,那他就是只紙老虎,把他毛利打到盈虧平衡點以下,不然也要把他回本時間拖到5年以后.讓他那個店成為雞肋.

這一切的前提是,你對這行還有激情還有心思去經(jīng)營,不過干了這么多年估計你也差不多厭惓了.如果是這樣,那么上面的都是扯蛋.

還有就是投入與回報的問題,投入那么多精力和心血跟回報匹配嗎?拖住對手的同時謀劃轉(zhuǎn)行或者尋找新店吧.
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RE:求助,我的便利店隔壁開了家比我大30平方的小超市怎么辦
  你那個營業(yè)額不是挺有意思的? 平均1800有了吧....
     20個點話..一個月10800.....除掉店租剩1W....完全可以請人還有一定剩余了.

  比我的店情況強太多了......我4000的店租 也就那個業(yè)績

lodoo

積分:1278  聯(lián)商幣:760
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說個實際案例.

有個1500方的場,在同1條街被1區(qū)域連鎖左右夾擊開了2個場,形成5000平對1500平的局面.該1500方店采取大批量炒貨的手段平進平出或稍微虧1點賣,1個禮拜1期快訊.都是貨真價實的低價和虧本賣,不是家樂福式或網(wǎng)購網(wǎng)站的虛頭,是真金白銀的出血.

該區(qū)域連鎖堅持了不到1年就把兩間店關了,因為很多銷量大的通路產(chǎn)品,比他拿貨都便宜1塊多,跟進的話銷量大虧太厲害,不跟進沒人流.

子非

積分:52  聯(lián)商幣:16
  |   只看他 28樓

    因地制宜,因勢利導;水無常形,兵無常法,不能一概而論。

      對手在這條路開3家店,說明這條路的人流量還是可以的。你原來的日均銷售1800元,這個結(jié)果是對不起這條街的客流的。你是一個知足常樂的小生意人,而不是一個有斗志、有目標的經(jīng)營者。而你的對手是,有斗志、有目標、有實力。

      企業(yè)的競爭,本質(zhì)上是人的競爭。戰(zhàn)斗的結(jié)局在沒有開始之前就已經(jīng)注定,只要了解“老板”,勝負已經(jīng)明了。

      我原來也在深圳開過一家120平的社區(qū)便民超市,包括我這家店在內(nèi),一共有3家店。一家專做生鮮,80平米。一家專做非食和食品,120平米。

      競爭對手已經(jīng)在這里開了5年,我是后來者。兩家店老板視我如眼中釘,肉中刺,狠不得一日除之而后快。

      剛開始半年,因為不了解顧客習慣,每天才2000,甚至1500的銷售額,而每月的租金是8000,每月的電費約6000,工資15000,真是不堪重負,身心疲憊。

      棄之,一無所有。不棄,步履艱難。

     痛下決心,大刀闊斧,改革!

     把木質(zhì)的貨架砸了,訂了不銹鋼的貨架陳列果蔬。引進安琪新鮮面包,調(diào)整商品結(jié)構(gòu)、布局、陳列。提升送貨效率。小區(qū)內(nèi)沒有早餐,在超市內(nèi)引進了一家做包子的,一個月2500租金。

     調(diào)整后1個月,銷售額增加到4000,然后是5000、6000、8000,一路飄紅,有時甚至達到10000、12000。

     最可怕的對手,不在外,而在你的內(nèi)心。

     恐懼是你最大的敵人。保持理智,改變才是唯一的出路。

     如果你離開這里,換一個地方,你還會碰到對手。雖然眼前沒有,但他一定會到來,而且是有備而來,氣勢兇兇而來。因為你已經(jīng)逃避過一次,你已養(yǎng)成習慣,你還會逃避,逃避一輩子。

      戰(zhàn)勝,不是為了這個店,而是為了證明“我能,我可以!”

369914

積分:76  聯(lián)商幣:44
  |   只看他 29樓
謝謝大家給我出主意,現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)他搞特價的有:加多寶3元,東鵬2元,雞蛋4.98元一斤,但是生意還是挺好的,他這二個虧,那其它的他能賺錢啊,請教各位怎么辦呢。

子非

積分:52  聯(lián)商幣:16
  |   只看他 30樓

   我覺得你還是關了算了,各路英雄說了那么多,你一點都沒聽進去,還要問這個簡單的問題。

步步高

積分:288  聯(lián)商幣:144
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搞促銷,真正讓利于消費者。
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置之于死地而后生,看你有沒有這個魄力了~
  |   只看他 33樓

搞不過就做一下差異化經(jīng)營吧,避其鋒芒,各守一方。

超市經(jīng)營的無外乎食品,非食,生鮮,糧油,等等。

你可以用心研究一下他三家店的經(jīng)營主要思路,在認真思考一下你這附近的消費群體,轉(zhuǎn)型為一家有自己特色的超市:比如孩子多,就加強文化用品、兒童用品、玩具系列;老人多,就加強營養(yǎng)品,老式食品;年輕人多,有消費檔次,就加強流行產(chǎn)品,進口食品;居家做飯的多還可以轉(zhuǎn)型到生鮮超市,加盟一家知名品牌的冷鮮肉,然后做好大米豆油,最好弄個肉片機,把火鍋配菜,火鍋調(diào)料做好;也可以專研特殊渠道商品,比如各地的特產(chǎn)拿來賣;比如做禮品型超市;總之你的房費和你周邊的環(huán)境,足夠你在這個地方做一個適合你自己繼續(xù)發(fā)展的生意,只看你有沒有想法,有沒有執(zhí)行了。

初來乍到,見到很多高手的真心指點,你也要加油哦!

lodoo

積分:1278  聯(lián)商幣:760
  |   只看他 34樓


樓主什么地方的?

說下廣州100方左右小店的行情吧.加多寶72開單10件送1件,回箱3元.每個月2件費用,如有堆頭4件費用.樓主你算下虧嗎?

雞蛋虧本賣再正常不過的啦.因為在批發(fā)部沒改碼數(shù)的情況下湖南蛋一般差3斤左右,湖北蛋差2斤左右(批復部如改碼就不止這個數(shù)).加上破蛋損耗和袋子損耗實際成本是比開單價高的.但土蛋也才4.25啊,
  |   只看他 35樓
學習中

大實生

積分:284  聯(lián)商幣:107
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RE:求助,我的便利店隔壁開了家比我大30平方的小超市怎么辦
------ 以下是引用的內(nèi)容 -----------------
lodoo 發(fā)表于 2013-8-30 16:38:00
大家說的都很有道理,我也接幾句.

差異化就是別人無法模仿的優(yōu)勢,首先從硬件出發(fā)開始思考看哪些是你的優(yōu)勢.比如門坪你有他無(可以擺桌子,可以停車),你面積比他小可以把空調(diào)開足馬力讓顧客來蹭空調(diào)(對手要達到同樣效果得有2個立式空調(diào)),你老板自己看店,收款時可去零頭甚至免單,對手是員工看店,客情肯定不如你.諸如此類,把各自的優(yōu)缺點列出來,你有而對手無,或者對手跟進成本比較高的放大他.

在我個人看來,70方跟100方?jīng)]差別,都是同一級別的店,只要你把貨壓一壓,豐滿些,可以營造出比100方更多貨的感覺的.不知道樓主的鋪面和對手的鋪面誰的地理位置偏好1點?如果是你的,我建議主動出擊,而不是較普遍的價格跟隨戰(zhàn)略.

當然前提是樓主有一定資金沉淀和拿貨渠道的積累,才有底氣.把敏感商品平進平出,某些甚至可以虧本賣(例如品牌月餅,對手肯定壓貨比你多,對方跟也虧不跟虧更多,如果對手有印DM,壓著他的時間點,他更慘),吃定他你的開支比他小.

我覺得對手的營業(yè)額應該在3000以內(nèi),確切的說是在2500左右,如果不是那說明兩個問題,1你的競爭對手不是他,他的目標競爭對手也不是你,你的任何促銷活動他可以直接無視.2你以前經(jīng)營的很失敗.如果猜對了,那他就是只紙老虎,把他毛利打到盈虧平衡點以下,不然也要把他回本時間拖到5年以后.讓他那個店成為雞肋.

這一切的前提是,你對這行還有激情還有心思去經(jīng)營,不過干了這么多年估計你也差不多厭惓了.如果是這樣,那么上面的都是扯蛋.

還有就是投入與回報的問題,投入那么多精力和心血跟回報匹配嗎?拖住對手的同時謀劃轉(zhuǎn)行或者尋找新店吧.

有可操作性哦

教父9999999

積分:1218  聯(lián)商幣:304
  |   只看他 37樓
大家的發(fā)言真的不錯。我也認為70和100沒有太大區(qū)別。大家說了那么多我就把服務說一說吧。1,檢查商品日期,確保沒有過期商品。2整理排面讓人看著舒心而不是雜亂的。3搞好衛(wèi)生包括商品和地面以及店外的地面。4增加送貨服務,可以滿30元免送貨費,不滿加一元。5增加生活繳費,游戲充值,兒童游樂等措施。6安裝音樂系統(tǒng),改善購物環(huán)境。7價格簽管理到位,看到很多便利店沒有價格簽。8要做到來有迎聲,去有送語。笑臉相迎。
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經(jīng)營超市不只看面積的,你經(jīng)營好了,是本事

愛百

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我有一計。。。

自信的人

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RE:求助,我的便利店隔壁開了家比我大30平方的小超市怎么辦
------ 以下是引用的內(nèi)容 -----------------
子非 發(fā)表于 2013-8-31 11:57:00

    因地制宜,因勢利導;水無常形,兵無常法,不能一概而論。

      對手在這條路開3家店,說明這條路的人流量還是可以的。你原來的日均銷售1800元,這個結(jié)果是對不起這條街的客流的。你是一個知足常樂的小生意人,而不是一個有斗志、有目標的經(jīng)營者。而你的對手是,有斗志、有目標、有實力。

      企業(yè)的競爭,本質(zhì)上是人的競爭。戰(zhàn)斗的結(jié)局在沒有開始之前就已經(jīng)注定,只要了解“老板”,勝負已經(jīng)明了。

      我原來也在深圳開過一家120平的社區(qū)便民超市,包括我這家店在內(nèi),一共有3家店。一家專做生鮮,80平米。一家專做非食和食品,120平米。

      競爭對手已經(jīng)在這里開了5年,我是后來者。兩家店老板視我如眼中釘,肉中刺,狠不得一日除之而后快。

      剛開始半年,因為不了解顧客習慣,每天才2000,甚至1500的銷售額,而每月的租金是8000,每月的電費約6000,工資15000,真是不堪重負,身心疲憊。

      棄之,一無所有。不棄,步履艱難。

     痛下決心,大刀闊斧,改革!

     把木質(zhì)的貨架砸了,訂了不銹鋼的貨架陳列果蔬。引進安琪新鮮面包,調(diào)整商品結(jié)構(gòu)、布局、陳列。提升送貨效率。小區(qū)內(nèi)沒有早餐,在超市內(nèi)引進了一家做包子的,一個月2500租金。

     調(diào)整后1個月,銷售額增加到4000,然后是5000、6000、8000,一路飄紅,有時甚至達到10000、12000。

     最可怕的對手,不在外,而在你的內(nèi)心。

     恐懼是你最大的敵人。保持理智,改變才是唯一的出路。

     如果你離開這里,換一個地方,你還會碰到對手。雖然眼前沒有,但他一定會到來,而且是有備而來,氣勢兇兇而來。因為你已經(jīng)逃避過一次,你已養(yǎng)成習慣,你還會逃避,逃避一輩子。

      戰(zhàn)勝,不是為了這個店,而是為了證明“我能,我可以!”


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