顧客是用眼睛購物、用眼睛吃東西,所以今天小編就去尋找美女們喜歡的美食去了。
“天下美女在成都,成都美女在春熙路。”這句評(píng)價(jià)成都春熙路名言,外地人到成都來如果不逛逛春熙路,就好比到北京不去王府井,到上海不到南京路一樣令人遺憾。春熙路不僅是成都的時(shí)尚中心,美女打望地,也是美味小吃云集之所。
香港《大公報(bào)》說:“城市掘金哪里去,春熙路;品味時(shí)尚哪里去,春熙路;打望美女哪里去,春熙路……哪里都不想去?還是可去春熙路。”成都春熙路名列第3的理由主要在它的養(yǎng)眼指數(shù)和美食指數(shù)很高,另外比較高的是休憩指數(shù)、人氣指數(shù)和商業(yè)指數(shù)。
春熙路感受舌尖上的誘惑
會(huì)冒氣泡的冰激凌
一進(jìn)入春熙路步行街小編就被這種會(huì)冒泡的冰激凌吸引住了,冰激凌分上下兩層,上面一層是軟冰激凌加上水果,然后抹上草莓醬,下面一層是飲料,冰激凌制作完成后,在外面套一層有透亮珠子的杯子(珠子加入開水,珠子遇見開水就開始翻騰,煙就從孔里冒出來了,但是這種溶化成紅色的水是不能吃的哈),許多年前的顧客被這種冒氣泡的冰激凌所吸引,然后產(chǎn)生購買行為,所以顧客是用眼睛在購物,先看到這個(gè)稀奇的東西,才有了想吃的欲望。
這一款冰激凌也受到年前顧客的追捧,一杯小小的冰激凌包含了冰激凌+飲品+甜品+水吧,已悄然帶給人們舌尖上的另外一種刺激的感受。
開心貓的冷鍋串和香辣豬蹄
芝士堡斗牛達(dá)人的現(xiàn)場制作
現(xiàn)場炸,現(xiàn)場加上肉,蔬菜,香香脆脆的,非常好吃,關(guān)鍵是為了達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),每個(gè)原料還是拿稱稱了的哦。
同樣的傳統(tǒng)小吃,不用的營銷方式,帶來不同的效果
這是傳統(tǒng)的成都名小吃,成都人習(xí)慣叫它豆花,外地人也叫豆腐腦(有麻辣味和甜味兩種)一直沿用的這種銷售方式,擔(dān)子一頭挑著豆花,一頭挑著作料,老板靠沿街叫賣進(jìn)行銷售。
這家攤販生意興隆,排著長隊(duì),原來是一家有品牌的豆腐腦(大朗)再加上穿著上的變化,吸引了顧客的眼光,再次證明了顧客是用眼睛在吃東西。
街邊小吃,也是美女們的最愛
打破才有創(chuàng)造,順應(yīng)顧客需求變化,提供他們想要的東西,這才是實(shí)體店的經(jīng)營戰(zhàn)略。敢于挑戰(zhàn)、敢于變革,才能創(chuàng)造出新事物,顧客是通過五感(視覺、觸覺、聽覺、嗅覺、味覺)感受商品和服務(wù),通過滿足顧客五感讓無法做出選擇的顧客再次回歸實(shí)體店鋪吧。