新年伊始,零售新聞讓人鬧心,數(shù)據(jù)處處讓人胃痛:
· 百盛、聯(lián)華超市發(fā)布盈利預(yù)警……
· 因經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整,青島永旺延吉路店2月29日停業(yè)NOVO百貨撤離重慶市場,買手制在中國市場遇尷尬……
· 2015零售業(yè)績快報(bào)顯示上市公司近七成凈利下滑;春節(jié)黃金周全國百家重點(diǎn)大型零售企業(yè)銷售下降6.6%
· 永輝管理如此武斷?罰員工抄100遍公司誓言后開除、華潤C(jī)EO洪杰下課、全球最大零售商沃爾瑪(Walmart)創(chuàng)下至少1980年以來的首個(gè)年度銷售下跌,并預(yù)警稱銷售前景暗淡。
……
馬云說,壞消息是經(jīng)濟(jì)形式很不好,而且可能持久的不好,好消息是大家都不好!猴賽雷!用波士頓矩陣分析,實(shí)體零售業(yè)活脫脫成了一只“瘦狗”,十七大職業(yè)中,被看好度倒數(shù)第一,真是虐心!
但日子還要繼續(xù)過下去,跌不可怕,撐好了,別死掉就行!要死,早點(diǎn)賣掉價(jià)值更高!別人的好與壞引起的啟發(fā),最重要是企業(yè)自身的“維穩(wěn)”!節(jié)后迎來淡季,企業(yè)也一定會(huì)找些事做。困難的時(shí)候,頹廢最易感染,企業(yè)需要強(qiáng)音!總結(jié)必不可少,規(guī)劃更不可少!企業(yè)更需要從遠(yuǎn)處剖析自己、花錢進(jìn)行內(nèi)涵提升、去外面看看世界、多聽聽顧客的聲音。過去我們做做樣子,今天更要做的出本質(zhì)!
假如形勢好了,我們會(huì)更好嗎?顧客會(huì)回到哪里去呢?他們會(huì)喜歡什么舍棄什么?我是否會(huì)更加專業(yè)?
——回答這些問題,還是需要企業(yè)的知客工作,并為適應(yīng)未來做配套!
· 評(píng)估業(yè)務(wù)價(jià)值鏈
春節(jié)的銷售分析,除了品類業(yè)績,零售最需要對(duì)F—C之間的層級(jí)進(jìn)行系統(tǒng)的評(píng)估。這是未來零售業(yè)唯一的增量空間,向后挖掘、向前整合,在中國生產(chǎn)過剩、商品去庫存的大勢之下,企業(yè)應(yīng)該有更多的選擇。
企業(yè)不應(yīng)該僅在過去的供應(yīng)商圈內(nèi)翻牌,自采也該嘗試新途徑,源頭基地不僅僅只做個(gè)經(jīng)濟(jì)人或搬運(yùn)工,該像褚橙一樣做品牌化和質(zhì)量升級(jí),設(shè)計(jì)師及互聯(lián)網(wǎng)品牌也該有挖掘的空間!
評(píng)估價(jià)值鏈總成本,最重要的是發(fā)現(xiàn)企業(yè)供應(yīng)鏈面對(duì)消費(fèi)端,有哪些會(huì)有更大的溢利空間,與行業(yè)比、與標(biāo)桿比,企業(yè)有哪些差距?為什么并如何超越差距?解決一環(huán),受益一環(huán),我們的銷售不一定會(huì)漲,但溢利空間將因?yàn)橥跐摱黾?
· 控制非標(biāo)準(zhǔn)流程,讓管理更輕松
所有依靠人的環(huán)節(jié),都有標(biāo)準(zhǔn)化、工具化和技術(shù)化的空間。未來的個(gè)性化是建立在標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)上的分群。與大數(shù)據(jù)分析中結(jié)構(gòu)性數(shù)據(jù)、半結(jié)構(gòu)性數(shù)據(jù)和非結(jié)構(gòu)性數(shù)據(jù)對(duì)應(yīng)的,一定是業(yè)務(wù)的匹配!
控制非標(biāo)準(zhǔn)化流程,即是管理提升,更是效益提升!
· 市場調(diào)研,消費(fèi)研究
不要因?yàn)榱?xí)慣了對(duì)手就疏忽了市場調(diào)研,也不該因?yàn)榇蠹叶疾缓枚绘I復(fù)制,泛泛而論的市場分析應(yīng)該用清晰的數(shù)據(jù)來表達(dá),零售面對(duì)的多是有限市場,市場份額企業(yè)需要拼知,為什么及潛在的未來更值得研究!
低維的空間貼身肉搏需要競爭理念,干死對(duì)手需要精準(zhǔn)評(píng)估,這有助于你決策用多少資源將可見的對(duì)手干掉!亦或幫助你決策我去開拓或放棄哪個(gè)領(lǐng)域市場,亦或和誰走商業(yè)聯(lián)盟!現(xiàn)在和未來,只有市場能給你路徑!
市場未來會(huì)整合,終守者需要研究無形的對(duì)手,你不做互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)沒關(guān)系,但至少要知道互聯(lián)網(wǎng)形成的磁力,那,要你研究顧客!
馬上3.15了,消費(fèi)者調(diào)研是否可以有新的方式?行動(dòng)之前,先把去年3.15調(diào)研的結(jié)論翻出來看看,多少解決了,多少?zèng)]解決!如果你只是覺得3.15了,我們?cè)撚袀(gè)腔調(diào),不如算了!新聞3.15是一天,零售的3.15應(yīng)該是每時(shí)每刻!
在應(yīng)對(duì)消費(fèi)者的問題上,低層次的是客奴,迎合消費(fèi);再好一點(diǎn)是設(shè)計(jì)師,啟蒙和引導(dǎo)消費(fèi);最牛的是創(chuàng)造家,我說了算,顧客還能說好,主導(dǎo)消費(fèi)!消費(fèi)者可能并不知道自己要什么,但一定知道自己不要什么!消費(fèi)者研究方面,要先解決不要什么的問題,再解決讓顧客好評(píng)的問題,能雙解更好!
對(duì)于商圈周期性的調(diào)研、對(duì)于企業(yè)經(jīng)營門類周期性的定位,這些可能涉及到對(duì)大客群的分析,如果企業(yè)自己已經(jīng)沒有感覺了,請(qǐng)一些大數(shù)據(jù)專業(yè)公司做做,也不失為一種選擇!
· 培育新亮點(diǎn)
科特勒說營銷有三個(gè)階段,一是量的消費(fèi)階段,像大賣場初期;二是質(zhì)的階段,恰如現(xiàn)在,中國零售在大的工業(yè)生態(tài)下還要漫長的積累,質(zhì)優(yōu)價(jià)實(shí)是正道,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉不符合商業(yè)邏輯,質(zhì)優(yōu)價(jià)高同樣不是商業(yè)本質(zhì);三是切合消費(fèi)者與自己關(guān)切程度的個(gè)性化階段,這一階段會(huì)有很多個(gè)性品牌,會(huì)有很多興起的亮點(diǎn)!這是商業(yè)發(fā)展的規(guī)律,在最高狀態(tài)下,三種特征會(huì)并存并各自進(jìn)化,只是每個(gè)階段都會(huì)有一種主流存在!
春節(jié)期間,我們能眼見娛樂、旅游、影院和餐飲市場的火爆,我曾經(jīng)也認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)思維如場景、體驗(yàn)與實(shí)體經(jīng)營沒什么半毛錢關(guān)系。但我有深刻的感受到生活方式的變化確實(shí)孕育著新亮點(diǎn)!萬眾創(chuàng)業(yè)不管是否是財(cái)富煙花效應(yīng),但思維創(chuàng)造確實(shí)令人驚嘆,刺激頭腦,擴(kuò)大想象,批判的理解,很多新意確實(shí)該植入實(shí)體的日常營運(yùn)中,別再“看不起、看不懂、跟不上”了!
所為學(xué)習(xí),應(yīng)該是看很多,更是理解多、消化的多、實(shí)踐的多!“不要讓管理書成為消費(fèi)品”,井上達(dá)彥在《模仿的技術(shù)》中說,正向、反向、工序、思維有很多創(chuàng)造亮點(diǎn)的方法。
有些低俗成為新聞,老百姓本身需要的其實(shí)不是低俗,而只想不同而已!舍棄一點(diǎn)過分逐利的思維,讓渡一些免費(fèi)公共空間、增加一些吸引顧客周期而來的內(nèi)容、在持續(xù)娛樂上多做文章,該有作為!
亮點(diǎn),很多時(shí)候是一種思維,會(huì)形成良性加速環(huán),亮點(diǎn)會(huì)孵化新的亮點(diǎn),如胖東來、樂城、金好來、香江百貨、城市超市……
· 探索新的業(yè)態(tài)內(nèi)容方向
日本經(jīng)歷過老齡化、經(jīng)濟(jì)低迷和增長乏力的很長階段,了解日企的零售心路,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一是匠心,二是創(chuàng)新。GSM崩潰后,很多企業(yè)是“便利店+專業(yè)店+社區(qū)購物中心+超級(jí)購物中心”四大方向。未來,從現(xiàn)實(shí)的物業(yè)可得性上,專業(yè)門類、專業(yè)服務(wù)應(yīng)該有更大的市場空間。像萬達(dá)與蘇寧未來傾向的風(fēng)投、體育、娛樂、金融等領(lǐng)域,在自身的業(yè)務(wù)平臺(tái)生態(tài)圈里發(fā)展,尋求相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域、獨(dú)特貨源、相對(duì)高利潤、適應(yīng)未來品質(zhì)需求的內(nèi)容,都可以是選擇的方向!
新的業(yè)態(tài),很大程度是決定著超市要掌控自有商品,百貨掌控自有品牌,購物中心掌控自有業(yè)態(tài),自造、合資、控股方式多樣,我預(yù)測,不管線上還是線下,企業(yè)對(duì)價(jià)值鏈的自控會(huì)越來越重要!
至于電商,劉強(qiáng)東說:如果不擅長,傳統(tǒng)企業(yè)忘掉電商夢吧!夢,其實(shí)不應(yīng)該以擅長來說,而是顧客生活方式需不需要,效率是否可行,我一直認(rèn)為,購物中心和百貨更需要電商,電商更需要限定本地化,配送需要控制于有限商圈,而在這之前,企業(yè)最需要解決電子化、數(shù)據(jù)化和工具化的問題,然后再談夢想!
· 商業(yè)改造
提升店鋪顏值,變更客顯內(nèi)容,商業(yè)改造該適應(yīng)主流消費(fèi)需求,相向而行!雖然今天單純的環(huán)境改造很難立竿見影,但高富帥,白富美,誰不喜歡呢?
通過試驗(yàn)的方式,以后工業(yè)化的風(fēng)格融入新的時(shí)代內(nèi)容,很多企業(yè)在這么做!
· 訓(xùn)練員工用新的方式對(duì)待顧客
去過一些賣場,熱情的有,冷淡的更多,硬生生的講“歡迎光臨”、簡單的拒絕顧客請(qǐng)求、原始的答復(fù)顧客網(wǎng)絡(luò)比價(jià)、比顧客知道的知識(shí)還少、無法進(jìn)行專業(yè)操作、無法從容應(yīng)對(duì)顧客網(wǎng)絡(luò)曝光等新情況很多,零售面臨知識(shí)化、個(gè)性化和高敏感的顧客,員工需要更多的訓(xùn)練!
林尚玉那篇關(guān)于企劃人提案力的文章讓人很感動(dòng),他說“別忘了生活本來的樣子”“企劃人要熱愛生活,多嘗試”,其實(shí)零售的員工培訓(xùn)也有同樣的問題,F(xiàn)在做員工培訓(xùn)的那幫人,有多少是從當(dāng)下時(shí)代里淫浸出來的?經(jīng)驗(yàn)知識(shí)化夠多,但時(shí)代性、生活性很蒼白!“大叔,你不是我的菜”!
所以訓(xùn)練員工,一要立足現(xiàn)場,開大課、泛泛而談的培訓(xùn),然并卵;二更要聽員工怎么說,他們面臨了多少新情況,怎么解決?高管理者的提案力會(huì)強(qiáng)一些,但可能沒法與雅創(chuàng)客、原著粉們溝通,不知道DOTA、不知道雷霆是誰,今天,企業(yè)更需要讓一些扎根現(xiàn)場的靈智年輕人,能像馬佳佳們一樣,去參透一些年輕行為!那是未來!
未來靠年輕的生活方式,時(shí)代的東西,你不沉浸其中,一定會(huì)落后!破壞創(chuàng)新,最大的涅槃其實(shí)是跟上年輕!
上述幾個(gè)方面,很難說哪個(gè)更重要,哪些關(guān)乎現(xiàn)在,哪些關(guān)乎未來,各人有各人的評(píng)判。零售業(yè)事實(shí)上步入了一個(gè)知易行難的階段,巨人之后再無王者,紛擾十年,需再等風(fēng)來!寒冬之中,務(wù)實(shí)的做一些事,自強(qiáng)熱身吧!
2016-02-23 09:51被設(shè)為精華,積分加20,金幣加4- 該帖于 2016/2/22 13:43:00 被修改過