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主題:實(shí)戰(zhàn):咱店里的“加一元多一件”該如何選對(duì)商品?

  |   只看他 樓主

問(wèn):“現(xiàn)今連鎖便利店紛紛在做促銷,促銷方式多種多樣,如單品特價(jià)、組合特價(jià)、加N元多N件,那么這些有用嗎?有沒(méi)有提升門店的銷售和毛利呢?”

答:“當(dāng)然有用,關(guān)鍵是如何選擇商品,如何組合,并定怎樣的價(jià)格才比較合理”

以下我們一起來(lái)看兩組數(shù)據(jù):

單品活動(dòng)一:某飲用水555ML市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)2元。一促銷方案:加一元多一件,時(shí)間半月檔。做了兩期,

問(wèn):為什么選這個(gè)商品?做這樣的促銷能給我?guī)?lái)什么?答:暢銷商品,促銷可以增加銷量,能增加客流。不做這個(gè)你說(shuō)做哪個(gè)?那么真實(shí)怎樣呢?我們看一下以下數(shù)據(jù)。

以上數(shù)據(jù)可以了解到:

1、第一個(gè)半月A店銷量和銷售額下降了,毛利額也下降了,B店增加了銷量,銷售額下降,毛利額也下降了;

2、第一個(gè)半月結(jié)束后,A店和B店的銷售量和銷售額下降了一點(diǎn)點(diǎn),但是毛利額卻增加了;

3、第二次半月A店銷量和銷售額上升了,毛利額也上升了,上升比例不高,B店整體都下降了;

4、第二個(gè)半月結(jié)束后,A店和B店的毛利額都增加了;

5、對(duì)于B店來(lái)說(shuō),這個(gè)單品是失敗了,對(duì)于A店來(lái)說(shuō)也不是很理想。其實(shí)在沒(méi)有研究這個(gè)數(shù)據(jù)前,門店操作管理人員都強(qiáng)烈要求總部取消這個(gè)商品的“加一元多一件”,希望更多的研究其他能帶給門店效益的商品做活動(dòng)。

單品活動(dòng)二:“買面加多一元,送300ML可樂(lè)、雪碧、酸奶”。

在商品某次促銷活動(dòng)中,如果光有銷售額,但是沒(méi)有提高利潤(rùn),門店是不會(huì)積極參與,他們會(huì)覺得是吃力不討好的事情;如果沒(méi)有利益,那么這個(gè)促銷就沒(méi)有價(jià)值,就是一個(gè)失敗的活動(dòng)。不能為了促銷而促銷,怎么才能給門店帶來(lái)好效益呢?

策劃活動(dòng)的策劃人員,需要認(rèn)真選擇商品,根據(jù)市場(chǎng)、商圈、顧客需求,結(jié)合門店現(xiàn)有的銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析選擇,并對(duì)選擇活動(dòng)進(jìn)行跟蹤研究,不斷提升優(yōu)化,以提高門店的效益為最終目的。做好商品促銷,同時(shí)需要門店操作人員積極主動(dòng)推薦,做好店內(nèi)的商品陳列,充分的展示給我們的顧客,提高門店的銷售機(jī)會(huì)。

2016-09-14 16:42被設(shè)為精華,積分加20,金幣加4- 該帖于 2015/9/29 9:10:00 被修改過(guò)
  |   只看他 2樓
好方法
  |   只看他 3樓
謝謝關(guān)注
  |   只看他 4樓
不錯(cuò)。學(xué)習(xí)了!
  |   只看他 5樓
謝謝關(guān)注
  |   只看他 6樓
謝謝關(guān)注
龍的傳人76:不錯(cuò)。學(xué)習(xí)了!
  |   只看他 7樓
這樣的活動(dòng)對(duì)于有鮮食的便利店這個(gè)活動(dòng)的主題針對(duì)性和效果就要好很多的,因?yàn)樾枨竺鞔_,就跟肯德基、麥當(dāng)勞的活動(dòng)是一樣的。換個(gè)角度說(shuō)屬于餐飲的范疇,而不是傳統(tǒng)的零售。在我的調(diào)研和親身體驗(yàn)中也是如此,因?yàn)榻?jīng)常到便利店做調(diào)研,也就在便利店吃盒飯了,所以巴心不得有加1元換水、換奶、換小吃的活動(dòng),因?yàn)榱⒖叹托枰,有便宜為什么不撿呢?span id="fb75oor" class="fR">2016-09-14 16:41被設(shè)為骨貼,積分加20,金幣加4
  |   只看他 8樓
謝謝關(guān)注!確實(shí)如此,分析到位,據(jù)門店反饋多數(shù)顧客在詢問(wèn),什么時(shí)候再做這種活動(dòng)。
小店當(dāng)自強(qiáng):這樣的活動(dòng)對(duì)于有鮮食的便利店這個(gè)活動(dòng)的主題針對(duì)性和效果就要好很多的,因?yàn)樾枨竺鞔_,就跟肯德基、麥當(dāng)勞的活動(dòng)是一樣的。換個(gè)角度說(shuō)屬于餐飲的范疇,而不是傳統(tǒng)的零售。在我的調(diào)研和親身體驗(yàn)中也是如此,因?yàn)榻?jīng)常到便利店做調(diào)研,也就在便利店吃盒飯了,所以巴心不得有加1元換水、換奶、換小吃的活動(dòng),因?yàn)榱⒖叹托枰。斜阋藶槭裁床粨炷亍?/div>
  |   只看他 9樓
RE:實(shí)戰(zhàn):咱店里的“加一元多一件”該如何選對(duì)商品?
引用“ 小店當(dāng)自強(qiáng) ” 發(fā)表于 2015-10-10 14:54 的帖子:
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這樣的活動(dòng)對(duì)于有鮮食的便利店這個(gè)活動(dòng)的主題針對(duì)性和效果就要好很多的,因?yàn)樾枨竺鞔_,就跟肯德基、麥當(dāng)勞的活動(dòng)是一樣的。換個(gè)角度說(shuō)屬于餐飲的范疇,而不是傳統(tǒng)的零售。在我的調(diào)研和親身體驗(yàn)中也是如此,因?yàn)榻?jīng)常到便利店做調(diào)研,也就在便利店吃盒飯了,所以巴心不得有加1元換水、換奶、換小吃的活動(dòng),因?yàn)榱⒖叹托枰,有便宜為什么不撿呢?/div>
  |   只看他 10樓
RE:
這個(gè)要上個(gè)軟件,還有盤點(diǎn)功能的軟件,有些大公司會(huì)用盤點(diǎn)機(jī)來(lái)提高盤點(diǎn)速度
冷柜貨架銷售中心- 該帖于 2016/8/29 10:24:00 被修改過(guò)

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