品牌名：外婆家
品類名：杭幫菜
廣告語：我家就在西湖邊

“外婆家”被國(guó)際權(quán)威美食雜志評(píng)選為“年度BEST50中國(guó)最佳餐廳”；
更是連續(xù)5年入圍中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)，成為“餐飲十大品牌”

開創(chuàng)了“開一家火一家”“店店排隊(duì)，餐餐排隊(duì)”的餐飲界傳奇

他的成功之道到底是什么呢？
就一點(diǎn)：給顧客驚喜canyingongshe

差異化賣點(diǎn)：
在價(jià)格上更是低的嚇人，3元一盤的麻婆豆腐，12元一份的藍(lán)莓藥，
22元一份的白切雞，很多菜品外婆家比同檔次的餐廳便宜1/3

這樣低價(jià)卻奢華的餐廳定位，瞬間就占據(jù)消費(fèi)者的心智，
成為該品類中的代表，給模仿者留下了極小的空間，形成了自己的競(jìng)爭(zhēng)壁壘

所以它的成功，對(duì)各位餐飲老板有一定啟發(fā)嗎？歡迎點(diǎn)贊評(píng)論！

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