引言：劉強東在《第四次零售革命》指出，零售的本質(zhì)永遠是成本、效率和體驗；新一輪的零售革命將是智能技術驅(qū)動整個零售系統(tǒng)的資金、商品和信息流動不斷優(yōu)化，在供應端提高效率、降低成本，在需求端實現(xiàn)“比你懂你”、“隨處隨想”“所見即得”的體驗升級”。
條碼掃描器（Scanning Register）是用于讀取條碼所包含信息的閱讀設備，利用光學原理，把條形碼的內(nèi)容解碼后通過數(shù)據(jù)線或者無線的方式傳輸?shù)诫娔X或者別的設備。隨著技術發(fā)展，條碼掃描器也逐漸從最初的光筆技術發(fā)展出CCD、激光、影像型紅光等不同價位、不同應用場景的分支。
條碼識別自誕生以來,憑借著其在信息采集上靈活、高效、可靠、成本低廉的特點,逐漸成為了現(xiàn)代社會最常見的信息管理手段之一。而條碼識讀設備作為信息采集的前端設備,是條碼技術應用的前提和基礎,并且伴隨條碼技術的不斷發(fā)展,目前已成為商品零售、物流倉儲、產(chǎn)品溯源、工業(yè)制造、醫(yī)療健康、電子商務和交通系統(tǒng)等信息化系統(tǒng)建設中必不可少的基礎設備。
有資料顯示，1970年，美國超級市場AdHoc委員會制定了通用商品代碼（Universal Production Code，UPC）。并于1976年在美國和加拿大的超市開始使用UPC商品條碼應用系統(tǒng)。而與UPC相配套不可或缺的就是條碼掃描器。UPC和條形碼掃描器的發(fā)明和引進大大降低了人工成本、提高了商店運營的效率，效率的革命最終驅(qū)動產(chǎn)業(yè)集中度的提升——科技開始真正改變整個零售業(yè)。隨后的1983年Wal-Mart就開始使用條形碼掃描銷售端數(shù)據(jù)，商場經(jīng)理坐在電腦前就能得知所有產(chǎn)品的銷售情況，并及時安排補充貨源。而Kmart直到1985年才開始在各商場配置掃描收銀機并采集銷售數(shù)據(jù)至數(shù)據(jù)庫。
條碼掃描技術帶給Wal-Mart的是更高的效率和更低的成本，讓Wal-Mart能大膽地在各路媒體上告訴消費者自己提供最低價的商品，這也直接讓Wal-Mart這個后起之秀坐上零售業(yè)第一的寶座，曾經(jīng)的巨頭Kmart和Sears則分列二、三位。
上世紀80年代后期，Wal-Mart開始利用新型庫存管理系統(tǒng)Retail Link優(yōu)化供應鏈，成就線下零售帝國。Wal-Mart的變革之處在于向供應商開放了最核心資源——即時的銷售數(shù)據(jù)和庫存水平。2002年開始，Wal-Mart試圖進一步改革線下零售，其方式便是利用RFID技術。相較之前的條形碼，RFID利用無線技術全程監(jiān)控貨物從運輸、倉儲到貨架的整個過程，并且不用像條形碼那樣逐個掃描貨物。
反觀國內(nèi)，中國自動識別行業(yè)約有二十多年的發(fā)展歷史，最初主要應用于零售業(yè)和倉儲物流，隨著自動識別領域相關的載體技術、采集設備制造技術、軟件服務系統(tǒng)技術、配套技術的引進及快速發(fā)展，我國的自動識別技術不斷進步，產(chǎn)品市場也不斷壯大起來。2016年中國條碼掃描設備市場規(guī)模達3.039億美元，未來五年復合增長率達16.5%。目前，自動識別行業(yè)已成為推動國民經(jīng)濟信息化發(fā)展的重要技術手段之一，在經(jīng)濟和信息全球化的今天，其發(fā)展及技術應用的推廣對我國信息化建設的發(fā)展具有舉足輕重的作用。
接下來，本文將對條碼掃描在零售業(yè)的各種應用場景及技術方案商進行盤點。
“互聯(lián)網(wǎng)+新零售”呼嘯而來，傳統(tǒng)零售行業(yè)已經(jīng)到轉型的關口。此前國外超市常見的自助收銀機慢慢出現(xiàn)在國內(nèi)各家超市，天虹、永輝、物美等多家連鎖超市陸續(xù)引進了自助系統(tǒng)。自助收銀在我國零售商超領域也正逐漸成為一個重要的趨勢與潮流。
相較傳統(tǒng)收銀設備，自助收銀機內(nèi)嵌二維碼掃描器，融合條碼掃描、數(shù)據(jù)傳輸性能，對商品一維/二維條碼、支付APP一維/二維付款碼具備良好的性能表現(xiàn)；再結合商超商品管理及收銀系統(tǒng)，無縫對接POS刷卡支付、支付寶、微信支付接口，為消費者提供多種選擇。消費者只需根據(jù)系統(tǒng)掃描錄入商品條碼后，選擇支付方式進行結算即可。
隨著移動支付時代的到來，現(xiàn)如今，消費者可以通過掃碼方式點餐。餐廳通過網(wǎng)絡化升級打造智慧餐飲，只要通過掃描點餐機上的二維碼或者關注餐廳微信公眾號即可實現(xiàn)智能點餐。不僅如此，用完餐后在掃碼點餐機上可以自助結賬，直接打開手機微信或支付寶付款碼在點餐機掃碼窗口區(qū)域上刷一下，即可打印消費小票。據(jù)了解，掃碼點餐機在掃碼窗口下方內(nèi)嵌了條碼掃描器，融合了數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)采集和掃碼支付功能于一體，結合智慧點餐系統(tǒng)，實現(xiàn)手機下單刷碼支付，整個點餐過程高效、快捷。
2017年7月1日，肯德基首家綠色輕食餐廳K PRO正式開業(yè)。為了走進年輕消費者的市場，肯德基K PRO除了在裝潢風格、菜品上進行改變，也引入了諸多智能科技產(chǎn)品。其中，為了打造綠色餐廳，肯德基K PRO引入了無紙化點餐�！盁o紙化點餐”可以降低人工成本，減少排隊點餐時間，給客人最便捷的交互體驗。消費者只需在自助點餐機上點餐，然后從左側牌架上取出牌子，服務員會把餐送到你的位置上。這些自助點餐機嵌入了某知名廠商識讀引擎NLS-EM20，可以識讀各類主流一維條碼及標準二維條碼，采用完全一體化設計，體積小，識讀窗口大，非常便于嵌入到各類柜機中應用。為了避免服務員送錯餐，肯德基K PRO采用了固定式條碼掃描器NLS-FR40作為餐品核銷環(huán)節(jié)的條碼識讀設備，使用體驗上，可以做到一鍵切換識讀模式；掃描物品時，設備可以瞬間啟動并開啟紅外極速感應。
倉庫管理中引入條碼技術，能對倉庫的到貨檢驗、入庫、出庫、調(diào)撥、移庫移位、庫存盤點等各個作業(yè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)進行自動化的數(shù)據(jù)采集，保證倉庫管理各個作業(yè)環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)輸入的效率和準確性，確保企業(yè)及時準確地掌握庫存的真實數(shù)據(jù)，合理保持和控制企業(yè)庫存。通過科學的編碼，還可方便地進行物品的批次、保質(zhì)期等進行管理。
京東商城應用的主要是RFID技術、EPC庫存取貨技術、庫存盤點技術以及智能貨架技術，以此實現(xiàn)倉庫自動化管理。京東商城將自身庫房劃分為三大區(qū)域，分別為收貨區(qū)、倉儲區(qū)、出庫區(qū)。在收貨區(qū)，京東商城首先對供應商送來的商品進行質(zhì)量抽檢，然后利用EPC和電子標簽技術給每一件商品貼上條形碼標簽，作為該件商品的獨一無二的身份識別證據(jù)，隨后全部商品在倉儲區(qū)域上架入庫，每一貨架均有唯一編號。上架時，京東倉庫商品管理人員會利用PDA(手持終端)設備掃描商品條形碼和商品進行關聯(lián)后傳入信息系統(tǒng)。這樣，用戶訂單下達后，倉庫商品管理人員可以依據(jù)系統(tǒng)記錄直接到相應的貨架取貨，無需核對商品名稱。
此外，京東商城根據(jù)歷史數(shù)據(jù)計算結果，會及時將相關度高的商品擺放在一起，以提高庫房完成訂單效率。當在促銷季節(jié)時，為配合網(wǎng)站商品促銷，庫存位置也同步會改變，以節(jié)約取貨時間，提高商品出庫效率。倉儲系統(tǒng)管理包含三大模塊分別是入庫管理模塊、庫存位置管理模塊、出庫管理模塊，該系統(tǒng)負責出入庫管理掃描、更新EPC標簽信息以及確定商品儲存庫區(qū)和貨架位置等。物聯(lián)網(wǎng)倉儲管理技術的運用使京東能更高效的擺放商品，更加及時的更新庫存信息，實現(xiàn)了倉庫內(nèi)商品的可視化管理，提高了倉儲環(huán)節(jié)的敏捷性和精確度，促進了京東商城服務水平的提高，為發(fā)/退貨的正確和補貨的及時性提供了保障，提高了客戶滿意度。從成本管理角度來看，這些技術使倉儲空間效用最大化，減少了商品庫存，降低了存儲成本，實現(xiàn)了儲存、出入庫、盤點等環(huán)節(jié)的自動化管理，節(jié)約了勞動力和庫存空間，大幅度減小了供應鏈中由于商品位置錯誤等事故造成的損耗。
條碼在物流的應用可以有效地提高物品的識別效率，提高物流的速度和準確性，從而減少庫存，縮短物品流動時間，提高物流效益，滿足現(xiàn)代物流高速、高效的要求，更好地服務于客戶。
物流與信息流配合并不完全決定于企業(yè)內(nèi)部的管理系統(tǒng)。EPR強調(diào)對供應鏈的整體管理，是整合企業(yè)資源的信息平臺；物流管理是貨物在物流過程中的管理，要保證貨物即時、準確地流動，必須實現(xiàn)實時記錄數(shù)據(jù)，真實反應貨物的流通過程。物流特性要求物流中心必須在短時間內(nèi)完成貨物數(shù)據(jù)收集、勾核、分揀等作業(yè)，對數(shù)據(jù)的準確性和工作效率的要求都非常高。如何高效、快速地采集物質(zhì)流中的信息,EPR等是無能為力的，這就需要能滲透到業(yè)務環(huán)節(jié)末梢的手段的加入。條碼在物流管理中的引入，有效的提高了物質(zhì)流中的信息采集，解決了物流與信息流的配合問題。
菜鳥驛站屬于菜鳥物流體系，是由阿里巴巴旗下的菜鳥網(wǎng)絡牽頭，經(jīng)過天貓授權建立的，為社區(qū)和校園服務的物流平臺。為用戶提供代收包裹、代寄快遞、優(yōu)惠導購、淘寶代購、充值繳費、票券代理等便民服務。菜鳥驛站的包裹代收發(fā)管理以條碼技術應用為特點，通過使用專業(yè)的條碼掃描手持終端，來實現(xiàn)包裹、貨品管理的信息化，全方位精確監(jiān)管菜鳥驛站內(nèi)包裹的收、發(fā)、盤等方面，實現(xiàn)數(shù)據(jù)實時采集和傳輸，無縫對接快遞公司后臺。有效緩解站點包裹壓力，大大降低員工分揀差錯率，提高包裹管理工作效率，為用戶提供更便捷的包裹收發(fā)服務體驗。
銷售現(xiàn)場是零售門店市場督導管理者最需要每天到達的地方，但是由于門店眾多，陳設、堆頭位置復雜、甚至經(jīng)常有特賣會、訂貨現(xiàn)場等復雜場景，如果拿著筆記本電腦和手機，掃描槍效率將大打折扣。而利用條碼數(shù)據(jù)采集器就可以更好地完成工作，管理人員可以確保整個商店平穩(wěn)運營，從而為進入商店的每位顧客營造最佳體驗。具體來說，可以助力簡化任務管理，有效的商品銷售規(guī)劃，按需培訓，移動庫存管理。
補貨：如果商店內(nèi)的貨架和促銷展示柜需要補貨，店員只需掃描一下貨架標簽或商品本身，倉庫內(nèi)的員工就會即時收到需要補貨的通知，這可以防止貨架空置和丟失銷售機會。
貨品定位：當有顧客詢問某件商品是否有其他顏色或尺寸時，店員可以當場檢查庫存情況。如果某商品沒有擺放在指定位置，出現(xiàn)了錯放，店員可以使用帶有集成 RFID 的移動數(shù)據(jù)終端快速找到產(chǎn)品，避免丟失銷售機會。
價格管理、漲價和降價：通過實時訪問商品文件，可以快速變更價格。借助零售移動數(shù)據(jù)終端和移動打印機，店員可以輕松掃描商品并打印出新的價簽，您可以更加準確、快速地完成價格上調(diào)和下調(diào)。
在青島某商場，市南區(qū)食藥局工作人員現(xiàn)場演示了“智慧食安”物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管平臺。在位于中鐵中心內(nèi)的永旺美思佰樂超市，兩名執(zhí)法檢查人員從貨架上隨手拿起一桶花生油后，掏出手機，打開移動執(zhí)法平臺，平臺共有六項內(nèi)容，包括巡查監(jiān)管、食品追溯、證照檢查、法律法規(guī)、用戶中心及信用檔案，工作人員點擊“巡查監(jiān)管”，用手機對準產(chǎn)品的條形碼掃描，通過連接網(wǎng)絡，手機上馬上顯示出了產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、企業(yè)等相關信息。之后根據(jù)執(zhí)法終端的引導，工作人員開始核查產(chǎn)品進購時間、其他同廠家產(chǎn)品、供貨商信息等�！叭绻l(fā)現(xiàn)食品安全問題，執(zhí)法終端將跳轉至另外的頁面，我們就會登記問題內(nèi)容，比如產(chǎn)品過期等信息�！惫ぷ魅藛T介紹，所有的操作都將連接到監(jiān)管后臺，實時自動保存數(shù)據(jù)，有問題馬上也能找到出問題的環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員就能根據(jù)問題查找原因并處理。這種“智慧食安”物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管平臺將在大型超市、餐飲單位、菜市場等推廣，讓食品監(jiān)管更細致準確。另外，基于這個監(jiān)管平臺還將開發(fā)適合市民查看鑒別食品信息的APP手機轉件，方便市民查詢。
結語：
條碼掃描技術近些年來在全球零售行業(yè)的普遍應用毋庸置疑地減少了大量的人力和顧客排隊等待的時間，這是人類對高效率不懈探索和研究的成果。當下，移動支付、移動營銷、自助結賬、自動化供應鏈管理正在推動整個零售行業(yè)的變革。隨著市場的不斷發(fā)展，我們有足夠的信心相信，條碼識別必定會推動我們?nèi)ンw驗更優(yōu)質(zhì)的生活！
