湖州市南潯區(qū)，地處上海都市圈和杭州都市圈，杭嘉湖平原北部，位于長(zhǎng)三角滬蘇杭中心，南連省會(huì)杭州，北頻太湖，東接蘇州，西抵南京。南潯歷史悠久，是典型的江南水鄉(xiāng)，境內(nèi)河湖密布。一鴻市場(chǎng)研究中心進(jìn)行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)
項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目名稱(chēng)：南潯新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
項(xiàng)目類(lèi)型：政府項(xiàng)目，新建
項(xiàng)目定位：浙江省五星級(jí)零售農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
項(xiàng)目地點(diǎn)：湖州市南潯區(qū)
項(xiàng)目面積：3500㎡
服務(wù)內(nèi)容：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平面規(guī)劃、裝飾設(shè)計(jì)、方案設(shè)計(jì)、施工圖
服務(wù)時(shí)間：2016年
地理位置
南潯新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)位于中心城區(qū)萬(wàn)順路與年豐路交界口東北側(cè)，建筑總面積達(dá)5000平方米，是由南潯市場(chǎng)發(fā)展投資集團(tuán)有限公司按照五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造的銷(xiāo)售凈菜、半凈菜為主的新型超市化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
南潯新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊有華芯花園、中央豪庭、南林花苑、嘉豐金磐等數(shù)十個(gè)住宅小區(qū)，臨近文興濱水公園、南潯中學(xué)，居民密集，民眾需求大，是重要的生活服務(wù)中心。
本次設(shè)計(jì)由一鴻市場(chǎng)研究中心擔(dān)綱，本著科學(xué)、節(jié)約、實(shí)用、美觀(guān)的原則，突出地方特色和市場(chǎng)需求。
設(shè)計(jì)風(fēng)格
南潯新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)緊密結(jié)合南潯古鎮(zhèn)的風(fēng)格色，將水鄉(xiāng)的古韻融入農(nóng)貿(mào)設(shè)計(jì)。以現(xiàn)代化的先進(jìn)布局和裝飾用材，配合古典色彩元素，引用江南水鄉(xiāng)烏篷船造型，結(jié)合水鄉(xiāng)獨(dú)有的白墻黑瓦建筑美學(xué)，將南潯特色文化展現(xiàn)得淋漓盡致。
市場(chǎng)頂面采用生態(tài)木，墻面使用白色文化磚，地面鋪就青石板，攤位側(cè)面貼青色文化磚。
行類(lèi)分布設(shè)計(jì)
在設(shè)計(jì)初期，我們對(duì)周邊市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)化調(diào)研，摸底行類(lèi)品種，科學(xué)規(guī)劃。通過(guò)周密準(zhǔn)備和布置設(shè)計(jì)，使市場(chǎng)達(dá)到劃行規(guī)市，干濕分離，冷熱均勻的業(yè)態(tài)分布。
市場(chǎng)具體行類(lèi)包括：蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)、冷凍、肉類(lèi)、自產(chǎn)自銷(xiāo)、日雜貨、品牌店、熟食、副食、腌臘等。
交通動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)
為保障市場(chǎng)內(nèi)外交通通暢，在交通動(dòng)線(xiàn)的規(guī)劃設(shè)計(jì)上，充分考慮客流、車(chē)流疏散以及消防等需要，設(shè)計(jì)師在規(guī)劃區(qū)西側(cè)布置了一條車(chē)行道，作為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的主要通道，并規(guī)劃建設(shè)4米寬度的道路，保證農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)交通的暢行。
南側(cè)布置買(mǎi)家非機(jī)動(dòng)車(chē)停車(chē)區(qū)，滿(mǎn)足農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的日常非機(jī)動(dòng)車(chē)停車(chē)需求，同時(shí)，在東北側(cè)新增二期用地，用于整個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的機(jī)動(dòng)車(chē)停車(chē)。
（圖例為客流動(dòng)線(xiàn)和貨流動(dòng)線(xiàn)效果圖）
市場(chǎng)主通道3米，次通道2.5米。市場(chǎng)購(gòu)物流線(xiàn)與貨流路線(xiàn)分流，市場(chǎng)購(gòu)物流向清晰明朗，貨物從整理間清洗完后通過(guò)貨流入口進(jìn)入市場(chǎng)，整個(gè)市場(chǎng)空間利用率高，購(gòu)物體驗(yàn)好。
給排水設(shè)計(jì)
根據(jù)攤位布局設(shè)計(jì)排水方案，排水溝皆采取暗溝形式，攤位內(nèi)部積水通過(guò)攤位出入口位置統(tǒng)一排進(jìn)通道中的集水井，營(yíng)業(yè)房?jī)?nèi)積水由排水管就近接入通道集水井，集水井深度從左到右遵循由淺入深、由高到低的原則。
電氣設(shè)計(jì)
市場(chǎng)內(nèi)部總?cè)霊?hù)電纜經(jīng)由總配電箱后，由一金屬橋架固定，通道照明燈由一條獨(dú)立公共電路供電，在中央攤位由主架橋引出分支電纜，安裝于線(xiàn)管內(nèi)。
每一戶(hù)所有燈具由一條分別獨(dú)立的支線(xiàn)供電，用電量分戶(hù)單獨(dú)計(jì)算，營(yíng)業(yè)房，表，獨(dú)立計(jì)費(fèi)。弱電設(shè)備包括監(jiān)控、廣播等，無(wú)死角、覆蓋全場(chǎng)。
市場(chǎng)內(nèi)安裝有中央空調(diào)，實(shí)現(xiàn)冬暖夏涼；設(shè)有多個(gè)監(jiān)控探頭，通過(guò)視頻監(jiān)控可以查看市場(chǎng)的角角落落，讓市場(chǎng)管理者在經(jīng)營(yíng)秩序和安全管理上更省心。整個(gè)設(shè)計(jì)材料和設(shè)備的使用均以環(huán)保、節(jié)能、高效為原則。
食品安全
建成后的新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)具備干凈衛(wèi)生、寬敞明亮、不臟不濕、無(wú)異味、食品安全、計(jì)量準(zhǔn)、品類(lèi)全等特點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)老百姓放心滿(mǎn)意。整個(gè)新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有免費(fèi)WiFi全覆蓋，因此對(duì)習(xí)慣于手機(jī)支付的消費(fèi)者而言就更加便捷了。
在食品安全方面，市場(chǎng)以最前沿的技術(shù)，引進(jìn)先進(jìn)的食品檢測(cè)儀器，方便市場(chǎng)管理方進(jìn)行食品質(zhì)量把關(guān)，打造消費(fèi)者值得信賴(lài)的食品安全市場(chǎng)。
（統(tǒng)一采用綠色容器分籃盛放的蔬果）
（通過(guò)食安管理打造老百姓放心市場(chǎng)）
智能監(jiān)控
南潯新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)積極踐行“智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”的試點(diǎn)設(shè)計(jì)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和智慧終端的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)部管理的智能化監(jiān)控。
（圖例為監(jiān)控視頻實(shí)時(shí)保衛(wèi)市場(chǎng)秩序）
設(shè)計(jì)總結(jié)
為了滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)食品安全、食品品質(zhì)和購(gòu)物環(huán)境的需求，建立現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)市場(chǎng)，一鴻市場(chǎng)研究中心為南潯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的發(fā)展獻(xiàn)上綿薄之力，力爭(zhēng)打造“五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化市場(chǎng)”，這不僅符合城市發(fā)展規(guī)劃的要求，而且可以不斷改善城市環(huán)境，成為提高湖州南潯新區(qū)市容市貌的一個(gè)重要窗口。
