聯(lián)商網(wǎng)消息：日前我在朋友圈發(fā)了兩個(gè)帖：一個(gè)是說我媽做裁縫，另一個(gè)是說我爸做老酒。http://www.0760mnk.com/qlxjb/qlxt/845.html
我媽做裁縫是從1963年開始的。為了養(yǎng)家糊口，她經(jīng)人介紹在上海虹口區(qū)的一個(gè)裁縫師傅家，學(xué)了36小時(shí)的裁縫手藝，便回家自己摸索，第二年就敢抬著縫紉機(jī)獨(dú)自挨家挨戶做工。每天工錢1.4元，因?yàn)槭帜_快，客戶每天加給我媽兩毛錢，1.6元一天的工錢交給生產(chǎn)隊(duì)1.1元，分點(diǎn)糧食與柴火，每天還能剩下五毛錢。http://www.0760mnk.com/qlxjb/qlxt/846.html
今年國(guó)慶回寧波奉化老家，幫老爸一起做酒，我把做酒的工藝流程與注意事項(xiàng)分十條詳細(xì)發(fā)布在網(wǎng)上。朋友圈說“老爸老媽都是能工巧匠”!其實(shí)在農(nóng)村，幾乎所有的農(nóng)民都是“能工巧匠”。以我三叔、四叔、堂弟為例，都是農(nóng)民出身，但土地被征用以后，三叔破墻開店做饅頭做得特別好，過年過節(jié)還能做各種動(dòng)物形狀的糕點(diǎn)，生活過得有滋有味;四叔分配進(jìn)了**，從手術(shù)室拖地開始，不知道怎么回事，后來竟然成為分管后勤的“科級(jí)干部”，專業(yè)負(fù)責(zé)**的水電工程，醫(yī)生出身的院長(zhǎng)說，如果有高中畢業(yè)的文化，做個(gè)副院長(zhǎng)沒問題;堂弟沒讀到高中就被分配進(jìn)了雪花啤酒廠，像自動(dòng)化專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生那樣看著儀表盤工作著，還跟著小叔學(xué)會(huì)了水電工，我領(lǐng)教過他的技術(shù)，絕對(duì)高于專業(yè)的城市裝修隊(duì)。
與他們相比，我這個(gè)讀了18年書，教了25年書，寫了10余本書，發(fā)了500多篇文章的大學(xué)教授，真是一無是處，甚是慚愧!http://www.0760mnk.com/qlxjb/qlxt/847.html
在零售轉(zhuǎn)型與新零售問題的討論中，就有人提出“工匠精神”。最近，工匠精神又與企業(yè)家精神掛上了鉤。我在2016年也曾寫過一篇題為“零售業(yè)的冰島精神”的文章，思考源于2016年7月4日凌晨三點(diǎn)冰島國(guó)家男子足球隊(duì)在歐洲杯八強(qiáng)賽中以2:5落敗法國(guó)。令人敬畏的不是勝敗，而是：一個(gè)人口不過30萬的冰天雪地的彈丸小國(guó)，一個(gè)由手球運(yùn)動(dòng)員、導(dǎo)演、學(xué)霸、牙醫(yī)等“兼職球員”組成的足球隊(duì)，居然創(chuàng)造了進(jìn)入歐洲杯八強(qiáng)的神話。原因何在?從表面看似乎可以概括為“專注”兩字：冰島平均每15個(gè)人中就有1個(gè)注冊(cè)球員，最近15年來政府每年建造約20個(gè)免費(fèi)足球場(chǎng)，每100個(gè)適齡男青年就能分到一個(gè)足球教練，全國(guó)上下專注于足球事業(yè)!據(jù)說冰島人這種做事情“專一”的工匠精神源于釣魚的專注精神，海面上哪怕有細(xì)微的波動(dòng)就能察覺出海面下魚兒的動(dòng)靜，那是特殊的生態(tài)環(huán)境造就了“冰島精神”!http://www.0760mnk.com/qlxjb/qlxt/848.html
今天午后，我突然感覺到：中國(guó)其實(shí)不缺工匠精神，更不缺工匠技術(shù)!我兒子補(bǔ)充了一點(diǎn)說：“最缺乏的是對(duì)基礎(chǔ)學(xué)科的研究”。制假造假者已經(jīng)把“工匠精神”發(fā)揮得淋漓盡致!想要造什么，大家伙一合計(jì)，少則幾天多則一年就能造出來，并且比別人還做得好!http://www.0760mnk.com/qlxjb/qlxt/849.html
中國(guó)自有品牌聯(lián)盟執(zhí)行董事張智強(qiáng)先生在群里對(duì)我說：“工匠的作業(yè)方法，英文叫craftsmanship，自古以來就有，是人類第一次社會(huì)大分工(農(nóng)業(yè)與手工業(yè)分離)的結(jié)果。西方工業(yè)革命在經(jīng)濟(jì)意義上的真正成就，就是大規(guī)模的生產(chǎn)，英文叫mass production，以更高的效率，取代了手工業(yè)。從經(jīng)濟(jì)意義和管理方法而言，連鎖經(jīng)營(yíng)是大規(guī)模生產(chǎn)技術(shù)在零售領(lǐng)域的應(yīng)用�！�http://www.0760mnk.com/xgnza/yw/850.html
工匠精神與企業(yè)家精神的內(nèi)在聯(lián)系，似乎有點(diǎn)牽強(qiáng)。工匠就是工匠，企業(yè)家就是企業(yè)家，企業(yè)家需要工匠，但大部分成功的企業(yè)家恐怕都不是“工匠”，總之，企業(yè)家與工匠，這是兩碼事!http://www.0760mnk.com/xgnza/yw/851.html
首先，工匠通常是個(gè)體的，其核心是獨(dú)特的技藝，拿手的絕活;企業(yè)家通常是群體的，首先是愛折騰、不怕跌倒、不服輸?shù)木�。正如張智�?qiáng)先生所說：“工匠精神是無需別人配合與協(xié)助，一人從頭到尾完成一件事;大規(guī)模生產(chǎn)乃至連鎖經(jīng)營(yíng)則要求恰當(dāng)?shù)姆止�，有效地合作。老板的�?zé)任是管理體系的建設(shè)，這是企業(yè)里其他任何人都無法替代的，老板對(duì)自己企業(yè)的戰(zhàn)略、分工與組織、計(jì)劃和控制，這些事要有工匠精神，精益求精，不斷完善。家印也好，馬云也好，在這些事情上一定有足夠的工匠精神，他們的企業(yè)才有了今天的活力�！�http://www.0760mnk.com/xgnza/yw/852.html
其次，工匠精益求精，甚至不惜工本追求完美;但企業(yè)家卻追求恰到好處，追求市場(chǎng)效應(yīng)，追求投入產(chǎn)出效率，追求企業(yè)價(jià)值。這有時(shí)候是統(tǒng)一的，如質(zhì)量好，信譽(yù)好，價(jià)格高，收益大。有時(shí)候是矛盾的，客戶不需要太高的質(zhì)量，只要求款式新、性價(jià)比高。有時(shí)候甚至是對(duì)抗的，工匠與企業(yè)家為了堅(jiān)持各自的“理”而發(fā)生對(duì)抗與沖突。東西做得再好，沒人要就沒有價(jià)值!正如有家家具生產(chǎn)企業(yè)在討論產(chǎn)品滯銷時(shí)，工程技術(shù)人員抱怨說：我們的家具從樓上扔下去去不會(huì)壞，為什么賣不出去!這時(shí)候老板發(fā)話了：我們的問題就在于——沒有一個(gè)客戶買了家具是用來從樓上扔到樓下的。這就是老板與工匠的差異。http://www.0760mnk.com/xgnza/yw/853.html
再次，工匠專一，企業(yè)家善變。張智強(qiáng)先生說：“如果在零售行業(yè)講工匠精神，只對(duì)一種人講才有意義，也只有一個(gè)意義是正確的：那就是當(dāng)老板的，把零售踏踏實(shí)實(shí)做精，做細(xì)，別三心二意想太多!”老板三心二意自然做不成事業(yè)，但如果都是一條道走到黑，那恐怕也會(huì)失去很多機(jī)會(huì)。http://www.0760mnk.com/xgnza/yw/854.html
我理解：大部分成功的企業(yè)家都是善于應(yīng)變的高手。我們無法進(jìn)入許家印、馬云這些業(yè)界大人物的內(nèi)心世界!到底是專心重要，還是“不專心”重要，這是一個(gè)戰(zhàn)略問題。與工匠精神無關(guān)!我是這樣理解的。他們中有十分專一的踐行者，也有隨需應(yīng)變的善變者，更有“吃著碗里看著鍋里”的拓疆者，似乎都有成功或不成功的范例。
老板或企業(yè)家的“工匠精神”我覺得可以理解成為“服務(wù)顧客”的初心與“追求業(yè)績(jī)”的“原動(dòng)力”。如果有了品牌，就開始利用品牌做文章，而忽視了品牌的內(nèi)涵，那就丟失了“服務(wù)顧客”這個(gè)初心。如果企業(yè)做大了，老板的地位做高了，自己有錯(cuò)的時(shí)候也礙于面子而不愿意去糾錯(cuò)，而是錯(cuò)上加錯(cuò)，讓企業(yè)付出不必要的沉痛代價(jià)，像一個(gè)**那樣最終輸光所有的本錢，那是不負(fù)責(zé)任的當(dāng)家人，也是丟失了“追求業(yè)績(jī)”這個(gè)“原動(dòng)力”的當(dāng)家人。
工匠與企業(yè)家，有一點(diǎn)是一致的：他們都需要有一個(gè)可以充分展示自己能動(dòng)性與創(chuàng)造力的自由的舞臺(tái)。這也就是為什么有人猜測(cè)埃及金字塔不是由“奴隸”建造的，而是由自由人建造的原因所在。正如有傳說稱：同一個(gè)鐘表匠，在監(jiān)獄服刑期間就做不出精密的鐘表，回到自由世界，還是這個(gè)鐘表匠，各種絕活就恢復(fù)到了正常。
云陽(yáng)子看了我與張智強(qiáng)老師的對(duì)話后說：“教授，不說遠(yuǎn)了。中國(guó)的零售理論研究，應(yīng)該很差吧，這就是缺工匠精神的例子。。。售貨員，服務(wù)員等等服務(wù)態(tài)度與水準(zhǔn)，也是具體例子!”
我覺得，那是另外一碼事。我們可以找到很多缺乏“工匠精神”的例子，也可以找到多得更多的具備“工匠精神”的例子。有些人天生就有“工匠精神”，那是個(gè)人基因，有些企業(yè)天然具有“工匠精神”，那是企業(yè)的“組織基因”。但很多企業(yè)與個(gè)人缺乏這種“天然元素”，則需要外部的刺激。凡是有生活或工作壓力的地方，或是興趣愛好使然的地方，都可以找到或多或少的“工匠精神”。在那些缺乏嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)則、工作要求、工作激勵(lì)或枯燥乏味的地方，就很難找到“工匠精神”!甚至同樣一個(gè)人，換一個(gè)環(huán)境，換一種團(tuán)隊(duì)組合，換一種任務(wù)分配，換一種激勵(lì)方式，就會(huì)展示出極強(qiáng)的“工匠精神”。
總的來說，企業(yè)家精神與工匠精神是截然不同的。企業(yè)需要工匠精神，企業(yè)家需要工匠，但企業(yè)家精神的核心是“服務(wù)顧客”的初心和“追求業(yè)績(jī)”的源動(dòng)力，他們的外在表現(xiàn)是愛折騰、不服輸、善變革，他們的內(nèi)在素養(yǎng)是對(duì)市場(chǎng)的洞悉以及綜合運(yùn)用社會(huì)資源不斷把事業(yè)做大做好的能力。
(來源：聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心主任、上海商學(xué)院教授 周勇)
