近日，街頭咖啡品牌圣多斯咖啡大中華區(qū)副總裁李東先生就圣多斯發(fā)展特色與創(chuàng)新等相關(guān)問(wèn)題接受了專(zhuān)訪，以下為本次訪談內(nèi)容摘要。


圣多斯咖啡大中華區(qū)副總裁李東

主持人：據(jù)了解，圣多斯咖啡特許加盟業(yè)務(wù)已經(jīng)在大中華地區(qū)全面展開(kāi)了，請(qǐng)問(wèn)貴公司相較于其他類(lèi)似企業(yè)有哪些創(chuàng)新呢?

李東：圣多斯咖啡采用了“街頭咖啡”與“商務(wù)咖啡”并駕齊驅(qū)的新模式，這是其他大型國(guó)際連鎖咖啡品牌所不具備的。

首先我們先來(lái)說(shuō)一說(shuō)“街頭咖啡”。大家都知道，美國(guó)的“街頭”文化一直在引領(lǐng)世界的潮流。例如，“街舞”是美國(guó)街頭文化的典型代表，起源于20世紀(jì)60年代�！敖治琛币云潆S性、自由的風(fēng)格快速風(fēng)靡世界。

此次圣多斯將“街頭咖啡”引入中國(guó)，正是要強(qiáng)調(diào)這種自由隨性的風(fēng)格。在美國(guó)，人們可以很方便的在街邊購(gòu)買(mǎi)到口味純正的咖啡。未來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者也將可以在街頭巷尾方便快捷的購(gòu)買(mǎi)到價(jià)格合理口味純正的咖啡，盡享便捷與時(shí)尚�！敖诸^咖啡”必將引領(lǐng)中國(guó)咖啡新潮流。


接下來(lái)我們?cè)賮?lái)看傳統(tǒng)的“商務(wù)咖啡”。國(guó)際咖啡連鎖品牌一直在傳統(tǒng)“商務(wù)咖啡”，所以我們提出了“五時(shí)五區(qū)、精品主線”的全新概念。

所謂“五時(shí)五區(qū)，精品主線”，即：圣多斯針對(duì)不同時(shí)段研發(fā)了“上午清閑、休閑小憩、下午茶聚、工作交際、夜間浪漫”五個(gè)不同的顧客時(shí)間點(diǎn)，并針對(duì)五個(gè)不同時(shí)段設(shè)計(jì)了品牌產(chǎn)品線。五區(qū)是指“咖啡區(qū)、茶飲區(qū)、西點(diǎn)區(qū)、商務(wù)餐飲區(qū)、輕食區(qū)”。“五時(shí)五區(qū)，精品主線”的產(chǎn)品與市場(chǎng)結(jié)構(gòu)是咖啡生活的革命性的創(chuàng)舉，并已通過(guò)圣多斯直營(yíng)店進(jìn)行了兩年的市場(chǎng)檢驗(yàn)，很受歡迎。

主持人：據(jù)資料顯示，此次圣多斯咖啡打出了“開(kāi)創(chuàng)中國(guó)咖啡‘全民’化新時(shí)代”的口號(hào)，那要如何實(shí)現(xiàn)呢?

李東：我們主要強(qiáng)調(diào)了三個(gè)點(diǎn)，即“親民”、“平民”、“便民”。

1.國(guó)際一線的咖啡品牌：“親民”的連鎖擴(kuò)張戰(zhàn)略

作為國(guó)際一線咖啡品牌的圣多斯此次入華，將采用低價(jià)加盟政策，“三五平米”即可開(kāi)店，加盟費(fèi)用低，人人都可以開(kāi)店。

2.貴族品質(zhì)：“平民”化的市場(chǎng)價(jià)格

圣多斯咖啡品質(zhì)上乘、口感獨(dú)特、受人喜愛(ài)。在保持原有咖啡品質(zhì)不變的情況下，圣多斯將打破咖啡產(chǎn)品在中國(guó)原有的輕奢飲品格局，以合理的價(jià)格俘獲更多消費(fèi)者的心。

3.個(gè)性化定制：“便民”的貼心支持與服務(wù)

圣多斯將根據(jù)加盟商不同的地理位置與店面規(guī)格定制不同的產(chǎn)品路線與配餐風(fēng)格。

以及剛才我所講的，圣多斯同時(shí)針對(duì)不同時(shí)段研發(fā)了“上午清閑、休閑小憩、下午茶聚、工作交際、夜間浪漫”五個(gè)不同的顧客時(shí)間點(diǎn)，并針對(duì)這五個(gè)不同時(shí)段單獨(dú)設(shè)計(jì)了品牌產(chǎn)品線。

主持人：好的，感謝李總在百忙中抽出時(shí)間接受我們的專(zhuān)訪，此次訪談結(jié)束，謝謝。

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