因此，營運部門作為零售企業(yè)核心部門更不例外，那么,營運部門的主要職責到底是什么?從零售企業(yè)的業(yè)務價值鏈來看，開店、營建、市場推廣策劃、采購配送、商品開發(fā)、門店銷售、售后服務。從這個業(yè)務價值鏈來看，營運部門職能都可能涵蓋其中，那么，這個叫大營運的概念，我們稱之為，廣義的營運管理。在公司可能職位層級可能是總監(jiān)甚至是副總的角色,當然在有一些公司可能會叫營運總監(jiān)。諸多的零售企業(yè)通常情況下，叫營運，不叫運營。實際上，運營屬于公司管理的概念或者供應鏈管理的概念。在這里，就具體講2種概念的區(qū)別了。
那么，零售業(yè)的營運部門的職責到底有那些呢?
我們可以從業(yè)務價值鏈上進行簡單的分析：開店、營建、市場研究與策劃、商品開發(fā)與管理、采購配送、門店銷售、售后服務，這個價值鏈基本涵蓋了涉及到門店的所有業(yè)務活動。在諸多的情況下，零售企業(yè)會把開店和營建分開，分別放在拓展部門和工程管理部門來負責這2個重要的職能，通常情況下，這兩種職能放在總部或者區(qū)域中心，而不在分店。從單店的價值鏈來說，就只有市場研究與策劃、商品開發(fā)與管理、采購配送、門店銷售、售后服務這幾個職能與總部職能具有一定的重合性，這些雙重管理的職能，就成為了企業(yè)組織結構設置考慮的重點。
對于市場研究與策劃來說，市場研究部分應該是總部職能了，分店需要負責的是提供調(diào)研數(shù)據(jù)支持，而市場策劃與活動推廣的職能，主要是分店的職責，一般職能不外乎的是市場調(diào)研、企劃與美工等職能。
那么，商品的開發(fā)與管理是職責有什么呢?一般意義上的商品開發(fā)與管理是負責商品銷售后的消費者行為分析和數(shù)據(jù)分析與挖掘工作，并進行商品品類分析，為商品的采購、促銷活動與品類優(yōu)化提供支持。另外，通常大型零售企業(yè)會在總部設立一個商品管理部門、分店或者區(qū)域中心也設立一個商品管理部門與總部進行工作的對接，以保證市場一線的信息傳遞與數(shù)據(jù)的快速處理。當然，有人說，信息化程度較好，總部每時每刻都可以看到分店的各類數(shù)據(jù)，不需要設立這樣一個部門了。但是我們認為，作為零售行業(yè)，需要快速應對外部市場的極速變化，如競爭對手的各類促銷活動、消費者的需求，企業(yè)必須設立一個能夠直接與一線市場能夠接觸的部門，以快速響應市場。有人認為，消費者購物行為研究，需要放在這個部門，我們以為有不妥之處，關于顧客研究，放在市場研究部門更加合適，商品管理還是只負責靜態(tài)的商品分析更加合適。
采購配送職能相對不會復雜，但是職能設置上，也需要企業(yè)會根據(jù)企業(yè)本身的要求采取不同的管理模式，如沃爾瑪是全球采購模式，有區(qū)域配送中心，之前的家樂福就是完全本地化的采購模式，那么，采購與配送部門就直接設立在分店了，這個時候，又是獨立的部門，并不在營運部門。也有公司直接把采購與配送放在了營運部門下面，這并非不合理，是由于存在前面所說的9個因素存在，導致了每一家企業(yè)的組織職責必須符合自己公司的個性化特征。
在門店銷售方面，實際上也就是很大一部分一般稱之為營運的部門，我們稱之為，狹義的營運管理。這個部門職能核心是負責門店的銷售及銷售管理，包括陳列、銷售分析等等。如果分店的多，則有一個督導職能存在的，督導負責門店的各種營運績效改善工作，包括門店人員的培訓與指導工作。也有公司會把商品開發(fā)與管理部門放在這個部門之下，這部分公司認為，商品管理部門是直接為銷售部門服務，同樣，市場推廣策劃、售后服務等部門也是如此，可能存在放在這個部門之下。
但是對售后服務而言，大部分還是會員招募和管理，各類售后服務管理工作。這個職能，在大部分零售企業(yè)也基本成為了一個獨立的服務部門，但是職能明顯重點是售后服務職能，因此在這個意義上，就可能直接放在廣義的營運管理部門之下。但是隨著客戶關系管理的重要性日益突出，售后服務部門直接發(fā)展成真正意義上的CRM管理部門，也逐漸成為公司一個非常重要的獨立部門，企業(yè)希望通過全面的客戶關系管理，以維護和保持客戶的穩(wěn)定性。
當然，以上所述，是針對相對獨立的具有一定規(guī)模的業(yè)態(tài)門店而言。對于專門店這種業(yè)態(tài)的營運部門，其職能職責相對會簡單很多，不會像大型業(yè)態(tài)門店那么復雜。但我們認為，企業(yè)都是個性化的，組織設置的復雜性決定了每一種組織形式只可能適合于自己的企業(yè)，就像麥當勞、肯德基、海底撈等等永遠只有一個，不會有第二個，因為任何一種零售業(yè)態(tài)的組織形式，不管營運管理部門還是其他部門的職能職責如何設置，企業(yè)都需要考慮在文中開頭提到的9種影響因素。
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