無(wú)人便利店很火爆，以“低投入”成功收割了很多創(chuàng)業(yè)者的注意力。

但是，無(wú)人便利店的投入真的低嗎？

無(wú)人便利店的優(yōu)勢(shì)

無(wú)人便利店的最大特色，就在于砍掉了收銀員、導(dǎo)購(gòu)員等人工成本，相較于便利店加盟店，占地面積更小，場(chǎng)地租賃費(fèi)用更低。單從這個(gè)方面來(lái)看，“低投入”是正確的。

但根據(jù)行業(yè)內(nèi)某知名便利店的年報(bào)顯示，人工成本占據(jù)營(yíng)收的1.8%，店面租金占3%左右，總計(jì)在5%。在中國(guó)服務(wù)行業(yè)人力成本較低，所以“人力+店租”的支出比例，會(huì)進(jìn)一步降低。隨之經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)一步晚上，人力投入的比例還會(huì)再降低。所以便利店加盟店的人力投入，并沒(méi)有想象中那么高。

在前期投入上，無(wú)人便利店確實(shí)占有優(yōu)勢(shì)。但是在店鋪長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)上，無(wú)人便利店就不具備優(yōu)勢(shì)了。

便利店加盟店的優(yōu)勢(shì)

傳統(tǒng)便利店加盟店，在服務(wù)、店面保潔、以及導(dǎo)購(gòu)上優(yōu)勢(shì)非常明顯。在機(jī)場(chǎng)車站等**大的地方可以看到，如果在傳統(tǒng)便利店加盟店附近有個(gè)自動(dòng)售貨機(jī)，大多數(shù)人會(huì)選擇傳統(tǒng)便利店加盟店。其原因就在于，我們總認(rèn)為“有人在，總會(huì)更方便一點(diǎn)”。

高毛利的鮮食早餐快餐，往往占據(jù)便利店?duì)I收很大一部分，而這部分離不開(kāi)人手。所以無(wú)人便利店只能被迫砍去這一部分收入。而且，傳統(tǒng)便利店加盟店，還能提供代收快遞、充值、熱水、加熱食物等增值服務(wù)，這些能夠帶動(dòng)顧客到店二次消費(fèi)。

無(wú)人便利店的真實(shí)成本

回頭看看，無(wú)人便利店的真正投入。

就目前來(lái)看，無(wú)人便利店購(gòu)物結(jié)算，是依靠每件產(chǎn)品上的REID芯片（每個(gè)芯片0.3-1元，貼到商品上的成本另計(jì)），每件商品要貴上差不多1元。假設(shè)每月賣出一萬(wàn)件商品，那么就要多支出一萬(wàn)塊成本。除此之外，還有一些隱性成本未計(jì)，如：店內(nèi)保潔、補(bǔ)貨、整理貨架、防盜防破壞、付款二維碼被更改等。之前某無(wú)人便利店就因高溫而停運(yùn)，店內(nèi)的甜甜圈因高溫融化。所以無(wú)人便利店的投入，其實(shí)并不低。

無(wú)人店雖然砍掉了人力成本，但是將倉(cāng)儲(chǔ)、物流分離開(kāi)，會(huì)導(dǎo)致商品周轉(zhuǎn)變慢，店鋪經(jīng)營(yíng)效率變得低下。

看來(lái)目前無(wú)人便利店店僅僅在值守問(wèn)題上，做到了無(wú)人堅(jiān)守，省去人力成本，但也犧牲了便民服務(wù)、門(mén)店即時(shí)保潔維護(hù)、商品價(jià)格優(yōu)勢(shì)以及門(mén)店貨品周轉(zhuǎn)率等等。

該投資無(wú)人便利店嗎？

有業(yè)內(nèi)人士稱，所謂的無(wú)人便利店最多算是擴(kuò)展版的無(wú)人售貨機(jī)。在運(yùn)營(yíng)模式、對(duì)應(yīng)的技術(shù)成熟之前，能提供的商品服務(wù)很有限，這大概是日本等便利店蓬勃發(fā)展的國(guó)家，雖是遍地?zé)o人售貨機(jī)，但是沒(méi)有無(wú)人便利店的原因。

在媒體的報(bào)導(dǎo)下，無(wú)人便利店概念越來(lái)越火，吸引了大量資本涌入，這將導(dǎo)致無(wú)人便利店之間的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。店與店之間只能經(jīng)營(yíng)相似度極高的商品，品牌間會(huì)上演大于吃小魚(yú)戲碼，這或成為資本巨頭之間的一場(chǎng)游戲，而受傷的只會(huì)是普通投資者。

所以，冒險(xiǎn)開(kāi)無(wú)人便利店，很可能導(dǎo)致血本無(wú)歸。與其將血汗錢投入前途未卜的無(wú)人便利店，投入已發(fā)展多年、模式成熟的便利店加盟店也許更為合理。