謝謝大家這么關(guān)注和支持,這么期待(三),我也會(huì)繼續(xù)寫下去。
其實(shí)18號(hào)店 開業(yè)以后基本不用兩個(gè)月的時(shí)間店鋪相對(duì)來說特別穩(wěn)定,我們幾個(gè)員工對(duì)店鋪的工作流程也都很熟悉了,自己帶班及處理一些突發(fā)時(shí)間完全沒有問題。本身這家店也不大,80平米左右,一個(gè)班次2個(gè)人足夠,忙忙碌碌的過得很快也很充實(shí)。這家店的地理位置相對(duì)來說也特別好,倒回幾年前,可以說是青島夜生活最豐富的地方,在香港花園里面,周邊吃飯的娛樂的地方,學(xué)校,居民,公交站都有,算是一個(gè)綜合性商圈吧。一直以來我對(duì)這家店感情其實(shí)一直蠻深的,這是我呆的第一家便利店,也是讓我在今后的便利店生涯中可以說充分鍛煉的一家店,也為我后面到711工作打了一個(gè)很堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
其實(shí)至今為止我自己都一直覺得我特別適合做便利店,特別是店鋪一線的工作,比較適合與顧客打交道,這么久以來很多顧客都成為了我的好朋友,而且在促銷活動(dòng)顧客真的給了我很大的支持,否則也不可能去完成銷售指標(biāo)。所以在店鋪工作中員工一定要學(xué)會(huì)與顧客交流,只有了解顧客想要什么,能讓顧客從一天1次到你的店鋪提升為一天2次或3次到你的店鋪,銷售額和來客數(shù)都會(huì)隨著增加。
在這家店鋪工作我比較幸運(yùn)的一點(diǎn)是香港花園的前身是辛家莊村。我本身就是在辛家莊長(zhǎng)大的,而且我的同學(xué)從小學(xué)和初中同學(xué)基本都是辛家莊,浮山所、麥島附近的,離著這家店非常近,大家就是逛街的功夫都會(huì)來到店里買點(diǎn)東西,而且當(dāng)時(shí)711還沒有進(jìn)來,外資便利店只有迷你島一家,畢竟迷你島的甜筒還是深受大家喜愛的。同學(xué)經(jīng)常會(huì)進(jìn)來買個(gè)甜筒吃,陪我聊聊天之類的。這家店的地理位置真的是好到我多年不見的同學(xué)只要在店里呆著都能遇到,包括大學(xué)同學(xué)也是,學(xué)日語做貿(mào)易的比較多,都在東部這一塊上班。那段時(shí)間真的感覺特別幸福,大家都陪在我身邊。
這家店早班其實(shí)還好不是很忙,中午高峰的時(shí)候別的店都是賣便當(dāng),這家店確實(shí)在賣甜筒,我記得非常清楚一中午我能打5、60個(gè)甜筒。我也特別懷念迷你島當(dāng)年的甜筒,我們打的時(shí)候都能打成火炬那么大,吃起來特別開心。還是當(dāng)年的巴菲冰激凌,真的再也找不到那種味道了。當(dāng)時(shí)有草莓和獼猴桃味的。冰激凌下面先是酸奶,超級(jí)好吃。后來那款酸奶下市了,巴菲冰激凌也就跟著下市了。
自從這家店開業(yè)以后,離著一號(hào)店非常近,記得特別清楚一號(hào)店的銷售額下降蠻厲害的,店長(zhǎng)經(jīng)常到我們店看到底為什么銷售額高?其實(shí)還是蠻有趣的,經(jīng)常過來一起聊聊天,說說笑笑。而且店里缺東西離著近也特別方便,隨時(shí)可以去旁邊店鋪借。經(jīng)常還打打鬧鬧的蠻開心,一號(hào)店比較大,我經(jīng)常也比較喜歡去一號(hào)店玩,在大店玩能轉(zhuǎn)悠開,哈哈~
我們店里還有兩位非常優(yōu)秀的男員工康和秋。他們兩真的也是真?zhèn)行業(yè)里面不可或缺的人才?上Ф己茉绲碾x開了這個(gè)行業(yè),包括店長(zhǎng)也是,廷真的也是一位很優(yōu)秀的店長(zhǎng),還有佳佳的離開都讓我覺得很可惜?灯綍r(shí)的話不是很多,喜歡自己上貨,收拾倉庫,收拾收拾衛(wèi)生,店里臟的活基本他都能干了。秋平時(shí)跟他一個(gè)班還能開開玩笑,蠻開心的。他也經(jīng)常說只要我上班,店里的銷售額一定高。這點(diǎn)我也發(fā)現(xiàn)了,包括后來我開的店,都還是蠻不錯(cuò)的,可能是比較招財(cái)吧,哈哈~
夜班算是這家店最忙的時(shí)候了,有時(shí)間詳細(xì)的講講這家店夜班的故事?梢哉f我呆過所有的店鋪,沒有一家店夜班能忙過這家店,晚上從21:30夜班到早晨幾乎就沒有閑的時(shí)候,真的是快節(jié)奏的工作。這家店夜班也是最鍛煉人的,需要有特別強(qiáng)的應(yīng)急能力,半夜進(jìn)來的真是什么顧客都有。膽小的根本就上不了這家店的夜班,我好像就被氣哭過好幾次,后來慢慢的也習(xí)慣了。一般便利店凌晨24:00以后幾乎就沒有顧客,而這家店剛剛開始。1點(diǎn)左右周邊グラプ工作的人下班了,日本人玩完了就開始來找吃的。也是開始忙的時(shí)候,陸陸續(xù)續(xù)能到早晨4、5點(diǎn)左右。而且結(jié)算也是在夜班做,確實(shí)蠻忙碌的。
下期介紹一下夜班的忙碌生活......
2017-01-28 11:51被設(shè)為精華,積分加20,金幣加4- 該帖于 2017/1/24 11:07:00 被修改過