近兩年,在各城市悄然興起了一批這樣的提供休閑、飲品、舒適環(huán)境上網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)咖啡廳。
當(dāng)初“臟亂差”的網(wǎng)吧已經(jīng)不再常見(jiàn),越來(lái)越多的網(wǎng)咖出現(xiàn)在大街小巷。
空間更大,裝修更好,室內(nèi)禁煙……在升級(jí)為網(wǎng)咖之后,干凈、明亮、舒適是網(wǎng)咖給人最直觀(guān)的感受,而在網(wǎng)吧內(nèi)部,整體服務(wù)的改進(jìn)則更令人驚訝。
“網(wǎng)咖”俗稱(chēng)網(wǎng)絡(luò)咖啡廳。在歐美國(guó)家流行多年,最初主要是為商務(wù)人士提供一個(gè)舒適、快速的上網(wǎng)環(huán)境。2009年,中國(guó)第一家網(wǎng)咖在上海誕生。網(wǎng)咖不再只是提供單純的上網(wǎng)服務(wù),還提供現(xiàn)磨咖啡、奶茶、西點(diǎn)、休息、辦公等新服務(wù)。
隨著網(wǎng)咖的升級(jí),全場(chǎng)蘋(píng)果一體機(jī)、蜂巢式電腦桌、人體力學(xué)休閑靠椅、獨(dú)立咖啡區(qū)、游戲休息區(qū)等也搬入了網(wǎng)咖。顧客不僅可以在柔軟的卡座里,喝著各種美味的飲品,和朋友上網(wǎng)聊天、看電影,還可以參與電子競(jìng)技。值得注意的是,雖然轉(zhuǎn)型為網(wǎng)咖,但它們還是屬于網(wǎng)吧類(lèi)別,仍然禁止未成年人進(jìn)入。
從網(wǎng)吧到網(wǎng)咖,反映了國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)趨勢(shì),已從平民消費(fèi)轉(zhuǎn)化為小資享受消費(fèi)。
這種消費(fèi)現(xiàn)象是可以給我們零售行業(yè)帶來(lái)無(wú)限的思考的。
零售要升級(jí),升級(jí)后的零售業(yè)也會(huì)給零售業(yè)帶來(lái)價(jià)值上的附加。比如在傳統(tǒng)的超市里,我們可以針對(duì)這一個(gè)新興的消費(fèi)人群進(jìn)行個(gè)性化的服務(wù),針對(duì)新一代消費(fèi)群體的消費(fèi)心理進(jìn)行個(gè)性化體驗(yàn)。
消費(fèi)升級(jí)的核心是個(gè)性化、定制化、小眾化、智能化。隨著收入水平的提高,消費(fèi)者愿意花費(fèi)更高的價(jià)格來(lái)購(gòu)買(mǎi)提高生活品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。以一家高端廚電分銷(xiāo)商為例:2015年,中國(guó)家電行業(yè)整體增速下滑,部分品類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)量甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。但高端廚電卻這邊風(fēng)景獨(dú)好,保持較高的增速。消費(fèi)者由對(duì)產(chǎn)品基本屬性的關(guān)注轉(zhuǎn)變到對(duì)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)感、質(zhì)量、安全、智能化等高檔屬性的關(guān)注,更多年輕人的參與,使得這種勢(shì)頭方興未艾。
90后群體是沒(méi)有饑餓感,沒(méi)有匱乏感,也沒(méi)有匱乏體驗(yàn)的一代。他們的成長(zhǎng),帶來(lái)的是對(duì)消費(fèi)觀(guān)念、方式、途徑等一系列消費(fèi)意識(shí)的顛覆性改變。購(gòu)買(mǎi)從傳統(tǒng)意義上的“滿(mǎn)足基本需求”上升到了精神層面。很多人,特別是年輕群體,他們需要被更高品質(zhì),更有個(gè)性的產(chǎn)品定義自身的價(jià)值,這就是所謂的消費(fèi)升級(jí)。