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主題:請教大咖,連鎖超市和連鎖便利店業(yè)態(tài)差別大嗎?

  |   只看他 樓主

懸賞金額:1個(gè)聯(lián)商幣       已解決

公司最近在招聘連鎖便利店運(yùn)營總監(jiān),社區(qū)方面的便利店,但是聯(lián)系過幾個(gè)做過連鎖超市或者大賣場的朋友,都感覺不合適,作為這個(gè)行業(yè)的小白請教一下,連鎖超市、大賣場和連鎖便利店的業(yè)態(tài)差別大嗎,是否必須做過連鎖便利店的運(yùn)營管理才適合這個(gè)職位?
  |   只看他 2樓

[最佳答案]肯定大   首先你沒說清楚運(yùn)營總監(jiān)還是營運(yùn)總監(jiān)   運(yùn)營包含很多部門    像營運(yùn)  采購  信息 企劃 物流等都可以包含在運(yùn)營里面  其次 你們的社區(qū)超市多大  200平和80平區(qū)別很大 再其次 你們社區(qū)超市帶生鮮嗎  真正意義的便利店基本上都不帶生鮮  一般來說   大賣場的零售人員做小店多半做不下去  做小店出生的零售人員做大店很快就會適應(yīng) 究其原因是  小店面積小  要產(chǎn)生最大的銷售和利潤必須對商品 陳列 進(jìn)價(jià) 售價(jià) 促銷 合同等方面進(jìn)行深挖掘   在加上小店的面積和形狀比較復(fù)雜多變  所以 做小店很難    這樣說吧  做大店初期復(fù)雜后期簡單  而做小店初期相對簡單后期復(fù)雜  
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如果眼睛看到的都是真的,那還要大腦來干嘛!
  |   只看他 3樓
有興趣可以聊聊 加我微信368301032  
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如果眼睛看到的都是真的,那還要大腦來干嘛!
  |   只看他 4樓
  |   只看他 5樓
回復(fù) 鐵索橫江:可以找我我們是連鎖零售行業(yè)獵頭
  |   只看他 6樓
回復(fù) 潘岷-Jason:您是從事什么的
  |   只看他 7樓

二樓回答的不錯(cuò),建議斑竹設(shè)為精華貼!

頂一下!

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困難有多難?不去經(jīng)歷就永遠(yuǎn)不知道有多難。也許很難,也許僅僅只是一張紙的厚度而已……
  |   只看他 8樓
你可以試著招一個(gè)超市生鮮部的經(jīng)理,部門經(jīng)理的話管理經(jīng)驗(yàn)還是可以的,生鮮經(jīng)理最好
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濟(jì)南業(yè)神制造,主營產(chǎn)品:收銀臺、果蔬架、煙酒背柜、便利店貨架、鋼木結(jié)合貨架、促銷臺、藥店貨架、母嬰貨架等。同時(shí)提供店面布局圖、效果圖設(shè)計(jì)和產(chǎn)品定制服務(wù)。電話:157-6419-0165 微信:yeshenzhizao
  |   只看他 9樓

作為一名從事多年商超人力資源的代表,可以談?wù)勎易约捍譁\的意見:

1、本人是從大商超轉(zhuǎn)戰(zhàn)小便利的典型例子,大賣場框架結(jié)構(gòu)扎實(shí),各部門機(jī)構(gòu)設(shè)立齊備,所有各個(gè)部門的營運(yùn)課長、經(jīng)理都是專項(xiàng)型人才,例如非生鮮的營運(yùn)經(jīng)理未必能很好的勝任生鮮的經(jīng)理的工作,道理很簡單,每個(gè)崗位的管理人才幾乎都是從基礎(chǔ)崗位做起,在固定崗位培養(yǎng)多年,很難對其他崗位領(lǐng)域有涉獵,所以他們最終很難脫離原先的專業(yè)領(lǐng)域去到另一崗位做精,但我不排除有復(fù)合型人才,在自己的工作規(guī)劃上就已經(jīng)很好融入了多區(qū)域的學(xué)習(xí)與實(shí)踐的經(jīng)歷。

2、小便利雖小,但是五臟俱全。一般人認(rèn)為小便利還要設(shè)立多個(gè)機(jī)構(gòu)嗎?所以就會正常設(shè)立一個(gè)總部統(tǒng)管。這個(gè)總部可就厲害了,里面包羅了所有大賣場應(yīng)有的機(jī)構(gòu):采購、營運(yùn)、企劃、物流、倉儲、人事、財(cái)務(wù)、行政、外聯(lián)等等,作為小便利的營運(yùn)總監(jiān)不一定要是全才,但必須對各個(gè)部門應(yīng)該有所涉獵,如果只按照大賣場的操作經(jīng)營,那么你就天真無邪了。所以作為一名合格的營運(yùn)總監(jiān),要有老板經(jīng)營的謀略還要有對精準(zhǔn)成本核算的能力,還要能HOLD住各個(gè)部門人員,要在公司各個(gè)重要的活動(dòng)上點(diǎn)燃各部門的激情,在激勵(lì)各崗位人員的手段上能有奇招,總的來說,小便利的營運(yùn)總監(jiān)動(dòng)手能力得強(qiáng),吃苦耐勞,富有吃虧精神,創(chuàng)新意識強(qiáng),還能對人員的管理有獨(dú)到的見解,在與老板的溝通上能達(dá)到相當(dāng)大的默契與共識等等

3、曾經(jīng)服務(wù)過一家在國外的中國小便利,那位老板總是喜歡獵取行業(yè)最厲害的人才,然后用在自己的普通崗位,結(jié)果造成了水土不服,大賣場的經(jīng)理、副總到小便利做店長,其實(shí)是根本做不了的,因?yàn)榇筚u場的高管們在一定的基礎(chǔ)上已經(jīng)做到了“行政崗”——就是不需要親力親為的做事了,所以到小便利如果一切停留在理論上實(shí)際是很難收到想要的效果的。結(jié)果是一年內(nèi)換了4位店長,最后還是放棄招大賣場的高管,目前由底層培養(yǎng)起來的老員工暫代。

4、總結(jié):大不一定適應(yīng)小的,精不一定適應(yīng)博的,小便利可不簡單,內(nèi)里蘊(yùn)含了所有的內(nèi)容,小便利營運(yùn)總監(jiān)其實(shí)類似于大賣場的總經(jīng)理崗位,只不過這位“總經(jīng)理”要下基層,要八面玲瓏,上的了廳堂,下的了廚房罷了!

  |   只看他 10樓
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