蘇州樂購(gòu)Express
華潤(rùn)萬家在中國(guó)零售市場(chǎng)上也是首屈一指的,尤其是收購(gòu)樂購(gòu)之后,其實(shí)力更是不可小覷。但我更關(guān)注的是華潤(rùn)在零售創(chuàng)新方面的摸索和創(chuàng)新。華潤(rùn)Ole'是當(dāng)前蕭瑟的零售市場(chǎng)上的一個(gè)閃光點(diǎn),而樂購(gòu)Express更像是一顆明珠。
之前我曾做過關(guān)于社區(qū)零售與生鮮超市的探究(有興趣的朋友可以在我的聯(lián)商網(wǎng)博客中查閱),我堅(jiān)持認(rèn)為深入社區(qū)和主打生鮮才是實(shí)體零售行業(yè)最具活力的一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)。在今年五月份看到華潤(rùn)在深圳開了一家樂購(gòu)Express,感到非常驚訝,尤其又看到蘇州也有了一家樂購(gòu)Express,更想去一探究竟。
來到蘇州,走出地鐵站就到了這家店所在的區(qū)域:西、南和北方是大面積的社區(qū),東面是公路,當(dāng)然還有這個(gè)地鐵口。雖然社區(qū)的等級(jí)并不高,但也是人口密集的地方。
出了地鐵口,轉(zhuǎn)一個(gè)彎后就看到了這個(gè)店,黑底白字的招牌,看上去有點(diǎn)像順豐嘿客,不過卻也是很是顯眼。
走到門口,其實(shí)最引起我注意的是門口的一摞物流箱,對(duì)于這種小店,批量的配送顯然是不可行的,唯有精細(xì)化的配送才能最好的保證最低的倉(cāng)儲(chǔ)成本和周轉(zhuǎn)率,而物流箱配送就很好的解決了這個(gè)問題。聯(lián)系到之后在店內(nèi)看到的直接整筐上排面的蔬菜,這種物流箱的價(jià)值可略見一斑。
進(jìn)的門來就是生鮮蔬果的排面,但讓我感到失望的是蔬果的區(qū)域也就占到整個(gè)門店的四分之一左右,還是有些讓我失望的。看完了這個(gè)店的所有品類搭配,感覺這就是一個(gè)大賣場(chǎng)的縮小版,食品非食生鮮一應(yīng)俱全,但具體單品上應(yīng)該是做了一些控制,畢竟只有那么大的一點(diǎn)地方。
這樣相當(dāng)于直接把一個(gè)大賣場(chǎng)縮小后搬到社區(qū)而已,真的是社區(qū)所需要的嗎?它真的是貼近人們的生活的嗎?尤其是中國(guó)普通百姓的日常生活。當(dāng)然,我相信這也是一個(gè)實(shí)驗(yàn)品,也是在創(chuàng)新中的探索。 不過,它里面采取的一些陳列還是很有特色的,尤其是通道中的四方展架,既沒有使通道顯得擁擠,還增添了美觀。
另外,就是收銀區(qū)域的美食區(qū),不僅有咖啡等飲料,還有各種中式的早餐和西式的面包烤腸等,更有蘇州地方特色的現(xiàn)烤月餅。我們也禁不住,又嘗了一次蘇州的現(xiàn)烤月餅。
這個(gè)店看起來像是一個(gè)便利店和社區(qū)超市的結(jié)合版,它不僅有社區(qū)超市所能提供的所有商品,還有便利店提供的如上面介紹的便利商品,更有便利店所能提供的各種便利性服務(wù)。
總的說來,這個(gè)店給我的印象還是不錯(cuò)的,借鑒了日式便利店的成功經(jīng)驗(yàn),有增加了許多自己的創(chuàng)新,在中國(guó)的便利店或社區(qū)超市行業(yè)內(nèi)吹起了一股鮮風(fēng)。
當(dāng)然,唯一讓我失望的是生鮮,沒有我預(yù)想中的多,也沒有我預(yù)想的貼近生活。其中蔬菜和水果以精品和包裝的為主,其價(jià)格也普遍要比正常超市的售價(jià)要高。我想這是走精品路線,提升毛利空間的設(shè)想吧,至于其效果如何,是否可以普遍的適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的需要,還有待時(shí)間的檢驗(yàn)。
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