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主題:怎么開便利店不賠錢的秘密

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便利店公司在開店的時(shí)候不會(huì)在毫無計(jì)劃的前提下選定開店地點(diǎn),一般都是遵循開店戰(zhàn)略來進(jìn)行布點(diǎn)。開店戰(zhàn)略不僅每家公司會(huì)有所不同,即使在同一家公司內(nèi)也會(huì)有不同的戰(zhàn)略。衡量一家便利店能否成功開店,商圈調(diào)查與市場(chǎng)評(píng)估占有十分重要的地位。

商圈確定

通過商圈調(diào)查,可以預(yù)估便利店座落地點(diǎn),可能交易范圍內(nèi)的住戶數(shù)、消費(fèi)水準(zhǔn)、流動(dòng)人口量、營業(yè)額;通過實(shí)地評(píng)估,就店鋪地理位置的便利性、人的動(dòng)線與流量、車的動(dòng)線與流量、接近性、視覺效果等,判斷該點(diǎn)是否適合開店,這樣才不致因?yàn)槊亩Q(mào)然開店,得不償失。

商圈的意義及其重要性

商圈,意指在便利店坐落怎么開便利店交易的范圍、規(guī)模。例如徒步區(qū)的店可能是方圓300米,鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)則可能是方圓1000米(購物不方便、缺乏競爭等因素),視具體狀況而定。故商圖的選擇必須謹(jǐn)慎,且要調(diào)查清楚,方能開創(chuàng)自我的生存空間。

一般而言,涵蓋面越大,表示商圈愈大,但實(shí)際上,在預(yù)開設(shè)店的周圍一定有競爭店,經(jīng)營業(yè)績將會(huì)被競爭者所瓜分,所以對(duì)商圈的評(píng)估,并非一成不變,事實(shí)上是充滿了變數(shù),評(píng)估時(shí)必須面面俱到。經(jīng)營一家成功的便利店,其所需要的條件很多,不過,商圈好壞對(duì)營運(yùn)成功的影響力,可說是關(guān)鍵,因?yàn)榈攸c(diǎn)好壞直接影響便利店?duì)I運(yùn)的成功率,達(dá)60%.因此如何選擇一個(gè)好的商圈,對(duì)便利店日后的經(jīng)營發(fā)展,有很大的影響。

商圈的類別

商圈的變化,時(shí)時(shí)牽動(dòng)著業(yè)績的發(fā)展,因此在開店時(shí),商圈的設(shè)定異常重要。

1.商圈設(shè)定分類

商圈的設(shè)定大致上可分為兩種型態(tài)。

(1)徒步為主的商圈。徒步為主的商圈,例如商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)等,以店為中心,半徑約300米,以走得到且快速方便為主。

(2)車輛動(dòng)線為主體的商圈,例如交叉路口附近及郊外主干路上,此種商困大多設(shè)置于郊外或下斑路線上,有方便的停車空間及良好的視覺效果,可滿足流動(dòng)車輛所需的商品。

2.商圈以區(qū)域大小的分類

以區(qū)域的大小加以分類,則有下列幾種型態(tài)。

(1)鄰近中心型。其商困的設(shè)定大約在半徑200-500米左右,即徒步商圈,此類型商圈分布在每個(gè)地區(qū)人口較密集的地方或商業(yè)集中地。

(2)地區(qū)中心型。其商團(tuán)的設(shè)定一般在半徑1千米,人們稱之為生活商圈。

(3)大地區(qū)中心型。此為地區(qū)中心更廣的商圈。

(4)副都市型。通常指公共汽車路線集結(jié)的地方,可以轉(zhuǎn)換車,而形成交通集會(huì)地。

(5)都市型。商圈可涵蓋的范圍,可能是整個(gè)都市的四周,其交通流或人潮流的層面,可能來自四面八方。

商圈的特性

若依通常的習(xí)慣,常將實(shí)地環(huán)境分成下列幾種。

1.住宅區(qū)

住宅區(qū)內(nèi)的戶數(shù)基本上須達(dá)10佃戶左右,如以1戶4人來計(jì)算,則人數(shù)將達(dá)4000人左右。

2.教育區(qū)

教育區(qū)及附近有大、中、小學(xué)等學(xué)校,其中以私立學(xué)校較為理想,因其學(xué)生大多比較有錢,消費(fèi)層次比較高。當(dāng)然,也不能忽視補(bǔ)習(xí)班,補(bǔ)習(xí)班的集中區(qū)將更理想。

3.辦公區(qū)

辦公區(qū)指辦公大樓林立的地區(qū),一棟辦公大樓內(nèi)的員工人數(shù)可能超過一二干人,尤其辦公大樓內(nèi)的上班族外食比例非常高。

4.商業(yè)區(qū)

商業(yè)區(qū)指商業(yè)行為集中的地方,由于過路客的增加,形成各種商店聚集之處。

5.娛樂區(qū)

娛樂區(qū)指以休聞消費(fèi)為主的商圈,通常玩樂之后,需要補(bǔ)充體力。

由上述不難發(fā)現(xiàn),住宅區(qū)的顧客群較為穩(wěn)定,而且一般性的消費(fèi)、業(yè)績也較固定,如再加上交通主動(dòng)脈的配合,因?yàn)樵黾硬糠值耐鈦砜,將使該區(qū)的業(yè)績有上升的可能。

商圈店址調(diào)查要點(diǎn)與評(píng)估

店址選擇的好壞,在開店戰(zhàn)略中是至關(guān)重要的。

失敗店的主要因素有以下三點(diǎn):

(1)地點(diǎn)選擇失敗;

(2)不熟練的評(píng)估人員致使調(diào)查的資料與判斷不準(zhǔn);

(3)許多連鎖本部為了達(dá)到開店數(shù)量的目標(biāo)而開店,因此產(chǎn)生了許多失敗店。

由上述因素可以發(fā)現(xiàn),商圈實(shí)地調(diào)查及評(píng)估準(zhǔn)確是十分重要的。大體而言,便利店在開店之前,對(duì)于實(shí)地調(diào)怎么開便利店致。如考慮設(shè)店出人的人口流量多少、附近有幾家同類店或不同類店、其營業(yè)情形如何、商品的內(nèi)容如何、價(jià)位的高低等,均是衡量的重點(diǎn)。

1.商圈實(shí)地調(diào)查的要點(diǎn)

(1)開店地點(diǎn)周圍住戶的情形,亦即所謂的居民居住條件,其范圍有以下幾類。

①住宅的種類:

A.單身住宅;

B.普通小區(qū)住宅(分大、中型);

C.它;公寓(分電梯大樓、普通公寓);

D.高級(jí)住宅區(qū)。

以上的住宅種類都適于開設(shè)便利店,但貧民區(qū)、老人住宅區(qū),則不太適合。

②住戶的構(gòu)成。便利店的客戶群以10-30歲的青壯年為主,單身男女尤其重要。如以職業(yè)類別來看,司機(jī)、工廠上班者,藍(lán)領(lǐng)及白領(lǐng)階層以及服務(wù)業(yè)人員,都是比較理想的對(duì)象。

(2)商圈內(nèi)有助于便利店設(shè)立的設(shè)施,有下列幾種:

①中小型企業(yè)(內(nèi)部沒有餐廳);

②中大型醫(yī)院;

③大學(xué)、?萍案咧新毿;

④24小時(shí)的大、中型工廠(三班制);

⑤消防隊(duì)、警察局、市政府;

⑥公園及廣場(chǎng);

⑦車站附近;

⑧大型集中住宅區(qū);

⑨其他。

(3)商圈未來發(fā)展的具體考慮如下:

①地區(qū)內(nèi)人口及戶數(shù)的增加;

②新設(shè)車站的計(jì)劃;

③學(xué)校的建設(shè)計(jì)劃;

④馬路新設(shè)、增設(shè)及拓寬計(jì)劃;

⑤小區(qū)住宅的興建計(jì)劃。

(4)商圈內(nèi)的競爭性。

商圈內(nèi)的競爭性,指的是區(qū)城內(nèi)有大型店、同類店或商業(yè)聚集較多時(shí),要先確定是否還有設(shè)店的空間。

2.評(píng)估

評(píng)估對(duì)便利店的成敗關(guān)系很大。一般而言,評(píng)估是開店前必要的工作,以國內(nèi)而言,大多是靠有經(jīng)驗(yàn)的人員的經(jīng)驗(yàn)來論定,因此評(píng)估的結(jié)果可能各不一樣。不過普遍來說,調(diào)查經(jīng)驗(yàn)豐富的老手,比起剛加入評(píng)估作業(yè)的新人,其評(píng)估的結(jié)果的準(zhǔn)確度優(yōu)于后者。

評(píng)估過程中,數(shù)據(jù)化、定量化評(píng)價(jià)數(shù)據(jù),是非常重要的,可將人為干擾的因素減至最低。


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