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主題:心迷茫了,一個(gè)剛畢業(yè)接受家里超市的心里話。

  |   只看他 樓主

懸賞金額:1個(gè)聯(lián)商幣       已解決

  我是河南的,畢業(yè)2年,管著自己開(kāi)的一個(gè)350平的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市,附近500米內(nèi)有2個(gè)400左右的,一個(gè)已經(jīng)有5年,一個(gè)有4年,我開(kāi)業(yè)了3個(gè)月,離家2公里在村里省道爸媽有個(gè)上下兩層1000平左右的超市。先說(shuō)說(shuō)我家吧,家里89年開(kāi)始就做批發(fā),那時(shí)候聽(tīng)我爸媽說(shuō)挺掙錢(qián),一直干到2013年,因?yàn)榕l(fā)太累,所以轉(zhuǎn)行做零售,在村里花了20萬(wàn)買(mǎi)了地方,開(kāi)始自己蓋,上下兩層1000平。開(kāi)業(yè)前找了兩個(gè)策劃,20元一平的價(jià)格幫我開(kāi)業(yè),前期上貨,培訓(xùn)。銷(xiāo)售第一年700多萬(wàn),用了15個(gè)人,采購(gòu)我是我爸開(kāi)車(chē)去,我在家管理。沒(méi)有盤(pán)存,入庫(kù),都是糊涂賬。在2015年9月在我們鎮(zhèn)上接了一個(gè)店,350平,房租一年6萬(wàn),前期策劃我是我自己弄得,貨架也是自己弄得,因?yàn)楦谝粋(gè)店那個(gè)策劃學(xué)了一些。銷(xiāo)售平均一個(gè)月45萬(wàn),用了12個(gè)人。剛開(kāi)始干的時(shí)候很激情,想把店弄得正規(guī)起來(lái),培養(yǎng)店長(zhǎng)之類(lèi)的,后來(lái)慢慢感覺(jué)自己很無(wú)能為力,想干很多事但是就是不知道干什么,想先把鎮(zhèn)上的小店正規(guī)化起來(lái),意思就是我不用再天天去也沒(méi)什么大事那種,我想以這個(gè)店為基礎(chǔ)開(kāi)始復(fù)制第三個(gè)店,第四個(gè)店。現(xiàn)在就迷茫不知道該怎么做,想學(xué)習(xí)也不知道怎么學(xué)習(xí),都是東看看西看看。希望有大神能夠給我指導(dǎo)一二,給我說(shuō)下一步怎么走。謝謝了。2016-01-25 10:27被設(shè)為精華,積分加20,金幣加4
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[最佳答案]首先,你要搞清楚自己的定位。最終目標(biāo)要開(kāi)多少家門(mén)店。就要提前做好準(zhǔn)備工作。比如你要做區(qū)域性的連鎖,必須要有一套規(guī)范的總部連鎖體系,從開(kāi)店前的籌備,開(kāi)店后的營(yíng)運(yùn)。門(mén)店之間的資源共享,進(jìn)銷(xiāo)存這塊要建立起來(lái),從商品驗(yàn)收,信息入庫(kù),銷(xiāo)售管理,庫(kù)存管理,定期盤(pán)點(diǎn)等這些慢慢做起。定期計(jì)算盈虧。后臺(tái)數(shù)據(jù)的分析。從你描述當(dāng)中看,人員流動(dòng)性大,人手也不足?梢灾攸c(diǎn)培養(yǎng)幾個(gè)出來(lái)做為小組長(zhǎng),從小組長(zhǎng)里提拔幾個(gè)作為主管。然后你把主管管好就行了。如果你的門(mén)店數(shù)量到達(dá)一定的規(guī)模,那就必須要有一個(gè)成熟的團(tuán)隊(duì),和一套標(biāo)準(zhǔn)化的管理流程和體系去操作。這些都是后話,你目前要做的就是先把單店操作好,再考慮擴(kuò)張發(fā)展,而不是這樣盲目的。要在謹(jǐn)慎中發(fā)展,發(fā)展中不忘謹(jǐn)慎。到時(shí)候做起來(lái)就省力多了。2016-02-14 16:23被設(shè)為骨貼,積分加20,金幣加4
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零售就是細(xì)節(jié),錯(cuò)綜復(fù)雜。既然是細(xì)節(jié),就需要你一絲不茍的認(rèn)真對(duì)待。堅(jiān)持貨真價(jià)實(shí),堅(jiān)持服務(wù)優(yōu)質(zhì),努力提供給最適合你核心顧客的基本消費(fèi)用品,努力滿足他們的消費(fèi)需求和便民服務(wù)。做好商品管理和庫(kù)存管理,把他當(dāng)成一份事業(yè)來(lái)從事。干事創(chuàng)業(yè),誠(chéng)實(shí)守信,科學(xué)發(fā)展,人性管理,前途無(wú)量!
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RE:心迷茫了,一個(gè)剛畢業(yè)接受家里超市的心里話。
引用“ 拈花微笑子 ” 發(fā)表于 2016-01-23 15:13 的帖子:
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零售就是細(xì)節(jié),錯(cuò)綜復(fù)雜。既然是細(xì)節(jié),就需要你一絲不茍的認(rèn)真對(duì)待。堅(jiān)持貨真價(jià)實(shí),堅(jiān)持服務(wù)優(yōu)質(zhì),努力提供給最適合你核心顧客的基本消費(fèi)用品,努力滿足他們的消費(fèi)需求和便民服務(wù)。做好商品管理和庫(kù)存管理,把他當(dāng)成一份事業(yè)來(lái)從事。干事創(chuàng)業(yè),誠(chéng)實(shí)守信,科學(xué)發(fā)展,人性管理,前途無(wú)量!

謝謝你給我說(shuō)的這些,很有感觸,雖然沒(méi)有指名怎么去做,但是我知道以后要走的路了。
  |   只看他 5樓
RE:心迷茫了,一個(gè)剛畢業(yè)接受家里超市的心里話。
引用“ 拈花微笑子 ” 發(fā)表于 2016-01-23 15:13 的帖子:
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零售就是細(xì)節(jié),錯(cuò)綜復(fù)雜。既然是細(xì)節(jié),就需要你一絲不茍的認(rèn)真對(duì)待。堅(jiān)持貨真價(jià)實(shí),堅(jiān)持服務(wù)優(yōu)質(zhì),努力提供給最適合你核心顧客的基本消費(fèi)用品,努力滿足他們的消費(fèi)需求和便民服務(wù)。做好商品管理和庫(kù)存管理,把他當(dāng)成一份事業(yè)來(lái)從事。干事創(chuàng)業(yè),誠(chéng)實(shí)守信,科學(xué)發(fā)展,人性管理,前途無(wú)量!

又認(rèn)真讀了你給我的回復(fù),字字如金。句句說(shuō)到我的心里,我現(xiàn)在就在2016年給自己訂的目標(biāo)就是服務(wù),衛(wèi)生,價(jià)格。我這個(gè)人因?yàn)榧依镒錾獗容^久,抱著吃虧是福的態(tài)度對(duì)顧客,以后要把服務(wù)提到第一,其次購(gòu)物環(huán)境我想整體再提一個(gè)檔次,讓第一次進(jìn)店的顧客感到震撼,讓他們知道小小鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有如此小超市,價(jià)格就不用說(shuō)了,都是自營(yíng),蔬菜水果都是家里采集,通過(guò)親戚在鄭州萬(wàn)邦可以有比市場(chǎng)上低的蔬菜。努力吧,總會(huì)有收獲的。
  |   只看他 6樓

顧客方面,從價(jià)格、品質(zhì)、服務(wù)、環(huán)境努力;

管理方面,注重細(xì)節(jié),人文關(guān)懷,讓員工覺(jué)得自己就是老板。

  |   只看他 7樓
員工的積極性調(diào)動(dòng)不起來(lái),什么好的想法都只是想法。
  |   只看他 8樓
沒(méi)有強(qiáng)大IT后臺(tái)數(shù)據(jù)分析支撐來(lái)做連鎖超市,是盲目的。
  |   只看他 9樓
RE:心迷茫了,一個(gè)剛畢業(yè)接受家里超市的心里話。
引用“ mark1210 ” 發(fā)表于 2016-01-23 16:49 的帖子:
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顧客方面,從價(jià)格、品質(zhì)、服務(wù)、環(huán)境努力;
管理方面,注重細(xì)節(jié),人文關(guān)懷,讓員工覺(jué)得自己就是老板。

說(shuō)的都很在理,做起來(lái)真的好難好難,不過(guò)貴在我還年輕,可以學(xué)習(xí)。受教了。
  |   只看他 10樓
RE:心迷茫了,一個(gè)剛畢業(yè)接受家里超市的心里話。
引用“ mark1210 ” 發(fā)表于 2016-01-23 16:55 的帖子:
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沒(méi)有強(qiáng)大IT后臺(tái)數(shù)據(jù)分析支撐來(lái)做連鎖超市,是盲目的。

因?yàn)槲医佑|零售才2年,一直都是瞎子過(guò)河,摸索著。這兩年我也自己制定了一些規(guī)章制服,可是執(zhí)行起來(lái)很難。可能因?yàn)槲冶救吮容^隨意,員工雖有小錯(cuò)誤,一般說(shuō)說(shuō)就改了。你提到積極性,這個(gè)真的是我一直在學(xué)習(xí)的地方,真的不知道怎么提高員工效率。工資和業(yè)務(wù)掛鉤么?
  |   只看他 11樓
其實(shí)想要管理好,就要以身作則。公私分明。
  |   只看他 12樓
河南的可以去看看胖東來(lái)的發(fā)家史,鄉(xiāng)鎮(zhèn),首要拼價(jià)格,然后商品質(zhì)量,服務(wù),品類(lèi)優(yōu)化,陳列……衛(wèi)生等一系列,以各種報(bào)表數(shù)據(jù)作為基礎(chǔ)進(jìn)行精細(xì)化管理……當(dāng)然必要的it系統(tǒng)還是要有的!哪些地方不足羅列出來(lái)一個(gè)一個(gè)重點(diǎn)改進(jìn)不要盲目
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人生如過(guò)客,何必千千結(jié)!
  |   只看他 13樓
注重細(xì)節(jié),你之前說(shuō)沒(méi)有盤(pán)存,入庫(kù)。你怎么算盈利的?只靠大方向的管理,提高積極性可能是后面需要做的,可能先要把進(jìn)銷(xiāo)存做好,計(jì)算盈虧。才能持久的走下去。
  |   只看他 14樓
系統(tǒng)要弄起來(lái)?梢钥吹礁鞣N數(shù)據(jù)。才能做的更好。
  |   只看他 15樓

你提供的信息很少。可是零售業(yè)做的就是細(xì)節(jié)。朋友們說(shuō)得很多也很對(duì),但都不系統(tǒng)。

你現(xiàn)在已經(jīng)有多個(gè)門(mén)店了。也就是說(shuō),你的系統(tǒng)要開(kāi)始完善了。從制度到流程,從業(yè)績(jī)到考核,從人員到培訓(xùn),從管理到團(tuán)隊(duì)……有太多的東西需要你去考慮了。但有一點(diǎn)需要注意的是,現(xiàn)在在做得是保證所有門(mén)店都要在損溢平衡點(diǎn)以上。不要急著再開(kāi)下家門(mén)店。保證所有門(mén)店不虧損達(dá)一年或以上,才能考慮再開(kāi)店。除非你有足夠的資金和人才的支持,否則會(huì)把自己拖進(jìn)無(wú)底的世界。

加油!

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困難有多難?不去經(jīng)歷就永遠(yuǎn)不知道有多難。也許很難,也許僅僅只是一張紙的厚度而已……
  |   只看他 16樓
樓主很厲害啊,店租6萬(wàn),350平,營(yíng)業(yè)額蠻可觀,收入也很可觀,我們?cè)诔鞘欣锔傻,店租高,?jìng)爭(zhēng)壓力大,在掙扎
  |   只看他 17樓
完善流程、可操作、可復(fù)制
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做零售行業(yè)精英
  |   只看他 18樓

明天給你回復(fù),先去準(zhǔn)備春節(jié)備貨。其他要年后調(diào)整。

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醉里挑燈看劍,夢(mèng)里聽(tīng)雨吹風(fēng);不忘初心,歸去,也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴;聯(lián)系方式 QQ493777439聯(lián)商店長(zhǎng)群248413719 46493718超市大家談
  |   只看他 19樓
是挺厲害的,畢竟89年就入行,上游熟的很優(yōu)勢(shì)也很大。很多純內(nèi)資企業(yè)都有這些情況,外資沒(méi)呆過(guò),不知道。組織人才建設(shè)的學(xué)問(wèn)也不是一兩天能學(xué)會(huì)的。去心儀的企業(yè)打幾年工也不現(xiàn)實(shí)了對(duì)你。不過(guò)你對(duì)員工倒是很不錯(cuò)。一些環(huán)境成長(zhǎng)的人只能寬小過(guò),總大綱。不然真不好走。每個(gè)企業(yè)都有自己的長(zhǎng)處,同樣也會(huì)有其他方面不足,斗是這樣。平心靜氣做好每一天就好了。
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小二,來(lái)壇子酒,再切二斤牛肉,我等要一醉方休。
  |   只看他 20樓
RE:心迷茫了,一個(gè)剛畢業(yè)接受家里超市的心里話。
引用“ 東東愛(ài)豆豆 ” 發(fā)表于 2016-01-23 17:02 的帖子:
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引用“ mark1210 ” 發(fā)表于 2016-01-23 16:55 的帖子:
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沒(méi)有強(qiáng)大IT后臺(tái)數(shù)據(jù)分析支撐來(lái)做連鎖超市,是盲目的。

因?yàn)槲医佑|零售才2年,一直都是瞎子過(guò)河,摸索著。這兩年我也自己制定了一些規(guī)章制服,可是執(zhí)行起來(lái)很難?赡芤?yàn)槲冶救吮容^隨意,員工雖有小錯(cuò)誤,一般說(shuō)說(shuō)就改了。你提到積極性,這個(gè)真的是我一直在學(xué)習(xí)的地方,真的不知道怎么提高員工效率。工資和業(yè)務(wù)掛鉤么?

“員工雖有小錯(cuò)誤,一般說(shuō)說(shuō)就改了!北3诌@個(gè)心態(tài),不要老是想著做大,規(guī)章制度這些,你還沒(méi)到這步,這是老板心態(tài)。沉下心每個(gè)環(huán)節(jié)第一線做做,再花三年,不要老想著績(jī)效業(yè)務(wù)這些,這樣的管理思路,怕你員工聽(tīng)不懂,聽(tīng)不懂的話你講再多也是白搭。先學(xué)會(huì)聽(tīng)懂工人的話吧

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