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主題:2015年非比尋常的“百貨業(yè)”

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零售業(yè)在2015年是非比尋常的一年,在失望中堅強,在倔強中尋找突破和自我救贖!作為零售業(yè)的“百貨人”,身在其中,感觸頗深,一言難盡。

非比尋常的失望與唱衰聲,痛定思痛。

萬達集團作為商業(yè)地產(chǎn)的龍頭企業(yè),其商業(yè)足跡遍布全國,萬達廣場百家有余,跟隨萬達廣場的主力店萬達百貨目前數(shù)量亦達百家之多。但是,萬達百貨畢竟是萬達的支柱產(chǎn)業(yè)之一,畢竟已經(jīng)經(jīng)歷了三代的門店更新。今年3月份開始,“萬達百貨關(guān)閉及調(diào)整45家門店”的消息見諸各大商業(yè)媒體,這無疑給萬達百貨失望的開局。緊跟其后的是國外百貨業(yè)的蕭條閉店之音,瑪莎百貨關(guān)店、巴黎春天百貨關(guān)店......一時間百貨業(yè)一片唱衰聲。身在其中的百貨人也難逃此劫,部門消減,裁員編制,跳槽,創(chuàng)業(yè),另謀出路。人們不禁要問:百貨,你是怎么了?曾經(jīng)的風華正茂哪去了?曾經(jīng)的人山人海紅旗招展活動客流哪去了?曾經(jīng)的鑼鼓喧天鞭炮齊鳴的開業(yè)活動哪去了?讓我們痛定思痛,百貨業(yè)緣何淪落這般。一個致命的因素是毛利額的降低,使得業(yè)績虧損,難能支撐經(jīng)濟命脈。造成毛利額降低的原因是多方面的。

首先,零售百貨傳統(tǒng)的“二房東”經(jīng)營模式,租賃物業(yè),坐享其成。當物業(yè)租金上漲時,百貨業(yè)難以支撐高額物業(yè)租金便“倒逼”品牌商,使得惡性循壞。租賃物業(yè)的另一個制約百貨業(yè)的原因是,物業(yè)陳舊,常年的修理成本加重。在商業(yè)形式增速放緩情況下,坐享其成,不思進取的經(jīng)營模式必將被日趨競爭的環(huán)境淘汰,正所謂“適者生存,劣者淘汰”。當你不去謀求發(fā)展積極轉(zhuǎn)型的時候,必將會迎來一記拳頭將自己斃命。

第二,價格渠道重疊,價格調(diào)高。扣點經(jīng)營模式,轉(zhuǎn)嫁給品牌方,使得品牌方增加品牌單價,使得顧客對高價的商品望塵莫及。供不應(yīng)求的商業(yè)時代已經(jīng)過去,供大于求的商業(yè)杠桿起到明顯的反作用。這樣,使得各大商家把“促銷活動”當成利劍,活動五花八門,力度史無前例的的噱頭,但是“叫好不叫賣”,使得顧客對活動開始疲軟,活動吸引力降低,門店開始變得冷清。再者,商業(yè)活動各式各樣不惜成本的投入,實際成效甚微。真正取悅于顧客的不僅僅只有“吆喝”,更應(yīng)該在價格經(jīng)濟杠桿上去研究,在商品本身上去做文章。

第三,顧客消費理念趨于理性化,沖動型消費不再成為主流,可選擇性增加。在物質(zhì)緊缺的年代,感性消費和沖動型消費非常普遍,商品選擇性單一,使得商家門庭若市,人頭攢動。但是,隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展,滿足人們的日益消費品琳瑯滿目,可選擇性增加,理性化消費增強!柏洷热摇保容^的就是價格、質(zhì)量、款式、便利。現(xiàn)在人們的消費觀念也在多元化,“眾口難調(diào)”始終存在。如果單憑自身單一的經(jīng)營理念和方式,不抓住消費者的多元化需求,那么盈利模式只會微乎其微。

第四,消費開始多渠道化,售賣方式開始多元化。以前買東西只能去商場,甚至去十里八村的集市上。現(xiàn)在,商場就在自家門口,甚至,足不出戶,動動指尖就能買的隨心所欲?腿悍稚ⅲ徫锴蓝嘣。消費渠道多元化,最直接的效應(yīng)就是“顧客群體的打亂和分散”。很少會有一窩蜂的顧客去進某家商場購物,很少會有長長排隊買東西的場景出現(xiàn)了,這樣客流量降低,直接導(dǎo)致進店率下降,從而提袋率下降。

第五,“顧客至上”的服務(wù)理念流于口頭,“服務(wù)管理”不切合實際,不能執(zhí)行落地。在百貨商業(yè)的調(diào)研中,顧客服務(wù)中心成為了“客訴投訴中心”,總是對商品質(zhì)量、商品價格、營業(yè)員素質(zhì)及服務(wù)態(tài)度的投訴,甚至曾出現(xiàn)營業(yè)員與顧客發(fā)生手腳暴力事件。試想,這樣的購物環(huán)境和服務(wù)管理理念怎能留住顧客。曾經(jīng)去過一些商場,客戶服務(wù)中心成了擺設(shè),沒有“服務(wù)理念”可言。

第六,百貨經(jīng)營存在流于形式,品牌同質(zhì)化、業(yè)態(tài)同質(zhì)化形象嚴重,沒有強大的品牌主心骨作為支撐。百貨業(yè)只所以在今年大規(guī)模的關(guān)店潮出現(xiàn),其中必有“短板”存在!氨鶅鋈叻且蝗罩薄.斈愫梦液么蠹液玫摹按蠛眯蝿荨边^去之后,迎面到了“行業(yè)寒冬時”,由于沒有準備好足夠的保暖御寒的糧草,在這個時候必將后患無窮!其實,在這么多年的經(jīng)營中,百貨存在大量跟風和浮夸風,甚至大躍進的現(xiàn)狀。沒有做好前期市場調(diào)研和顧客偏好研究,項目沒有做好充分市場準備就匆匆“上馬”。其實,中國的商業(yè)地產(chǎn)一直在畸形中發(fā)展,而且根基不穩(wěn),專業(yè)人才不足。因此,帶到市面上的百貨幾乎“千店一面,形同一家”。

反思之后,不能自怨自艾,相反,應(yīng)該尋求新出路,在失望中堅強,在倔強中自我救贖!百貨人沒有作繭自縛,故步自封,一意孤行,在非比尋常的2015年,百貨業(yè)逆襲大戰(zhàn)烽火四起,狼煙一片,在商戰(zhàn)中殺出重圍,找到一條新出路。臥薪嘗膽,破繭成蝶。

首先,百貨業(yè)態(tài)創(chuàng)新,破除同質(zhì)化。今年,餐飲進駐百貨,食全食美,簡餐、輕飲、快餐、主題餐廳......滿足不同消費群體的飲食需求。當顧客逛街休息之余,可以去百貨商場點餐、聚餐,不失一種飲食的快樂。其次,兒童業(yè)態(tài)潛力爆發(fā),開始“童”領(lǐng)天下。兒童業(yè)態(tài)這個剛近兩年才被看好是潛力業(yè)態(tài),在15年開始發(fā)力。兒童娛樂、兒童益智游戲、兒童教育培訓(xùn)蔚然興起,帶來了客流的增加。還有,海洋館、真冰場也成了百貨熾手可熱的香餑餑。

其次,經(jīng)營形式創(chuàng)新,突破常規(guī)落位。集合店成為新寵,集合店的優(yōu)勢不必待言,其多樣化產(chǎn)品滿足消費者需求,甚至產(chǎn)品線的延伸,增加人們的連帶消費,在一家集合店就足以買到自己想要的所有關(guān)聯(lián)性商品,何樂而不為。集合店的形式也是多元化,比如多品牌集合店、多業(yè)態(tài)集合店、生活方式類集合店等等。承租能力強,品牌豐富度高,集聚客流強,成為“新寵”實至名歸。

第三,“跨界復(fù)合多元化”成為新亮點。“跨界”也可以被列為2015年的商業(yè)代名詞之一,從單一經(jīng)營的業(yè)務(wù),發(fā)展成為多元經(jīng)營。跨界店的出現(xiàn),是建立在滿足顧客消費需求的基礎(chǔ)上的,不能盲目跨界。無論品牌方還是項目方,對于跨界情有獨鐘。比如,衣戀英倫生活館,從零售服飾跨向了簡餐咖啡。蘇州誠品生活,從經(jīng)營書籍開始經(jīng)營各式各樣的衍生產(chǎn)品。不能說這是不顧正業(yè),更確切的講這是滿足大宗需求,更加有針對性的的順應(yīng)消費需求。

第四、新品牌層出不窮,新開業(yè)商場不斷涌現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計,2015年新銳品牌異軍突起,銷售額領(lǐng)航各大商場前茅,該類品牌在滿足顧客基本消費需求的同時,更加注重特色化和趣味性,帶給顧客另一番別樣的購物樂趣。在新開業(yè)的商場中,上海大丸百貨、鄭州丹尼斯大衛(wèi)城泛百貨化經(jīng)營可謂是高逼格,突破傳統(tǒng)經(jīng)營方式,在項目結(jié)構(gòu)上、項目體驗和項目形式上別出心裁,看得出用心良苦。

縱觀即將過去的2015年,可以稱作是“商業(yè)轉(zhuǎn)型年”。經(jīng)過商業(yè)發(fā)展的時間軌跡,零售百貨已經(jīng)進入了“深水期”,必須順應(yīng)商業(yè)大潮的發(fā)展,積極尋求轉(zhuǎn)型之道。一味地關(guān)店撤柜只是一種消極的商業(yè)迎戰(zhàn)姿態(tài),應(yīng)該結(jié)合實際,去尋求積極有效的轉(zhuǎn)型之路。任何一個商業(yè)項目大都不能稱作“神話和奇跡”,更不能看做“標桿”可言。唯有以消費者的需求為核心,要么去順應(yīng)消費者需求,要么去創(chuàng)造消費者需求,這樣的項目才能贏得市場,才能接受市場的檢驗!安桓L,不效仿,不復(fù)制”的經(jīng)營之道才是商業(yè)環(huán)境應(yīng)該有的,也只有這樣的商業(yè)才能基業(yè)長青。冷靜的思考與總結(jié),是為了下一步走的更穩(wěn)健,步子走的更踏實。在日趨競爭激烈的商戰(zhàn)中,容不得犯錯誤,因此,只有保持清晰的商業(yè)頭腦,積極的商業(yè)思維,找到自身的主心骨,才能屹立于商業(yè)之巔。

最后,分別以銀泰集團董事長沈國軍和京東集團創(chuàng)始人劉強東的語錄結(jié)尾。銀泰集團董事長沈國軍:“傳統(tǒng)企業(yè)未來發(fā)展方向在哪里?每個企業(yè)肯定有自己的認識。我認為,新實業(yè)、新農(nóng)村、新生態(tài)幾方面會有更大的發(fā)展!本〇|集團創(chuàng)始人劉強東:“如果有風口,不一定出現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域,很可能出現(xiàn)在傳統(tǒng)領(lǐng)域,因為問題最多的行業(yè)也將是機會最多的行業(yè)!庇兄倌臧l(fā)展史的百貨業(yè),不會消失,只會精益求精,沖破桎梏,迎來美好的百貨春天!

- 該帖于 2015/12/24 9:46:00 被修改過
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變則通,商業(yè)環(huán)境在變,商業(yè)人的思維更要變。
新商業(yè)概念!

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