前有甄嬛,后有羋月。宮斗戲如何如荼,現(xiàn)實(shí)中的商家,誰能玩的一手好心機(jī)?
心機(jī)者如星巴克不多,從門店海報(bào)到廣告單,從燈光到動(dòng)線設(shè)置。步步設(shè)計(jì),步步為營,將顧客的消費(fèi)沖動(dòng)玩弄于手心!
彭博社的記者Sam Grobart 攜攝像師造訪星巴克門店,發(fā)掘出店內(nèi)的六大機(jī)關(guān)。
你還沒進(jìn)門,星巴克就已經(jīng)開始“設(shè)計(jì)”你了。星巴克的設(shè)計(jì)師說,這樣的設(shè)計(jì)為便于顧客和店鋪之間的人性化溝通。
Grobart在視頻中說,星巴克一般都會(huì)將最新的產(chǎn)品廣告貼在門店玻璃和眼球平行的位置,這樣,當(dāng)顧客推門時(shí)就會(huì)不自覺的注意到海報(bào)。
這樣,新品第一時(shí)間就在您的視覺范圍里,這樣的潛心預(yù)告,讓您不經(jīng)意間被廣播到!如此,再到吧臺(tái)點(diǎn)單時(shí),你對(duì)海報(bào)產(chǎn)品就會(huì)產(chǎn)生一種似曾相識(shí)的感覺。
門店借鑒:消費(fèi)者是不喜歡做選擇的。定期的海報(bào)更新,以及海報(bào)的位置擺放,會(huì)讓消費(fèi)者覺得常來常新,每次來都有不一樣的精細(xì)。這個(gè)動(dòng)作做熟了,即便目的性不強(qiáng)的消費(fèi)者或者首次進(jìn)店的,都會(huì)增加消費(fèi)的指向和頻次!
星巴克絕不會(huì)在一進(jìn)門的地方設(shè)置點(diǎn)餐臺(tái),通常它會(huì)放在中間或靠后方的位置。為什么?
簡單說,就是為了讓你在點(diǎn)餐前路過那些正在享受咖啡的顧客們,路過杯子等周邊商品,并對(duì)就餐區(qū)的座位情況有所了解。看著那些談笑聊天的人,你是不是也想加入其中呢?
這就叫增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn),刺激消費(fèi)欲望。
門店借鑒:進(jìn)門體驗(yàn)是很容易被忽略的重要環(huán)節(jié),?吹揭恍┻M(jìn)門就設(shè)點(diǎn)餐臺(tái)的商家,其實(shí)這樣做空間布局,在第一時(shí)間阻擋了消費(fèi)者去了解消費(fèi)氛圍。很可能將消費(fèi)者的沖動(dòng),在門口就被打消。
星巴克店里燈光最明亮、光線最舒服的地方,就是點(diǎn)餐臺(tái)和它的甜點(diǎn)展示柜。
對(duì)了,人也有趨光性嘛。一個(gè)您不經(jīng)意的抬頭仰望,就牢牢地被算計(jì)在它的商品注意范圍之內(nèi),或許無意中看到一個(gè)精致的高點(diǎn),心想我是不是有點(diǎn)餓了!
你的注意力不自覺的會(huì)跟著燈光,聚焦在點(diǎn)餐臺(tái)和甜點(diǎn)柜上,激發(fā)沖動(dòng)購買的行為。
門店借鑒:燈光是種潛在的語言,用它來引導(dǎo)消費(fèi)者的注意力,是種悄無聲息的勸誘,看似什么都沒說,其實(shí)該說的都在燈光的設(shè)置里。
如果你留意一下就會(huì)發(fā)現(xiàn),星巴克的吧臺(tái)和別處的不太一樣。它更窄。
星巴克這樣的設(shè)計(jì)就是為了讓顧客和工作人員拉近距離,更親近。不像高高在上和遙遠(yuǎn)的吧臺(tái),星巴克親近你的目的是朋友式的,讓您在更親切的視覺感中消除戒備的同時(shí),也將自己的商品近距離地展示給您。
門店借鑒:從售賣空間到體驗(yàn)空間的轉(zhuǎn)變,是線下實(shí)體店的重要一步,門店經(jīng)營,要把握這種朋友式的距離,吧臺(tái)高度不易太考慮逼格,而忽視了和消費(fèi)者溝通的合適角度。
在你點(diǎn)完餐后,會(huì)有一小段的等待時(shí)間。記住,這段時(shí)間可不是服務(wù)員忙的緣故,事實(shí)上,星巴克是嚴(yán)格控制上餐時(shí)間的,驚喜的控制消費(fèi)前的間隙,是預(yù)留您瀏覽新品的絕佳時(shí)機(jī)。
在這段百無聊賴的時(shí)間里,你會(huì)不會(huì)留意到取餐臺(tái)上的新品廣告呢?
沒錯(cuò),這個(gè)“心機(jī)婊”就是在暗示你:這里還有很多好喝的,記得下次來嘗試一下哦。
門店借鑒:肯德基,麥當(dāng)勞等好一些的門店都這樣做了,單頁成本是一回事兒,其實(shí)值得的是有很多消費(fèi)者愿意嘗鮮,為這個(gè)新品買單,從而形成一個(gè)良性的向未來循環(huán)的過程,這筆賬,你算算?
為了提高翻臺(tái)率,星巴克的做法是,讓顧客感到不舒服。店內(nèi)的裝修一改咖啡館深沉溫暖的色調(diào),而是簡單清爽、線條硬朗,不會(huì)讓人覺得是舒適的休閑場(chǎng)景。座位安排別有用心,專門使用一些木質(zhì)椅、高腳凳、墻邊桌等不甚舒適的家具,讓人無法久坐。
細(xì)心的話,還能感覺到,星巴克的冷氣通常比其附近的店鋪溫度要更低些,以為這是福利?大錯(cuò)特錯(cuò),其實(shí)是讓人不舒服,催你買完咖啡快走。美國的星巴克甚至為汽車族新添了外賣窗口,你干脆別進(jìn)店,完全麥當(dāng)勞化了。
一般咖啡館的堂食會(huì)給顧客提供瓷杯,不喝完也帶不走,顧客在店時(shí)間自然變長。而無論即食還是外帶,星巴克一律采用紙杯包裝,顧客可以隨時(shí)將咖啡帶走。
門店借鑒:翻臺(tái)率這事兒,一般的商家都打死不會(huì)承認(rèn)。這種暗藏在環(huán)境里的奇招,懂就好,但如果想學(xué)這個(gè)得把握好度。別冷氣開得太大,以后都沒人來了。
——你還覺得走進(jìn)星巴克,一切都是你說了算嗎?
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