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主題:重磅剖析:2016年中國(guó)連鎖零售業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

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商業(yè)的發(fā)展仿佛突然就變得深不可測(cè)、面目全非,但有一點(diǎn)可以肯定——就如我在兩年前的《2014年中國(guó)零售業(yè)發(fā)展20大預(yù)測(cè)》一文中所言:時(shí)移世易。市場(chǎng)環(huán)境已被多重因素顛覆,行業(yè)正在發(fā)生重大而深遠(yuǎn)的變革(這一變革顯然將深度持續(xù)多年)。無(wú)論是品牌塑造,還是競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,無(wú)論是消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣的選擇,或者經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化,連鎖零售企業(yè)若是固守傳統(tǒng)思路,就會(huì)面臨當(dāng)初以自身模式徹底淘汰柜臺(tái)式銷售一樣的結(jié)局。

自2009年來(lái),每年對(duì)行業(yè)發(fā)展的回顧與下一年度的預(yù)測(cè),不能說(shuō)完全準(zhǔn)確,但基本脈絡(luò)和軌跡都沒(méi)有脫離預(yù)測(cè)判斷的走向,從不少企業(yè)家和讀者的反饋中也能感受到,這些年度預(yù)測(cè)與分析確實(shí)對(duì)行業(yè)發(fā)展和一些企業(yè)的轉(zhuǎn)型起到了一定的引導(dǎo)作用。但自從2014年底開(kāi)始,中國(guó)社會(huì)和商業(yè)的發(fā)展就進(jìn)入了一個(gè)全新的階段,很難再用傳統(tǒng)的商業(yè)發(fā)展觀念來(lái)對(duì)未來(lái)的行業(yè)發(fā)展做出像以前一樣較為精準(zhǔn)的判斷。

因此,對(duì)于要不要繼續(xù)對(duì)來(lái)年的連鎖零售業(yè)發(fā)展做出預(yù)測(cè)就變得非常糾結(jié)。商業(yè)的融合速度快得讓人無(wú)法想象;蛟S,這是我(當(dāng)然也包括《中國(guó)連鎖》雜志和《超市周刊》)對(duì)傳統(tǒng)連鎖商業(yè)最后一次做年度預(yù)測(cè)。未來(lái),這樣的預(yù)測(cè)必須要有更前瞻的視野、更高度的視角,且必須放大到一個(gè)更大的空間去才會(huì)更有意義、更有價(jià)值。否則,只圍著我們自己的這個(gè)圈子打轉(zhuǎn),大家很可能就一直陷入一葉障目,不見(jiàn)泰山的迷茫。

讓我們通過(guò)從2015年零售業(yè)的發(fā)展來(lái)梳理和總結(jié),來(lái)看看2016年連鎖零售業(yè)又將會(huì)發(fā)生哪些變遷?

行業(yè)增長(zhǎng)趨緩將持續(xù)

經(jīng)濟(jì)下滑、電商沖擊、來(lái)客減少、客單降低……很眼熟是吧?沒(méi)錯(cuò),市場(chǎng)環(huán)境一如往昔,沒(méi)有任何好轉(zhuǎn)的跡象,實(shí)體零售面臨的形勢(shì)依然嚴(yán)峻。2015年9月份,全國(guó)50家重點(diǎn)大型零售企業(yè)零售額同比下降1.1%,是2015年以來(lái)最低月度增速——其實(shí),增速的回落是每個(gè)月的常態(tài),且已持續(xù)了很長(zhǎng)一段時(shí)間了。1~9月,全國(guó)50家重點(diǎn)大型零售企業(yè)的銷售業(yè)績(jī)累計(jì)同比增長(zhǎng)僅為0.7%。如果讓我們?cè)侔鸦鶖?shù)放大100倍,根據(jù)商務(wù)部的統(tǒng)計(jì),2015年9月份5000家重點(diǎn)零售企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)僅為4.6%。而在零售業(yè)上市公司中,預(yù)報(bào)凈利潤(rùn)第三季度下滑的企業(yè)已經(jīng)達(dá)到14家。

實(shí)際上,從上半年的業(yè)績(jī)中就可看出端倪。根據(jù)聯(lián)商網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的101家零售企業(yè)上半年的業(yè)績(jī)顯示,有42家企業(yè)的銷售業(yè)績(jī)出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng),同樣有42家企業(yè)的凈利率同比下滑,新華都、美邦等企業(yè)的凈利潤(rùn)跌幅甚至超過(guò)150%。這些數(shù)據(jù)和現(xiàn)象充分表明,行業(yè)的增長(zhǎng)仍將進(jìn)一步減速,未來(lái)的情況仍舊不容樂(lè)觀。

這是因?yàn),行業(yè)經(jīng)歷了十幾年的發(fā)展后,也和中國(guó)經(jīng)濟(jì)一樣進(jìn)入了“新常態(tài)”,即一個(gè)高增長(zhǎng)時(shí)代或是周期已然結(jié)束,下一個(gè)高增長(zhǎng)周期什么時(shí)候到來(lái)尚不知道,但至少不會(huì)是2~3年內(nèi)的事情。

同時(shí),中國(guó)政府希望通過(guò)改革實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,經(jīng)濟(jì)增速下降是既定程序,經(jīng)濟(jì)環(huán)境在近一兩年不會(huì)有明顯好轉(zhuǎn),而產(chǎn)業(yè)必然會(huì)因此遭遇陣痛。根據(jù)IMF的預(yù)測(cè),中國(guó)今年經(jīng)濟(jì)增速或?yàn)?.8%,明年為6.3%。實(shí)體經(jīng)濟(jì)本身增長(zhǎng)乏力的局面短期內(nèi)難以改觀,制造業(yè)和其他實(shí)業(yè)產(chǎn)業(yè)感受的寒意可能只會(huì)更濃,這些都會(huì)傳導(dǎo)到終端零售業(yè)。

此外,購(gòu)物渠道和方式的多樣化,以及一味貼錢的O2O,的確會(huì)奪走實(shí)體零售商不小的消費(fèi)群體。更重要的還有一點(diǎn):很多零售企業(yè)仍然固守著過(guò)往的盈利模式不放,在快速變化的市場(chǎng)環(huán)境面前,根本無(wú)力應(yīng)對(duì)業(yè)績(jī)下滑的困局,只能眼睜睜看著生意流向他處。

在行業(yè)變革沒(méi)有找到有效模式之前,行業(yè)增長(zhǎng)的趨緩是不可避免的。

業(yè)績(jī)兩極分化更明顯

沒(méi)有不好的產(chǎn)業(yè),只有做不好的企業(yè)。行業(yè)的增長(zhǎng)并不意味著所有企業(yè)都進(jìn)入寒冬。當(dāng)然,這也要分業(yè)態(tài)來(lái)看,比如傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)的日子顯然不可能好過(guò)。從2015年上半年的營(yíng)收來(lái)看,大部分百貨企業(yè)銷售和利潤(rùn)都在雙雙下滑,如新世界百貨的利潤(rùn)同比下降了86.6%,基本上已經(jīng)徘徊在虧損的邊緣了。就算是大悅城這樣的購(gòu)物中心,2015年上半年的利潤(rùn)也同比下滑了55%,凈利只有區(qū)區(qū)596萬(wàn)元。不過(guò)一片黯淡中也不乏亮點(diǎn),金鷹商貿(mào)2015年上半年的凈利就增長(zhǎng)了21.3%,達(dá)到5.86億元。但遺憾的是,其銷售增長(zhǎng)只有2.6%。這表明,無(wú)論是百貨店還是購(gòu)物中心,無(wú)論是繼續(xù)增長(zhǎng)的還是下滑的,經(jīng)營(yíng)都已經(jīng)變得更為艱難。

相比之下,超市業(yè)態(tài)的抗跌能力普遍要好,從大潤(rùn)發(fā)、永輝、武漢中百、步步高等上市零售企業(yè)來(lái)看,銷售業(yè)績(jī)大部分都有所增長(zhǎng),但增長(zhǎng)也極為有限,只有華潤(rùn)萬(wàn)家、永輝、步步高等少數(shù)企業(yè)有兩位數(shù)以上增長(zhǎng)。

不難判斷,實(shí)體零售企業(yè)業(yè)績(jī)的兩極分化現(xiàn)象將會(huì)更加明顯。因?yàn),大鍋飯的時(shí)代已經(jīng)成為歷史,過(guò)去搭乘著行業(yè)行情一片大好便車的一些經(jīng)營(yíng)和創(chuàng)新能力欠缺的企業(yè),注定將會(huì)被快速變化的市場(chǎng)環(huán)境所淘汰,這很無(wú)情,但這不是壞事——大浪淘沙,惟有真金才不怕火煉。比如,一些專注于創(chuàng)新模式的零售企業(yè)卻仍然逆市而上,如安徽的樂(lè)城仍然有近50%的同比增長(zhǎng)。優(yōu)秀的區(qū)域零售企業(yè)也不斷涌現(xiàn),河南金好來(lái)、甘肅新樂(lè)、河南綠城超市、福建冠超市、重慶鳳梧超市等一批企業(yè),在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足于自身優(yōu)勢(shì),從零售技術(shù)的提升中尋找不對(duì)稱優(yōu)勢(shì),取得了不錯(cuò)的成績(jī)。

傳統(tǒng)商業(yè)運(yùn)作規(guī)則不再

幾年前,當(dāng)風(fēng)頭正勁的連鎖經(jīng)營(yíng)模式被電商和O2O直接沖擊成了傳統(tǒng)模式時(shí),很少有人料到,打破的竟然是整個(gè)商業(yè)的生態(tài)系統(tǒng)。

從阿里在2015年成為銀泰的第一大股東(約持有銀泰商業(yè)7.12億股,占股32.8%),阿里CEO張勇接任銀泰董事會(huì)主席,到8月份阿里又以283億元拿下蘇寧近20%的股權(quán),而另一家電商巨頭京東也在8月用43.1億元控股永輝10%,并擁有提名永輝兩名董事的權(quán)利。這些大電商與大實(shí)體零售商之間的勾搭,給實(shí)體零售商帶來(lái)的絕對(duì)不是線下渠道的價(jià)值再現(xiàn)這樣的利好,而是傳統(tǒng)的商業(yè)運(yùn)作規(guī)則在被粉碎。

傳統(tǒng)零售企業(yè)辛辛苦苦幾十年打下的江山,在阿里和京東這樣的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)面前,竟然不值一提。雖然說(shuō)馬云和劉強(qiáng)東都會(huì)出席與這些企業(yè)的合作發(fā)布會(huì),發(fā)表雙方合作多么重要之類的觀點(diǎn),但這只能是然并卵,因?yàn)閷?duì)于阿里和京東來(lái)說(shuō),這只是他們用資本拿下的眾多試驗(yàn)的小白鼠中的一只而已,遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到他們的戰(zhàn)略核心。但是,對(duì)于實(shí)體零售企業(yè)來(lái)說(shuō),就是這么一下子,已經(jīng)快把家底兒給亮完了。

對(duì)于連鎖零售企業(yè)來(lái)說(shuō),2016年,除了要在創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)上下功夫,還需要思考,在這樣被顛覆的商業(yè)生態(tài)下,我們以往那種靠一家一家門店去啃市場(chǎng)的方式,在有錢任性的產(chǎn)業(yè)資本面前,需要做出怎樣的改變?

電商挾資本以令零售諸侯

實(shí)體零售企業(yè)除了要敞開(kāi)懷抱擁抱電商,也需要對(duì)這些土豪的電商資本保持必要的警惕和關(guān)注。不夸張地說(shuō),阿里或京東這樣的電商企業(yè),在向線下渠道的滲透過(guò)程中,自己做顯然不會(huì)是最佳選擇。因?yàn)樽鼍上是他們的強(qiáng)項(xiàng),而線下確實(shí)沒(méi)有這么容易,但他們的優(yōu)勢(shì)是可以不計(jì)成本,在用資本砸死實(shí)體零售企業(yè)——你要想活下去,得要錢吧?要做線上線下結(jié)合,得要大數(shù)據(jù)要用戶要流量尤其是要錢吧?要想轉(zhuǎn)型,要錢吧?那好,我有錢,我買了你吧。

就如上一條預(yù)測(cè)中的現(xiàn)象,蘇寧和永輝,一個(gè)是家電連鎖行業(yè)的代表,一個(gè)是內(nèi)資超市企業(yè)的典范,但無(wú)一例外都難以抵抗電商資本的誘惑,或者說(shuō)的更直白一點(diǎn),不只是誘惑,很可能還是無(wú)奈地接受。悲觀一點(diǎn)說(shuō),大的連鎖零售企業(yè)正在成為互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的附庸。而只要電商有這樣的意圖,2016年這一現(xiàn)象還將上演,從某種程度上說(shuō),電商已經(jīng)完全具備了挾資本以令大的零售諸侯的能力。試想一下,銀泰也好,蘇寧也好,還是永輝也罷,以前還和這些電商在抗?fàn),但現(xiàn)在,阿里和京東說(shuō)句話,他們能不細(xì)細(xì)掂量掂量嗎?

而所謂的渠道價(jià)值重估還引起實(shí)體零售業(yè)一片歡呼,這真是無(wú)知者無(wú)畏,確實(shí),對(duì)實(shí)體零售企業(yè)來(lái)說(shuō),上百億的融資不小,但對(duì)于阿里這樣量級(jí)的企業(yè)來(lái)說(shuō),算多大點(diǎn)事兒呢?更何況,他們不過(guò)把買到的線下渠道當(dāng)成實(shí)驗(yàn)的小白鼠,實(shí)驗(yàn)成功就繼續(xù)發(fā)展,實(shí)驗(yàn)不成功,也無(wú)非就是一次或幾次試錯(cuò)罷了。拿蘇寧來(lái)說(shuō),張近東自己也說(shuō),和阿里的合作是蘇寧最大的一次開(kāi)放股權(quán),這對(duì)蘇寧的未來(lái)意味著什么,是他必須深入思考的問(wèn)題。其實(shí),真的還需要深入思考嗎?未來(lái)擺在他面前的無(wú)非是兩條路:賣或是不賣。但問(wèn)題是,如果再碰上合適的時(shí)機(jī),馬云會(huì)給他在兩者間隨心所欲選擇的權(quán)利嗎?

所以,看透了電商對(duì)實(shí)體零售步步侵蝕的本質(zhì)后,大家還覺(jué)得自己的線下渠道很牛B嗎?

環(huán)境裂變倒逼業(yè)態(tài)創(chuàng)新

不知道大家是否還記得,2015年9月,幾年來(lái)一向以唱衰實(shí)體店為己任的阿里巴巴似乎在這條道路上突然來(lái)了個(gè)大調(diào)頭,旗下的阿里研究院拋出一個(gè)實(shí)體零售下滑是偽命題的觀點(diǎn),讓人不禁錯(cuò)愕:買了銀泰和蘇寧后,連“性取向”也馬上就變了?

馬云也的確說(shuō)過(guò)實(shí)體店永遠(yuǎn)不會(huì)消亡的話,但這不過(guò)是一句正確的廢話。互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)本身不創(chuàng)造商品和服務(wù),更多是提升了商品和服務(wù)的效率,沒(méi)有了實(shí)體店為依托,這些根本無(wú)法落地。然而,這給不了具體到某一家企業(yè)某一個(gè)實(shí)體店任何保障。

因?yàn),不僅不是每一家實(shí)體店都能活下去的問(wèn)題,而是大部分實(shí)體店都將在未來(lái)出局。環(huán)境已經(jīng)發(fā)生裂變,實(shí)體零售企業(yè)一直在高喊創(chuàng)新,但在躺著數(shù)錢的時(shí)候沒(méi)有壓力就沒(méi)有動(dòng)力,大多是雷聲大雨點(diǎn)小,現(xiàn)在則是被倒逼著進(jìn)行業(yè)態(tài)創(chuàng)新,已無(wú)退路可走,而這一趨勢(shì)在2016年將更加凸顯。所以,或許我們會(huì)看到線下企業(yè)在O2O方面誕生區(qū)別于現(xiàn)有由互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)主導(dǎo)的全的模式、遍地開(kāi)花的小業(yè)態(tài)、主題式和體驗(yàn)式購(gòu)物中心的重新定位與布局等等,新一輪實(shí)體零售的創(chuàng)新潮正蓄勢(shì)待發(fā)——雖然幾年來(lái)對(duì)零售企業(yè)常有恨鐵不成鋼之感,但也不要小瞧了當(dāng)企業(yè)在面對(duì)不生就死的選擇題面前,所能激發(fā)出的潛力。

當(dāng)年,沃爾瑪是折扣店的開(kāi)創(chuàng)者,家樂(lè)福是一站購(gòu)齊的導(dǎo)演者,麥德龍是倉(cāng)儲(chǔ)賣場(chǎng)的推進(jìn)者,7-11是便利店的先行者。當(dāng)市場(chǎng)出現(xiàn)重大轉(zhuǎn)變時(shí),新業(yè)態(tài)、新模式、新探索將有助于獲得成長(zhǎng)機(jī)遇。無(wú)一例外,惟有走在行業(yè)變革的前沿,才有成為領(lǐng)軍者的機(jī)會(huì)。

小而美業(yè)態(tài)為轉(zhuǎn)型方向

230多平米的一家以生鮮為主的門店,日銷售竟然平均在4萬(wàn)元,且仍呈上升趨勢(shì)——沒(méi)錯(cuò),這仍是一直以創(chuàng)新著稱的安徽樂(lè)城超市旗下的新業(yè)態(tài)“生鮮傳奇”在2015年給業(yè)態(tài)帶來(lái)的震撼。正如我在《2015年中國(guó)零售業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)》一文中指出的,大而全的優(yōu)勢(shì)正被小而美的精致所趕超。2016年,小而美的業(yè)態(tài)將成為轉(zhuǎn)型的熱門方向,這一點(diǎn),從《中國(guó)連鎖》于9月在合肥成功舉辦的“中國(guó)零售業(yè)態(tài)小型化經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)研討會(huì)”受到的熱捧程度就可見(jiàn)一斑。

一些優(yōu)秀的零售商超企業(yè)早已走在轉(zhuǎn)型的路上,迅速變成“路邊的專業(yè)店”,烘焙店、零食店、水果店、化妝品店、母嬰店……極致的品類管理、小巧的面積、精致的裝修,把某一品類看懂吃透,用專業(yè)化、精細(xì)化、差異化和便捷性更好地迎合了新的消費(fèi)需求。同時(shí),開(kāi)店成本降低、開(kāi)店速度提升,產(chǎn)品毛利提升,小業(yè)態(tài)專業(yè)店將成為大賣場(chǎng)的品類殺手,給大賣場(chǎng)的細(xì)分品類造成極大威脅。

渠道為王已經(jīng)摒棄了大店,誰(shuí)能想到,那些擁有幾百家大賣場(chǎng)的企業(yè),當(dāng)年何等風(fēng)光。但風(fēng)水輪流轉(zhuǎn),當(dāng)業(yè)態(tài)遭遇生命周期、市場(chǎng)形勢(shì)急轉(zhuǎn)直下時(shí),這些企業(yè)當(dāng)時(shí)擁有的優(yōu)勢(shì),或許朝夕之間就成為了其最大的包袱。而小而多、品類少而精的小業(yè)態(tài),能夠再次展現(xiàn)渠道的價(jià)值,成為零售業(yè)價(jià)值重估的最大資本。果品小業(yè)態(tài)的代表之一百果園在2015年9月獲得天圖資本等領(lǐng)投的4億A輪融資就是最好的證明。

小業(yè)態(tài)將成為未來(lái)三四線市場(chǎng)的主戰(zhàn)業(yè)態(tài)。這將是未來(lái)商超企業(yè)轉(zhuǎn)型的突破方向。大賣場(chǎng)的逐步邊緣化早已是趨勢(shì)。小而精的業(yè)態(tài)能迅速在三四線城市里遍地開(kāi)花,既能迅速覆蓋城區(qū)主要網(wǎng)點(diǎn),又能真正滿足社區(qū)的品類精準(zhǔn)需求,這將是未來(lái)真正的社區(qū)商業(yè)。同時(shí),三四線市場(chǎng)是所有市場(chǎng)的神經(jīng)末梢,也是所有電商的最后一公里。小業(yè)態(tài)無(wú)論是線下線下結(jié)合,還是解決最后一公里,都是必不可少也是最方便快捷、成本最低的渠道之一。

但遺憾的是,一些企業(yè)目前還沉迷在大店的風(fēng)光之中,全然不覺(jué)威脅的來(lái)臨和商業(yè)模式的變革速度是如此之快。尤其是一些中小連鎖企業(yè),對(duì)急劇變化的行業(yè)趨勢(shì)并不重視,真是應(yīng)該給他們一記當(dāng)頭棒喝:生于憂患,死于安樂(lè)!

傳統(tǒng)商圈概念完全顛覆

如果你還死板地遵循以門店所在地點(diǎn)為中心,沿著一定的方向和距離擴(kuò)展、想著輻射多少周邊多少公里范圍內(nèi)的傳統(tǒng)商圈原則,或許你最終得到是門店為什么沒(méi)有像當(dāng)初預(yù)想的那樣,來(lái)店的顧客數(shù)為何變少,客單價(jià)為何無(wú)法提升,輻射的范圍為何越來(lái)越小甚至無(wú)法判斷究竟能覆蓋多大區(qū)域?

傳統(tǒng)商圈概念將被完全顛覆。零售企業(yè)需要對(duì)此保持清醒的認(rèn)識(shí)。以往很多成功的經(jīng)驗(yàn)和方式,現(xiàn)在運(yùn)用在門店的營(yíng)運(yùn)上,往往不再那么奏效,就是因?yàn)檫^(guò)往的體系已經(jīng)被打破,傳統(tǒng)思維、觀念、營(yíng)銷包括商圈等,都在時(shí)刻升級(jí)和變化。你會(huì)看到消費(fèi)者接受新事物的能力和速度都比過(guò)去要更強(qiáng)更快,消費(fèi)習(xí)慣的改變也非常迅速,而門店服務(wù)的方式也在發(fā)生著巨大的改變。

舉一個(gè)例子,很多實(shí)體店(如餐飲、休閑食品、烘焙、便利店等)大部分時(shí)間門可羅雀,我們根據(jù)傳統(tǒng)的生意模式去調(diào)查統(tǒng)計(jì)并進(jìn)行分析時(shí),往往會(huì)得出根本無(wú)法正常維持運(yùn)營(yíng)的結(jié)論。但事實(shí)果真如此嗎?真相是,他們可能從來(lái)就沒(méi)有依靠過(guò)進(jìn)店客流的銷售來(lái)實(shí)現(xiàn)盈利,而是靠與O2O結(jié)合,通過(guò)外賣等其他方式就解決了生存問(wèn)題——當(dāng)然,這可能導(dǎo)致實(shí)體店過(guò)于依賴其他平臺(tái)產(chǎn)生的業(yè)績(jī)而最終被第三方掌控,但對(duì)于有一定規(guī)模的實(shí)體零售企業(yè)而言,你這種擔(dān)心本就是杞人憂天。因?yàn)槲业哪康,是希望?shí)體零售企業(yè)不要再被傳統(tǒng)的觀念所束縛,被過(guò)時(shí)的概念所誤導(dǎo),且陷在其中還全然不知,錯(cuò)失擁抱新發(fā)展的良機(jī)。

所以,零售企業(yè)們,你們真的應(yīng)該像生鮮傳奇那樣,重新進(jìn)行門店定位、定品、定數(shù)、定品,定架(貨架)、定價(jià),未來(lái)實(shí)體店的成功,就是取決于你有多貼近消費(fèi)者,你有多吸引消費(fèi)者,你有多了解消費(fèi)者。除此,別無(wú)其他。企業(yè)的經(jīng)營(yíng)都已經(jīng)沒(méi)有邊界,傳統(tǒng)商圈的概念也將會(huì)慢慢終結(jié),退出歷史舞臺(tái)。很多人說(shuō)是電子商務(wù)突破了傳統(tǒng)的商圈概念。事實(shí)上,這并非完全是電商的功勞,而是社會(huì)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物,也就是說(shuō),如果沒(méi)有電商這種模式,也會(huì)有其他的模式來(lái)替代傳統(tǒng)商圈的概念。比如,當(dāng)初沃爾瑪、家樂(lè)福這樣的外資零售巨頭在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)號(hào)稱的5公里、3公里死亡圈,一度讓內(nèi)資零售企業(yè)惶然不已,但如今這種現(xiàn)象還有存在的可能嗎?

商者無(wú)域的時(shí)代真的到來(lái)了!請(qǐng)所有的零售企業(yè)好好思考這句話蘊(yùn)含的舊與新的內(nèi)涵,你們一定會(huì)有所感悟!

商業(yè)物業(yè)租金有望下降

現(xiàn)在一說(shuō)起實(shí)體零售,似乎除了挑戰(zhàn)還是挑戰(zhàn),除了困境還是困境。但是,事物都有兩面,好消息可能也就要出現(xiàn)了:2016年,漲了多年的商業(yè)物業(yè)租金有望迎來(lái)下降。這對(duì)于租金成本一直在攀升的零售企業(yè)來(lái)說(shuō),應(yīng)該算是一個(gè)利好吧?

一位名叫一葉落而知天下秋的網(wǎng)友在2015年寫(xiě)的一篇《大批關(guān)店潮開(kāi)始了,不要以為與你無(wú)關(guān)》的文章很有道理:細(xì)心的你會(huì)發(fā)現(xiàn),走在大街小巷里,很多門面房是空的。以前,空的店什么時(shí)候都有,不過(guò)沒(méi)有現(xiàn)在多,而且是很多。有些繁華區(qū)域甚至整條街全關(guān)掉了。再細(xì)心地觀察,你會(huì)發(fā)現(xiàn),這些店上面寫(xiě)的是出租,而不是轉(zhuǎn)讓。新鋪出租是正常的,問(wèn)題是很多店都是老鋪。老鋪由房東出面直接出租而不是轉(zhuǎn)讓,這個(gè)不符合常理。

不符合常理,但符合市場(chǎng)規(guī)律。事實(shí)上,不僅不是轉(zhuǎn)讓而是直接出租,而且租金也有很大的商量空間。前幾年坐地要價(jià)甚至業(yè)主隨意毀約的現(xiàn)象大為減少,甚至未來(lái)幾年會(huì)出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)(確實(shí)這個(gè)逆轉(zhuǎn)得也太快了點(diǎn))。

由于前些年商業(yè)地產(chǎn)的過(guò)度開(kāi)發(fā),中國(guó)各地已經(jīng)出現(xiàn)大量的存量商業(yè)物業(yè),甚至一些大型購(gòu)物中心也出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)剩。再加上近兩年大店的百貨店和街鋪大量關(guān)店和經(jīng)營(yíng)不斷倒閉,又使一大批商業(yè)物業(yè)空置。而現(xiàn)在企業(yè)開(kāi)店卻更加審慎,同時(shí),商業(yè)地產(chǎn)商和一些商鋪的業(yè)主也希望引起更成熟、更能持續(xù)發(fā)展的品牌商業(yè)以提升物業(yè)價(jià)值和避免頻繁更換租戶,并對(duì)市場(chǎng)租金有了更為理性的認(rèn)識(shí),不再漫天要價(jià),多重因素積累到一起,商業(yè)物業(yè)的租金下降的日子應(yīng)該不會(huì)太遠(yuǎn)了。這對(duì)于有著市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的零售企業(yè)來(lái)說(shuō),又一個(gè)抄底門店的時(shí)機(jī)出現(xiàn)了。但是也要提醒那些經(jīng)營(yíng)能力欠缺的企業(yè),仍然要三思而后行,租金下降的另一面是生意更加難做,沒(méi)有金剛鉆,還是別往自己身上攬多了瓷器活。

跨境電商方興未艾

被電商打蒙了的實(shí)體零售商,在線上終于通過(guò)跨境電商業(yè)務(wù)在2015年刷到了不少存在感了。這一年,包括華潤(rùn)萬(wàn)家、步步高、蘇寧、廣百,甚至麥德龍這樣的外資企業(yè),都紛紛涉足了跨境電商業(yè)務(wù),并將其當(dāng)成企業(yè)O2O戰(zhàn)略的重點(diǎn)。

目前,中國(guó)從業(yè)跨境電商超過(guò)20萬(wàn)家,平臺(tái)型電商也超過(guò)5000家。有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè),2016年,跨境電子商務(wù)貿(mào)易總額會(huì)突破6萬(wàn)億元,保持每年30%的增長(zhǎng)。毫無(wú)疑問(wèn),2016年,跨境電商將成為不少實(shí)體零售企業(yè)眼中的香餑餑。

跨境電商對(duì)實(shí)體零售企業(yè)確實(shí)是個(gè)機(jī)會(huì)。一是市場(chǎng)空間夠大,由于稅收及信息不對(duì)稱等多重因素影響,國(guó)外商品的價(jià)格遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi),消費(fèi)者對(duì)于平價(jià)海外商品的需求不斷高漲,這一趨勢(shì)還將持續(xù)不短的時(shí)間。二是政府的大力支持。還有一個(gè)更重要的空白是,這一領(lǐng)域目前尚沒(méi)有出現(xiàn)像京東這樣的大平臺(tái),換句話說(shuō),跨境電商業(yè)務(wù)在中國(guó)市場(chǎng)還處于散亂狀態(tài),格局遠(yuǎn)未劃定,消費(fèi)者對(duì)平臺(tái)的認(rèn)知度不強(qiáng),在這一輪搶人搶錢搶地盤的階段,誰(shuí)能搶得先機(jī),誰(shuí)就有可能謀得一席之地。從步步高旗下電商平臺(tái)3月3日上線了跨境電商業(yè)務(wù)云猴全球購(gòu),很快突破3000單、6000單、20000單,并在9月20日的大促銷中,日訂單量達(dá)了16.32萬(wàn)單——在實(shí)體零售商做的傳統(tǒng)電商的傳統(tǒng)線上業(yè)務(wù)里,是根本無(wú)法想象的。

實(shí)體零售企業(yè)涉足跨境電商的優(yōu)勢(shì)是品牌背書(shū)后的商品質(zhì)量保證和供應(yīng)商,這就是目前很多平臺(tái)型的海淘或代購(gòu)的最大弱點(diǎn)。比如步步高除了在海外進(jìn)行批量采購(gòu),董事長(zhǎng)王填更是親赴澳大利亞和新西蘭等國(guó)尋找直采商品,開(kāi)拓資源。華潤(rùn)萬(wàn)家的跨境電商是整合深圳前海保稅港區(qū)的優(yōu)勢(shì)和海外供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),倚重的是華潤(rùn)香港超市的采購(gòu)?fù)泛蚑ESCO的海外商品資源,而像麥德龍這樣的外資零售企業(yè),本身就存在著豐富的海外商品供應(yīng)商。

另外,實(shí)體零售企業(yè)還可以與線下門店結(jié)合展開(kāi)跨境電商業(yè)務(wù)。比如華潤(rùn)萬(wàn)家就在大賣場(chǎng)里開(kāi)辟了專門的跨境電商體驗(yàn)區(qū)ewj zone,雙方實(shí)現(xiàn)互補(bǔ):一方面大賣場(chǎng)為跨境電商導(dǎo)流,另一方面跨境電商業(yè)務(wù)豐富了大賣場(chǎng)的體驗(yàn),并提升了大賣場(chǎng)的形象。ewj zone開(kāi)業(yè)后,不到一個(gè)月的時(shí)間,深鹽店進(jìn)口商品的銷售占比已從原來(lái)的4%提升到8%~10%,整整翻了一倍多。這也是其他沒(méi)有實(shí)體店的跨境電商企業(yè)不具備的優(yōu)勢(shì):第一,你自己沒(méi)有足夠多的大賣場(chǎng);第二,就算你能找到實(shí)體店合作,也要這些大賣場(chǎng)具備足夠好的協(xié)作意愿和協(xié)作能力,這個(gè)溝通和合作成本非常高;第三,自身還要有足夠的資源整合和反哺大賣場(chǎng)業(yè)務(wù)的能力。

不過(guò),盡管跨境電商風(fēng)頭正勁,且空間不小。但仍需要提醒的是,跨境電商只能是對(duì)線上線下業(yè)務(wù)的部分補(bǔ)充,或許能為一直無(wú)力的線上業(yè)務(wù)注入一絲新風(fēng),或者說(shuō)帶來(lái)幾絲振奮,但不可能成為零售企業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù),更難承擔(dān)起實(shí)體零售企業(yè)的轉(zhuǎn)型重任。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),連鎖零售企業(yè)仍然任重道遠(yuǎn)。

大零售商初具“染指”供應(yīng)鏈能力

一個(gè)可能被業(yè)界忽視的現(xiàn)象是,一些規(guī)模較大的零售商正在悄然從供應(yīng)商上完善自身經(jīng)營(yíng)體系,并逐步展開(kāi)上游整合。

永輝超市近幾年已陸續(xù)參股或控股上海蔬菜集團(tuán)、專注于外貿(mào)進(jìn)出口業(yè)務(wù)的上海東展國(guó)際貿(mào)易公司以及其他一些上游廠商,并仍在尋求商品廠商的并購(gòu)機(jī)會(huì)。同時(shí),在引進(jìn)戰(zhàn)略投資方牛奶有限公司后,其全球采購(gòu)的供應(yīng)鏈在國(guó)內(nèi)超市行業(yè)已經(jīng)位居前列,而2015年其與京東簽署和戰(zhàn)略合作協(xié)議,建立聯(lián)合采購(gòu)機(jī)制,打通線上線下。這些動(dòng)作均表明,永輝已經(jīng)開(kāi)始反向從上游供應(yīng)鏈整合尋求新的發(fā)展空間。

另一家零售企業(yè)步步高,則在2015年成立了香港、日本、美國(guó)、澳大利亞、新西蘭、德國(guó)6家海外公司,與北美洲、歐洲、大洋洲、亞洲等數(shù)十個(gè)國(guó)家建立了貿(mào)易往來(lái),并與渝新歐快線、湘歐快線建立了物流戰(zhàn)略合作關(guān)系,在廣州、寧波、鄭州保稅倉(cāng)、香港等地和日本等國(guó)家設(shè)立了物流倉(cāng)儲(chǔ),使其全渠道全球采購(gòu)布局基本成形。事實(shí)上,這不僅為其云猴全球購(gòu)提供了更強(qiáng)大的商品采購(gòu)資源,這些采購(gòu)渠道也將給步步高線下門店的商品差異化帶來(lái)質(zhì)的變化。

華潤(rùn)萬(wàn)家則更不用說(shuō),華潤(rùn)系本身就具備上游商品資源,同時(shí)還有香港超市的采購(gòu)?fù)泛筒①?gòu)了TESCO中國(guó)業(yè)務(wù)后的海外商品資源。

這些企業(yè)在供應(yīng)鏈上的嘗試與深度參與,將在未來(lái)門店的創(chuàng)新、品類管理以及差異化經(jīng)營(yíng)等方面起到至關(guān)重要的作用。更值得重視的是,5年前可能大家也在做供應(yīng)鏈整合,但實(shí)話實(shí)說(shuō),那時(shí)零售企業(yè)尚不具備整合供應(yīng)鏈的能力,而從2016年開(kāi)始,大型零售商將初具“染指”供應(yīng)鏈的能力,同時(shí)商業(yè)游戲規(guī)則的快速迭代也讓有前瞻性的零售企業(yè)開(kāi)始從這方面下功夫突破。而零售同行們更需要注意的是,類似永輝等企業(yè)在供應(yīng)鏈上的探索,還隱藏著更大的野心與圖謀:那就是通過(guò)對(duì)上游商品資源的把控,實(shí)現(xiàn)對(duì)未來(lái)各類渠道的服務(wù)、合作、合并與吸收。當(dāng)然,現(xiàn)在還無(wú)法判斷他們的試驗(yàn)?zāi)芊癯晒,但試想一下,一旦成功,未?lái)的實(shí)體商業(yè)格局可能還有被重新改寫(xiě)的可能。

實(shí)體零售迎來(lái)O2O發(fā)力時(shí)機(jī)

O2O果真如所謂的經(jīng)濟(jì)學(xué)家許小年所說(shuō)“是兩邊都是零,中間一個(gè)2貨”嗎?我覺(jué)得,經(jīng)濟(jì)學(xué)家不是說(shuō)相聲的,這種嘩眾取寵的觀點(diǎn)不應(yīng)該出自一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕?jīng)濟(jì)學(xué)家之口。而且,我也不認(rèn)為許小年真正懂什么叫O2O。

但O2O確實(shí)在2015年栽了跟頭,一份《華東O2O項(xiàng)目死亡名單》在網(wǎng)上流傳甚廣,文章列出了餐飲、社區(qū)、美業(yè)、旅游、教育、汽車、房產(chǎn)、婚慶以及母嬰9個(gè)行業(yè)的O2O企業(yè)倒閉名單,其中外賣、洗車、教育、旅游、房產(chǎn)等領(lǐng)域最為突出,可謂“尸橫遍野”,比如小葉子外賣、蹭飯網(wǎng)、阿姨廚房、e食e客等17家創(chuàng)業(yè)公司已經(jīng)關(guān)閉,拒宅網(wǎng)、找好玩兒網(wǎng)等旅游O2O,呵護(hù)網(wǎng)、36號(hào)教室等教育O2O, 房屋網(wǎng)、程途網(wǎng)等房產(chǎn)O2O都扎堆死亡。

值得關(guān)注的是,這些死亡的O2O企業(yè),無(wú)一例外都是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),這些企業(yè)具有很多共性:沒(méi)有核心技術(shù)和產(chǎn)品支撐,沒(méi)有清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃和盈利模式,產(chǎn)品和服務(wù)同質(zhì)化嚴(yán)重,線上線下嚴(yán)重脫節(jié),全靠概念忽悠投資,然后靠瘋狂燒錢進(jìn)行所謂的擴(kuò)張。就如奇虎360公司董事長(zhǎng)周鴻祎說(shuō)的:全世界風(fēng)投燒錢給中國(guó)大城市用戶改善生活。而同時(shí),一些有頭腦的O2O企業(yè)如滴滴與快的、58同城與趕集、大眾點(diǎn)評(píng)與美團(tuán)等等,在寒冬到來(lái)前都由打得頭破血流的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手迅速牽手成一家人,以減少或結(jié)束無(wú)效競(jìng)爭(zhēng)來(lái)謀求未來(lái)的出路。這些巨頭們一合并,也就意味著這些行業(yè)的小兵小將們走到了盡頭。

不過(guò),當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)在O2O領(lǐng)域的盲目跟風(fēng)熱潮過(guò)去,資本的狂熱回歸冷靜,O2O也就真正會(huì)迎來(lái)一個(gè)良性的發(fā)展空間,而實(shí)體零售企業(yè)將在O2O上真正有了發(fā)力的機(jī)會(huì)。更重要的是,這些互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的O2O項(xiàng)目實(shí)際上從沒(méi)有創(chuàng)造新的需求,而只是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)試圖用另一種方式來(lái)滿足需求,而實(shí)體連鎖企業(yè)既有O2O的基因和優(yōu)勢(shì),還有創(chuàng)造新需求的能力。當(dāng)市場(chǎng)在由混亂走向規(guī)范,O2O的商業(yè)模式不再以無(wú)謂的燒錢大戰(zhàn)來(lái)沖鋒,擁有豐富的線下資源、且在線上正在逐步摸到門路的實(shí)體零售企業(yè),就能對(duì)符合自身的O2O業(yè)務(wù)進(jìn)行資源的有效整合,并通過(guò)商業(yè)模式和產(chǎn)品服務(wù)的雙重差異化,在市場(chǎng)上找到立足之地。所以,當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)泡沫的浮華散去,實(shí)體零售企業(yè)的轉(zhuǎn)身機(jī)會(huì)可能也就會(huì)真正到來(lái)。

滿足小眾需求才是未來(lái)

不知道大家是否看過(guò)《小眾行為學(xué)》這本書(shū)?作者提出了一個(gè)非常有意思的問(wèn)題:為什么主流的不再受市場(chǎng)喜愛(ài)?

零售業(yè)包括百貨、家電、超市等企業(yè),幾乎都有一個(gè)共同的法則:面向所有的顧客。我們還以對(duì)超市企業(yè)來(lái)說(shuō):要滿足老百姓的一日三餐是大部分零售企業(yè)在生鮮經(jīng)營(yíng)中的定位。但老百姓具體是什么群體?是全體老百姓?20歲的老百姓和50歲的老百姓,一日三餐的需求會(huì)是一樣嗎?

越想大而全,越想滿足所有人的需求,越想將所有不同年齡、不同層次的顧客全部裝到自己門店里來(lái)的企業(yè),可能在未來(lái)越不受歡迎。樂(lè)城的生鮮傳奇,從最初的1800個(gè)品種,一路砍到1500、1300、1200,當(dāng)初同事們不理解,并質(zhì)疑這樣的減品一定會(huì)影響銷售業(yè)績(jī)。但實(shí)際情況如何呢?銷售不減還有增長(zhǎng),但仍然有不少滯銷品,這表明品類還有調(diào)整空間。樂(lè)城總經(jīng)理王衛(wèi)還要求往下接著減品,只選取目標(biāo)消費(fèi)者需求最高的1000余品種。其實(shí),做加法不容易,做減法更是難上加難。這種反時(shí)下大多數(shù)企業(yè)認(rèn)同的商業(yè)常理而行的方式,不僅要冒市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),更是考驗(yàn)著經(jīng)營(yíng)者對(duì)每一個(gè)商品的把控能力。

小眾化或者定位鮮明的門店會(huì)更有市場(chǎng),或者說(shuō)抗風(fēng)險(xiǎn)能力將會(huì)顯著增強(qiáng)。2016年,零售業(yè)應(yīng)將此作為一項(xiàng)重要課題來(lái)研究。美歐等發(fā)達(dá)國(guó)家,雖然每個(gè)行業(yè)都有巨無(wú)霸企業(yè),但同時(shí)很多有特色的小店或小企業(yè),也活得有滋有味,甚至不乏百年老店。因此,從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō),中國(guó)的商業(yè)也將和發(fā)達(dá)國(guó)家一樣,已經(jīng)真正到了個(gè)性化、小眾化的企業(yè)與大企業(yè)長(zhǎng)期共存的時(shí)代。零售企業(yè)不要再試圖幻想滿足所有人群的消費(fèi)需求,要再對(duì)大家說(shuō):那樣的時(shí)代結(jié)束了!我們需要重新有更清晰的品牌定位,有效地細(xì)分用戶,找到主要目標(biāo)客戶群,并為這個(gè)群體貼上標(biāo)簽,讓自己的門店符合這個(gè)群體的特色,吸引他們的追捧。

要透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)提醒走向2016的零售企業(yè)們

這幾年,我們被各種虛無(wú)的概念困擾,實(shí)體零售企業(yè)生怕在這一輪商業(yè)升級(jí)中被落下,但又確實(shí)被層出不窮的概念弄得眼花繚亂,無(wú)從選擇。很多人都在談互聯(lián)網(wǎng)思維和互聯(lián)網(wǎng)+,說(shuō)出一大堆云里霧里的概念,大家首先自己要心不慌,兵來(lái)將當(dāng),水來(lái)土掩,要透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì),其實(shí)具體到零售和生活消費(fèi)領(lǐng)域,拋開(kāi)供應(yīng)鏈和營(yíng)銷營(yíng)運(yùn)先不談,給實(shí)體零售造成極大威脅的互聯(lián)網(wǎng)思維,簡(jiǎn)單概括就是“免費(fèi)或補(bǔ)貼”模式,我把這歸納為是一種流氓模式:想象一下,如果我們也能長(zhǎng)時(shí)間拿大把大把的錢既給上游又給下游,上游和下游是不是也會(huì)同樣愛(ài)我們一萬(wàn)年?我們是不是也可以肆意攻城掠地,只要用戶和渠道,不管盈利和未來(lái)?只是,這樣的模式持續(xù)性空間如何?他們最終能走多遠(yuǎn)?最后,還有幾點(diǎn)需要提醒零售企業(yè)們注意:

1、學(xué)習(xí)講好故事并把故事變成現(xiàn)實(shí)。

互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的流氓模式雖然存在問(wèn)題,但他們很多做法值得實(shí)體零售企業(yè)學(xué)習(xí)。這也是我們連鎖零售企業(yè)目前欠缺的。如果我們具備了他們的能力,這個(gè)世界的商業(yè)規(guī)則是不是又會(huì)有一個(gè)新顛覆?我們要學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)如何講好故事,如何吸引投資,如何與資本對(duì)接,然后能夠擁有用別人(資本)的錢去替別人(消費(fèi)者)買單的能力。但我們不做流氓,因?yàn)槲覀兒退麄儾煌覀兪钦\(chéng)信的代言人,是業(yè)態(tài)的創(chuàng)新者,是商業(yè)的正規(guī)軍!我們要讓好故事變成好現(xiàn)實(shí)。

2、移動(dòng)互聯(lián)商機(jī)的爭(zhēng)奪戰(zhàn)將更為激烈。

O2O其實(shí)是移動(dòng)互聯(lián)商業(yè)中的重要一支。很多大型的零售企業(yè)都高喊著“我們要積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)”,最后我們發(fā)現(xiàn),所謂的擁抱,原來(lái)都是在等待被擁抱。2015中國(guó)移動(dòng)終端的規(guī)模達(dá)12.4億臺(tái),移動(dòng)互聯(lián)近5年的復(fù)合增長(zhǎng)率均超過(guò)50%,一個(gè)以移動(dòng)終端購(gòu)物方式為主的消費(fèi)群體正在逐步形成。傳統(tǒng)零售企業(yè)在這一領(lǐng)域還有的是機(jī)會(huì),零售企業(yè)不能再一次只做觀望者。

3、實(shí)體零售做平臺(tái)型電商沒(méi)有出路。

衷心奉勸所有的零售企業(yè),放棄做平臺(tái)型電商的嘗試和努力,因?yàn)槟銈兓旧弦呀?jīng)不再可能有機(jī)會(huì)了,平臺(tái)型電商的格局已定,以實(shí)體零售企業(yè)這種小打小鬧的方式,不可能再能從中分出多大一杯羹。當(dāng)然,如果你真舍得砸錢,這個(gè)燒錢不是以幾億級(jí)來(lái)計(jì)算,而是以百億級(jí)來(lái)計(jì)算,你若真敢舍得一身剮,把未來(lái)全賭在這上面,那也不妨一試,沒(méi)準(zhǔn),幸運(yùn)之神也會(huì)降臨。

4、外資零售企業(yè)繼續(xù)沉淪。

大賣場(chǎng)業(yè)績(jī)的持續(xù)下滑,外資零售企業(yè)也無(wú)力阻擋。當(dāng)初在中國(guó)市場(chǎng)單一業(yè)態(tài)的過(guò)度擴(kuò)張,現(xiàn)在到了初嘗苦果的時(shí)候了。而且,外資零售企業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)的靈活度遠(yuǎn)不如內(nèi)資企業(yè),這也就注定了他們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)身將更加艱難。但同時(shí),也不能忽視了他們?cè)谏虡I(yè)變革中的突破能力,調(diào)頭雖不容易,但一旦調(diào)過(guò)來(lái),仍然是巨無(wú)霸。

5、大數(shù)據(jù)落地尚需時(shí)日。

實(shí)體零售需要大數(shù)據(jù)分析,但也千萬(wàn)別過(guò)于迷信大數(shù)據(jù)分析。況且,大數(shù)據(jù)在實(shí)體零售中落地尚需時(shí)日。因?yàn)榇笮土闶燮髽I(yè)的數(shù)據(jù),在新舊商業(yè)模式的交替中估計(jì)還沒(méi)有找到消費(fèi)需求的清晰畫(huà)象。而中小零售企業(yè)的數(shù)據(jù)在分析的應(yīng)用上仍處于起步階段。所以,重視大數(shù)據(jù)沒(méi)有錯(cuò),但短期內(nèi)也不要把希望全寄托在大數(shù)據(jù)上。因?yàn)椋瑴?zhǔn)確的分析有助于我們的決策和轉(zhuǎn)型,但有時(shí)候,經(jīng)驗(yàn)和技巧也不能丟了。

6、零售技術(shù)的提升應(yīng)受到更大重視。

連鎖復(fù)制的模式已經(jīng)不再是重點(diǎn),零售技術(shù)的提升才是未來(lái)制勝市場(chǎng)的關(guān)鍵。北京全時(shí)便利、安徽樂(lè)城超市這樣的企業(yè),正是通過(guò)零售技術(shù)的提升,用不對(duì)稱的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù),打破了行業(yè)的固有平衡,從而獲得了市場(chǎng)的認(rèn)同。這種技術(shù)的提升不僅僅包括支付方式、數(shù)據(jù)對(duì)接、移動(dòng)互聯(lián),也包括深耕精細(xì)化、創(chuàng)新業(yè)態(tài)、打破原有門店模式、重塑供應(yīng)鏈等等。

7、奪回年輕的消費(fèi)者。

在電商尚未成氣候前,實(shí)體零售就已經(jīng)在為顧客層級(jí)的年輕化而努力,并希望通過(guò)門店改造升級(jí)、品類調(diào)整來(lái)更符合年輕消費(fèi)群體的需求,但電商的沖擊將這一進(jìn)程擾亂,并已初步培養(yǎng)出了習(xí)慣網(wǎng)購(gòu)的一代年輕消費(fèi)者。需要警惕的是,很多實(shí)體店的消費(fèi)人群仍然是老年群體,正是這一部分購(gòu)物習(xí)慣最難改變的群體,支撐了實(shí)體店的業(yè)績(jī)沒(méi)有出現(xiàn)斷崖式的下滑。但大家務(wù)必思考,當(dāng)這個(gè)群體的年齡再老去,到了需要年輕人的照顧的階段,年輕一代的消費(fèi)群體替代他們來(lái)購(gòu)物的時(shí)候,我們應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)?請(qǐng)去盡一切努力贏回年輕的消費(fèi)者吧。

8、守住實(shí)體零售的最大本錢。

對(duì)于眾多的中小連鎖零售企業(yè),我仍想把在“2015中國(guó)零售業(yè)態(tài)小型化經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)研討會(huì)上”上的兩點(diǎn)建議再次強(qiáng)調(diào)給大家:

一,越是大顛覆的時(shí)代,越是資本和互聯(lián)網(wǎng)、電商攪局最瘋狂的時(shí)刻,我們?cè)揭,越要耐得住寂寞,禁得起誘惑,認(rèn)真做好每一家門店,仍然是我們存在的最大本錢,也是我們未來(lái)依然能存在的最大價(jià)值;

二,商業(yè)運(yùn)作的規(guī)則既然已經(jīng)發(fā)生變化,就一定不能再死守著傳統(tǒng)的生意模式,我們也必須緊隨業(yè)態(tài)變化的潮流迅速跟進(jìn),并在踏實(shí)做好經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,大膽去學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。因?yàn),我們才是需要且必須笑到最后?

(作者:《中國(guó)連鎖》雜志主編 陳岳峰)

- 該帖于 2015/11/10 9:11:00 被修改過(guò)

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