這家餐廳，以白色為主色調(diào)的內(nèi)部裝飾傳遞出一種優(yōu)雅浪漫的地中海風(fēng)情，在餐廳的每個區(qū)域都能找到比如漁網(wǎng)、救生圈、船用繩索這類的點綴物，還有一個專門擺放袖珍海洋元素飾物的陳列架，好似一個小型的海洋博物館。餐廳的半開放式廚房公開透明，從甄選食材到湯汁熬制，從冷切到高火，讓顧客眼底盡收美味料理全過程。

餐廳名叫Coast Fever熱情海，位于淮海中路939號巴黎春天，是由在上海叱咤29年的小南國餐飲集團(tuán)新推出的海鮮主題餐廳，采用中式、日式、西式以及東南亞的多種烹飪手法來呈現(xiàn)海鮮的多樣口感。

據(jù)說，作為小南國集團(tuán)旗下的第一家自有西餐品牌，Coast Fever熱情海的食材都是通過小南國集團(tuán)采購精英再三挑選，保證海鮮產(chǎn)地、新鮮度和運輸效率。

人均150 吃到你扶墻!

據(jù)調(diào)查，目前上海的海鮮主題餐廳，人均價格基本￥200開外。而Coast Fever熱情海旨在打造人均￥150 ，減價不減質(zhì)的大眾海鮮!

到店必點菜指南

熱情海特色蟹餅漢堡

吃蟹嫌麻煩?那就吃不用大動干戈的蟹餅漢堡吧!手拆進(jìn)口肉蟹制成鮮美多汁的肉餅，簡直就是一只以香、嫩、脆、鮮、滑五法勾魂的“小妖孽”，實在讓人欲罷不能。

海陸元氣鍋

這是主廚打破固定思維創(chuàng)造的一款海鮮版毛血旺，之所以將“元氣”兩字加入菜名中，是因為這道菜在保留毛血旺香辣口感的同時，摒除了它的油膩湯汁，取而代之使用由南瓜、胡蘿卜等8種有機(jī)蔬菜小火熬制6小時而成的蔬菜湯汁。海鮮食材選自店家自養(yǎng)的花蟹、鮑魚及黃鱔，現(xiàn)殺直接烹制，保留住海鮮層次豐富的纖維口感。

烤全紅鯛魚

來自于南海東南亞海域的原條鯛魚，用咸度配比剛剛好的水養(yǎng)在店里，食客臨幸的時候，才活蹦亂跳地被撈上來現(xiàn)宰。魚肉上先涂橄欖油再加百里香，先煎至上色再放入烤爐，原汁原味的鯛魚香氣呼之欲出。焦脆的魚皮裹著鮮嫩的魚肉，放入口中汁水四溢。熱情海秘制的檸檬黃油汁更是一絕，用來搭配鯛魚，一人一整條根本不在話下，這道菜被列為魔都最好吃的19條魚之一。

烤三文魚柳配番茄汁及甜豆

炙烤的三文魚外皮酥脆，里內(nèi)確實軟軟嫩嫩的，與酸甜開胃的番茄汁sauce搭配別有一番風(fēng)味。