經(jīng)調(diào)查為特定商品而到門店購物的顧客只占所有顧客的30％。也就是說，在顧客所采購的商品中，有70％是屬于沖動(dòng)性的購買，即顧客本來不想購買這樣的商品，但在閑逛中了解到商品的功能、特點(diǎn)和用法等因素后而產(chǎn)生了購買�？梢娚唐逢惲杏绊戭櫩偷馁徺I和銷售行為，在具體操作上遵循以下原則：
1、醒目原則：
要銷售商品就要商品能醒目的展示在顧客面前。這里包含兩點(diǎn)：一方面商品陳列的位置和大小恰到好處：另一方面，顧客不僅“能看到商品”，而且“能很容易的看到”商品。商品根據(jù)其目標(biāo)顧客不同應(yīng)陳列于其視線易于觸及。例：小孩玩具糖、玩具餅干等兒童食品一般都陳列于該品類貨架的下段，便于兒童的選購。
2、易見易取原則：
顧客越方便拿取的商品，實(shí)現(xiàn)銷售的機(jī)會(huì)就越大。依陳列的高度可以將貨架分為三段：中段為手最容易拿到的高度。男性為70～160CM，女性為60～150CM，此高度為“黃金陳列線”。次上下端為手容易拿到的高度，次上端男性為160～180CM，女性為150～170CM，次下端男性為40～70CM，女性為30～60CM，一般用于陳列次主力商品，最下端一般陳列低毛利、補(bǔ)充性和體現(xiàn)量感的商品。
3、分類明確和關(guān)聯(lián)陳列原則：
便利店作為了零售行業(yè)生存的優(yōu)勢，那就是“便利”，商品陳列也要體現(xiàn)便利性，將各種商品按照各種不同的屬性以及顧客購物習(xí)慣分門別類進(jìn)行陳列，以方便顧客快速的瀏覽選購商品。分類陳列時(shí)，商品按關(guān)聯(lián)陳列的原則，將不同但相互關(guān)聯(lián)的商品集中在一起進(jìn)行銷售。其目的是使顧客在購買了某一商品，可以順便購買陳列在旁邊的具有一定關(guān)聯(lián)性的商品，這樣能有效的提高門店的客單價(jià)。
4、豐滿原則：
即商品陳列要有一定的量感，給人以豐富、充實(shí)和值得信賴的感覺，以刺激顧客的購買欲望。從顧客的心理角度來看，任何一個(gè)顧客都希望從豐富多彩的商品中挑選，如看到貨架上只剩下為數(shù)不多的商品時(shí)都會(huì)疑惑，唯恐是賣剩下的“落腳貨”，從門店角度，如陳列架常�？杖保环矫姘装桌速M(fèi)了有效的陳列空間，降低了貨架的銷售與儲(chǔ)存功能，降低了門店的商品周轉(zhuǎn)率；另一方面，錯(cuò)失了大量的銷售機(jī)會(huì)，使門店業(yè)績不理想。例：某200平米的門店因?yàn)楸P點(diǎn)需要，在盤點(diǎn)前4天內(nèi)沒有進(jìn)貨，以減輕盤點(diǎn)的壓力，提高盤點(diǎn)結(jié)果的準(zhǔn)確率。但這4天由于缺貨率增加到15％，導(dǎo)致門店業(yè)績比同期下降了33.3％。
5、高效原則：
商品陳列要符合經(jīng)濟(jì)效率，在實(shí)際操作中不能一味地強(qiáng)調(diào)美觀而忽略了陳列的實(shí)用性，應(yīng)按照銷售量決定排面的要求進(jìn)行陳列，提高超市商品銷售效率，實(shí)現(xiàn)銷售最大化。商品陳列也不是一成不變的，應(yīng)根據(jù)季節(jié)、節(jié)日的變化，及時(shí)調(diào)整商品陳列、如冬季要相應(yīng)擴(kuò)大糖果、方面便、白酒的排面，壓縮冰激凌、啤酒、飲料的排面，刪除殺蟲劑、電風(fēng)扇等商品，夏季則反之。這樣才能高效的利用商品陳列。
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