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主題:一大波”韓寒造“即將來襲 四娃山丘明日約會上海

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作為一個青年作家,久不見出版小說新作的韓寒,副業(yè)搞得風風火火。繼去年開設了餐廳“很高興遇見你”以后,“韓寒搗鼓起了書店。2015年6月20日端午節(jié),韓寒在上海某廣場二樓開了一家名叫“在一起”的書店。這個小清新的名字,自然也容易讓人聯(lián)想到,前不久韓寒主編的app雜志“一個”常駐作者出版的小說合集《和喜歡的一切在一起》。從被曝光的書店美照來看,這家書店走的清新范兒、文藝風路線,擺設精致,環(huán)境優(yōu)雅,不光有書,還有咖啡、創(chuàng)意產(chǎn)品。其實這些并不是重點,重點是這家書店,主打“閃電”概念,標明只開不到兩個月時間(6.20——8.15)。


何為山丘?

大家好,我是山丘,作為一家茶餐廳,系出名門,師出“很高興遇見你”集團。世間也許有取之不盡的茶餐廳,但“敢于和別人不一樣”是我的信條,立志做世界上最帥的茶餐廳,即將為茶餐廳屆注入一劑帥氣與力量。(PS:據(jù)說,韓寒為這家餐廳的營銷也貢獻了很多,甚至不惜自黑。新品牌本來是想叫做“岳父的餐廳”,因為韓寒被稱為國民岳父,后來慎重決定把岳字拆分,所以才有了山丘餐廳。)


關于菜品的解釋則是打出“人均不過百,依然顏值飆高口味嗲。無論是燒臘,抑或煲仔,茶餐廳的傳統(tǒng)盡收囊中;南有點心,北有熱炒,茶餐廳的精華悉數(shù)盡取!钡赖莱鲎曰洸私(jīng)典,又在不經(jīng)意間添一抹創(chuàng)新,就是這一抹創(chuàng)新,貫穿整個“很高興遇見你”集團,帶來從一而終又不斷進取的口味和服務。


此外,山丘官微還透露:每一份點心,親手和面、手搟、捏制、烹飪;每一份燒臘,親手料理、調(diào)味、燒制、切配;每一道熱菜,親手研發(fā)、烹飪、擺盤、上桌。事無巨細,親力親為,手作的魅力,在美味和心意。這是一家有信仰的茶餐廳:美食至上,顧客第一。


多品牌發(fā)展 年內(nèi)將有大批新店陸續(xù)亮相

韓寒的合伙人之一AlanYU透露,今年年內(nèi)還會有大批新店會在各地城市陸續(xù)開業(yè),其中,在廣州會再開幾家門店,接下來,“很高興遇見你”維多利廣場店、珠影星光城店、珠江新城店也將逐一亮相。

同時,韓寒的餐飲事業(yè)也在積極往多品牌發(fā)展,截止目前為止,已經(jīng)研發(fā)了“很高興遇見你”、“sosweet”(蛋糕甜點)、“很高興遇見你express”(美式漢堡)、山體西餐廳(低溫料理)、山丘茶餐廳等6個品牌,接下來還有一個概念餐廳在醞釀當中,這些都是屬于集團旗下的餐廳品牌。

很高興遇見你新店通告


談到未來的發(fā)展,Alan表示,很高興遇見你目前發(fā)展很快,公司希望能在2017年上市。在他們看來,目前市場發(fā)展和變化都太快,多品牌發(fā)展能讓集團更穩(wěn)定前進。


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