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主題:超市如何用30%的商品完成70%的銷售額

  |   只看他 樓主
    超市商品銷售過程中,一般情況下70%的銷售額是由30%的商品完成的。但如何區(qū)分和管理30與70商品,合理調(diào)整商品結(jié)構(gòu),有效利用資金,并通過科學(xué)定價和有針對性繁榮商品貨架陳列,來整體提高公司的總銷售, 是營運(yùn)總監(jiān)和店長們所要研究的課題。

    一、商品有效陳列的基本原則:商品陳列對銷售的促進(jìn)作用無須質(zhì)疑。有數(shù)據(jù)表明,放滿陳列可平均提高24%的銷售額。系列商品縱向陳列會使20~80%的商品銷售量提高。另外縱向陳列還有助于給每一個品牌的商品一個公平合理的競爭機(jī)會。貨架每一格至少陳列3個品種,保證品種數(shù)量。就單位面積而言,平均每平方米要達(dá)到11至12個品種的陳列量。
    
    二、70與30商品的陳列:該類商品陳列于貨架的黃金陳列在線,即是貨架的第二、三層,其中敏感必備商品陳列的貨架第一位,從而更好的提高該類商品的銷售機(jī)會。所謂貨架的黃金陳列線是指以高度為165厘米的貨架為例,黃金陳列線的高度一般在85~120厘米之間,是貨架的第二、三層,是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陳列位置,所以是最佳陳列位置。(185厘米的貨架為例,黃金陳列線高度一般在85—140(150)厘米之間,195厘米的貨架為例,黃金陳列線高度一般在85—160(170厘米之間)。

    三、10與50商品的陳列:該類商品陳列于貨架的最上層,人的視覺習(xí)慣除了平視,第二選擇為仰視,該類商品為公司的高毛利商品,故而應(yīng)該盡可能提高它的銷售機(jī)會。

    四、20與20商品的陳列:該類商品基本為銷售周期進(jìn)入衰退期的商品,陳列于黃金陳列線以下的貨架上。

    商品結(jié)構(gòu)問題是連鎖超市的第一要素,因此我們要不斷的,系統(tǒng)的對本公司的商品結(jié)構(gòu),品類,定價,陳列等方面做全面的分析,來規(guī)劃調(diào)整整體大中小分類以及商品的配置。
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