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主題:便利店經(jīng)營技巧

  |   只看他 樓主

小伙伴們,問大家?guī)讉(gè)問題,如果店鋪位置不變,面積不變,甚至同樣的店鋪成本下,我們?nèi)绾尾拍軇?chuàng)造出更好的銷售佳績呢?如果店鋪顧客寥寥,每天都是壞天氣,如何仍能夠挖掘出更多的購買潛力,達(dá)成業(yè)績指標(biāo)呢?,如果只看一個(gè)指標(biāo),請問哪個(gè)數(shù)據(jù)最能考核出一個(gè)店鋪的競爭力高低?

我認(rèn)為答案只有一個(gè),那就是連單率。連單率是能比較真實(shí)反映專柜銷售技巧和業(yè)績的一個(gè)參數(shù),它反映了在銷售過程中,導(dǎo)購讓單個(gè)顧客購買產(chǎn)品數(shù)量的多少。連單強(qiáng)的店鋪貨品一定強(qiáng),連單強(qiáng)的店鋪管理一定強(qiáng),連單強(qiáng)的店鋪服務(wù)一定好,所以,連單強(qiáng)的店鋪,業(yè)績一定高,利潤一定好,競爭力也必定強(qiáng)。

可能您會問了,那如何提升連單呢,首先我們要分析影響連單銷售的因素到底有哪些呢?其實(shí),影響要素很多,但個(gè)人認(rèn)為5個(gè)要素對連單影響最大。他們是:1、客人消費(fèi)能力;;2、貨品結(jié)構(gòu);3、服務(wù)水平;4、店鋪陳列、5賣場氛圍。那么如何才能提升連帶銷售呢?針對以上五個(gè)要素,我們可以從以下方面來思考問題。

第一、訂貨階段要考慮貨品結(jié)構(gòu)合理性,組貨必須成系列。

良好的貨品結(jié)構(gòu)和貨品組合是連帶銷售的第一步,如果店鋪貨品結(jié)構(gòu)不合理,不能達(dá)到良好的互配互搭。因此抓連帶銷售要從貨品開始考慮以下幾點(diǎn):產(chǎn)品線是否完整;貨品結(jié)構(gòu)是否合理;貨品類別比例是否恰當(dāng);貨品之間的組合能力強(qiáng)不強(qiáng);是否能系列化滿足有效生動的陳列出樣。

第二、貨品陳列考慮成套銷售,所以必須有重點(diǎn)有系列

1.把需要主推的貨品做重點(diǎn)陳列

2.風(fēng)格組合合理,陳列系列化(PP)

3.成套出樣并且經(jīng)常更新變化

第三、導(dǎo)購必須掌握貨品賣點(diǎn)及組合搭配能力

對于終端的銷售人員而言,要成為一流的連帶銷售高手,首先要做的是熟悉店鋪貨品,吃透產(chǎn)品,還要熟練掌握服裝的搭配知識,為聯(lián)帶銷售打好結(jié)實(shí)基礎(chǔ)。這就要求員工在空場時(shí)間相互考核、搭配評點(diǎn),這樣才能有效地提高終端店鋪銷售人員對貨品的熟悉程度。

第四、從服務(wù)角度快速提升連帶率

1.連帶銷售的三步曲:大部分導(dǎo)購憑著自己對搭配的理解為顧客搭配,而適合顧客的搭配才可以促進(jìn)顧客的連帶購買。

①明確顧客的喜好。

②為顧客提供增值搭配。

③適度針對顧客反應(yīng)銷售。

2.連帶銷售的幾種方法(須掌握)

方法一:成套搭配,整體出樣

方法二:禮品連帶,順帶銷售

方法三:引導(dǎo)顧客,情景連帶

方法四:利用促銷,搭配銷售

方法五:關(guān)注同伴,連單翻番

3.連帶銷售過程中的注意要點(diǎn)

1)連單的目的是成就顧客的同時(shí)成就店鋪業(yè)績,所以雙贏才能持久。不要給顧客一種你只感興趣做一單大生意的印象。當(dāng)你在花時(shí)間介紹每一件產(chǎn)品來滿足顧客的其他需要之前,請給他一個(gè)說法。要讓顧客感覺你是從他的切身利益出發(fā)的。

2)不要有太強(qiáng)的目的性,可以站在顧客角度多給顧客正面及支持性建議,為顧客提供更多的選擇、配搭建議。

3)邊說邊做,快速為顧客服務(wù),要說到哪件就去拿哪件,展示將給顧客最生動的感受,有助于你銷售每一件產(chǎn)品。

第五、對連單進(jìn)行專項(xiàng)管理

1.設(shè)立連單目標(biāo),F(xiàn)在有一些店鋪沒有連單率目標(biāo),即使有也沒有進(jìn)行系統(tǒng)管理。我認(rèn)為連單目標(biāo)一定要有,并且最終分解到人、天及店;定期對連單率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析并診斷。

2.針對連單率設(shè)立專門的激勵措施,以激發(fā)店鋪堵連單率的特別關(guān)注。

各位:連單是個(gè)系統(tǒng)工程,擁有好的連單率,店鋪就擁有強(qiáng)大的競爭力。要快速做大客單價(jià),我們要抓連單,人流少的時(shí)候,我們更要做連單,一單當(dāng)兩單才能降低人流少的消極影響。

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“便利店主要是提供便利,時(shí)間便利、安心安全便利以及商品便利。但目前消費(fèi)者對于便利店的利用率還不高,我們必須反省一下,我們提供的東西是否對他們來說沒有用,或者說他們所需要的東西我們沒有提供到?”但經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和各種新興業(yè)態(tài)讓消費(fèi)者的需求更多,變化更快,這對便利店來說不是一件輕松的事情。
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是的,商品的種類及擺放需要針對商圈和客戶群體需求。
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