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主題：本年度最快死亡餐飲，火鍋烤魚黃燜雞全中槍

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去年年底朋友圈曾有一個預(yù)判，2015年餐飲業(yè)最先出現(xiàn)大批量死亡的業(yè)態(tài)將是火鍋烤魚黃燜雞。一季度下來，火鍋業(yè)率先應(yīng)驗。這不是憑空揣測，而是有數(shù)據(jù)支撐。在火鍋發(fā)源地重慶現(xiàn)有火鍋店近五萬家，每年新增的30%份額中過半會撐不住倒下。

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