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主題:外資超市的衰落與本土超市的逆襲

滄浪之水

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  |   只看他 樓主

“既然琴瑟起,何以笙簫默。”今天偶爾看了一片篇關于一個業(yè)內(nèi)人士參觀西安的一家沃爾瑪后寫下的感慨,我不得不用這句話形容我現(xiàn)在的心情。之所以有這樣的心情是因為這不是我看到的個例,我每走過一個地方都會去沃爾瑪看看,但是沒有一家能找到那種整潔、熱鬧感覺,甚至像永輝,樂城這樣的本土超市總會給人一種霍然一新的感覺。

沃爾瑪是我的第一份工作,可以說現(xiàn)在我所有的業(yè)務能力,工作理念和價值信仰都是沃爾瑪教授給我的,無論走的哪里我都對沃爾瑪懷有很深的情懷和家的感覺?吹竭@個狀況著實有些心傷,沃爾瑪在配送流程和管理流程方面無疑是業(yè)內(nèi)最完善和最先進的,但是到了最前端的經(jīng)營環(huán)節(jié)為什么就這么差強人意呢?既然你已經(jīng)把后臺流程走的那么好,為什么就不能提升經(jīng)營能力,找到一條適應中國市場的道路呢?

想到近幾年超市行業(yè)的萎靡狀況,很多超市不僅放慢了開店的速度,還頻頻進行閉店調整。但是具體而言,像沃爾瑪和家樂福這樣的外資超市在閉店調整方面表現(xiàn)的更突出。其中原因除了前期擴張速度過快,開出了很多低效率的商場之外,我想其經(jīng)營能力的下降也是重要的一方面。

聯(lián)想到在合肥的超市調研經(jīng)歷,每當走到大潤發(fā)和永輝,甚至是樂城和聯(lián)家,我都可以看到熙熙攘攘的顧客和熱鬧的氛圍,而在沃爾瑪卻非常的差強人意。其實這些超市,尤其是那些本土的地方超市,在整個后臺流程和硬件支持方面都是無法與沃爾瑪相比的。但是就是因為他們植根于當?shù)厥袌,推出了當(shù)鼐用裣矚g的商品和服務,所以贏得了市場。而那些所謂的超市巨頭卻在漸漸的遠離這個市場。

究其原因,我想這是與外國和中國人的生活習性緊密相關的。在前文里已有論述,國外居民日常生活以肉、蛋、奶、禽等商品為主,所以他們的百貨和包裝食品銷售的很好,但是中國人還是以蔬菜類為主,輔助以新鮮的肉蛋禽等。所以,由永輝起中國的超市行業(yè)逐漸的開始重視生鮮。所以每當我們走進一個商場,如果生鮮區(qū)商品新鮮,陳列飽滿美觀,那這個超市客流就一定不會差。反之,那些顧客稀稀落落的超市生鮮區(qū)實在是慘不忍睹。

之前我分析了區(qū)位的原因,加上現(xiàn)在經(jīng)營模式的原因,這都是與中國居民的生活習慣緊密相關的。外國的超市巨頭們沒有理解這一點,所以他們失去了中國的消費者,中國的本土超市恰恰抓住了這一點,正在逐漸取得中國消費者的信任。

- 該帖于 2015-4-5 9:26:00 被修改過
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滄浪之水清兮,可以濯我纓;滄浪之水濁兮,可以濯我足。
  |   只看他 2樓
本土化 親民化很關鍵 俺也是沃爾瑪出來的 呵呵

羅拉

積分:30  聯(lián)商幣:14
  |   只看他 3樓
是的

張青山

積分:3831  聯(lián)商幣:2189
  |   只看他 4樓
:)
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張青山
  |   只看他 5樓
店多,人少,執(zhí)行不力,流失嚴重,運營水平下降。
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醉里挑燈看劍,夢里聽雨吹風;致力中國零,不忘初心;彈盡綿薄之力,一同雪中問道。聯(lián)系方式 QQ493777439聯(lián)商店長群248413719 46493718超市大家談

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