建議做好以下幾項工作：

一、做好平時的數(shù)據(jù)管理，了解不同品種在不同生活日歷銷售構(gòu)成比，已經(jīng)銷售數(shù)量；

二、了解社區(qū)顧客在不同節(jié)假日的消費習(xí)慣，作為參考訂貨的依據(jù)；

三、以銷訂進，以銷售作為參考，避免訂貨無規(guī)律；

四、設(shè)置冷柜等保鮮設(shè)備，并做好日期管理，確保食品的鮮度和保質(zhì)期安全；

五、制定的管理制度一定要堅持執(zhí)行。