三枝富博
何佳靜
伊藤洋華堂零售業(yè)重大變革時(shí)刻必須找準(zhǔn)定位融入社區(qū)順應(yīng)發(fā)展變化VS
王府井定位年輕時(shí)尚百貨深化精細(xì)度與時(shí)尚度網(wǎng)上商城作為實(shí)體店補(bǔ)充
回到實(shí)體店生活的主場在賣場
購物去哪兒？在今天，竟然成為一種幸福的糾結(jié)。一邊是快捷經(jīng)濟(jì)卻擔(dān)心服務(wù)和質(zhì)量的網(wǎng)店，一邊是冠冕堂皇卻貌似小貴的百貨店。從虛擬渠道，到實(shí)體店鋪，從物品的販?zhǔn)圪徺I，到精神的享樂體驗(yàn)，購物演變成廣義的消費(fèi)滿足。只是這個(gè)消費(fèi)滿足，卻因?yàn)殡娚膛c店商之爭而變得并不省心。電商與店商該如何相處，網(wǎng)購與實(shí)體店能否在競爭中競合？
今天我們邀請到兩大“流派”成都最具代表性的百貨賣場的老總，暢談實(shí)體店購物的未來以及傳統(tǒng)店鋪與現(xiàn)代電子商務(wù)的結(jié)合升級。
大眾派
服務(wù)區(qū)域生活需求的伊藤洋華堂 我們的競爭對手是顧客變化的需求
嘉賓：伊藤洋華堂中國總代表、成都伊藤洋華堂董事長三枝富博
“貼心”體現(xiàn)在滿足顧客需求
“最貼心”，提起伊藤洋華堂，成都市民給出了如此評價(jià)。這家百貨賣場服務(wù)成都社區(qū)18年，最了不起的成就不是50億的零售規(guī)模，贏得社區(qū)群眾一致“點(diǎn)贊”才是最大的光榮。
談起企業(yè)發(fā)展，成都伊藤洋華堂董事長三枝富博更多地是考慮企業(yè)如何更好地服務(wù)市民�！皶r(shí)代在發(fā)展，社會在發(fā)展，而傳統(tǒng)零售行業(yè)本身卻沒有跟上這種發(fā)展的步伐。我們現(xiàn)在最大的競爭對手，就是不斷變化的顧客需求。”三枝富博旁征博引，上個(gè)世紀(jì)80年代，日本發(fā)生了市場的大變革，相繼倒閉了不少曾經(jīng)十分有名的百貨企業(yè)。日本針對國民做出的一項(xiàng)民意調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，市民對于心理、精神上的滿足在當(dāng)時(shí)首次超越了對物資的需求，達(dá)到了51%。而日本百貨行業(yè)，還停留在最初的模式，沒能及時(shí)地跟上變化，這也成為了導(dǎo)致1983年以后日本百貨企業(yè)相繼倒閉的根本原因之一。所以三枝認(rèn)為，在適應(yīng)變化的過程中，賣場不能一味的模仿別人。如何找準(zhǔn)自己的定位，將成為適應(yīng)變化的關(guān)鍵。
順應(yīng)發(fā)展變化融為社區(qū)一員
三枝富博提出觀察社會和行業(yè)變革獨(dú)特的視角，“我們看待事物，要像照相機(jī)一樣，不但要有廣角鏡頭，還得要有對焦，這才能讓我們看得全面的同時(shí)也能看得細(xì)致。”“2014年，中國出境旅游人數(shù)突破一個(gè)億，越來越多的市民到國外旅游，消費(fèi)者會見識到越來越多正宗的商品和正宗的服務(wù)。同時(shí)隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展，信息傳播速度的增加，這些都會導(dǎo)致消費(fèi)者對于商品的選擇越來越有自己的標(biāo)準(zhǔn)�！彼J(rèn)為，現(xiàn)在的消費(fèi)者，已經(jīng)不再單純的只是需求某一種商品，而是逐漸提高到了對商品品質(zhì)和附加價(jià)值的需求。簡單一點(diǎn)說，就是人們不再只滿足于買到的東西，而是更多地追求購物過程中精神上的滿足�！半S著社會的發(fā)展，人民的生活水平越來越高，市民的需求也在發(fā)生著明顯的變化。而現(xiàn)在的零售行業(yè)，就到了這樣一個(gè)重大變化的時(shí)刻�！�
對于如何適應(yīng)變化，三枝富博有獨(dú)到的理解。他認(rèn)為，當(dāng)下時(shí)代發(fā)展十分迅速，如果只是單純的針對已經(jīng)發(fā)生的變化做出改變也是不夠的。據(jù)了解，伊藤每年都會送100人左右的員工骨干去國外研修，讓員工親自到發(fā)達(dá)的地區(qū)、先進(jìn)的市場去感受社會需求，把握住未來的變化方向，為將來如何著手應(yīng)對變化做出準(zhǔn)備。“機(jī)會一直都在，成功卻不是每個(gè)人都能擁有，需要做好充足準(zhǔn)備，我們只有融入社區(qū)成為社區(qū)一員才能真正順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展變化�！比Ω徊┱f道。
精英派
成都百貨銷售冠軍王府井 電商對王府井是一個(gè)促進(jìn)優(yōu)化
嘉賓：成都王府井百貨副總經(jīng)理何佳靜
作為連續(xù)四年蟬聯(lián)成都百貨單店銷售冠軍的成都王府井百貨，在面對電商沖擊這個(gè)課題時(shí)，擺出了開放的姿態(tài)。掌舵王府井成都兩家門店的何佳靜坦言：作為傳統(tǒng)實(shí)體店，王府井也在試水網(wǎng)上商城。不過她的思路非常清晰：電子商務(wù)促進(jìn)實(shí)體店更加優(yōu)化，但它只是補(bǔ)充。的確，王府井搏殺出30億的西部第一 銷售業(yè)績，自有其獨(dú)家之道：從當(dāng)年演繹“天橋風(fēng)云”，在成都引進(jìn)第一家星巴克，第一家麥當(dāng)勞，把化妝品節(jié)做成西部最具影響力的時(shí)尚盛事，把國際妝品單店銷售做到全國店鋪的榜首，第一個(gè)引入韓流服飾等等。直到現(xiàn)在，王府井仍執(zhí)著地改造寸土寸金的樓面，在8樓增加美食區(qū)，在4樓開辟輕食區(qū)，以適應(yīng)消費(fèi)者購物與消費(fèi)休閑多樣化的需求。把商品與服務(wù)朝第一的方向做到了“極致”，讓王府井面對各種市場挑戰(zhàn)而常保優(yōu)勢。
“過去都已成為一種歷史狀態(tài)，2015年的王府井將定位為年輕時(shí)尚�！焙渭鸯o提出了有品質(zhì)有訴求的百貨戰(zhàn)略來應(yīng)對市場新變化。迎接移動互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，何佳靜認(rèn)為百貨店在自身的功課上要做足準(zhǔn)備：構(gòu)建更加時(shí)尚青春的商品組合，保障商品的來源和品質(zhì)，提供專業(yè)貼心的導(dǎo)購服務(wù)和會員服務(wù)，深化精細(xì)度與時(shí)尚度，對人的社會屬性和交流需求的研究、尊重與滿足。正因?yàn)橛羞@樣的準(zhǔn)備，王府井面對巨大的市場壓力仍然取得了傲人的業(yè)績，當(dāng)電商對化妝品銷售沖擊巨大時(shí)，王府井的妝品專柜銷售卻同比上升；當(dāng)電商狂飆雙11業(yè)績時(shí)，王府井把雙12做成了新的消費(fèi)時(shí)點(diǎn)。
談到感悟，何佳靜以“真誠感謝消費(fèi)者15年來的關(guān)注和支持”道出了對商業(yè)服務(wù)的理解，那就是真正對消費(fèi)利益的尊重和滿足。
（華西都市報(bào) 記者仇電 見習(xí)記者李彥）
