剛剛過去的一年,便利店突然間就火了起來;鸬米屨幱谵D(zhuǎn)型期的標(biāo)超、大賣場等老大哥們羨煞不已。
筆者也是費解,巴掌大的便利店緣何有如此旺盛的生命力?敢問,它憑什么?于是乎,筆者特地前往北京多家便利店去“偵察”一番,感觸良多。對于便利店坐擁強大生命力的表現(xiàn),筆者更是以消費者的角度總結(jié)下幾點拙見。
便利性。便利店能夠很大程度上滿足消費者的個人即時需求,其中涵蓋了消費者越來越隨意、個性的消費習(xí)慣。店內(nèi)商品幾乎都是日常隨時都有可能需要的,消費者只需要走幾步就能找到所需商品,方便快捷。大概不會有人需要一包紙巾或者一片面包再跑到大賣場去吧?隨著時代的變化,中國消費者對便利性的要求越來越高,以解決應(yīng)急性、便利性為宗旨的便利店也就更加具有旺盛的生命力。
全方位貼心服務(wù)。“您好,歡迎光臨!”服務(wù)員看到顧客前來,順手將門打開,然后一句溫馨的問候,讓消費者更加輕松舒心的購物,有的便利店還配上舒緩的音樂。消費者可購買到玉米、茶葉蛋、烤腸、蛋撻等各種即食性商品,玉米和蛋撻的銷量特別好,收銀臺處還有一個簡單的放包處,方便顧客結(jié)賬。店內(nèi)有專門用來購買火車票、飛機票、收繳水電費等便民的服務(wù)項目,店鋪外擺放著一個自助快速充電站,只要投幣就可以為電動車和手機充電。如果渴了還有免費的開水,飲料也有熱飲與冷飲之分。購買便當(dāng)或者需要加熱的食品,便利店的員工會使用微波爐幫顧客加熱……不得不承認(rèn),對于“便利”二字的理解如果還僅僅停留在“販賣商品”的層次,未免太膚淺。
選址靈活。筆者注意到,真正意義上的便利店“個頭”都不大,面積幾乎都在80平米左右,不管是交通樞紐地段,還是商廈內(nèi)部,不管是社區(qū)門口,還是校園醫(yī)院旁,只要是人流量大、能駐扎的地方,就會有便利店安身立命之處。記得有專家這樣形容過便利店:它就像螞蟻一樣,以微小的體積卻能遍布到生活的每個角落。在選址上,便利店確實要靈活很多,只要能落腳,就會深扎根。
商品創(chuàng)新速度快。“人無我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我特。”或許是便利店能取勝的一大關(guān)鍵。作為便利店老大的7-11在商品差異化經(jīng)營中特別明顯,有些個性化商品只有在7-11才能買到,其他地方還真找不到。還有一些商品帶有特色性標(biāo)識,消費者從商品的外觀就能一眼識別出是哪一家的商品。店內(nèi)商品更新較快,如不符合消費者消費習(xí)慣,立馬撤架,換另一種或者另一品牌的其他商品。
考究的裝修風(fēng)格。不論到哪家便利店,整個裝修風(fēng)格都讓消費者們耳目一新,特別舒服。包括LED燈燈光、壁紙、貨架、宣傳促銷海報的設(shè)計等等,不管是日式簡約風(fēng)格,還是歐式特色,亦或是本地風(fēng)格,都給顧客營造一種撲面而來的溫暖舒適感。
改革易調(diào)整。便利店目標(biāo)人群雖沒有特定指向,但是相比較而言年輕人群居多。但是近社區(qū)型便利店就能夠很快的做出調(diào)整以適應(yīng)老齡顧客群的需求,推出免費送貨上門服務(wù)。
“時勢造英雄”用在零售業(yè)一點也不為過。一批一批的消費者的時代造就了大賣場的天下,而一個一個的消費者時代勢必要催生另一種業(yè)態(tài)——便利店的快速發(fā)展以滿足正在變化的個性化消費需求。便利店之所以能火,與消費者消費習(xí)慣的改變有著本質(zhì)的聯(lián)系,其發(fā)展跳動的脈搏更是與時代發(fā)展保持了一致。可以說,這是一個注重服務(wù)與個性所需的年代,只有最大限度的滿足消費者變化著的消費需求,順應(yīng)時勢做好本質(zhì)工作,才能把握便利店的未來,乃至整個零售業(yè)發(fā)展的明天。
。來源:龍商網(wǎng) 作者:舒曼)