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主題：糕點(diǎn)類展示柜空間設(shè)計(jì)及發(fā)展趨勢

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商業(yè)展示設(shè)計(jì)所創(chuàng)造的環(huán)境是城市景觀構(gòu)成的主要因素，如商場、超市、專賣店、飯店、商務(wù)休閑酒吧。時至今日，現(xiàn)代商業(yè)展示設(shè)計(jì)的發(fā)展很迅速，那么蛋糕店里空間的設(shè)計(jì)也很重要，糕點(diǎn)類展示柜展示設(shè)計(jì)的特點(diǎn)如下：
    1.營銷方式設(shè)計(jì)觀念的變革。所謂營銷方式，是指商店實(shí)現(xiàn)商品交易過程的方式。隨著人類生活節(jié)奏的逐步加快，時間觀念的日益增強(qiáng)，傳統(tǒng)的購物方式——顧客只有通過售貨員才能接觸商品，這種既浪費(fèi)時間又缺乏情感溝通和自由選擇的方式，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)時代發(fā)展和顧客的消費(fèi)需求。在極短時間內(nèi)的“快速購物”和在較長時間內(nèi)的“娛樂購物”成為了人們的時尚，糕點(diǎn)類展示柜就能夠更好吸引消費(fèi)者的眼球，展示和銷售產(chǎn)品，引起消費(fèi)者的購買欲望。
    2.空間環(huán)境設(shè)計(jì)觀念的變革。商場店內(nèi)空間主要有“賣方空間”和“買方空間”兩部分構(gòu)成。傳統(tǒng)經(jīng)營形式的商店均以賣方空間為主，店內(nèi)絕大部分空間被柜臺、糕點(diǎn)類展示柜、商品和營業(yè)員占據(jù)，顧客通道和滯留空間狹窄，造成人流密集，大大削弱了消費(fèi)者購物的積極性。
    現(xiàn)代商店空間設(shè)計(jì)已將這種本末倒置的現(xiàn)象扭轉(zhuǎn)過來，盡量縮小陳列面積，糕點(diǎn)類展示柜利用管材、板材和透明材料制作道具，在物理空間和視覺空間方面均強(qiáng)調(diào)其通透性、靈活性。在為顧客留有足夠活動空間的前提下，更加注重對休息設(shè)施和宜人環(huán)境的創(chuàng)造，并增設(shè)了導(dǎo)購系統(tǒng)裝置，處處體現(xiàn)“以顧客為本”的營銷理念。
    3.店面設(shè)計(jì)觀念的變革。現(xiàn)代店面包括商場建筑物整體形象、主入口立面、招牌、櫥窗、店外空間與景觀設(shè)施等，是商店總體環(huán)境的外部形象系統(tǒng)，也是現(xiàn)代商業(yè)展示設(shè)計(jì)所倡導(dǎo)的店面設(shè)計(jì)系統(tǒng)新理念。追求店面的開敞與通透，通過格調(diào)鮮明的店面與外部環(huán)境設(shè)計(jì)，準(zhǔn)確表達(dá)商店的經(jīng)營理念與特色，是當(dāng)今商家和展示設(shè)計(jì)師所追求的目標(biāo)，所以糕點(diǎn)類展示柜的設(shè)計(jì)要有特色。
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