超市貨架怎樣擺放食材，現(xiàn)在我們很多人都是回去超市購買蔬菜肉類等多種生活用品的，但是我們?nèi)コ�市買東西的時候其實(shí)要注意如果選擇吃哪些新鮮又營養(yǎng)的食物的，這個就是一個食材選擇的技巧的，超市貨架怎樣擺放食材，下面樂品就給大家說說如何在超市里選擇出新鮮的食材吧。

    新鮮食品：以酸奶、面包等日配產(chǎn)品為主的貨架一般一個格子就是同一品牌的不同產(chǎn)品，所以并不存在同種不同價(jià)的問題。在這些貨架前購物，手要伸得長，里面的商品大多比外面的新鮮。尤其是低溫食品，比如酸奶等，冷柜里外還是有溫差的，即使是相同的保質(zhì)期，里面的也要比外面的質(zhì)量略好些。當(dāng)然，還要觀察商品的保質(zhì)期，有時銷售人員也會將新鮮的商品放在外側(cè)。

    冷凍食品和生鮮肉類：除了豬肉以外，超市里銷售大部分生鮮食品都不當(dāng)著消費(fèi)者的面上貨或者分割。它們大多被擺在展臺上或者敞開的冷柜中。這類商品沒有印著保質(zhì)期，挑選除了眼力以外，還有其他的門道。一般這種生鮮食品，為了吸引顧客，都把最好的放在上面，所以拿表面的絕對比里面的質(zhì)量要好、要新鮮。而且這類商品在超市補(bǔ)貨時，因?yàn)榱看�、貨重，都是采取往上一堆的方式。一般不會有工作人員再去堆頭上“攪拌”，因此后上的貨就在表面上，最新鮮。冷凍食品更是如此，超市銷售魚丸、肉丸的冷柜中，經(jīng)常能看到上面的一層顏色淺、有彈性，越往里魚丸結(jié)冰變硬的情況就更明顯，顏色也比較深，發(fā)棕紅色。

    超市貨架怎樣擺放食材，樂品總結(jié)超市里買的食物的選擇方法，如果你去超市的時候是按照我們上面的選擇方法去買的，那么我想你就能選擇出最新鮮的食物了。

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