聯(lián)商網(wǎng)消息：生鮮電商被看做是最后一片藍(lán)海，惹得眾多企業(yè)“摩拳擦掌”，以生鮮經(jīng)營著稱的商超巨頭大潤發(fā)也終于殺入戰(zhàn)局。
�。w牛網(wǎng)生鮮上線發(fā)布會(huì)）
12月23日，國內(nèi)知名B2C電商大潤發(fā)網(wǎng)上商城飛牛網(wǎng)，在其上�？偛空匍_新聞發(fā)布會(huì)，正式對(duì)外宣布上線生鮮業(yè)務(wù)。預(yù)計(jì)27日，上海地區(qū)的買家即可訪問飛牛網(wǎng)，購買生鮮商品，上海十大中心城區(qū)可實(shí)現(xiàn)半日送達(dá)。
雖然生鮮電商領(lǐng)域不乏大玩家，但綜合各家表現(xiàn)來看卻不盡如人意，這也恰巧留給了市場(chǎng)機(jī)會(huì)。“在比較了解了現(xiàn)有幾家電商的生鮮倉庫后，再對(duì)比飛牛網(wǎng)的頂級(jí)冷鏈倉庫，大潤發(fā)飛牛網(wǎng)對(duì)食品生鮮的專業(yè)知識(shí)積累、龐大的專家級(jí)團(tuán)隊(duì)，以及強(qiáng)大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，我覺得我們沒有理由不趕緊做生鮮電商。”大潤發(fā)董事長兼飛牛網(wǎng)首席執(zhí)行董事黃明端說。
黃明端表示，大潤發(fā)做生鮮電商并不是從增加企業(yè)利潤角度出發(fā)，更多的是希望能給飛牛網(wǎng)引流，通過高品質(zhì)、優(yōu)鮮、健康的商品，打造飛牛網(wǎng)獨(dú)特的購物體驗(yàn)。
�。w牛網(wǎng)生鮮倉庫）
雖然能看出大潤發(fā)做生鮮電商的決心，但在眾多的生鮮電商“先烈”血淋淋的教訓(xùn)面前，大潤發(fā)還是得思考如何攻克這塊“硬骨頭”。聯(lián)商網(wǎng)記者通過采訪，總結(jié)出大潤發(fā)做生鮮電商的四點(diǎn)勝算。
一、領(lǐng)先的生鮮供應(yīng)鏈體系。作為國內(nèi)商超零售業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)，大潤發(fā)經(jīng)過18年的持續(xù)穩(wěn)健經(jīng)營，不僅在營業(yè)額上遙遙占據(jù)國內(nèi)商超第一名的位置，更是在生鮮品類方面打造出一套足以引領(lǐng)全球的生鮮供應(yīng)鏈體系。從生鮮的原產(chǎn)地挑選、生鮮品采購、分級(jí)、挑選、處理、保鮮、儲(chǔ)存，大潤發(fā)積累的一整套體系可以經(jīng)受包括SGS在內(nèi)的任何嚴(yán)厲抽查。加上大潤發(fā)遍布全國的300家實(shí)體店超市，以及每月1億人次的客流量所帶來的生鮮高回轉(zhuǎn)率，確保大潤發(fā)生鮮的安全、新鮮和豐富的品類。
二、規(guī)模采購優(yōu)勢(shì)及先進(jìn)的冷鏈系統(tǒng)。飛牛網(wǎng)的生鮮供應(yīng)與大潤發(fā)實(shí)體店線上線下一體化打通，以大潤發(fā)的實(shí)體店經(jīng)驗(yàn)及優(yōu)勢(shì)供應(yīng)鏈，從產(chǎn)品原產(chǎn)地采購到最終配送到客戶家里，全程采取冷鏈冰鮮保存，保障飛牛網(wǎng)的每一件生鮮品都是用心、放心、安心的。
三、除了強(qiáng)大的供應(yīng)鏈和專家級(jí)的生鮮團(tuán)隊(duì)，飛牛網(wǎng)此次對(duì)生鮮品配送也做足創(chuàng)新文章。雖然首批僅在上海地區(qū)做試點(diǎn)，但上線一開始，飛牛網(wǎng)就測(cè)試在上海十大中心城區(qū)實(shí)現(xiàn)半日送達(dá)。只要買家截至上午11點(diǎn)前下單，下午5點(diǎn)客戶就能收到貨。同時(shí)，為了解決買家收到生鮮品后的保鮮攜帶問題，飛牛網(wǎng)還會(huì)為每一個(gè)客戶免費(fèi)借用一個(gè)保鮮箱。無論客戶是在家里還是在辦公室收貨，收到貨之后的儲(chǔ)存、攜帶、直到最后客戶家里，全程都是冷鏈保存。
四、飛牛網(wǎng)還結(jié)合實(shí)體門店的優(yōu)勢(shì)做生鮮O2O，飛牛網(wǎng)商品與門店共享。生鮮電商面臨的頭號(hào)問題便是商品損耗，目前國內(nèi)果蔬的損耗率高達(dá)30%，由于單品銷售不可控，某一品類商品一旦不能及時(shí)賣完將造成極大的損耗。相較于純電商平臺(tái)，飛牛網(wǎng)與實(shí)體門店商品共享，假如發(fā)現(xiàn)某一品類商品線上賣不動(dòng)，可以及時(shí)通過線下門店打折促銷，及時(shí)出清，有望將損耗降低至10%以內(nèi)。飛牛網(wǎng)計(jì)劃未來在每一個(gè)大賣場(chǎng)里建立一個(gè)生鮮倉庫，配合雙線銷售。
面對(duì)國內(nèi)生鮮電商普遍虧損現(xiàn)狀，電商分析人士認(rèn)為，市場(chǎng)留給飛牛網(wǎng)的生鮮機(jī)會(huì)和環(huán)境非常稀缺而殘酷，憑借大潤發(fā)國內(nèi)第一名的商超電商供應(yīng)鏈資源，飛牛網(wǎng)手上握著底氣非常強(qiáng)的好牌，如何打好牌，才是擺在飛牛網(wǎng)面前的真正考驗(yàn)。
（聯(lián)商網(wǎng) 記者 徐立）
