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主題:孟非面館南京河西萬達廣場開業(yè) 店內放明朝石凳

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孟非面館南京河西萬達廣場開業(yè) 店內放明朝石凳

  
  11月26日,“孟非的小面”店面內部環(huán)境。

  
  11月26日,“孟非的小面”店內餐桌上的調味罐。

  25日晚上,位于河西萬達廣場3樓的孟非小面館“悄悄”拆除圍擋,并于昨天上午敞開大門“透透氣”。“神秘面紗”剛一掀開,就吸引了上百名路過的市民拍照及咨詢。迎賓的服務員不停重復:“不好意思我們28號才正式營業(yè)。”

  據(jù)了解,孟非的小面將于今天下午3點正式營業(yè)。屆時,除了孟非會到店里來,郭德綱、黃健翔、黃菡等孟非好友也會到場祝賀。

  面館走中式風格

  明朝石凳價值不菲

  從孟非放話要開重慶小面館,到店面裝修,再到招聘服務員,“孟非的小面”一直是網(wǎng)絡上的熱門話題。孟爺爺?shù)姆劢z們一直在期待小面館開張。

  經(jīng)過近一個月的裝修,前晚,“孟非的小面”拆除圍擋,昨天正式亮相,雖然還沒有開門營業(yè),但已經(jīng)吸引了很多路過市民拍照,并焦急地詢問開業(yè)時間。

  26日下午,記者走進孟非的小面館先睹為快。店門口有“孟非的小面”LOGO,店門左側的玻璃窗內擺放著一個巨大的木雕,據(jù)說是孟非好友所贈,一進門右手邊的幾對石凳也是這位好友送的禮物,“聽說是明朝的,這幾對凳子就值一套房子了。”面館負責人余女士說。

  

  孟非的小面館可同時容納60-68人就餐,雖然面積不算大,但面館頗有“風味”:中式桌椅和條凳都是實木的,墻上還貼著青花瓷盤。進門右手邊墻上一段對“重慶小面”的解釋,更讓人覺得吃的不僅是面,更是文化。面館負責人余女士告訴記者,這段文字的內容是孟非和他的團隊商議敲定的,而執(zhí)筆的是38歲的中國書法家協(xié)會會員黃明。

  一碗面基本在二三十元

  調料是重慶空運來的

  畢竟開的是面館,食客們最關心的還是味道如何。

  記者在菜單上看到,食物被分為6大類,分別是湯面類、干撈面類、甜品、重慶小吃類、蒸菜類以及米飯類。

  “重中之重”的湯面類,主打的重慶小面一碗28元,其余的湯面,如酸菜魚面、川味紅燒排骨面等,基本都是35元一碗,其中價位最高的是川味紅燒牛肉面,價格是38元。

  干撈面主要是擔擔面、宜賓燃面等,價格在28-30元之間。小吃類的菜品主要有口水雞、夫妻肺片、重慶泡菜、麻辣牛肉等,價格在12-38元不等。菜單上最貴的一道單品是米飯類的紅燒牛肉飯,42元。

  

  餐桌上,醬油、醋、辣油等調料已擺放好,打開聞一聞,辣油非常香。“這些調料都是從重慶空運過來的。”面館負責人告訴記者,目前店里有5位廚師,3位來自重慶。至于重慶的辣南京人能否接受,負責人表示,肯定會根據(jù)南京人的口味,適當做一些調整。

  明天正式開門迎客

  11月5日,現(xiàn)代快報B1版曾報道了孟非小面館招聘服務員一事。當時孟非發(fā)在微博上的招工啟事里,寫明服務員身高要求在1米6以上,這也成為當天的微博熱門話題。

  26日下午記者采訪時,店里的服務員正在開會。記者注意到,10名服務員中有8名女性,目測身高基本在1米6以上。服務員穿著橘黃色工作服,也是孟非曾發(fā)布在微博上的幾款工作服中一款紅色的“改良版”。

  據(jù)了解,孟非的小面于今天正式開業(yè)。中午11點28分,河西萬達廣場1樓會有一個開業(yè)儀式;下午三點,小面館正式開門迎客。孟非、郭德綱、黃健翔、黃菡以及其他孟非好友會出席開業(yè)典禮。

  
  
  
  
  
  
  
  
  
 。ìF(xiàn)代快報 郝多/文 施向輝/攝)

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hi,你好,請多關照~

rxj8205

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節(jié)目比較親民,但面的價格不夠親民

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